Как правильно пить витграсс. Витграсс в домашних условиях: фото приготовление. Смузи овсяно-банановый с витграссом

Состояние здоровья напрямую зависит от того, что человек употребляет. Сбалансированное питание – залог хорошего самочувствия, долголетия и привлекательной внешности. Однако не всегда в рационе присутствуют все нужные для организма вещества. Источником недостающих элементов могут стать специальные продукты. Одним из таковых является витграсс сок из ростков пшеницы. Благодаря богатому составу витграсс по праву заслуживает названия самого полезного натурального напитка.

Для изготовления сока молодые ростки пшеницы срезают на определенной стадии роста. Их высота должна достичь от 10 до 15 см. Именно такие стебельки имеют максимум полезных веществ. Сам процесс отжима сока довольно простой. На производстве используется пресс. В домашних условиях можно справиться с задачей при помощи обычной соковыжималки.

Напиток имеет насыщенный зеленый цвет. Вкус его специфический. Но так как для поддержания здоровья витграсса требуется совсем немного, то с данным фактом легко смириться. Тем более что запах не вызывает отвращения. Сок пахнет зеленым горошком, анисом и слегка отдает ванилью.

Витграсс можно замораживать. При этом он не утрачивает своей пользы. В нем сохраняются все витамины, набор минеральных веществ, множество ферментов, а также хлорофилл.

В продаже есть готовые замороженные кубики сока. При желании приготовить данный напиток возможно самостоятельно. Сохранять его нужно в морозильной камере и употребить в течение полугода.

Существует витграсс порошок, сделанный из ростков пшеницы после щадящей сушки. Сухой продукт сохраняет максимум полезных веществ, которые присутствуют в соке.

Технология изготовления витграсса в домашних условиях

Чтобы приготовить сок дома, для начала требуется вырастить пшеницу. На это уйдет чуть больше недели. Нужно купить органичные зерна, которые ничем предварительно не обрабатывались. Экологически чистым должен быть и грунт. Опишем процесс пошагово.

Зерна замачивают на 10–12 часов. Вода должна полностью покрыть пшеницу.
Слить воду и оставить зерна влажными на такой же период времени. После этого их снова промыть и опять дать постоять без воды. Так повторить несколько раз. Таким образом, зерна увеличатся, а из них проклюнутся побеги.
Высыпать в контейнер землю и разровнять тонким слоем. Толщина не должна превышать 2 см.
Подготовленную пшеницу распределить на поверхности грунта и слегка прижать. После обязательно оросить грунт.
Лоток необходимо прикрыть марлей или крышкой с дырочками и поставить в темное место. Опрыскивать витграсс необходимо раз в сутки.
Через два-три дня ростки можно раскрыть и, продолжая поливы, выращивать до оптимальной высоты.
После того как ростки пшеницы готовы, переходим непосредственно к процессу отжима сока. Предоставляем подробную инструкцию.
Стебельки срезаются чуть-чуть выше корня.
Травка нарезается на мелкие кусочки.
Добавляется небольшое количество воды.
Ростки пшеницы отправляются в соковыжималку.

Альтернативный вариант – блендер. Если у вас нет специального аппарата для приготовления фреша – не беда. Пророщенная пшеница витграсс вместе с питьевой или дистиллированной водой отправляется в чашу блендера. После перетирания получится смесь, которую нужно процедить, используя марлю или сыто. Напиток можно разделить порционно. Так будет удобно использовать витграсс замороженный.

Богатый состав напитка

Чтобы понять, почему сок рекомендован для поддержания здоровья и профилактических мер, достаточно обратить внимание на витграсс состав. Он действительно богат самыми разными элементами, которые необходимы для полноценного функционирования органов и систем. Поскольку полный перечень очень длинный, приводим список самых важных составляющих:

хлорофилл (насыщает организм кислородом, блокирует вредное воздействие канцерогенов, выступает антиоксидантом, препятствует развитию болезнетворных микроорганизмов);
витамины А, С, Е, D, К и группы В;
ферменты (способствуют пищеварению и принимают участие в удалении из организма вредных веществ);
аминокислоты (участники многих процессов, происходящих в клетках и тканях);
микроэлементы (более 90), среди которых железо, магний, фосфор, кальций, калий, цинк, селен, марганец;
растительная клетчатка (природный абсорбент, помогает решить проблему кожных высыпаний, запоров, токсикоза);
протеин (строительный материал для мышц).

По своему составу витграсс выходит на первое место не только среди напитков, но и многих продуктов питания. Например, он перещеголял апельсины, шпинат, молоко.

Целебные свойства сока из побегов пшеницы

При регулярном употреблении витграсс польза для организма обеспечена. Сок имеет благотворное влияние:

очищает организм от токсинов и других вредных веществ;
стимулирует защитные функции иммунитета;
предотвращает воспалительные процессы;
налаживает работу органов ЖКТ;
улучшает внешний вид эпидермиса;
нормализует работу щитовидной железы;
препятствует образованию раковых клеток;
приводит в норму давление;
очищает желчный пузырь;
помогает печени справляться с ее функциями;
действует по типу антиоксиданта;
повышает сопротивляемость организма к вирусам;
препятствует росту бактериальной флоры;
укрепляет стенки сосудов;
очищает кровь, имеет непосредственное влияние на ее состав;
помогает контролировать уровень глюкозы в крови;
принимает участие в процессе регенерации поврежденных клеток;
способствует заживлению ран, делает рубцы менее заметными;
насыщает ткани кислородом, помогает лечить анемию;
оздоравливает волосы;
делает ногти крепкими;
помогает избавиться от жировых отложений.

- Здоровье, молодость, красота в стаканчике с приятным вкусом

Достоинства: природное лекарство, полезно для здоровья, бесценно для красоты и самочувствия, нет противопоказаний, нет аналогов

Недостатки: нет

Про волшебные свойства молодых ростков пшеницы узнала еще на уроках биологии. Всем классом тогда дружно удивлялись огромному списку свойств, который нам зачитывала учительница. Выглядела она, кстати, в свои почти 50 не старше 30, и пережила на тот момент сложную операцию по онкологии, а все благодаря своим профессиональным знаниям. Воспроизвести все это в памяти мне пришлось уже в свои 40. Так же заработала себе неприятности по женской части, перенесла операцию, долгий период реабилитации и вконец расклеилась. Тогда кто-то из врачей мне и посоветовал Витграсс или WheatGrass, то есть сок из пророщенной пшеницы, который нам так расписывала в свое время спасшаяся с ним от рака педагог. Казалось, что сейчас не нужно обладать специальными знаниями и высаживать растения в домашних условиях, все продается в уже почти готовом виде. На выбор можно Витграсс купить хоть в виде срезов, хоть в лотке, хоть в виде замороженного сока. Все варианты будут обладать своими свойствами в полной мере и отличаются только сроком хранения и особенностями приготовления к непосредственному употреблению. Ростки следует срезать, готовые срезы выжимать под прессом или через соковыжималку, а жидкий концентрат достаточно просто разморозить и употребить. Начинать следует п несколько миллилитров перед завтраком, постепенно доводя дозировку до 120 мл в день. Справиться таким образом можно практически с любыми нарушениями работы организма, сложными заболеваниями и на ранних и на уже запущенных стадиях, вернуть себе отменное самочувствие, усилить физические и умственные нагрузки, а также вернуть молодость и красоту. При грамотном применении пшеница Витграсс способна на настоящие чудеса, что признают и врачи, и ученые с мировым именем, и я теперь доказываю это личным примером. Вернула к жизни – это, пожалуй, именно тот эффект, который для меня сотворила пшеница. Как это работает, есть ли у ростков противопоказания, как применять и где их можно купить в готовом виде – расскажу в отзыве в подробностях.

Тот, кому интересна информация в развернутом виде, может почерпнуть ее на официальном сайте производителя, ссылку на который я оставлю в конце. Пока же постараюсь объяснить самые азы лечения самой природой и рассказать о том, как это работает, из личного опыта. На самом деле есть несколько вариантов, как вырастить пшеницу в домашних условиях, но все они крайне затратные по силам и времени и требуют предельного внимания и определенных знаний. Дешевле, проще и надежнее приобрести уже готовый продукт специальной упаковке с указанием сроков годности и правил употребления. На выбор продукт предоставляется в нескольких вариантах:

Ростки пшеницы в контейнере;

Пророщенные зерна Витграсс в лотке;

Зерна пшеницы для выращивания;

Готовый замороженный сок Wheatgrass juice.

Самый простой для быстрого употребления способ – последний. Однако сок следует хранить исключительно при низких температурах (он изначально упакован в специальные термопакеты) и употреблять в соответствии с указанным сроком годности (не более 12 месяцев). Полезных свойств он, тем не менее, не теряет и также, как и свежая пророщенная пшеница способен на следующие эффекты:

Омоложение организма и повышение иммунитета;

Бережная очистка от шлаков и токсинов (настоящая генеральная уборка для всех внутренних органов: кишечника, печени, желудка, сосудов и т.д.);

Нормализация давления и уход за щитовидной железой, контроль гормонов;

Забота о коже и устранение любых неприятностей: псориаза, угревой сыпи, аллергических высыпаний, признаков раннего старения кожи;

Мощная профилактика злокачественных новообразований и лучшая помощь в период реабилитации после операции;

Улучшение состояния сосудов, вен, борьба с варикозом и отеками;

Улучшение состояния суставов и костей;

Омоложение организма, забота о состоянии волос, ногтей и зубов;

Быстрая помощь при избыточном весе;

Исключение любых недоразумений со стороны работы ЖКТ;

Улучшение зрения, концентрации внимания, умственных способностей;

Контроль над уровнем холестерина;

Забота о сердце и легких;

Мощная помощь при заболеваниях крови;

Исключение авитаминоза, анемии и хронической усталости;

Улучшение общего состояния, помощь при сильных нагрузках (как физических, так и умственных).

Проще говоря, этот напиток – универсальное средство от всех болезней, созданное самой природой и облеченное заботливым производителей в удобную форму для быстрого и курсового применения.

Я почувствовала первые изменения в собственном самочувствии уже на третий день приема напитка с соком из ростков пророщенной пшеницы. Употребляла его первые две недели только утром, перед первым приемом пищи, в разбавленном с водой виде. Период очищения организма прошел без эксцессов, просто чуть чаще стала посещать дамскую комнату, но и это прекратилось уже на третий день. Затем заметно прибавилось сил, появилось отличное настроение, новая энергия требовала выхода. Стало легко и комфортно на желудке, прошли тяжесть и покалывания в боку, улучшилось состояние кожи, волос и ногтей (причем очень быстро и заметно), стал стремительно уходить лишний вес. В результате всего за двухнедельный курс я смогла:

Похудеть на 11 кг;

Справиться с выпадением волос и ломкостью ногтей;

Укрепить зубы и избавиться от проблем с кожей;

Вернуть себе здоровье, отличное самочувствие и настроение;

Помолодеть, посвежеть и похорошеть.

Понятно, что сок Витграсс отзывы от меня заслужил только самые высокие, но он смог не просто помочь мне справиться с первостепенной задачей, но и превысил даже смелые фантазии. Настоящим открытием, например, для меня было то, что седина, которую я в последнее время даже подкрашивать перестала, вдруг отступила. Вновь начали расти темные от природы волосы, причем я даже шампунь не меняла или каких-то внешних ухаживающих процедур не делала. Правильно все-таки говорят, что красота идет изнутри. То же самое касается состояния кожи. Мелкие морщинки быстро разгладились, исчезла серость, круги под глазами, плывший овал. Все подтянулось и пришло в живой естественный тонус. Ногти стали менее ломкими, белыми и быстрее подрастают. Стройность мне не только к лицу, но и полезна для самочувствия. Бегаю, как газель и порхаю, словно бабочка. Чувствую себя отлично, успеваю больше, и хочется тоже большего. Просто лежать на диване и смотреть в потолок, думая о болячках, теперь не умею, да и болячек у меня теперь нет.

Конечно, половину моих собственных ощущений после курс приема ростков пшеницы можно было бы списать на мнительность и силу самовнушения, но комментарии экспертов только подтверждают мои слова. Истинная польза от Витграсс была выявлена еще в прошлом веке американскими учеными, которые возвели пророщенную пшеницу на пьедестал и после многочисленных экспериментов и исследований объявили настоящей панацеей от всех болезней, в том числе и от смертельного рака. Таким словам воспротивились еще в то время фармацевты, и спор между профессиональными слоями затянулся надолго. Сегодня Витграсс отзывы врачей получает все те же: безусловная помощь организму, настоящий кладезь витаминов, природное лекарство без противопоказаний и несомненная польза для человека. Вот какие комментарии можно встретить на специализированных форумах и открытых ресурсах для специалистов.

Владимир Ольхов, врач общей практики, стаж 10 лет:

«Хоть пророщенные ростки пшеницы и считают бабушкиным лекарством, а настоящую популярность оно стало приобретать только в наши дни. Все дело в том, что проращивать зерна в домашних условиях, добиваясь правильного их роста, удачного солнечного освещения и прочих тонкостей – довольно трудоемкий процесс, а производители готового сорта Витграсс с легкостью избавили своих покупателей от всех этих тяжестей. Готовый продукт остается только перевести в жидкое состояние с помощью пресса (или вовсе использовать заранее замороженный сок) и употреблять ежедневно, как витаминную добавку. Вылечить таким образом можно буквально любую неприятность: от нарушений работы кишечника до онкологии. И последнее – не шутки. Целебная пшеница действительно способна действовать на уровне ДНК, дарит здоровье, молодость и долголетие. Ростки насыщены полезными веществами и витаминами, примерно в таком соотношении, что на одну дозировку сока приходится несколько кг фруктов, ягод, овощей и зелени».

Юлия Гараева, диетолог, стаж 8 лет:

«Зачем худеть мучительно и безрезультатно, если делать это эффективно и с пользой для здоровья? Стоит лишь немного проконтролировать себя и пройти месячный курс оздоровления с ростками Витграсс, как и вес придет в норму, и внешний вид станет только радовать. То не какая-то химическая добавка или протеин, а исключительно природный продукт. Ростки проращивают и продают в готовом виде, но можно заказать только сами семена и производить всю процедуру дома, самостоятельно. Тут выбирать каждый волен сам, но эффект будут при этом одинаковым – отменное здоровье, отличное самочувствие и контроль над собственным телом».

Владимир Вольнов, врач-гастроэнтеролог:

«Проблемы с желудком чаще всего являются последствиями неправильного питания, результатом пристрастия в алкоголю и курению, итогом безалаберного отношения к собственному организму. Восстановить правильный баланс полезных веществ, бактерий и вернуть грамотную микрофлору помогут не только препараты химической индустрии, но и народные средства. Например, пророщенные ростки пшеницы в умелых руках творят настоящие чудеса исцеления. Лично знаю нескольких язвенников, которые теперь смело могут вычеркнуть эту болезнь из своего анамнеза».

Основное правило любого лечения в домашних условиях – это регулярность и правильные дозировки. В отношении сока Витграсс точная инструкция по применению будет зависеть от того варианта ростков, который приобрести изначально. Конечно, сделать сок Витграсс можно даже из непророщенных еще зерен, только пройдя все стадии: от саженцев до соревания. Из срезов необходимо выжать сок под прессом или с помощью соковыжималки, зерна прорастить, а готовую замороженную порцию просто разморозить. Употреблять напиток необходимо утром натощак. Первая доза должна быть не более двух кубиков, потом ее можно довести до четырех. Употреблять сок требуется не менее двух недель, чтобы результат можно было и почувствовать, и увидеть.

Приобрести целебную пшеницу в любом из предложенных вариантов можно с быстрой доставкой и приятным обслуживанием, если обратиться на официальный сайт – . Консультанты отвечают на все вопросы, а на страничкам много полезной информации, подсказок и советов о том, ка следить за собственным здоровьем. Но главное, конечно, что ростки пшеницы Витграсс купить на ресурсе можно в любой время и по самым доступным ценам. В магазинах и на рынках их, увы, найти не получится.

Видео обзор

Общее впечатление: Здоровье, молодость, красота в стаканчике с приятным вкусом

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Витграсс (Wheat Grass) – это ростки пшеницы или приготовленные из них продукты. Они используются в нетрадиционной медицине с целью оздоровления организма. Мнение об их полезном воздействии на организм человека связано с ошибочными представлениями о химическом составе витграсса, а также с искаженными понятиями о терапевтических свойствах одного из компонентов – хлорофилла.

Польза и вред

Широко распространена информация о целебных свойствах витграсса. Утверждается, что ростки пшеницы в том или ином виде могут быть использованы для лечения практически любых заболеваний. Продавцы позиционируют витграсс как:

средство для похудения;
омолаживающее средство;
мощный энергетик;
лекарство для лечения многих заболеваний;
лекарство от рака;
источник витаминов.

Благодаря Wheat Grass, неизлечимые болезни скоро уйдут в прошлое! Рак или диабет, псориаз или ревматоидный артрит, гипотиреоз или хронический панкреатит – все эти и многие другие патологии якобы отступают перед мощным оздоравливающим натиском витграсса. Заодно ростки пшеницы очищают организм от шлаков, снимают боль в любом месте, снабжают организм витаминами. В общем, кушайте витграсс – будете жить вечно.

Вред от употребления Wheat Grass отсутствует. Правда, некоторые продавцы этого чудо-средства сообщают о возможных побочных эффектах. Перечисляются следующие нежелательные явления:

диарея;
тошнота;
боль в области печени;
боль в поячнице;
появление угрей.

По мнению продавцов, появление побочных эффектов не является поводом для прекращения лечения. Они якобы возникают лишь по той причине, что организм очищается от шлаков.

Состав

Состав Wheat Grass описывается практически одинаково в разных источниках информации. Полезные свойства ростков пшеницы производители объясняют присутствием:

витаминов;
минералов;
хлорофилла;

Иногда витамины и микроэлементы долго и нудно перечисляются через запятую, чтобы показать, как много всего полезного содержит витграсс. Утверждается, что всего 30 мл этого чудо-средства содержит столько же витаминов, сколько присутствует в 1-2 кг овощей. Но это обман. Правда состоит в том, что витграсс содержит столько же витаминов на единицу веса, сколько любые листовые овощи (капуста, брокколи, шпинат).

Витамины, минералы, аминокислоты и прочие вещества, перечисляемые производителями Wheat Grass, присутствуют в любых других растительных продуктах. То же самое касается клетчатки. А вот хлорофилл есть не везде. Может быть, благодаря ему витграсс излечивает все болезни?

Но это тоже обман. Хлорофилл никак не влияет на здоровье человека. Большинство людей со школьной скамьи знают, что это растительный пигмент зеленого цвета, благодаря которому осуществляется фотосинтез. Хлорофилл есть в любых растениях зеленого цвета. Значит ли это, что поедая листья с деревьев, можно вылечиться от всех недугов?

В медицине хлорофилл не используется. Зато он применяется в пищевой промышленности. Там это химическое соединение известно как добавка Е140. Она используется в качестве зленого красителя в процессе приготовления кондитерских изделий. Значит ли это, что конфеты или пирожные зеленого цвета способны вылечить все ваши болезни?

Цены

Витграсс давно поставлен на коммерческие рельсы, поэтому слухи о пользе ростков пшеницы для здоровья лишь крепнут и приумножаются. Их распускают продавцы всевозможных замороженных соков, порошковых концентратов, свежих ростков. Для заработка денег используется даже жмых пшеницы, что очень выгодно. Обычно он продается в качестве корма для животных по 500 рублей за мешок 50 кг, а если человек покупает жмых с лечебной целью, то оплачивает его по другой цене – 100 рублей за 100 г (то есть, в 100 раз дороже за единицу веса).

То же самое касается свежих ростков пшеницы. Например, один из крупных интернет-магазинов продукции витграсс предлагает приобрести:

живые ростки пшеницы 5-дневного возраста, в лотке 30 на 50 см – за 950 рублей;
срезанные ростки пшеницы длиной 10-12 см, 0,5 кг – за 1900 рублей;
зерна пшеницы для проращивания 3 кг – 600 рублей.

Самое интересное – находятся люди, которые это покупают. Иначе не было бы в интернете столько магазинов, предлагающих данную продукцию. Выходит, если хорошенько промыть человеку мозги, ему даже ослиную мочу можно продать в качестве лекарства. Не хотите приобрести? Всего 3000 рублей за литр! Пить по чайной ложке, дважды в день.

Наибольшую популярность имеют замороженные соки. Они наиболее удобны в применении. Продаются соки витграсс в виде замороженных кубиков по 10-50 мл. Человеку остается лишь разморозить его и употребить внутрь с определенной периодичностью, либо добавить в коктейль. Цена на сок ростков пшеницы витграсс может быть разной. В среднем – 200-300 рублей за 100 мл.

Судя по отзывам в интернете, сок витграсс имеет отвратительный вкус. Но если его добавлять в сок или компот, продукт получается более-менее пригодным к употреблению. Со временем люди ко вкусу витграсса привыкают, и уже могут пить его, не морщась. Правда, некоторые так и не смогли «войти во вкус». В отзывах иногда говорится об отказе от дальнейшего лечения по причине устойчивого отвращения к росткам пшеницы.

Зачем покупать витграсс за неадекватные деньги? Если вы верите в целебные свойства зелени, ее можно вырастить в домашних условиях! Рецепт прост:

1. Отправляйтесь в продуктовый магазин и купите пшеницу.

2. Замочите ее в воде на 12 часов.

3. Слейте воду, и храните пшеницу еще 36 часов, время от времени промывая под проточной водой.

4. Возьмите лоток, насыпьте земли слоем 1,5 см. Туда разложите пшеницу и осторожно прижмите пальцами зерна к земле.

5. Накройте марлей и поставьте в темное место на 3 суток. Раз в сутки сбрызгивайте водой.

6. Снимите марлю и перенесите лоток в светлое место. Каждый день поливайте, пока трава не вырастет до 10-15 см.

7. Срезайте траву и употребляйте ее любым удобным для вас способом.

Обычно ростки пшеницы не жуют в натуральном виде. Их либо измельчают блендером, либо пропускают через соковыжималку. Чтобы замаскировать не слишком приятный вкус, добавьте зелень в стакан фруктового сока.

Источник:

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.!

Польза ростков пшеницы:

Улучшает работу кишечника
Снижает аппетит
Содержит огромное количество магния
Лечит псориаз и экзему
Предотвращает раннюю седину
Лечит прыщи и помогает коже быстрее исцелить шрамы от угревой сыпи
Сок ростков пшеницы содержит 70% хлорофилла
Содержит более 100 необходимых элементов, поглощает 92 из 102 минералов из почвы

Как прорастить витграсс?

1. В первую очередь, нужно купить семена пшеницы для проращивания.

2. Подберите контейнер, в котором будете проращивать семена.

3. Чтобы понять, сколько именно семян потребуется, распределите горсть по дну контейнера — зерна должны покрыть дно одним слоем.
4. Семена необходимо промыть. В моем случае отверстия дуршлага были слишком крупные, пришлось использовать марлю.
5. Далее пшеницу нужно замочить в прохладной воде по 10 часов 3 раза. Количество воды должно быть примерно 1/3. Емкость для замачивания должна быть с крышкой.6. Выстелите контейнер картоном или гигроскопичной бумагой (на фото бумага из вторсырья, бумажный пакетик).
7. Насыпьте грунта, примерно 5 см. Почва должна быть качественной и обеззараженой.
8. Распределите набухшие семена по поверхности почвы так, чтобы каждое из них соприкасалось с землей. Не стоит приминать зерна.
9. Увлажните семена из распылителя, не заливайте. Пшеница должна быть увлажнена постоянно, но не допускайте лужиц.
10. Накройте семена гигроскопичной бумагой, х\б или льняной тканью — так ваши зерна дольше останутся влажными. Смочите ткань или бумагу из распылителя.11. Орошайте зерна дважды в день. Берегите контейнер от солнечных лучей.
12. Хвостики появились на третий день. Продолжайте накрывать контейнер влажной тканью/бумагой около 3-5 дней, если в помещении жарко, увлажняйте бумагу и в середине дня.

14. Ростки на 5 день. Бумагу пора убирать на день, а на ночь лучше пока оставлять.
15. Ростки пшеницы на 7 день.
16. 9 день.
17. Когда росток разделяется на 2 листочка, можно готовить коктейль-детокс!

Как приготовить проростки пшеницы?

1. Срезаем 2-3 пучочка травы.
2. Для приготовления коктейля лучше использовать блендер, а не соковыжималку. Измельчите руками срезанную пшеничку и добавьте немного воды.
3. Разотрите блендером около минуты. Если остались кусочки, можно протереть их через сито.
4. Вкус коктейля будет в прямом смысле травяной. Вы можете смешать витграсс с любым соком, или даже кефиром. Не заготавливайте напиток впрок, каждые 5 минут его питательная ценность снижается.

Человечество на протяжении многих веков ищет эликсир молодости и здоровья, и для пп-шника это особенно важно. Популярный с 40-х годов прошлого века витграсс вполне достоин так называться. Загадочный витграсс — что это такое, как выращивать, принимать, можно ли и где купить. Все эти вопросы мы не оставили без внимания и попытались на них ответить.

Целебные ростки пшеницы — дар самой Природы

Когда пшеничные поля самые красивые? Конечно, весной. Покрытые ковром изумрудной зелени, они радуют глаз (ни одно фото передать этой красоты не может!) и дарят ощущение весны, зарождающейся новой жизни. Именно эти 10-12-сантиметровые ростки пшеницы — «живая пища» . Росткам «от роду» — 5-7 дней. Именно в этот период в них заключена вся сила зерна, содержание витаминов и микро-макроэлементов — максимальное.

Под названием «витграсс» (Wheatgrass) подразумевается сок из ростков пшеницы. Изумрудный напиток (даже на фото он смотрится очень эффектно!) приготовить в домашних условиях достаточно просто: из зерна вырастить зелень и из ростков отжать сок.

История витграсса началась в 20 веке с заявления американки Энн Вигмор об исцелении онкологии с помощью живительного сока . Самой Энн было написано порядка 30 книг с рецептами и схемами применения чудодейственного эликсира. Миллионы последователей методики Энн подтверждали и подтверждают результативность применения «живой пищи».

Во многих кафе, ресторанах, барах этот напиток стал самым популярным и заказываемым. И это не очередная модная фишка. Результаты применения более чем убедительные — число поклонников неизменно растет.

Магазин качественных суперфудов и витаминов Айхерб тоже не остался в стороне, ассортимент витграсса и добавок на его основе достаточно разнообразен (порошки, сиропы и т.д.).

Вся правда про пользу и вред

Тех, кого заинтересовал этот удивительный сок, волнует в первую очередь возможный вред и польза продукта. Давайте разберемся в весьма противоречивой информации сторонников и противников «живой пищи».

Сок ростков пшеницы — продукт, помогающий организму справится с физическими нагрузками, переутомлением, недомоганием и многими недугами. Не стоит заменять им традиционные методы лечения, но включить в рацион при лечебных диетах, диетах для похудения или занятиях спортом, фитнессом рекомендуется.

Правда в том, что «живая пища» содержит множество полезностей, необходимых для здоровья:

витамины и микроэлементы — 92 из 115 возможных;
аминокислоты — 17 видов;
ферменты — более 400 названий.

Полезные свойства обусловлены высоким содержанием витамина С, витамина В (в 30 раз больше, чем в молоке), железа (в 7 раз больше, чем в зеленых яблоках), кальция (в 11 раз больше, чем в кисломолочных продуктах). Витамины в витграссе быстро усваиваются, так как представлены в особой форме, насыщая организм силой и энергией.

Противопоказания к приему «живого сока» незначительны: индивидуальная непереносимость (явление крайне редкое), беременность, пожилой возраст. Детям до 3-х лет лучше его не давать — пищеварение малышей еще не адаптировано к такому биологически активному продукту.

Сок, ростки, порошок или таблетки?

Как правильно начать принимать витграсс и в каких формах он существует на данный момент? Идеальный вариант — самовыращенный и самовыжатый сок , но не всегда и у всех есть возможность, время, умение выращивать зелень, желание сделать сок дома.

В этом случае могут помочь готовые формы — iHerb (Айхерб) производит их уже более 20 лет. Продукты этой компании производятся на основе сырья безупречного качества. Компания применяет самые инновационные разработки, стараясь создать легкоусвояемые формулы любых форм витграсса.

Свежий срез ростков , купленный в специализированных магазинах, сэкономит время на выращивании. Из него можно не только выжать сок, но и использовать для приготовления салатов зелень или жмых (вот, кстати, и ответ на вопрос, можно ли есть траву от выжатого витграсса!).

Замороженный сок — совершенно удобно. Достаточно разморозить необходимое количество — и чудо-напиток готов. Изумрудные замороженные кубики (обратите внимание на марку «Зеленое золото»!) можно использовать в качестве льда для различных соков, смузи, коктейлей. Пить их — одно удовольствие!

Для тех, кому вкус сока совсем не по душе, подойдет порошок (сухой Wheatgrass тоже можно добавлять в салаты или смузи) или таблетированные препараты (преимущество — принимать просто и легко). Вариантов много — выбор зависит от возможностей и предпочтений.

Как принимать витграсс? Самые важные правила — начинать с небольшого количества и соблюдать меру. Порция свежевыжатого сока в день не должна превышать 30 мл. На продукте магазинном указываются нормы приема — их важно соблюдать!

Можно ли и как вырастить самостоятельно

Если появилось желание вырастить свое сырье, приступайте незамедлительно — вы легко с этим справитесь. Главное, достать такие семена, которые не будут обработаны никакой химией.

Выращиваем в земле

Что для этого нужно:

посадочный материал — зерно;
подходящие неглубокие (4-5 см в высоту) контейнеры;
грунт — земля с участка или биогумус;
пищевая пленка.

Перед посадкой семена (выращивать можно из пшеницы или из овса) нужно промыть чуть теплой водой и замочить на 2-3 часа. В контейнер достаточно насыпать грунт на 2-3 см, разровнять его.

Вымоченное и слегка набухшее зерно сеять в землю нужно равномерно, аккуратно распределить по поверхности грунта — земли под зернышками не должно быть видно.

Засыпать семена землей на 1 см. Слегка увлажнить верхний слой и затянуть контейнер пищевой пленкой. Как только семена начнут массово проклевываться, пленку нужно убрать.

Важно! Нельзя допускать пересыхания почвогрунта — ростки в первые дни слабенькие, могут легко погибнуть. Поливать удобнее из пульверизатора

Через неделю молодая поросль готова к употреблению. Нельзя для проращивания использовать минеральные удобрения — польза от такой зелени получится сомнительная.

«Чистый» способ проращивания

Этот метод можно назвать самым простым и удобным — проращиваем без земли, то есть росточки получаются чистыми. Да и нужно нам всего 3 вещи — сами семена, поднос с высокими бортиками и вода.

Единственный минус (небольшой) — без почвы семена растут чуть медленнее.

Итак, процесс:

пшеницу распределяем слоем в 0,5-0,7 см по подносу;
обильно смачиваем водой, накрываем пленкой и оставляем так на 12-18 часов;
после пленку снимаем и, постоянно орошая, растим 7-10 дней.

Также в продаже есть готовые емкости для выращивания на гидропонике.

Рецепты из свежих ростков

Рецептов с изумрудным эликсиром много — все они разные. Попробуйте приготовить коктейль с изумрудным соком или (они очень популярны и невероятно полезны). Когда вы освоите несколько базовых рецептов, сможете самостоятельно «изобретать» свои собственные. Главное — это вдохновение и полет кулинарной фантазии.

Видео-рецепт классического витграсса из ростков

Выжать из проростков сок можно по-разному — измельчить в блендере с небольшим количеством воды и процедить, пропустить через мясорубку, есть даже специальные соковыжималки для витграсса. Но удобнее всего делать это на шнековой мясорубке. Вот хороший пример:

Зеленый коктейль

Для него нам понадобится зеленое яблоко и порция витграсса. Свежевыжатый сок зеленого яблока в тандеме с «живой пищей» дает замечательный вкус и аромат.

Ингредиенты:

срезка ростков — 100 г
яблоко среднего размера — 1 шт.
вода — 1/2 ст.

Приготовление пошагово:

Блендером измельчить зеленые ростки. Залить холодной водой и перемешать. Отжать получившийся витграсс со жмыхом через сито или многослойную марлевую салфетку.
Выжать сок из яблока. Соединить обе жидкости и перемешать. Коктейль готов!

Смузи овсяно-банановый с витграссом

Густой, полезный, ароматный, красивый — такой рецепт смузи придется по вкусу всей семье. Выращивайте ростков побольше!

Ингредиенты:

овсяные хлопья — 2 ст.л.
банан — 1 шт.
сок ростков (приготовленный любым способом) — 1 ст.

Приготовление:

Овсяные хлопья (не быстрого приготовления — обычный «Геркулес») измельчим блендером, добавляя кусочки банана и травяной сок.
Взбитую массу перельем в стакан. Смузи готов! Пейте на здоровье!

Мнения тех, кто пробовал

Ирина, 36 лет

Осенняя хандра лишает всех жизненных сил. Все мрачное, солнышка не хватает. Именно в этот период я начинаю ежегодно пить сок из ростков пшеницы. Когда они вырастают в мини-парниках на моем подоконнике, в комнате становится ярко, не так уныло. Ощущение появляется, что пришла весна. А через неделю употребления изумрудного сока возвращаются силы, энергия кипучая. Даже забываешь про плохую погоду. Да и осенне-зимние простуды проходят мимо меня.

Светлана, 42 года

Подружка «подсадила» меня на витграсс. За это ей просто благодарна. Легче стала переносить нагрузки на работе — и физические, и эмоциональные. Внутри будто вечный двигатель появился — стала больше успевать и меньше уставать. Очень довольна. Пью курсами по 10-14 дней с перерывами. Вкус сначала немного не нравился. Запивала соком, а потом привыкла.

Полина, 22 года

Заказываю витграсс на Айхербе — не нужно самой выращивать и готовить. Заказать на сайте — дело нескольких минут. Приходит быстро и качеством довольна. Разницы между самовыращенным и купленным не вижу.

Наталья Сергеевна, 63 года

Долгое время выращивала ростки пшеницы сама, а потом открыла для себя сайт iHerb. Почитала отзывы реальных людей — решила попробовать. С тех пор стала заказывать готовый продукт у них. Быстро, недорого, качество отменное. Результат от приема великолепный — молодеешь за неделю приема, крылья вырастают.

Технология изготовления витграсса в домашних условиях

Богатый состав напитка

Целебные свойства сока из побегов пшеницы

Видео обзор

Рубрики

Польза ростков пшеницы:

Как прорастить витграсс?

Как приготовить проростки пшеницы?

Целебные ростки пшеницы — дар самой Природы

Вся правда про пользу и вред

Сок, ростки, порошок или таблетки?

Можно ли и как вырастить самостоятельно

Выращиваем в земле

«Чистый» способ проращивания

Рецепты из свежих ростков

Видео-рецепт классического витграсса из ростков

Зеленый коктейль

Ингредиенты:

Приготовление пошагово:

Смузи овсяно-банановый с витграссом

Ингредиенты:

Приготовление:

Мнения тех, кто пробовал