Почему полезен имбирь. Действие имбиря на организм человека, рецепты здоровья. Химический состав имбирного корня и лечебные свойства

Имбирь – это пряность, которая была завезена в Европу из Америки. Имбирь представляет собой клубневое многолетнее растение, а выращивают его в Индии, Китае, Японии, Цейлоне и центральной Америке.

В восточной медицине сегодня имбирь считают универсальным лекарственным средством от многих распространенных заболеваний. И в этой статье мы расскажем, так ли полезен имбирь, как его рекламируют.

Какой бывает имбирь – виды и сорта чудо-корня

От региона, в котором выращен имбирь, зависят его вкусовые свойства, так как на них, прежде всего, влияют температура, особенности почвы и способы выращивания.

Всего различают 5 видов имбиря:

• Ямайский – корень обладает тонким и свежим ароматом, поэтому является основным составляющим компонентом многих блюд и напитков.
• Австралийский – имеет слегка уловимую лимонную нотку в аромате и сладковатый привкус, поэтому популярен в кондитерской сфере.
• Африканский – для него характерен резкий и стойкий аромат, а также крепкий островатый привкус, главная сфера применения – это эфирные масла и парфюмерия.
• Индийский – имеет хорошо заметный лимонный аромат и экспортируется практически во все страны мира с целью использовать в пищу.
• Китайский – содержит повышенный процент диоксида азота, поэтому в некоторых странах является запрещенным к использованию.

Состав, пищевая ценность, калорийность – витамины и минералы, содержащиеся в имбире

Имбирь является очень калорийным продуктом , особенно в сухом виде. Если на 100 грамм свежего имбиря приходится 80 калорий, то 100 грамм сухого корня имбиря содержит около 350 калорий . Кроме того, содержание углеводов в имбире повышенное, поэтому пряность должна с особой осторожностью использоваться во время похудения.

Пищевая ценность имбиря:

• 9,1 г – Белки.
• 5,9 г – Жиры.
• 58,2 г – Углеводы.
• 4,8 г – Зола.
• 9,4 г – Вода.

Витамины, содержащиеся в имбире:

• 0,025 мг – Витамин В1.
• 0,034 мг – Витамин В2.
• 0,75 мг – Витамин В3.
• 28,8 мг – Витамин В4.
• 0,2 мг – Витамин В5.
• 0,16 мг – Витамин В6.
• 11 мкг – Витамин В9.
• 5 мг – Витамин С.
• 0,26 мг – Витамин Е.
• 0,1 мкг – Витамин К.

Микро- и макроэлементы, содержащиеся в имбире:

• 0,6 мг – Железо.
• 415 мг – Калий.
• 16 мг – Кальций.
• 43 мг – Магний.
• 229 мкг – Марганец.
• 226 мкг – Медь.
• 13 мг – Натрий.
• 0,7 мкг – Селен.
• 34 мг – Фосфор.
• 0,34 мг – Цинк.

Почему имбирь называют лекарством от всех недугов? Польза и вред корнеплода

Пользу от употребления в пищу имбиря можно приравнять к пользе или женьшеня.

Интересно, что Генрих VIII ценил имбирь в качестве лекарственного растения, а вот его лечебные свойства были описаны лишь спустя полтора века одним известным ботаником, в особенности положительное влияние имбиря на пищеварение, резкость зрения и суставы .

Полезные свойства имбиря:

Вред от употребления имбиря незначителен:

Имбирь в рационе детей, беременных и кормящих грудью женщин, диабетиков, аллергиков – советы специалистов-диетологов

Имбирь в детском рационе

Имбирь разрешается употреблять детям с 7 лет как вкусовую добавку к блюдам или напиткам. Более того, имбирь обладает общеукрепляющим действием на организм, поэтому отлично повышает защитные свойства иммунной системы ребенка.

Употребление имбиря беременными и кормящими женщинами

В сыром виде имбирь противопоказан беременным женщинам , так как провоцирует возникновение изжоги. Чай из сухого имбиря включить в рацион можно, но все по той же причине лучше отказаться от него со второго триместра беременности. А вот в первом триместре, наоборот, от проявлений токсикоза отлично спасет легкий и некрепкий чай из имбиря.

Добавление имбиря в пищу аллергиков и диабетиков

Имбирь способен вызывать проявления различных аллергических реакций. Хотя это и случается достаточно редко, аллергикам все же следует осторожно отнестись к чрезмерному употреблению данного продукта. Разрешаемая дневная доза имбиря – 2-3 грамма в день, но начать стоит с 1 грамма , чтобы проверить реакцию организма на продукт.

Употреблять в пищу имбирь можно лишь со 2 типом болезни . В таком случае врачи замечают улучшение и стабилизацию в состоянии больного при контроле уровня гликемии. Это объясняется тем, что гингерол, который содержится в имбире, повышает возможность миоцитов поглощать глюкозу даже без помощи инсулина.

Больным с 1 типом диабета (а это в основном дети) имбирь употреблять нежелательно из-за возможности проявления аллергии на продукт.

Как имбирь влияет на женское и мужское здоровье – секреты от SpecialFood

Имбирь положительно влияет на состояние женского здоровья, так как оказывает тонизирующее, противовоспалительное и болеутоляющие действия.

1. Регулярное употребление корня имбиря препятствует выработке раковых клеток в яичниках.
2. Имбирь избавляет от менструальных спазмов.
3. Тонизирующие свойства имбиря повышают эластичность и упругость стенок матки.
4. Имбирь используют во время лечения фригидности.
5. Имбирь в маринованном и сухом виде, употребленный в пищу, может отсрочить приход климакса.
6. Благодаря своему богатому витаминному составу имбирь надолго сохраняет свежеть и красоту кожи.

Мужчинам же имбирь помогает не только сохранить молодость, но и повышает физическую выносливость и потенцию . Более того, регулярное употребление имбирного порошка (из сухого корня имбиря) с медом способно излечить простатит навсегда за максимально короткий срок.

Что можно приготовить из имбиря?

Имбирь используют достаточно широко в кулинарии, в особенности для приготовления кондитерских изделий и напитков, как безалкогольных, так и слабоалкогольных.

Блюда и напитки из имбиря:

• Суп из имбиря
• Курица с имбирем
• Салат с имбирем
• Соус из имбиря
• Плов с имбирем
• Рагу с имбирем
• Оладьи с имбирем
• Печенье из имбиря
• Коктейль из имбиря
• Квас из имбиря

Как приготовить свежий имбирь?

1. В первую очередь следует тщательно вымыть корень имбиря и очистить его от кожуры. Во время очищения удалять стоит лишь тонкий верхний слой , так как все полезные витамины, макро- и микроэлементы расположены в имбире возле кожуры.
2. Нарезать имбирь стоит на пластиковой доске, так как дерево легко вбирает в себя аромат корня.
3. Во время приготовления выпечки имбирь стоит добавлять прямо в тесто мелко нарезанными кусочками или в потертом виде.
4. Если имбирь применять для приготовления блюд из мяса, то пряность стоит добавить за 20-30 минут до того, как будет готовиться непосредственно само мясо.
5. Свежий имбирь не используется в соусах. Перед его добавлением в смесь стоит обязательно произвести тепловую обработку корня.

Быстрая диета – рецепты для похудения с использованием имбиря

Имбирная диета – это отличный способ сбросить несколько лишних килограммов тем, кто не может мучить себя изнурительными тренировками или чрезмерными ограничениями в еде.

Суть данной диеты заключается в том, что на протяжении дня нужно будет выпивать специальный имбирный отвар. Если же в дополнение к этому отказаться от вредных жирных и жареных блюд, то эффект от диеты удвоится.

Избыточный вес уйдет, если вы научитесь правильно заваривать имбирь.

Рецепт с медом

Возьмите термос на 1-1,5 л. Натрите 2-3 столовых ложки свежего корня имбиря и залейте их кипятком. Закройте плотно термос и оставьте его для настаивания на 5 часов. Спустя это время отвар нужно употреблять за полчаса перед каждым приемом пищи приблизительно по стакану. Для придания ему сладости рекомендуется добавлять в напиток мед.

Рецепт с зеленым чаем и лимоном

Натереть 2 столовых ложки свежего имбиря и залить их соком. Затем отдельно запарить зеленый чай, состоящий из заварки и горячей воды. Готовый чай смешать с имбирем в лимонном соке. Смесь тщательно перемешать и оставить настаиваться на 3-4 часа. Употреблять за полчаса до еды по 150-200 мл.

Простуда? Спасет имбирный чай!

Имбирный чай является отличным лекарственным средством при простуде, так как он способен усилить опорные свойства иммунной системы, снизить температуру, а также избавляет от боли в мышцах. Кроме того, имбирный чай оказывает антиоксидантное действие. Он освобождает человеческий организм от токсинов и шлаков, которые в нем накопились, способствует нормализации обмена веществ и приводит в норму артериальное давление.

Для приготовления имбирного чая понадобится:

• 2 столовых ложки свежего натертого корня имбиря
• 200 мл кипятка
• кастрюля с плотно закрывающейся крышкой
• 2 чайных ложки меда

В кипящую воду вкиньте имбирь и на мелком огне проварите его в кастрюле в течение 10 минут. Затем отключите и дайте настояться на протяжении 7-10 минут. Употреблять чай нужно горячим, предварительно добавив в него мед. Готовить чай на несколько приемов не рекомендуется , так как при длительном хранении теряется большая часть его полезных свойств.

​Другие статьи​

Кому нельзя?

​таков​

1. ​- Имбирь как трава для похудения способен творить чудеса чуть ли не при любых заболеваниях. - Имбирь увеличивает внутреннее тепло, согревает желудок и кровь, поэтому полезен живущим в холодном климате. - Имбирь обладает ветрогонным, потогонным, болеутоляющим, отхаркивающим, противорвотным действием. В том числе помогает беременным в борьбе с токсикацией, не вызывая побочных реакций. Используется для борьбы с укачиванием. - Имбирь лечит диарею, выводит шлаки, помогает переваривать пищу, снижает уровень холестерина. В целом благоприятно воздействует на пищеварение, а также дыхательную систему. Прекрасное средство от аллергических заболеваний, в т.ч. бронхиальной астмы. - Имбирь повышает иммунитет, лечит щитовидку. Борется со старением, раком. Мощный афродизиак, повышающий либидо. Чай с имбирем – отличное средство от физической и моральной усталости, помогает преодолеть стрессовые ситуации и восстановить силы. Вместе с медом имбирь преодолевает простудные заболевания и кашель. - Имбирь применяют также при параличе, желтухе, глистных заболеваниях. - Имбирь улучшает мозговое кровообращение, укрепляет сосуды и улучшает память, а также стимулирует деятельность щитовидной железы. - Имбирь как трава для похудения и используется как наружное средство для борьбы с нарывами, синяками, избавляет от болей в спине, мышцах, голове, суставах.​
2. ​Для ускорения сжигания жиров, рекомендуется по утрам принимать небольшое количество мускатного ореха и имбиря в порошке.​
3. ​Широкое распространение от простуды получил Тибетский чай. Его рецепт: 2,5 грамма сухого и 5 грамм свежего имбиря, 2,5 грамма мускатного ореха молотого, 10 грамм зеленого чая. Залить 250 граммами молока и воды, затем следует все перекипятить эту смесь. После этого, оставить настаиваться некоторое время и пить без сахара натощак. Для получения заряда бодрости, в этот напиток добавляют некоторое количество меда.​
4. ​Ценность имбиря - его высокоактивные компоненты.​
5. ​В странах Азии корень имбиря издавна служит приправой к самым разным блюдам. Он гармонично сочетается и с мясными блюдами, и с салатами, "дружит" с десертами и выпечкой. Почему бы и вам не попробовать использовать его так же – это не только обагатит вкусовые свойства блюд, но принесет ощутимую пользу организму. Также можно готовить имбирный напиток и заменять им свой привычный кофе. Кроме прочей пользы, такой чай дает заряд бодрости - вы будете чувствовать прилив сил и энергии. Рецепт самого простого имбирного чая следующий:​
6. ​Эта пряность помогает снять спазмы при болезненных менструациях у женщин, как и специальные медицинские препараты -Но-шпа и т.д.​
7. ​Для алкозависимых людей рекомендуется также придерживается диеты с малым количеством жиров, достаточной на углеводы и богатой на магний и калий.​
8. ​Как основное лекарственное средство для лечения гипертонии и при высоком давлении, одного имбиря будет не достаточно, для этого нужно принимать соответствующие лекарственные препараты. Но для профилактики, имбирь именно то, что нужно.​
9. ​Еще одно табу для употребления имбиря – кожные заболевания, так как эфирные масла, которые содержаться в корне, только усугубят ваше состояние.​
10. ​Перед тем, как использовать такую пряность, как имбирь вам нужно узнать не только положительные свойства, но и его противопоказания. Поэтому вам обязательно необходимо обратиться к врачу, перед тем как начать употреблять эту пряность. Давайте разбираться, какие противопоказания имеет имбирь.​

Имбирь и лекарства

​.​​- Имбирь помогает понизить давление при гипертонии, и уменьшить силу и частоту гипертонических кризов. Конечно это не панацея, но все-таки он себя хорошо зарекомендовал в профилактике этого заболевания. Объясняется это очень просто. С одной стороны имбирный корень действует в качестве ацетилсалициловой кислоты, т.е. разжижает кровь, а с другой помогает мышцам, окружающим кровеносные сосуды, расслабиться.​

Имбирь и дети

​Учитывая, что его полезные свойства, перед применением любых рецептов следует посоветоваться с врачом, который даст правильные рекомендации.​

​Повышенный ритм жизни, стрессовые ситуации, несвоевременное, а порой и недостаточно качественное питание, приводят к возникновению проблем с желудочно-кишечным трактом. Справиться с этим поможет следующий состав: взять по 5 грамм порошка имбиря и мускатного ореха, размешать в 250 грамм перекипяченной воды. Такая настойка имбиря, имеет множество полезных свойств, таких как усиление аппетита, борьба с запорами и поносами, желчегонное действие, а так же, поможет и при гипотонии и при расстройствах нервной системы. Аптечный имбирь, так же входит в состав многих других желудочных капель.​

womanadvice.ru

Имбирь при артериальном давлении

​Витамины групп: А, В, С содержащиеся в корне имбиря в больших количествах, которые активно проявляют свои полезные свойства, восполняя организм недостающими элементами. Питательные вещества – белки, жиры и углеводы, так же находятся в корневищах имбиря, наполняя его еще большими полезными свойствами. Кроме этого - минералы: железо, калий, натрий, цинк, алюминий – как основные составляющие необходимое для совершения всех химических процессов в организме. А также, холин, германий, хром, аспарагин, кальций, что необходимо для различных обменных процессов. Кислоты - каприловая, линолиевая, никотиновая и олеиновая, без полезных свойств которых, существование организма человека невозможно. Эфирные масла придает корню пряный аромат, терпкий вкус, и содержат много ценных веществ.​

​- на литр кипятка нужно пару столовых ложек тертого свежего имбирного корня (можно и сухой). Заливаем, настаиваем около часа. Потом можно добавить по вкусу мед или сахар, сок лимона или апельсина, мяту. Приготовленный таким образом напиток можно пить в течение дня между приемами пищи. Специалисты предостерегают: только не увлекаться - литр-полтора вполне достаточно. Судя по отзывам более эффективным считается чай без подсластителей, но если вы не можете себя пересилить, то предпочтение отдавайте натуральному меду.​

​Имбирь – это отличное средство от различных аллергических и кожных заболеваний.​

​В результате, польза имбиря для печени заключается в том, что мы постепенно учим печень самостоятельно избавляться от токсинов и других вредны веществ.​

​Имбирь для печени в чем-то полезен а в чем-то вреден. Он улучшает пищеварение, способствует усилению отделения желчи, следовательно, это хорошо если у вас «ленивый» желчный пузырь. Однако для людей с такими заболеваниями как калькулезный холецистит, имбирь может привести вас на операционный стол, вместе с желчью начнут отходить камни, что в свою очередь вызовет печеночную колику. Даже если у Вам нет камней, все равно имбирь при холецистите есть употреблять не стоит, что бы не усиливать воспаление.​

Вывод

​Людям, у которых индивидуальная непереносимость имбиря, а также аллергия, лучше всего отказаться от приема корня имбиря.​

oimbire.com

Профилактика печени

​Все пряности имеют сильное влияние не организм и иногда отрицательное. Для того чтобы не навредить своему организму, вам необходимо знать всю подробную информацию о противопоказаниях во время похудения с помощью имбиря. Обязательно учитывайте, можно ли употреблять эту пряность вместе с медицинскими препаратами.​

​Нарежьте имбирь тонкими полосками, залейте чистой водой, на малом огне доведите до кипения и варите четверть часа. После этого имбирный чай для похудения должен остыть примерно до температуры тела, тогда в него добавляют мед и сок лимона.​

​Имбирный чай для похудения пришел к нам с востока, где имбирь традиционно рекомендуют всем, кто хочет сбросить вес, похудеть.​

Очистка печени

​Полезные свойства имбиря нашли свое применение в кулинарии, как пряность. С его добавлением, готовят различные салаты, соусы, приправы для рыбных и мясных блюд. Имбирь делает пищу легкоусвояемой и придает ей пикантный вкус. Вот один из оригинальных рецептов приготовления куриных грудок.​

​Полезные свойства имбиря, применяют для очистки организма от шлаков и токсинов, являющихся основными причинами многих заболеваний. Образование жировых наслоений на стенках сосудов, нарушает сердечную деятельность, и провоцирует гипертонию и склероз. Шлаки в кишечнике приводят к появлению колита, гастрита, панкреатита, язв, заболеваний эндокринного генеза. Соли, в обильном количестве поступающие в организм человека, имеют свойства откладываться в суставах, что является причиной артритов и остеохондрозов.​
​Полезные свойства и противопоказания имбиря, еще полностью не исследованы. Однако ценный спектр его составляющих, используется для нормализации работы человеческого организма.​
​Понятное дело, что изо дня в день пить один и тот же напиток надоедает, поэтому мы приготовили вам несколько рецептов, которые разнообразят ваше меню.​
​Зная о многочисленных положительных свойствах этого тропического растения, многих людей интересует вопрос:​
​Как влияет на организм имбирь - повышает или понижает давление?​
​Многие ученые уверены, что имбирь очень хорошо защищает нашу печень от разрушительного действия алкоголя, тяжёлых металлов и прочих токсинов. Было проведено множество экспериментов подтверждающих, что это отличное средство для лечения и профилактики печени. Связано это с тем, что имбирь защищает организм от свободных радикалов и регулирования уровней ферментов способствующих детоксикации. Так же, его противомикробные и противовирусные свойства защищают ЖКТ.​

​Теперь давайте разберемся, какие противопоказания имеет имбирь при употреблении каких-либо лекарств. Плохо взаимодействует эта пряность с препаратами, которые понижают артериальное давление и влияют на сердце. На многие препараты имбирь влияет, как стимулирующее средство, что может вызвать в вашем организме передозировку. Не рекомендуется соединять имбирь и препараты, которые назначаются при сахарном диабете. Если вы используете препараты, которые уменьшают свертывание​

​Первое на что непосредственно влияет имбирь – слизистая. Если у вас есть какие-либо заболевания и проблемы со слизистой желудка или же кишечника, то съеденная пряность их усилит. Наличие таких заболеваний, как язва или гастрит являются табу к употреблению имбиря.​

oimbire.com

Имбирь повышает или понижает давление? Давайте разберемся!

​Известно, что в Голливуде этот рецепт расширяют за счет добавления трав. Так, Деми Мур пьет имбирный чай, где к вышеупомянутым меду и лимону добавляется мята или мелисса, а если вы хотите улучшить работу почек и мочевого пузыря, сочетайте имбирный чай для похудения с листом брусники.​

​Имбирь используется, чтобы облегчить проявление выгодных свойств других трав.​

• ​На 1кг грудок курицы потребуется: 5 зубцов чеснока, 3 штуки апельсина, 2 луковицы, кусочек корня имбиря- 2 см, 20 грамм меда, соль и перец. Выдавить сок из 2 апельсинов. С третьего снять цедру и смешать ее с мелко измельченным имбирем.​

Полезные свойства имбиря

​Очищение организма - серьезная процедура и должна проводиться под наблюдением врача. Правильное питание и умеренное добавление имбиря в пищу, способствуют постепенному очищению организма. Противопоказания - обострение желудочно-кишечных заболеваний и повышение артериального давления.​

• ​Учитывая уникальность составляющих имбиря, полезные свойства его неоспоримы. В лечебных целях используют корень целиком, или в виде порошка, а также эфирное масло. Входящие в состав имбиря, минеральные вещества и витамины, обогащают кровь кислородом и нормализуют процесс дыхания клеток, улучшают обмен веществ и регулируют водно-солевой обмен. Нормализуют функции половых желез и стимулируют работу всего организма.​
• ​До недавних пор, жители русскоязычных стран, мало что знали о полезных свойствах имбиря.​
• ​имбирь повышает или понижает давление?​
• ​Содержание статьи​
• ​Имбирь положительно влияет на хронические повреждения печени у людей страдающих алкоголизмом. В результате опытов на крысах, которым в течении 4 недель давали имбирь, было доказано, что токсичное действие алкоголя у уровень ферментов снижается.​
• ​крови, то употреблять имбирь противопоказано.​
• ​Диета на имбире противопоказана людям, у которых есть опухоли в районе желудочно-кишечного тракта, так как он будет способствовать его росту.​

Влияние имбиря на давление

​Третий вариант имбирного чая​​Имбирь может придавать силу антидиабетическим (понижающим сахар в крови) и сердечным лекарствам (возможно усиление действия)​ ​Для приготовления маринада, необходимо в подогретый сок добавить цедру, смешанную с имбирем и мед. Разломать оставшийся апельсин на дольки, крупно порезать лук, выдавить чеснок. Грудки промыть и разрезать на куски. Залить все маринадом и дать немного полежать в нем. Потом поперчить, посолить и отправить в духовку минут на 30-35 при температуре 200 градусов. Во время запекания, периодически поливать выделяющимся соком. Подавать к столу, посыпав любой зеленью.​

​Имбирь служит проверенным средством чистки печени. Для этого готовят настой из 5 грамм имбиря и 200 грамм перекипяченной воды с лимоном и медом. Напиток пьют за полчаса до еды. Данный напиток, помогает и при алкогольном синдроме, выводя человека из состояния интоксикации.​

headhealth.ru

Имбирь для похудения - свойства, рецепты чая из имбиря, полезные советы

​2 Влияние имбиря на давление​

Как имбирь влияет на организм?

​Если у вас нарушена работа печени или вы страдаете алкоголизмом, то печень необходимо чистить. Для этого нам понадобится приготовить специальный настой. На один стакан горячей воды 15-20 грамм свежего мелко натертого корня имбиря. Даем 10 минут настояться. Пить нужно утром, натощак, за 15 минут до завтрака. Схема приема настоя такова:​

Как употреблять имбирь чтобы похудеть?

​Эту пряность разрешается употреблять детям, которые старше 2-х лет. Но, конечно, учитывается, что количество имбиря должно быть меньшим, чем для взрослого человека.​

​для похудения рекомендован тем, кому нужно сбросить большой вес. Здесь чай для похудения состоит из имбиря и чеснока из расчета 1 часть имбиря, 1 часть зубчики чеснока и 20 частей воды, настаивать в термосе четверть часа, процедить и принимать в течении дня.​

online-salon.ru

Имбирь полезные свойства и противопоказания

​Имбирь может также придавать силу противосвертывающим средствам (агонист простациклина). ​ ​При варке кофе - добавьте на кончике ножа порошок имбиря. Кофе приобретет необычный вкус.​

​Полезные свойства имбиря, улучшают состояние астматических больных и аллергиков. Для этого, используют состав из 400 грамм очищенного и натертого свежего имбиря и спирта. Его засыпают в литровую бутылку и заливают спиртом. Данная смесь, настаивается в теплом месте не менее двух недель. При этом бутылку периодически взбалтывают. После того, как смесь настоится, содержимое бутылки необходимо выжать и процедить. Принимать вовнутрь по 17-20 капель на 125 грамм воды несколько раз в течение дня взрослым и по 5 капель детям. При лечении аллергии, в данный состав необходимо добавлять 5 грамм пустырника.​

​Полезные свойства имбиря, неоценимы для пожилых людей и людей умственного труда. Улучшая снабжение мозга кислородом, он стимулирует кровообращение и значительно улучшает память, замедляя химические реакции организма, следовательно, и его старение.​

Что же собой представляет имбирь, каковы его полезные свойства?

​Поговорим немного о происхождении имбиря и о его полезных свойствах. Так как это так же является немало важным для познания такого прекрасного продукта.​

​Обратите внимание! Прием имбиря лучше не совмещать с приемом медицинских препаратов, которые снижают артериальное давление, так как данное растение может значительно усилить их действие. Это может привести к непредсказуемым последствиям, вплоть до передозировки лекарством.​

Полезные свойства корня имбиря и его состав.

​Имбирь имеет репутацию универсального растения, корневище которого применяется как для изготовления различных блюд, так и для вспомогательного лечения некоторых заболеваний. Присутствующие в составе этого растения полезные вещества наделяют его многочисленными целебными свойствами:​

​- первый день - 10 капель,​

​В США было научно доказано, что безопасной дозой этой пряности считается 2 г корня на 1 кг массы человеческого тела. Хоть имбирь и обладает огромным количеством целебных свойств вам не стоит забывать и о противопоказаниях. Только таким образом вы достигните максимального эффекта в лечении заболеваний и в процессе похудения. Поэтому обязательно обратись к врачу, и он вам даст прекрасные рекомендации.​

​Если у вас камни в желчных путях, то откажитесь от имбиря, так как он способствует движению камня по ним, что может привести к серьезным проблемам и даже к операции.​

​И еще несколько важных моментов, касающихся имбирного чая для похудения. Вы можете использовать имбирь не только в дни активного похудения, а постоянно, заваривая его вместо с зеленым или черным чаем. Если пьете с медом, то разводите мед либо в теплом настое, либо кушайте мед с ложки. Лимона много не нужно, одной дольки в чашку вполне достаточно. Изготовив имбирный чай для похудения, обязательно его процеживайте, иначе состав будет слишком насыщенным.​

Влияние полезных свойств имбиря на организм человека.

​Первый рецепт имбирного чая для​

​- верьте в успех и будьте счастливы!​

​Имбирь имеет не только полезные свойства, но и противопоказания. О чем и пойдет дальше речь.​

Использование полезных свойств имбиря в медицине

​Первооткрывателями применения полезных свойств имбиря в медицине были Восточные медики. Изучая влияние его на организм человека, они начали готовить из него различные настойки, вытяжки, масла, мази. Их примеру последовали ученые всего мира. Научные труды про полезные свойства и противопоказания имбиря, опубликованы на многих языках. Разработаны уникальные составы лекарственных препаратов и трав, в которые входит имбирь. Его полезные свойства широко применяются в классической гомеопатии.​

​Имбирь - одно из немногих чудесных растений, созданных природой. Его родиной считается Южная Азия. Первыми обратили внимание на имбирь, его полезные свойства и противопоказания, ученые Древнего Китая, Индии, Арабских стран. В Европу молва о его полезных свойствах дошла в 1Х-Х веках. В трудах Авиценны, Плиния, Галена упоминается полезные свойства, противопоказания имбиря. В ХVI веке информация о его полезных свойствах дошла и до наших стран.​

​Если вы собираетесь добавить в свой рацион популярную тропическую пряность, но не знаете,​

​Корневище имбиря обладает противорвотным действием. Он эффективен при диарее, при устранении негативного действия животных ядов на организм человека.​

​- второй – 12 и т.д.​

​Имбирь без сомнения очень полезное растение. Но вот что касается гипертонии и других болезней сердца мнения, как у больных, так и у самих врачей достаточно не однозначны. Одни считают, что имбирь повышает давление, другие наоборот – понижает. Сказать кто прав, а кто нет, не возможно, так как много что зависит от индивидуальных особенностей человека, да и сама гипертония как болезнь еще недостаточно изучена и в каждого может проявляться по-разному. Поэтому, заранее предугадать как имбирь повлияет на давление очень сложно. Но как показывает практика, корень неплохо себя зарекомендовал в лечении гипертонии и ее профилактике.​

​Противопоказанием при приеме имбиря является геморрой, тем более, если он с кровотечениями. Эта пряность усиливает кровотечения, поэтому если у вас часто они возникают, то от имбиря лучше всего отказаться.​

​Вечером имбирный чай для похудения лучше не пить, потому что он бодрит. Готовя чай для​

​Имбирь, полезные свойства, противопоказания еще полностью не изучены. Но, обычно он не вызывает побочных явлений, однако при некоторых заболеваниях противопоказано его применение. Это относится к язвам желудочно – кишечной системы в стадии обострения, а так же при дуодените, язвенном колите, при некоторых формах аллергии и при гипертонии. Не желательно его применение для кормящих матерей. И хотя настойка имбиря рекомендована при тошнотах и рвотах, при беременности есть противопоказания в его применении.​

​Так, некоторые препараты, содержащие вытяжки, настои имбиря, стимулируют образование желчи, и применяется при нарушениях вестибулярного аппарата. Многие мази, основным компонентом в которых является имбирное масло, давно используются в лечении ревматоидных и воспалительных заболеваний. Остановимся на некоторых заболеваниях, для лечения которых применяются имбирь и его полезные свойства.​

​Это красивое растение с узкими листьями и необычными цветками, напоминающими разноцветные свечи, оплетенные кружевным узором. Цветки издают волшебный аромат лимона, травы и апельсина. Цветами имбиря украшают праздничные столы, декорируют многие восточные блюда. В настоящее время он выращивается во многих странах, в том числе и у нас. Имбирь прекрасно размножается и может расти в домашних условиях. В Голландии его выращивают, как комнатное растение. Полезные свойства имбиря используются медицине, диетологии, косметологии, кулинарии.​

Использование имбиря и его полезных свойств в диетологии

​как воздействует именно на ваш организм имбирь: понижает или повышает давление​

​Имбирь благотворно влияет на все органы в человеческом теле – на желудок, сердце и т.д.​

​- с каждым днем увеличиваем количество капель на две и так пока не дойдем до 40.​

​Давайте разберемся, как же все-таки имбирь действует на организм человека. Он разжижает кровь и помогает расслабиться мышцам, которые окружают сосуды. Улучшается кровообращение в мелких сосудах. Следовательно, гипертоникам в качестве профилактики рекомендуется регулярно употреблять имбирный чай (естественно в разумных пределах).​

​Вам не стоит употреблять имбирь, если у вас проблемы с сердцем и сосудами. К таким заболеваниям относятся: повышенное артериальное давление, инсульт, инфаркт, ишемия сердца и тому подобное.​

Использование имбиря в кулинарии

​эффективного похудения​

​самый простой– в термос положите тонко нарезанный кусочек корня имбиря, залейте кипятком и пейте в течении суток. Когда угодно, если сидите на диете, и за полчаса перед приемом пищи, если питаетесь как обычно.​

​Имбирь - Это одно из лучших средств от таких болезней, как обычные простуды, воспаление горла и трахеи, болезни гайморовых пазух, насморк, кашель с мокротой, болезни легких, одним словом, от всех заболеваний, связанных с холодом и ветром. В качестве согревающего потогонного средства при простуде с кашлем предпочтительнее употреблять свежий имбирь. Сухой имбирь (в порошке) оказывает более эффективное отхаркивающее и подсушивающее действие, уменьшает количество слизи в организме.​

​Полезные свойства имбиря широко применяются диетологами для снижения веса пациентов. Повышенным вниманием пользуется имбирный чай. Для его заварки имбирь нарезают тонкими кусочками и заливают прокипяченной горячей водой, затем настаивают несколько минут. Затем, чай необходимо процедить. Дневная норма для похудения - 2 литра в день.​

sabyna.ru

Имбирь без сомнения очень полезное растение. Но вот что касается гипертонии и других болезней сердца мнения, как у больных, так и у самих врачей достаточно не однозначны. Одни считают, что имбирь повышает давление, другие наоборот – понижает. Сказать кто прав, а кто нет, не возможно, так как много что зависит от индивидуальных особенностей человека, да и сама гипертония как болезнь еще недостаточно изучена и в каждого может проявляться по-разному. Поэтому, заранее предугадать как имбирь повлияет на давление очень сложно. Но как показывает практика, корень неплохо себя зарекомендовал в лечении гипертонии и ее профилактике.

Давайте разберемся, как же все-таки имбирь действует на организм человека. Он разжижает кровь и помогает расслабиться мышцам, которые окружают сосуды. Улучшается кровообращение в мелких сосудах. Следовательно, гипертоникам в качестве профилактики рекомендуется регулярно употреблять имбирный чай (естественно в разумных пределах).

Рецепт предельно прост, берем 1.5-2 чайных ложки натертого имбиря, заливаем литром воды и кипятим 10 минут, после чего можно добавить лимон, сахар или мед по вкусу. Такой чай тонизирует организм и придает сил, так что лучше его пить в первой половине дня. Не стоит смешивать с различными успокоительными напитками, так как такое противоречие может ввести наш организм в некое заблуждение.

Есть еще один рецепт: смешиваем в равных долях порошок кардамона, имбиря и корицы, пол чайной ложки полученной смеси высыпаем в стакан и заливаем кипятком, даем настоятся, и через 15-20 минут напиток готов. Пить стоит после еды по половине стакана 2 раза в день.

Стоит так же отметить некоторые противопоказания, одновременное применение имбиря с сердечными препаратами или препаратами понижающими артериальное давление может либо свети на нет их действие, либо же на оборот – усилить и как результат, вызвать резкий скачек давление.

Вывод

Как основное лекарственное средство для лечения гипертонии и при высоком давлении, одного имбиря будет не достаточно, для этого нужно принимать соответствующие лекарственные препараты. Но для профилактики, имбирь именно то, что нужно.

oimbire.com

Лечебные свойства имбиря. Как употреблять имбирь? :: SYL.ru

Для многих из нас лечебные свойства имбиря могут стать открытием. Пряность, которую мы добавляем в различные блюда и выпечку, - это лекарство! Уникальное сочетание полезных веществ позволяет использовать имбирь для лечения различных заболеваний.

Состав

У имбиря огромное количество полезных свойств, поскольку у него в составе множество нужных организму веществ. В состав корня растения входят: фосфор, магний, кремний, натрий, марганец, калий, германий, кальций, железо, хром, каприловая кислота, алюминий, никотиновая кислота, линолевая кислота, олеиновая кислота, аспаргин, витамин С, жиры, холин. Он содержит огромное количество аминокислот, которые должны присутствовать в обязательном порядке в организме, среди них: метионин, лейзин, фениланин, треонин, триптофан и валин.

Основные компоненты корневища – это крахмал, сахар, гингерол, цингиберен, борнеол, цинеол, камфен, фелландрен, цитраль, бисаболен и линалоол.

Лечебные свойства имбиря

Он часто используется при простуде. Чем полезен имбирь? Терапевтический эффект при болях в горле, ОРЗ, гриппе объясняется его согревающими, потогонными и противовоспалительными свойствами.

Имбирь от кашля и бронхита также активно используется. Лечение кашля проходит эффективнее, если измельченные корни заварить, после чего полученный напиток выпить горячим.

Корень имбиря нашел широкое применение для активной работы пищеварительного тракта. Это обусловлено его согревающими и стимулирующими свойствами. Он помогает образованию желудочного сока, повышает аппетит, применяется при изжогах, несварениях, отрыжках. Такая диета облегчает протекание тяжелой язвенной болезни.

Лечебные свойства имбиря помогают организму при расстройствах пищеварения, отравлениях. Его очищающие свойства способствуют освобождению организма человека от ядов и токсинов.

Обладает слабительным действием.

Растение помогает при бронхиальных астмах, аллергических заболеваниях, кожных высыпаниях. Он нейтрализует различные яды, кроме того, ликвидирует последствия отравления грибами.

Известна польза имбиря в случае необходимости укрепления и поддержания иммунитета.

Растение положительно влияет на память, улучшает мозговое кровообращение. Укрепляет сосуды, они становятся более эластичными. Также он эффективен при гипертонии. Были случаи, когда он помогал при атеросклерозе.

Его использование в небольших количествах способствует снижению уровня холестерина.

Имбирь для женщин также очень полезен. Многие девушки прекрасно осведомлены о его свойствах для похудения. Он ускоряет обменные процессы, тем самым калории расходуются более активно.

Имбирь помогает при различных гинекологических проблемах. На сегодняшний момент очень популярно лечение им бесплодия. Кроме того, он улучшает потенцию, способствуя лучшему возбуждению, а также более яркому оргазму.

Имбирь при беременности также полезен. Он дает возможность справиться с токсикозом, кроме того, устраняет слабость, тошноту. Но в этот период времени его нужно принимать осторожно, это должно быть согласовано с врачом.

Растение находит применение также при артритах и артрозах. Он устраняет боли при вывихах, растяжениях, помогает также при ревматизме.

Имбирь считается профилактическим средством против различных новообразований.

Лечебные свойства имбиря проявляются даже в стоматологии. После его употребления улучшается состояние десен. Для этого можно просто пожевать немного корешок.

Кроме того, он нормализирует настроение, способствует восстановлению после чрезмерной физической или умственной нагрузки.

Стабилизирует работу щитовидной железы.

Чем полезен имбирь для лица? Растение снимает раздражение, улучшает состояние и устраняет вялость кожи. В косметологи оно используется в качестве экстрактов и при ароматерапии.

Имбирь в народной медицине

Теперь узнаем, как употреблять имбирь для лечения заболеваний десен и ангины. Для этого нужно очистить кусочек имбиря от кожуры, отрезать маленький ломтик, положить в рот и немного пососать. Когда ощущаться пощипывание и покалывание языка перестанет, ломтик нужно слегка надкусить.

Он помогает при зубной боли. Нужно взять растение, отрезать маленький кусочек, очистить кожицу, промыть и приложить к заболевшему зубу. Эфирные масла, находящиеся в его составе, снимут боль, а также уничтожат бактерии во рту.

Имбирь эффективен при мышечных и головных болях. Для снятия боли нужно измельченный сухой или натертый свежий имбирь, разведенный до пастообразного состояния водой, приложить к заболевшему участку.

Как употреблять имбирь при ревматизме? Для этого нужно 2 ч. ложки имбирного сухого порошка перемешать со щепоткой жгучего красного перца, а также чайной ложкой куркумы. К смеси добавить немного воды. Перемешать, потом нанести на ткань, после чего приложить к заболевшему месту.

Ванна с имбирем очень полезна после тяжелого трудового дня. Она снимает боли, расслабляет уставшие мышцы. Для такой ванны потребуется кипятить в течение десяти минут 2 ложки сухого имбиря в 2 литрах воды, потом вылить в ванну процеженный отвар.

Имбирь используют при похудении. В основном для этих целей употребляют напитки, чаи, эликсиры с добавленным в них корнем. Чай из него помогает устранить лишние килограммы.

Следующим способом излечиваются расстройства кишечника: нужно взять настоящий, без ароматизаторов и красителей йогурт, перемешать его с половиной стакана воды. В смесь добавить по щепотке мускатного ореха и имбиря.

При лечении фурункулов, различных кожных заболеваний нужно взять по 0.5 ложки куркумы, сухого имбиря. Развести до пастообразного состояния в небольшом объеме воды, затем эту смесь прикладывать на фурункул.

Имбирный корень поможет при геморрое. Нужно смешать щепотку сухого порошка с ложкой сока алоэ. Употреблять дважды в день.

Специальная паста из куркумы, воды и имбиря помогает из фурункулов вытягивать гной, очищая тем самым место их локализации. Нужно нанести немного такой пасты на больные места. Растение оказывает очищающее и противовоспалительное действие, что поможет залечить и обеззаразить как можно быстрее ранку.

Побочные эффекты и противопоказания

Какова бы польза имбиря ни была, противопоказания у него все же есть. Чтобы вред здоровью не нанести, нужно узнать все об этом растении. Его нельзя принимать при приведенных ниже состояниях.

Беременность

Употребляя имбирь при беременности, нужно соблюдать осторожность. На последних сроках его вообще нельзя есть. Он приводит в тонус матку, а это грозит осложнениями, вплоть до преждевременных родов.

Кормление грудью

Так как имбирь является острой приправой, его употреблять во время кормления грудью также не рекомендуется, поскольку некоторые пряные вещества, которые свойственны растению, могут оказаться в молоке.

Растение нельзя употреблять при следующих заболеваниях:

syl.ru

Чем полезен имбирь для похудения

Корень имбиря оказывает общеукрепляющее действие на организм человека. Однако кроме лечебных свойств, он также славится своим очищающим действием.

Чем полезен имбирь похудения и, как быстро с его помощью можно избавиться от лишних кило?

В народе корень имбиря прозвали лучшим жиросжигателем.

Общие сведения

Первые упоминания об этой необычной специи появились около 5000 лет назад. В древней Азии имбирь не только употребляли в пищу, но и использовали в медицинских целях. Позднее, в 16 веке, растение приобрело популярность и в западных странах. Произрастает имбирь в жарких странах с влажным климатом – Африке, Австралии и Латинской Америке. Прежде чем говорить о том, чем полезен имбирь для похудения, следует осветить его разностороннюю пользу для здоровья человека.

По большей части это растение состоит из эфирных масел, которые восстанавливают баланс кислоты в желудке и кишечнике. Из-за благотворного действия имбиря на желудочно-кишечный тракт многие врачи советуют включить в свой рацион эту специю людям, имеющим такие проблемы, как вздутие живота и несварение желудка. Кроме того, имбирный корень оказывает на организм согревающее действие, за счет чего и позволяет устранить первые симптомы простуды, ликвидировать заложенность носа и боль в горле.

Принцип действия для похудения

Чем полезен имбирь для похудения? Мнение о том, что пряная специя сжигает жир, верно лишь отчасти. Имбирь не может прямым образом влить на лишние килограммы. Его применение в целях похудения основано, прежде всего, на стимуляции обменных процессов и повышении выработки тепла в организме. Кроме того, он нейтрализует кишечный дисбаланс, предотвращая различные расстройства желудочно-кишечного тракта и запоры.

Полезен имбирь для похудения еще и тем, что препятствует накоплению холестерина в крови. Снижая его уровень в сыворотке крови, имбирь тем самым замедляет процесс поглощения холестерина и способствует его превращению в желчные кислоты. Многие врачи-диетологи связывают повышенный уровень холестерина с ожирением. Именно поэтому так полезен имбирь для похудения и профилактики ожирения.

Рецепты

Многих худеющих помимо того, чем полезен имбирь для похудения, интересует и другой вопрос: как употреблять эту специю? Вариантов использования этого растения множество. Во-первых, небольшое количество молотого или свежего корня имбиря, натертого предварительно на мелкой терке, будет нелишним в блюдах из мяса, рыбы и овощей. Пряная специя придаст им яркий вкус и аромат, особенно если вы не привыкли использовать соль при приготовлении пищи. Во-вторых, корень имбиря – идеальный компонент для согревающих и прохладительных напитков. Рассмотрим несколько простых рецептов приготовления имбиря для похудения:

Салат с имбирем

Салат со свежими овощами – беспроигрышный вариант для легкого ужина или разгрузочного дня. Предложенный ниже рецепт оказывает на кишечник мощное очищающее действие, тем самым помогая в борьбе с лишними кило. Готовится салат из имбиря следующим образом:

• Натрите на крупной терке 1 большую морковь и половину печеной или вареной свеклы;
• Добавьте к морковно-свекольной массе мелко порезанный стебель сельдерея и 2-3 см свежего корня имбиря;
• Сбрызните салат лимонным соком и добавьте 1-2 столовые ложки растительного масла, хорошо перемешайте.

Имбирный чай с мятой и кардамоном

Такой напиток можно пить как в горячем, так и в холодном виде. Однако не злоупотребляйте имбирным чаем: в день не следует принимать более 3-х чашек.

• В термос объемом 1-1,5 литра положите 2 свежие веточки мяты и несколько зерен кардамона;
• Добавьте к этим ингредиентам 3 столовые ложки мелко измельченного корня имбиря;
• Залейте в термос 1 литр кипятка, закройте крышкой и дайте настояться в течение 30 минут.

Готовый имбирный ай процедите и при желании добавьте дольку лимона, мед или немного свежевыжатого апельсинового сока.

Кефир с имбирем

Сочетание кисломолочных напитков с корнем имбиря прекрасно воздействует на микрофлору кишечника. К тому же такое блюдо имеет низкую калорийность. Приготовить кефир с имбирем можно за считанные минуты:

• Налейте в стакан маложирный или обезжиренный кефир;
• Добавьте к нему 1 столовую ложку мелко натертого свежего имбиря или пол чайной ложки молотого;
• Хорошо перемешайте и дайте настояться несколько минут.

Такой напиток хорошо пить на завтрак или ужин. Через 1-2 месяца его регулярного употребления вы не только очистите кишечник, но и сможете похудеть на несколько килограмм.

Узнайте больше по теме

• Чем полезен имбирь для женщин На сегодняшний день имбирь активно используется не только в кулинарии, но народной медицине. Эта специя отлично подходит как женщинам, так…
• Чем полезен имбирь для мужчин В народной медицине корень имбиря занимает почетное место. А все благодаря его мощным лечебным свойствам, которые окажутся полезными не только…
• Чем полезен корень имбиря Имбирь прекрасно сочетается с любыми блюдами – мясом и рыбой, овощами и даже сладкой выпечкой. Однако ценится он не только…
• Чем полезен чай с имбирем Издавна корень имбиря славится своими полезными свойствами. Одно из самых популярных блюд с его участием – это чай. Весомые аргументы…
• Чем полезен кефир Кефир – это кисломолочный напиток, получаемый путем брожения из коровьего молока. Его уникальный состав делает его непохожим на другие напитки.…

TerapevtPlus.ru

что за растение-имбирь. какое действие оказывает его корень на организм?

Надежда Кузнецова

О полезных свойствах имбиря написано немало, я расскажу о тех из них, в действенности которых убедилась на собственном опыте. Имбирь очень богат витаминами и микроэлементами – это витамины А, В, С, а также магний, калий, кальций, цинк, фосфор, железо, натрий и многие другие полезные вещества. Так как все эти элементы натурального происхождения, то они практически полностью усваиваются организмом, и как следствие, делают его более стойким к простудным и другим заболеваниям. Это действительно так. Имбирь уже не раз выручал меня при первых признаках простуды

филин филин

почитай в гугле. что копировать одно и тоже

Видение

оля исакова

Помогает похудеть, т. к. снижает аппетит

оксана киско

Змейго Рыныч

вплоть до рака лечит---но я его не люблю.... притом активно не люблю....

людмила сибирская

Имбирь с лимоном и мёдом
Имбирь - это отличное средство при простудах, недомогании, насморке. Корень имбиря содержит так много полезных элементов, что перечислить их все не представляется возможным – это и витамины, и минералы.

Ингредиенты:
300-350 гр. имбиря
один лимон около 150 гр.
150-200 гр. мёда
Приготовление имбиря с мёдом:

Изучение информации о имбире показало, что он сам по себе содержит витамин C, таким образом, я думаю, лимон нужен не в больших количествах. Корень имбиря чистим и нарезаем на небольшие кусочки.
Лимон тоже почистить и удалить из него косточки. Пропустить имбирь и лимон через мясорубку. Либо их можно измельчить блендером.
Добавить мёд, хорошо перемешать. Нужно заметить, что корень имбиря очень сочным. И сама смесь получается довольно жидкой.
Для профилактики принимать одну чайную ложку смеси в день. Штука очень жгучая на вкус. И я пока просто добавляю такое же количество в утренний стакан чая.
Имбирь, как и любое лекарство нужно принимать с осторожностью. При любых острых проявлениях заболеваний желудочно-кишечного тракта стоит воздержаться от его употребления.
При этом, кроме эффективной помощи при простуде, что я недавно ощутила на себе, корень имбиря чистит организм от холестерина, бляшек, выводит токсины, паразитов да и вообще обладает омолаживающим действием.

Думаем, многие хотя бы раз в жизни слышали о такой известной пряности, как имбирь. Этому растению приписывают множество не только кулинарных, но и магических целебных качеств. Считается, что корень имбиря – это практически универсальное лекарственное средство, помогающее от множества хворей.

Так ли это на самом деле и правда ли, что имбирный корень обладает какими-то уникальными свойствами и способностями. Об этом и многом другом мы поговорим далее. Однако для начала ответим на вопрос о том, что это такое имбирь и для чего его используют, а также совершим небольшой экскурс в историю для того, что бы узнать все про это лекарственное растение.

Лечебный корень имбиря

Полное название этого многолетнего растения из одноименного семейства и рода звучит как «Имбирь лекарственный или аптечный». Кроме того в литературе зачастую встречается такое наименование как Zīngiber officināle , что в переводе с латинского языка на русский означает Имбирь обыкновенный .

В простом обиходе, как само растение, так и его составные части, например, листья или корневище, называют имбирем. Это растение «любит» теплые страны и произрастает в мягком климате Южной Азии, Австралии, Индонезии, Барбадоса и Индии. В промышленных объемах в наше время растение культивируют по большей мере в Китае.

В выше перечисленных странах люди тысячелетиями использовали имбирь в лечебных целях. Европейцы же узнали о том, как на организм человека лекарственные свойства имбиря воздействуют только в средние века, когда мореплаватели привезли диковинную пряность в Старый свет. Примечательно то, что имбирь попал в Европу в страшное время.

Как раз свирепствовала чума , и новое заморское растение сразу же стали использовать в лечении этой смертельной болезни. За это растение люди готовы были заплатить баснословные деньги, хотя на тот момент мало кто действительно знал, что делать с корнем имбиря и как его использовать во врачевании.

В наше время имбирь не сдает своих позиций и все также востребован, как в кулинарии, так и в медицине, причем не только в народной, но и в официальной.

Культивируют это растение, как мы уже упоминали выше, по большой части в Китае, а также в странах Юго-Восточной Азии. В наших широтах можно приобрести как свежие корни или клубни растения, так и сушенный в сахаре или маринованный имбирь.

В кулинарии имбирь используют в молотом виде, он придаёт блюду тонкий пряный вкус и аромат. Однако в странах, где произрастает растение применение порошка из имбирного корня сведено к минимуму. Поскольку не один порошкообразный экстракт даже самого высшего качества не сможет сравниться по своим вкусовым и ароматическим характеристикам со свежим продуктом.

Такую приправу, как имбирь добавляют в мясные и рыбные блюда, в салаты, в соусы и в напитки. В маринованном виде имбирь используют как закуску, которую подают к японскому национальному блюду суши. Считается, что без этой пряности вкус многими любимого блюда будет не таким ярким и насыщенным.

Кроме того, имбирный порошок, как и корень в свежем виде добавляют в напитки. Например, в чай, который к слову считается не только вкусным и тонизирующим, но и лекарственным напитком. Итак, что полезного в имбире и, какое действие на организм человека оказывает это растение.

Полезные свойства имбиря

Как известно у каждой медали есть две стороны и имбирь не исключение. Даже у самого полезного продукта есть свои плюсы и минусы. Поэтому давайте детально разберемся в том, какие вредные, а какие полезные свойства есть у имбиря. Пожалуй, начинать стоит с рассмотрения химического состава растения, который поможет пролить свет на полезные свойства корня имбиря.

Корень имбиря, польза и вред для организма

Итак, в чем польза имбиря для организма человека? Давайте начнем с ответа на данный вопрос. В составе корневища растения содержится множество биологически активных компонентов (по скромным подсчетам исследователей около 400 соединений), предопределяющих лечебные свойства имбиря. Причем большинство из них содержится в эфирном масле, которое является основой химического состава растения.

В свою очередь главными компонентами имбирного масла являются такие органические соединения как:

• α- и β-цингиберены , т.е. зингиберены и сесквитерпены – это вещества, относящиеся к обширному классу терпенов , главным отличием которых является присутствие в их составе углеводородов , а также кетонов, альдегидов и спиртов . Их повсеместно используют в парфюмерии в качестве закрепителей запахов, а также в фармакологии при производстве некоторых лекарственных средств, например, антигельминтных медикаментов ;
• линалоол – это органический спирт, на основе которого получают линалилацетат (эфир с ландышевым запахом), также используемый в косметической отрасли в виде ароматической отдушки;
• камфен – это монотерпен или углеводород природного происхождения, который играет важную роль во многих отраслях промышленности, поскольку является промежуточным звеном при получении такого соединения как камфара ;
• бисаболен – это еще один представитель класса терпенов , химические характеристики которого, а именно аромат, нашли применение в парфюмерной отрасли;
• цинеол или метановая окись (также известная под устаревшим названием эвкалиптол *) – это терпен моноциклический , входящий в состав антисептических , а также отхаркивающих средств , используемых в медицине для лечения ОРЗ и . Помимо того, это соединение является компонентом некоторых синтетических эфирных масел, т.е. произведенных искусственным путем;
• борнеол – это спирт, который также как и камфен используют в процессе синтеза камфары , которую в свою очередь широко используют в медицинской отрасли, а также в парфюмерии;
• – это вещество, представляющее собой альдегид (спирт, в составе которого отсутствует водородная составляющая). Данный спирт нашел широкое применение в парфюмерной отрасли в качестве отдушки, а также в пищевой промышленности, как ароматизатор, а в фармакологии как компонент противовоспалительных и антисептических лекарственных средств. Стоит отметить, что именно цитраль можно назвать одним из важнейших соединений, которое определяет целебные свойства имбиря. Поскольку данное вещество способно положительно влиять на кровяное давление, является сырьем для дальнейшего синтеза , который незаменим и безусловно полезен для здоровья всех без исключения людей, а также входит в состав лекарственных средств, эффективно помогающих в лечении некоторых офтальмологических недугов. Ко всему прочему данный альдегид незаменим для детей, у которых наблюдается такое заболевание как внутричерепная гипертензия.

* источник: Википедия

Однако полезность имбиря заключается не только в эфирном масле, которое в изобилии содержится в химическом составе корневища растения. Думаем многие, столкнувшись с сезонными простудными заболеваниями, встречали в интернете рецепты народной медицины, главным компонентом в которых был именно имбирь.

Это обусловлено тем, что химический состав имбирного корня богат на содержание иными словами главного «борца» с различного рода ОРЗ и ОРВИ .

Кроме того, научно доказано, что аскорбиновая кислота – это соединение, которое медики относят к так называемым незаменимым веществам, необходимым для нормального роста, развития, а также существования человека.

Корневище растения содержит и другие не менее важные для крепкого здоровья и хорошего самочувствия (как и аскорбиновая кислота) соединения, например:

• , т.е. ;
• цинк ;
• соли кальция ;
• кремний ;
• марганец ;
• хром ;
• фосфор ;
• кремний ;
• аспарагин ;
• незаменимые аминокислоты (метионин, лизин, фенилаланин, валин, лейцин, метионин, треонин и аргинин );
• олеиновую, линолевую, никотиновую и каприловую кислоты.

За яркие и не похожие на другие пряности вкусовые и ароматические способности растения отвечает такое вещество, как гингерол . Думаем, теперь стало ясно, чем корень имбиря полезен для организма, ведь список, входящих в его состав важных макро- и микроэлементов довольно внушительный. Узнав все об имбире с точки зрения его химического состава, давайте поговорим о полезных свойствах и противопоказаниях имбиря.

Полезные свойства и противопоказания корня имбиря

Рецепты по применению листьев и корня имбиря можно без особого труда отыскать в интернете. Для народной медицины азиатских стран использование этого растения в лекарственных целях также обыденно, как применение ромашки или чабреца для отечественных лекарей.

С появлением в свободном доступе имбиря в наших широтах возникло множество вопросов, на которые важно дать правильные ответы. Ведь не зная, что лечит растение и как использовать имбирь в пищу правильно можно сильно навредить своему здоровью. Поэтому сперва стоит разобраться, для чего нужен имбирь, кому противопоказан, а также для чего его используют.

Итак, от чего помогает имбирь. Поскольку корневище растения содержит в своем составе множество полезных соединений, лекарственные средства, приготовленные на его основе, обладают противовоспалительными, противорвотными и иммуностимулирующими свойствами. Ко всему прочему, имбирный корень положительно влияет на пищеварительную систему .

Исходя из выше сказанного, можно ответить на вопрос о том, от чего лечит корень растения, и сформулировать показания к его применению. Начнем с заболеваний желудочно-кишечного тракта (далее ЖКТ). Имбирь – это в первую очередь пряность, и как многие другие специи он отлично стимулирует аппетит, при этом положительно влияя на обменные процессы.

Поэтому регулярное употребление имбиря способствует нормализации как жирового, так и холестеринового обмена в организме.

Принимая во внимание эти свойства растения, диетологи часто советуют включать его в свой рацион питания людям, которые хотят избавиться от лишних килограммов.

Входящие в состав корневища активные биологические соединения, а именно незаменимые аминокислоты , улучшают кровоснабжение организма, тем самым ускоряя обменные процессы, что приводит к более эффективному сжиганию калорий.

Кроме того, имбирь благотворно влияет на перистальтику кишечника , что в купе с вышеперечисленными свойствами дает значительный результат при похудении. Безусловно, при условии соблюдения принципов правильного питания и ежедневных физических нагрузок. Поэтому не думайте, что вы сможете быстро похудеть, только добавляя к высококалорийным блюдам такую приправу как имбирь.

Польза и вред маринованного имбиря и засахаренных цукатов

Вот только, далеко не весь имбирь полезен для организма женщин или мужчин, пытающихся похудеть. К примеру, сушенный в сахаре, равно как и вяленый в сахаре имбирь никак нельзя назвать верными помощниками в борьбе с избыточным весом. Скорее это злейшие враги, которые будут только препятствовать достижению поставленной цели.

Все дело в калорийности засахаренного корневища растения, которая зависит, во-первых, от технологии приготовления продукта, а во-вторых, от щедрости повара на сладкую составляющую. В среднем в 100 граммах цукатов (т.е. сушенного в сахаре имбиря) содержится около 300 Ккал, что почти в три с половиной раза выше, чем имеется в том же количестве свежего корневища (80 Ккал на 100 граммов продукта).

И хотя после обработки в имбирных цукатах сохраняется большая часть содержащихся в них полезных соединений людям, желающим нормализовать свой вес, все-таки не стоит увлекаться этим лакомством.

Такие же опасения есть и по поводу маринованного корневища. Есть ли польза от маринованного имбиря или это всего лишь вкусная закуска, идеально дополняющая японские суши.

Как говорится в народной мудрости – во всем нужно знать меру. Это правило как нельзя кстати подходит к маринованному имбирному корню. В отличие от засахаренного имбиря, маринованный не страшен своей калорийностью, которая к слову составляет всего 51 Ккал на 100 граммов продукта.

Однако, и тут не все так просто, ведь технология приготовления продукта подразумевает использование маринада, в состав которого входит, как правило, рисовый уксус. Поэтому, если у вас имеются проблемы с ЖКТ , то вам категорически запрещено употреблять в пищу даже малое количество этого продукта.

Однако медики не спешат отдавать пальму первенства корневищу лекарственного растения в вопросах лечения повышенного давления. Признаться, врачи в принципе скептически относятся практически ко всем рецептам для здоровья от народных лекарей. С одной стороны их можно понять.

Ведь никакой имбирь не может справиться с гипертонией второй или третьей степени, когда человек постоянно испытывает дискомфорт от стабильно высокого давления. Мало того, в таких случаях применение имбирного корня может сильно навредить. Во-первых, потому что его категорически нельзя употреблять совместно с гипотензивными лекарственными средствами, т.к. он может спровоцировать резкое снижение уровня артериального давления.

Во-вторых, некоторые люди, получив первый кратковременный эффект от употребления имбиря в пищу, полагают, что теперь могут обойтись без медикаментозного лечения. В итоге болезнь прогрессирует без должного лечения и трансформируется из более легкой для терапии стадии в следующую более тяжелую. Конечно же, любой медик будет категорически против такого опасного самолечения.

Что интересно эти же уникальные качества имбиря могут облегчить состояние и тех, кто борется с противоположной проблемой, т.е. пониженным давлением или гипотонией . Ведь, входящие в состав растения соединения насыщают кровь кислородом и помогают снять спазмы сосудов, таким образом, нормализуя пониженное давление.

Считается, что корень имбиря – это настоящее спасение для людей, организм которых чувствителен к изменению погоды. Однако и тут есть свои «подводные камни», не принимая во внимание которые можно также усугубить ситуацию, не получив при этом никакого лечебного эффекта.

Поэтому не спешите считать имбирь панацеей при проблемах с давлением. Обратитесь к врачу за квалифицированной медицинской помощью, и если он разрешит, используйте корень имбиря как вспомогательное терапевтическое или профилактическое средство.

Важно подчеркнуть, что имбирный корень потенциально опасен:

• при ишемической болезни сердца ;
• при инсульте и в прединсультном состоянии;
• при предынфарктном состоянии и при инфаркте .

Как мы говорили ранее, имбирный корень может благотворно влиять на работу пищеварительного тракта и помогать в борьбе с лишним весом. К сожалению, многие любители диет, зная об этих полезных свойствах, забывают, что это же растение может сильно навредить органам ЖКТ. Давайте разберемся, вреден ли для желудка имбирь.

В составе имбиря присутствует множество высокоактивных компонентов, которые с одной стороны приносят пользу, а с другой могут негативно сказаться на здоровье людей, которые страдают от таких пищеварительных заболеваний как:

• язвенный колит ;
• гастрит ;
• пищеводный рефлюкс ;
• язва двенадцатиперстной кишки;
• дивертикулит ;
• желудочная язва ;

Чтобы понять, почему имбирь далеко не всегда полезен для желудка, вспомните какой вкус у растения. Ведь, прежде всего это пряность, которую используют в кулинарии для придания блюду пикантного вкуса и аромата. Это означает, что корневище растения благодаря содержанию в химическом составе гингерола отличается жгучими вкусовыми характеристиками, которые при попадании на слизистые раздражают их.

Именно поэтому категорически не стоит употреблять в пищу особенно свежий имбирь людям с перечисленными выше недомоганиями ЖКТ. Кроме того, по той же самой причине нельзя использовать данное пряное растение, если есть повреждения слизистых ротовой полости. Иначе, имбирь может спровоцировать ухудшение в процессе заживления тканей.

Ответим еще на один популярный вопрос о том, полезен или вреден для печени имбирный корень. Начнем, пожалуй, с того, что имбирь противопоказан людям, которые страдают от таких заболеваний печени как:

• гепатит;
• камни в желчных путях;
• цирроз печени.

При данных заболеваниях имбирь в любом виде – это потенциально смертельная опасность для организма человека. Поэтому ни в коем случае нельзя использовать растение при этих недомоганиях. Считается, что в умеренных количествах имбирь помогает выведению камней из организма.

Однако самолечением нужно заниматься только под контролем врачей. В противном случае входящие в состав корневища растения высокоактивные соединения могут спровоцировать застраивание камней в желчных проходах. В таком случае без хирургического вмешательства уже будет не обойтись, а промедление будет стоить жизни.

Важно знать, что растение может усиливать кровотечения , а также вызывает сильную аллергическую реакцию . Кроме того, не смотря на признанные наукой иммуномодулирующие и противовоспалительные свойства корня имбиря, его категорически запрещено использовать, если при ОРЗ или ОРВИ у человека повышена температура. Имбирь в таком случае только навредит.

Еще один момент, который характеризует двоякость полезных качеств имбирного корня. С одной стороны он помогает в первом триместре беременности справиться будущей матери с тошнотой. Но с другой стороны в последующее периоды тот же имбирь может негативно сказываться на самочувствии женщины и ребенка.

Запрещено использовать пряность совместно с такими лекарственными средствами как:

• препараты, влияющие на уровень сахара в крови, действие которых имбирь усиливает, а также провоцирует возникновение побочных эффектов, повышая риск развития гипокалиемии за счет снижения эффективности бета-адреноблокаторов ;
• препараты, обладающие антиаритмическими свойствами ;
• препараты-стимуляторы работы сердца;
• препараты, понижающие давление.

Как употреблять корень имбиря в пищу?

Обсудив полезные и не очень качества имбирного корня, пришло время поговорить о том, как правильно его есть, как выбрать и где хранить, а также где продается это «чудо-растение». Для начала отметим, что существует далеко не один вид имбирного корня, которые разнятся между собой:

• цветом, причем как внешней кожуры, так и внутренней мякоти, например, есть обычный белый или желтоватый имбирь или экзотический зеленый с голубыми прожилками;
• ароматом, который может выдавать специю характерным ярким пряным или цитрусовым запахом. Бывает, что некоторые виды имбиря пахнут керосином;
• формой корневища, которое может быть в виде кулака или руки с подогнутыми пальцами, отличаться приплюснутым или вытянутым строением.

Различают имбирь:

• Барбадосский (черный) – это неочищенное корневище растения, которое перед продажей кипятят или ошпаривают водой;
• Отбеленный корень – это предварительно очищенный от верхнего слоя (кожуры) имбирь, который затем выдерживают в растворе извести;
• Ямайский или белый бенгальский корень – это имбирь высшего сорта.

Считается хорошим тот имбирь, корень которого на вид не вялый, а наощупь крепкий. Если имбирный корень хрустит при надломе, то этот продукт будет выделяться более ярким ароматом и вкусом. Если вы приобретаете специю в виде порошка, то он, во-первых, должен быть герметично упакован. А во-вторых, цвет такой специи должен быть песочным, а не белым.

Начинающие кулинары часто задают вопрос о том, как очистить имбирь от кожуры и нужно ли чистить его вообще.

Как правило, на прилавках наших магазинов продается привезенный из Китая продукт. Китайские фермеры не скупятся на применение пестицидов, удобрений и других химикатов в борьбе за стабильно высокий урожай.

Помимо того, перед доставкой свежий имбирь могут «консервировать» при помощи специальных химических средств, которые также содержат в своем составе небезопасные для людей вещества. Поэтому перед тем как употреблять свежий корень растения в пищу, его нужно:

• тщательно вымыть под проточной водой;
• очистить от кожуры;
• поместить в холодную воду примерно на час, чтобы вывести некоторое количество токсинов из состава растения.

В принципе свежий корень можно хранить в холодильнике не более десяти дней. Затем он начнет увядать и использовать такой имбирь можно будет только, если его размочить в воде. Однако эта специя не будет и в половину такой ароматной и пряной. Имбирный порошок обычно рекомендуют хранить в течении максимум четырех месяцев.

Думаем, многие любители этого пряного растения задавались вопросом о том, как сохранить имбирь подольше, причем так, чтобы продукт со временем не растерял своих уникальных целебных свойств. Самым первым способом, который приходит на ум — это сушка. Итак, как сушить имбирный корень.

Для начала ответим на вопрос, нужно ли чистить от кожуры корень перед сушкой. Тут мнения кулинаров разделились. Некоторые предпочитают срезать кожуру, а другие полагают, что достаточным будет просто хорошо вымыть имбирь, т.к. именно под кожурой корневища содержится максимум полезных соединений.

Если вы выбрали первый вариант, то вымойте корневище, а затем срежьте кожуру. Проще это делать вдоль корня, т.е. от основания до краев. Старайтесь срезать как можно более тонкий слой кожуры. Очищенный от кожуры или хорошо промытый под водой корень имбиря нужно нарезать тонкими лепестками, а затем выложить на противень, предварительно застеленный листом пергаментной бумаги и поставить в духовой шкаф.

Первые два часа сушите имбирь при температуре в 50 С, затем можно увеличить ее до 70 С. Можно использовать специальную электрическую сушилку.

Хранить высушенный таким образом корень можно в молотом виде или сложить лепестки в банки для специй.

Правда, его можно заменить обычным яблочным уксусом. Сначала имбирь промывают, а затем очищают от кожуры. Цельный корень натирают столовой солью и оставляют в таком виде примерно на четыре часа. Причем поместить его нужно в холодильник.

По прошествии указанного времени имбирь достают из холодильника и нарезают (удобно использовать овощерезку) тонкими лепестками. Затем корень обдают кипятком и дают ему остыть. В это время готовят маринад из уксуса, сахара и воды.

Для придания маринованному продукту традиционного яркого оттенка используют мелко нарезанную или натертую свеклу. Лепестки имбиря вместе со свеклой помещают в стеклянную банку и заливают маринадом. В таком виде продукт должен простоять в холодильнике трое суток. Потом его можно употреблять в пищу.

Как употреблять имбирь в пищу? Рецепты для здоровья

Как едят имбирь, а главное с чем? На этот вопрос мы постараемся ответить далее. Имбирь используют как пряность при приготовлении рыбных и мясных блюд. Также его добавляют в выпечку (широко известные имбирные пряники). Свежий имбирный корень придает салатам, соусам и закускам пикантный вкус и свежий аромат.

Маринованный имбирь подают к сушам, а также используют как дополнение к мясу или рыбе. Свежий корень или порошок добавляют в маринады для мяса или рыбы, а также используют при приготовлении первых блюд. Особый вкус придает имбирный корень напиткам (квасу, чаю, сбитню, есть даже имбирное пиво или эль).

Из имбиря варят варенье и делают засахаренные цукаты. Рецептов, где фигурирует такая пряность как имбирный корень превеликое множество. Даже не сомневаемся, что каждый сможет найти что-то на свой собственный вкус.

Имбирь, полезные свойства и противопоказания которого давно известны в большинстве стран, в наших широтах стал популярен относительно недавно. Люди используют его в качестве ароматной пряности, добавляя в напитки и выпечку. Однако, как влияет имбирь на системы органов человека, от чего он эффективнее всего действует, в чем состоит польза корня имбиря при разных недугах и есть ли у него противопоказания – известно далеко не каждой хозяйке.

Если корень имбиря стал частым гостем на вашей кухне, обязательно ознакомьтесь с особенностями его воздействия на организм, особенно, когда в семье есть люди с хроническими заболеваниями, дети и аллергики. Рассмотрим полезные свойства имбиря и его противопоказания.

Состав и калорийность

Что такое имбирь? В чем особенность его состава? Сколько калорий в имбире? Это тропическое растение, главный действующий ингредиент которого находится в корне. Специфический острый привкус и пряный аромат имбирь получил от природы благодаря содержанию особого эфирного масла – гингерола, его количество в корневище достигает полутора процентов. Полезные свойства и леченый эффект корня имбиря – это следствие богатого витаминного и микроэлементного состава растения. Рассмотрим, какова его пищевая ценность. 100 гр продукта содержат:

• жиры в количестве 5,9 гр,
• белки — 9,1 гр.,
• углеводы – 58,2 гр.

Причем, калорийность высушенного имбиря выше, чем сырого, в 4 раза. Она достигает 347 кКал.

Больше всего в растении магния, фосфора, натрия и кальция. На втором месте по содержанию – аскорбиновая кислота, железо, витамины группы В. Много в нем незаменимых аминокислот, витамина А и цинка.

Для того, чтобы полезные вещества не уничтожались в процессе обработки и транспортировки, характер экспорта имбирного корня из стран Азии заключается в передаче его в свежем или высушенном виде, очень редко транспортируют и используют . Хозяйки могут делать из него настойки, использовать в качестве молотого порошка. Главное – это хранить корень неочищенным и в холодильнике, чтобы его свойства сохранились. Настойки, смеси с медом, травами или лимоном лучше держать в холодном месте не дольше недели, иначе полезные свойства имбиря будут нивелированы болезнетворными бактериями и воздействием остальных ингредиентов.

После того, как мы детально рассмотрели калорийность имбиря, его пищевую ценность и содержание полезных веществ, обозначим, какими свойствами он обладает, от чего вылечит наше тело, полезен ли он детками, людям пожилого возраста и женщинам на сносях.

Польза имбиря при лечении заболеваний

Польза имбиря для организма человека заключается в его способности активизировать общий иммунитет, усиливать потоотделение и кровообращение, выводить мокроту, дезинфицировать и вытеснять молекулы гриппа из клеток. Поэтому чай с добавлением молотого имбиря – первый помощник для многих людей при первых симптомах острой респираторной инфекции.

При простуде

Если вы попали под дождь, промочили ноги, контактировали с больным гриппом – сделайте себе крепкий чай с пряностью. Щепотка молотого корня на стакан кипятка, десять минут заварить – и вам не нужно пить «Колдрекс», «Фервекс» и тому подобные чаи, которые травмируют слизистую желудка, провоцируют дисбактериоз и плохо влияют на печень. Не можете выбраться из черед простуд? Часто болеете ОРВИ? Ваш ребенок никак не избавиться от диагноза «ЧБД»? Пропейте курс настойки или сделайте витаминную смесь.

Вы страдаете от затяжного непродуктивного бронхита? У ребенка не проходит трахеит? Чем полезен молотый корень имбиря в этом случае? Воздействие растения на дыхательные пути обуславливается противоаллергическим характером гингерола и отхаркивающим действием эфирных масел. Чай или смеси с медом, пряным корнем и лимоном выводят мокроту, разжижают ее и лечат бронхиты и трахеиты не хуже сиропов и антибиотиков.

Пищеварение

Благотворное обусловлено его способностью выводить токсины и обеззараживать. Гингерол борется со множеством болезнетворных бактерий, в том числе и Хеликобактером – причиной язвы и гастрита. Растение снимает спазмы и улучшает усвоение пищи, возбуждает аппетит. У вас на отдыхе открылась диарея или вы съели испорченный продукт? Выпейте пряный чай! Он полезен и от бактериального поноса. Раньше на Востоке этим чаем только и лечили от сильного и неожиданного расстройства желудка. Лечение токсикоза, метеоризма, укачивания в транспорте – чего только не говорят об имбире!

Влияние имбиря на организм человека, который страдает от лишнего веса, подтверждено не только клинически, но и многими женщинами на своей повседневной практике. Свойства корня имбиря сжигать килограммы обусловлены его, замеченной еще древними врачевателями, особенностью ускорять метаболические процессы, не смотря на то, сколько калорий содержит имбирь. Растение выводит токсины и лишнюю жидкость, улучшает работу пищеварительного тракта, что в комплексе помогает тем, кто хочет стать стройнее.

Кожа и кости

Из-за высокого уровня содержания фосфора и кальция в корневище, эта пряность – прекрасное профилактическое средство при болезнях костей, обусловленных даже возрастными изменениями. На уровне медицинских исследований подтверждено, что растение помогает при таких распространенных заболеваниях, как подагра и артрит.

Имбирный корень можно использовать не только внутрь, но и снаружи. , лосьоны и крема с добавлением сока заменят вам целую полку средств по решению дерматологических проблем. Это пряное растение справляется с недостатками жирной кожи, борется с прыщами и комедонами, мелкими морщинками, снимает шелушение, улучшает цвет лица.

Онкология и другие заболевания

Кроме всего перечисленного, по некоторым клиническим данным гингерол, обладающий активным противовоспалительным действием, подавляет рост раковых клеток и предотвращает возникновение атеросклеротических бляшек в сосудах. Можно сказать, что одно из свойств имбиря – это профилактика таких серьезных заболеваний, как онкология и атеросклероз. При химиотерапии это пряное растение предохраняет клетки печени от пагубного воздействия медикаментов.

Чем полезен имбирь для организма утомленных друг от друга супругов? Это лучшее лекарство от безразличия. Если у вас с партнером не складывается в постели, имбирный чай поможет воспламенить кровь и возродить активную сексуальную жизнь, ведь имбирь – известный с древних времен афродизиак. Хорошо добавлять сок натертого корня в ванны – это пробудит желание и, одновременно, оздоровит кожу.

Резюмируем, что именно имбирь, полезные свойства которого мы описали, способен вылечить в вашем организме:

Остановимся теперь на противопоказаниях имбиря. Любое лекарство имеет свои противопоказания и вызывает побочные эффекты. Любой продукт питания может у кого-либо вызвать аллергическую реакцию или индивидуальную непереносимость. Также и имбирь имеет не только полезные свойства, но и противопоказания. Прежде всего, это пряность, которую нужно употреблять в меру, иначе можно навредить слизистой желудка. Малышам до 2-3 лет корень нельзя давать ни в каком количестве и виде. Вреден ли имбирь кормящим матерям? Однозначного ответа нет, главное употреблять его немного, нечасто и следить после приема за реакцией организма новорожденного, ведь он получит свою минимальную дозу растения через грудное молоко. В любом случае, если кормящая мамочка заболела, то для младенца гораздо лучше, если она будет лечиться натуральными средствами, а принимать медикаменты.

Противопоказания имбиря:

• обострения болезней желудка и кишечника (острый гастрит, язва);
• нарушения сердечного ритма;
• гипертония;
• склонность к кровотечениям любого вида;
• склонность к обильному потоотделению;
• серьезные заболевания и камни в желчном пузыре;
• период сильного повышения температуры тела;
• детский возраст до 2-3 лет.

Противопоказанием является любая, даже минимальная, или побочный эффект. Если после того, как вы выпили полезный пряный чай, у вас появилось легкая изжога или покраснел контур губ – имбирь не является вашим продуктом. Чего еще ждать? Не доводите дело до крапивницы или отека, тем более, что весь лечебный эффект пряности нивелируется индивидуальной непереносимостью вашего организма.

Не пейте крепкий пряный чай перед сном – он может вызвать бессонницу, тахикардию, насыщенные и неприятные сновидения. Пряности вообще лучше употреблять в первую половину дня.

Чем вреден имбирь людям в возрасте? Прежде всего, он может спровоцировать повышение давления. Это побочное действие имбиря вызвано его способностью ускорять циркуляцию крови. По этой же причине с имбирем нужно быть осторожным женщинам в положении.

Нами были рассмотрены польза и вред имбиря, его состав и пищевая ценность, вредные свойства имбиря, способность корня растения активно и быстро воздействовать на все системы органов при добавлении его в горячие напитки, витаминные смеси, ванны, крема и маски.