Как научиться не переедать: полезные советы. Видео: Пищевая зависимость. О том, как не переедать в программе «Все буде добре». Используй напоминания о съеденной пище

Лишний вес – тема, которая мало кого оставит равнодушным, ведь это не только внешняя проблема, но и огромный вред для здоровья, а иногда даже риск для жизни. Нередко причиной избыточного веса становится переедание. Узнать, почему вы едите больше, чем нужно, помогут ответы всего на 9 вопросов. Прочтите их и, возможно, вы будете есть меньше.

Сколько есть, чтобы похудеть?

Проверьте размер тарелок в вашем доме: чем больше посуда, тем больше порция. Ученые доказали, что если выдать двум людям тарелки разных размеров, тот, у кого она будет больше, наберет и съест гораздо больше пищи. Возможно, в детстве вас заставляли съедать все, что лежит на тарелке, или вы считаете, что еду выбрасывать нельзя, но это не повод переедать. Возьмите тарелку поменьше, и вы насытитесь быстрее, поверьте.

Почему человек много ест?

Многие переедают от скуки, им просто нечем себя занять. Проще всего набрать гору еды и сесть перед телевизором. То же самое происходит на работе, если служба не приносит удовлетворения, человек идет в кафе или пьет чай с печеньем несколько раз за рабочий день. Исследования показали, что человек, выполняющий неинтересное задание, съедает гораздо больше. Ищите занятие по душе!

Сколько нужно спать?

Когда чувствуете голод, спросите себя: я действительно хочу есть или просто устал и мне нужен сон? Многие люди съедают сладости и жирную пищу, чтобы поднять уровень энергии и немного взбодриться. Если вы столкнулись с этой проблемой, первое, что требуется сделать, – организовать полноценный сон. Вам нужно спать минимум 6 часов в сутки.

Попробуйте проследить, в какое время дня вы особенно устаете, и подготовьте к этому времени полезный перекус. Овощной салат или цельнозерновой тост со сливочным сыром, например. Если есть возможность, попробуйте отдохнуть и поспать хотя бы 15 минут.

Как правильно питаться?

Еще один способ перестать переедать – есть медленнее. Скорость, с которой вы пережевываете пищу, может стать причиной набора веса и нарушения метаболизма. Если вы заметили, что уже все доели, а у остальных еще полные тарелки еды, сосредоточьтесь на вредной привычке.

Во-первых, жуйте медленно, распознайте вкус пищи, насладитесь ею. Это поможет вам почувствовать сытость гораздо быстрее и поспособствует здоровому пищеварению. Во-вторых, откладывайте приборы во время еды, не берите следующий кусочек, если еще не прожевали этот.

Сколько воды нужно пить?

Возможно, вы не умеете разделять чувство голода и жажды. Путая их, вы едите, вместо того чтобы попить воды. В итоге мы получаем лишние калории и переедание. Зачастую желание поесть сладкого указывает на жажду. Следите за тем, сколько воды пьете в день. Для взрослого человека норма – 1,5 или 2 литра воды в день. Постарайтесь распределить объем воды на весь день, поставьте перед собой красивую бутылочку с водой или используйте напоминания в телефоне.

Нужна ли диета?

Нет ничего хуже ощущения того, что вы лишены всех любимых блюд. Накануне диеты вы съедаете все запасы из шкафчиков, ведь с завтрашнего дня вы берете себя в руки. Поймите, здоровый образ жизни – это не лист сала с гречкой, а сбалансированный рацион без лишений. Если вы ограничиваете себя, даже мысленно, вы автоматически начинаете переедать. Есть можно все, просто не в огромных количествах и не каждый день.

Сколько раз в день нужно есть?

Не успели или не захотели позавтракать, а к обеду вы страшно голодны? Ужинаете за сериалом или просмотром ленты в социальных сетях? Если вам это знакомо, значит, вы беспорядочно питаетесь. При таком режиме питания ваш организм не понимает, есть ли у него время на переваривание пищи или нет.

С утра организму нужно гораздо больше энергии, поэтому нужно плотно завтракать, обедать вовремя и ужинать маленькими порциями. Исследования показали, что люди, которые регулярно завтракают, менее склонны набирать вес.

Как не переедать?

Исключите полуфабрикаты из своего рациона, благодаря им вашему организму не хватает нутриентов, что провоцирует чувство города. Ешьте больше натуральных круп, свежего мяса, зелени и овощей. Даже эти небольшие изменения предотвратят переедание.

Как перестать заедать стресс?

Перепады настроения, грусть, стресс, гнев, недостаток любви и внимания, чувство вины и стыда - все эти эмоции могут стать причиной голода. Еда поднимает настроение и заглушает негативные эмоции. Проблема состоит в том, что из-за этого вы получаете ненавистные килограммы. Единственный способ избавиться от этой привычки – осознать проблему и найти безвредный способ отвлечься от своих переживаний.

Автор : Елена Дегтярь, руководитель научного отдела Школы идеального тела #Sekta

Переедание – болезнь современности. Трудно удержаться от ставших доступными деликатесов и экзотической пищи, не побаловать себя лишним куском любимого торта. Очень сложно отказаться и не попробовать хотя бы по ложечке от каждого блюда, которыми гостеприимные хозяева хотят порадовать гостей. Корпоративные мероприятия, семейные обеды, праздничные застолья – так много поводов, приводящих к трудностям в пищеварении и лишним килограммам. Существует немало способов, которые помогут контролировать свой аппетит и перестать переедать.

Содержание:

Последствия переедания

Переедание подразумевает под собой чрезмерное употребление пищи за один прием (при застольях, обильных обедах и ужинах) или за счет частых перекусов. В том и другом случаях происходит превышение суточной калорийности, что ведет к лишнему весу. Однако переедание грозит не только этим. Наиболее частые последствия – это тяжесть в желудке, нарушение пищеварения и усвоения пищи, что, в свою очередь, влечет авитаминозы и другие неприятные проблемы.

Частые перекусы вызывают беспрерывную работу желудка. Кроме того, при каждом приеме пищи орган выделяет желудочный сок для переваривания даже небольшого, как кажется, кусочка. Обилие выделяемой соляной кислоты, ее постоянное присутствие часто ведет к гастриту и язвам. Если не делать перерывы между едой и перекусом хотя бы 2 часа, то пища попросту не успевает полноценно перевариться, задерживается в желудке, приводя к процессам брожения и гниения. Перестать переедать – значит избавить свой организм от шлаков.

Частые причины переедания

Причин переедания немало. Много ест человек при депрессиях и от скуки, при нерегулярном питании, когда наступает сильное чувство голода и контролировать свой аппетит бывает очень трудно, от неумения остановиться вовремя.

Разделяют два понятия голода: физиологический и психологический. И чаще всего переедание происходит именно по психологическим причинам.

Что такое физиологический голод

Физиологический голод ощущается через 3-5 часов после еды. В области желудка начинается легкий дискомфорт, который постепенно нарастает, человек ощущает желудочные спазмы. Утолить такой голод легко: дискомфорт проходит после принятия пищи. При физиологическом голоде, как правило, нет желания съесть что-то определенное (кусочек шоколада или именно куриную ножку).

Важным здесь является не допустить сильного чувства голода. Слишком голодному человеку трудно контролировать количество съеденной пищи, он ест быстро и торопливо. Это каждый раз приводит к тому, что он переедает .

Это важно: Физиологический голод иногда путают с жаждой. Импульсы, которые получает мозг человека при обоих этих состояниях, одинаковые. Если обед или перекус был не так давно, но все равно «сосет под ложечкой», можно выпить стакан воды. Как правило, после этого дискомфорт уходит.

Видео: Психолог о причинах переедания

Психологический голод

Психологический голод не вызывает дискомфорта. Это навязчивые мысли о еде, которые могут возникать даже сразу после принятия пищи. Такая реакция становится ответной на стресс, нехватку общения, разочарование и прочие жизненные неурядицы.

Если есть понимание, что на самом деле необходимости в еде на данный момент нет, но все равно тянет что-то съесть, можно попробовать отвлечься, найти себе занятие или просто собраться и выйти прогуляться до следующего приема пищи.

Как не переесть за столом

Главная проблема многих людей - неумение вовремя остановиться, чтобы не съесть добавку или не сделать перекус между приемами пищи. Конечно, в этом плане понадобится определенная выдержка. Но сразу же можно успокоиться: недолго. Желудок – мышечный орган, способный растягиваться достаточно быстро. Но так же быстро он принимает свои нормальные размеры, и уже через 2-3 дня небольшие порции будут давать насыщение.

Важно оставить привычку перекусывать. Необходимо перейти на питание по времени, есть через каждые 3 часа небольшими, по 200-250 грамм, порциями. Поначалу это будет сделать сложно, особенно человеку, который привык есть большими порциями и тогда, когда он этого захотел. В этом случае необходимо контролировать себя, убирать с поля зрения все, что может привести к случайному и ненужному перекусу: печенье, шоколад, сладкие фрукты и сухофрукты, орехи.

Какого рациона придерживаться

Некоторые правила помогут запомнить, как перестать передать:

Выбирать продукты для трапезы необходимо так, чтобы они были не только полезными, но и сытными. Понятно, что, даже съев полкочана капусты, человек, привыкший употреблять долго переваривающееся в желудке мясо, буквально через час почувствует жуткий голод. Главное на первых порах – это не качество пищи, а ее небольшое количество, что и требуется строго контролировать.
В приемы пищи необходимо выбирать блюда с высокой питательной ценностью: с мясом или молоком в составе, отдавать предпочтение кашам из цельных злаков , сырым овощам. Это позволит удовлетворить все потребности организма в белках, углеводах, витаминах и минеральных веществах.
Необходимо планировать свой рацион. Завтрак должен быть полезным и сбалансированным, тогда физиологическое чувство голода не проявится до самого обеда. Обед – время основного дневного рациона, которого должно хватить до вечернего приема пищи.
Между приемами пищи разрешаются легкие перекусы. Отдавать предпочтение необходимо яблокам и другим несладким фруктам, обезжиренным кефиру и йогурту. Некоторые советуют во время приступа голода съедать горсть орехов или сухофруктов. Но иногда горсти бывает мало, поэтому существует риск не остановиться вовремя, и вместо горсти будет съедено полкилограмма очень калорийных продуктов.
В пищу перестать класть много приправ, которые только способствуют аппетиту. Слишком острая или пряная пища притупляет все ощущения, в том числе и ощущение сытости, которое наступит гораздо позже.

Видео: Пищевая зависимость. О том, как не переедать в программе «Все буде добре»

На время (или навсегда, если понравится) заметь свой набор посуды набором из посуды для детей. Небольшие тарелки позволят создать видимость большой порции, к которой так привык глаз постоянно переедающего человека. Ведь иногда психологический голод возникает именно по той причине, что человека не оставляет мысль: за обедом он съел слишком мало.

Психологические приемы

Психологи советуют во время еды оставить все дела, наслаждаясь самим блюдом, запахом пищи, процессом. Если разговаривать, решать деловые или бытовые проблемы за столом, то происходит лишь механическое наполнение желудка, удовлетворения от этого не будет никакого. И буквально через час организм гурмана забьет тревогу, требуя не просто физиологического, а уже психологического насыщения.

Замечено, что некоторые цвета и запахи способны подавлять или, напротив, вызывать аппетит. Так, в домашней обстановке избежать переедания можно, если отделать кухню в сиреневых, темно-синих, коричневых тонах и перед обедом распространить запах цитрусовых: бергамота, грейпфрута, лимона. А вот оттенки красного, желтого, оранжевого, преобладающие на кухне, только разожгут аппетит, даже если до этого есть не особо хотелось.

Пережевывать пищу следует тщательно и медленно. Недаром существует поговорка о том, что жевать надо 33 раза. А если собьешься, считать сначала, - дополняют ее шутники. И здесь только доля шутки, ведь тщательно пережеванная пища – залог правильного пищеварения. Мозг получает информацию от заполненного желудка только через 15-20 минут после еды. Если есть медленно, то чувство сытости придет в то время, когда будет съедена небольшая порция. Тем же, у кого нет времени на долгие трапезы, выход только один: выходить из-за стола с чувством легкого голода, а не добиваться сытости за 5 минут чрезмерно большой порцией. Когда через положенные 20 минут импульсы дойдут до мозга, окажется, что человек снова переел.

От качества питания зависит здоровье и красота человеческого организма. Мы то, что мы едим. При правильно составленном рационе можно не переживать о проблемах с пищеварительной, эндокринной, сердечно-сосудистой системой. А молодость и красота еще долго не покинут организм. Но, как же тяжело удержаться, чтобы не съесть маленький кусочек любимого торта, пару конфет, или вкуснейший бургер. Регулярное употребление таких маленьких кусочков после основного приема пищи приведет к набору лишнего веса. Особенно вредно переедание на ночь. Как научиться не переедать?

Почему мы переедаем?

Многие сталкиваются с таким понятием, как переедание. Очень часто мы после ужина чувствуем тяжесть в желудке, переполненность. Ведь отказаться от кусочка любимой еды крайне тяжело. Доказано, что из-за стола нужно вставать с легким чувством голода. Человек, который кушает меньше, чем ему хочется, чувствует себя гораздо лучше людей, не придерживающихся этого правила.

Доказано и то, что не переедавший человек живет дольше. А переедают люди совсем не от голода. В данном случае он руководствуется психологическими мотивами. Различают два типа голода:

Физиологический. Возникает в следствии биологических, естественных потребностей любого организма в питательных компонентах.
Психологический. Возникает на фоне психических потрясений, эмоций (положительных, отрицательных). Благодаря пище организм пытается справиться с ними, подавить.

В первом случае человек ожидает наступления сытости, во втором — спокойствия. Именно на фоне психологических проблем человек переедает. Чтобы избавиться от такой привычки, нужно это четко понимать. Только так получится установить свой порог насыщенности. Так, организм получит все, что он хочет, а человек обретет положительные эмоции.

5 основных правил, чтобы не допускать переедания

Чувство голода — один из самых сильных инстинктов, который практически не подлежит контролю. Ведь пища — потребность самого организма. Он всячески будет подавать знаки, что нуждается в продуктах. В такие моменты мало кто думает о здоровом питание, режиме. Чтобы быстро утолить голод мы предпочтем быструю пищу — фастфуд с большим количеством углеводов. Такая еда не насыщает, и употреблять ее мы начнем в большем количестве. И очень скоро можно распрощаться со стройными формами.

Не допускайте появления чувства голода

Чтобы не переедать, нельзя голодать. Следовательно, кушать нужно часто, но маленькими порциями. Такой вариант питания называется дробным. Так, кушать стоит каждые 2,5-3 часа — 3 основным приема пищи и 2-3 перекуса. Из этого видно, что в общем человек кушает 5-6 раз в день. Но, перекусы должны быть полезными — сухофрукты, фрукты, орешки, фруктовые или овощные пюре без сахара. Эти продукты насытят организм, и чувство голода наступит еще не скоро.

Контролируйте свои чувства

Мало кто из полных людей признаются в том, что они слишком много едят. И искренне недоумевают, от куда появились лишние килограммы. Чтобы взять под контроль свой голод и вес, необходимо вести пищевой дневник.

В него вносятся следующие данные:

Количество приемов пищи за день;
Время употребления еды;
Характеры продуктов;
Калорийность;
Количество порции.

Таким образом, можно увидеть реальную ситуацию и адекватно оценить ее. Такое наблюдение подвигнет человека на определенные действия. После этого многие уменьшают количество принимаемой еды в 1,5-2 раза. А минимальное количество продуктов приносит сытость и удовольствие.

Не доверяйте тому, что видите

Очень сложно определить на глаз вес пищи. Подсознание в любом случае будет уверять, что 350 грамм — это 200 грамм. Поэтому, на кухне должны присутствовать весы. Важную роль играют и другие кухонные принадлежности. Во время трапезы стоит пользоваться одной и той же тарелкой (маленькой). В дальнейшем, с приобретением опыта, она может послужить мерной посудой. В целом, диетологи утверждают, что использование детской маленькой посуды позволит очень быстро избавиться от проблемы переедания и лишнего веса.

Сохраняйте спокойствие

Несмотря на то, что все мысли только о еде, нужно сохранять спокойствие, психоэмоциональное равновесие. Дело в том, что и желудок, и мозг уже привыкли к большим порциям. Паника и желание будут провоцировать переедание. А вот спокойствие, умиротворение подавят это желание.

Сохранить спокойствие поможет успокаивающий чай на травах. Его стоит пить, как только голод начинает преобладать над здравым смыслом. Добиться релакса позволяют и практики медитации, контроль дыхания. Если же жизнь наполнена множественными стрессовыми ситуациями, в рацион питания стоит включить продукты с большим количеством содержания витаминов группы B.

Не спешите

К сожалению, сегодняшние реалии диктуют нам свой темп жизни. Кушать медленно и размеренно не получается. Но, специалистами доказано, что еда «на ходу», быстрое питание способствуют быстрому набору веса. Сытости при этом нет, человек начинает переедать. Чтобы избежать неприятных последствий, рекомендовано следовать таким правилам питания:

Кушать только в сидячем положении;
Нарезка продуктов мелкая (так удастся долго смаковать каждый их множественных кусочков);
Думать только о процессе приема пищи во время еды (нельзя кушать перед телевизором, за книгой);
Кушать как можно дольше.

Чтобы перестать переедать, нужно ощутить истинный, физический голод. Для этого, требуется воздерживаться от приемов пищи в течение 4-5 часов. Возможно, за этот период человек даже не проголодается. Таким образом, появляется шанс вернуть контроль на пищевыми пристрастиями.

Чтобы организм быстро вошел в режим, кушать стоит строго по часам. Категорически запрещено пропускать трапезу или перекус, отодвигать время употребления продукта. Такая тренировка сформирует появление именно физического голода. Не каждый может легко перейти на дробное питание. Поэтому, следуйте таким шагам:

Кушайте часто. Кушайте каждые 3 часа. Порция основной трапезы должна быть небольшой. Определить ее можно путем сложение ладошек. Именно такой размер имеет желудок каждого из нас. Диетологи рекомендуют принимать за мерную единицу кулак. Столько пищи влезет в желудок. Все, что свыше — лишняя еда, переедание.
Измените кухонный инвентарь. Значение имеет не только размер тарелки, но и ее цвет. Лучше всего, чтобы тарелка была чисто белой, прозрачной. Яркие же краски провоцируют аппетит, побуждают переедать. Что же касается размера, отдавайте предпочтение блюдцу. Ведь полное блюдце и полная тарелка имеют разные объемы. А глаза уже будут сыты.
Пейте воду. Чем больше воды, тем лучше. В день человек должен выпивать минимум 1,5-2 литра чистой воды. Она заполнит желудок, что и уменьшит размер порций.
Не кушайте перед телевизором. Отвлекаясь на просмотр программ, мозг просто игнорирует еду. Он не получает сытости. Поэтому, пере телевизором мы часто переедаем.
Займитесь чем-то полезным. Встав из-за стола с тем же чувством голода, отвлекитесь на какое-то дело. Заняв себя любой активностью вы и не заметите, как пролетело время, а вы так и не поели.

Как видно, соблюдать правильное питание без переедания не сложно. Нужно только натренировать свой организм на режим. А уменьшив порции сытость будет наступать быстрее, на долгое время.

Узнай, как уберечь себя от перееданий, что положительно скажется на твоей фигуре.

1. Используй напоминания о съеденной пище

Во время еды не спеши убирать со стола использованную посуду, пустые бутылки и упаковки. Это напомнит твоему подсознанию о том, сколько еды ты уже съела раньше. Исследования показывают, что мы съедаем на 34-73% продуктов больше, когда их запасы неограничены.

2. Выбирай маленькие упаковки

Покупая сладости и закуски в маленьких упаковках, ты будешь потреблять на 25% меньше калорий, даже не замечая этого.

3. Используй маленькие тарелки и узкие стаканы

Наше тело стремится обеспечить себя максимальным количеством пищи. Чем больше тарелка, тем больше вкусной (а также вредной и жирной) еды на нее поместится. Всего лишь заменив тарелку диаметром 32 см на аналогичную размером 24 см, ты будешь съедать на 27% пищи меньше. Аналогичный фокус можно проделать со стаканами: выбирай широкие стаканы для полезных жидкостей, таких как вода и натуральный сок, и узкие высокие стаканы для алкоголя и сладких напитков.

4. Уменьши разнообразие

Исследования показали, что слишком большой выбор разнообразной еды принуждает нас употреблять на 23% больше пищи. Чтобы не переедать - уменьши количество вкусов, текстур и цветов в своей тарелке. Например, во время застолья выбери не более 2 закусок и пей один и тот же напиток весь вечер.

5. Убери особо вредные продукты подальше

Поговорка «с глаз долой - из сердца вон» отлично работает с едой. Когда лакомства находятся у нас на глазах, то мы уступаем соблазну их съесть на 71% чаще.

6. Добавь сложностей в процесс приема пищи

Чем больше нужно действий, чтобы съесть что-то лишнее, тем чаще мы отказывемся от еды. Возьми в привычку есть только сидя за столом. Это поможет не есть со скуки перед компьютером или во время готовки.

7. Ешь медленно

Вдумчивый прием пищи - это простой способ съесть меньше калорий и получить больше удовольствия. Попробуй есть палочками вместо вилки или держи приборы в левой руке.

8. Не отвлекайся

Если мы смотрим ТВ, слушаем радио или играем в компьютерную игру во время еды - мы переедаем. К счастью, это касается и полезных продуктов тоже. Участники одного исследования съели на 11% больше моркови во время просмотра телепередач. Но когда речь об обеде, все же лучше сосредоточиться только на еде.

9. Мудро выбирай компанию

Ученые посчитали, что мы съедаем на 35% больше, когда обедаем всего с одним человеком. И на 96%, когда принимаем пищу в компании семи и более человек. В то же время, обед с человеком, который ест медленнее или меньше, чем ты, поможет не переедать.

10. Ешь по своим «внутренним часам»

Полагайся на внутренние сигналы голода, вместо еды по расписанию. Помни, что реальный голод не разграничивает продукты. Если тебе хочется чего-то конкретного, то это верный признак психического голода. Чтобы отделить его от физического голода, спроси себя: готова ли я сейчас съесть яблоко?

11. Остерегайся «здоровой пищи»

Не все продукты, на этикетке которых написано «диетический», «натуральный», «с низким содержанием сахара» и подобное, являются такими в реальности. Внимательно читай состав продуктов и их энергетические характеристики.

12. Покупай необходимое количество

Большинство из продуктов, купленных про запас, мы съедаем намного раньше. Особенно это касается вредных закусок и сладостей. Если же в покупке таковых была необходимость, то убедись, что держишь их не в поле зрения.

13. Увеличь объем еды

Большой объем продуктов помогает нам чувствовать себя сытыми и уменьшить потребление пищи. Добавление в рацион овощей, богатых клетчаткой, - это самый простой способ увеличить объем еды.

Переедание – серьезная проблема, которую нельзя игнорировать. Если речь идет о переедании как пищевом расстройстве, то одной и тем более диеты будет мало. В этом случае набор веса – лишь вершина айсберга. Чтобы верно, безопасно и устойчиво снижать вес, нужно менять образ мыслей и искать психологические причины переедания.

Переедание – потеря контроля над объемами пищи и частотой (количеством) приемов. Все мысли человека заполняет еда. Его не волнует возможное или уже имеющееся ожирение, проблемы со здоровьем, какие-либо нормы питания.

Переедание – вариант аддиктивного поведения. Это пищевое расстройство, выражающееся в от еды и проявляющее неограниченным поеданием продукта без ощутимого чувства голода.

На самом деле истинное переедание (в том числе компульсивное (гиперфагия)) встречается редко. Очень часто о нем говорят, имея в виду слабую силу воли, отсутствие культуры потребления, неправильный режим дня, незнание принципов диетологии, превышение суточной нормы калорий, а не психические нарушения. Однако и это встречается.

Итак, лишний вес (как результат переедания) может быть обусловлен:

гормональными нарушениями;
слабой силой воли;
психическими нарушениями (психологическими проблемами).

При гормональных нарушениях самостоятельно что-то предпринимать не имеет смысла. В лучшем случае все останется без изменений, в худшем – усугубится. Под психическими нарушениями подразумевают и компульсивное переедание как особо тяжелую форму переедания. И тот вариант, о котором в основном пойдет речь в этой статье – переедание из-за психологических проблем в жизни, слабой силы воли, и так далее.

Гиперфагия

Название происходит от греческого слова «фагос» – «пожирающий». Это пищевое психическое расстройство, проявляющееся в патологической тяге к еде и неконтролируемых приступах переедания. Поведение, близкое к неслабительной булимии.

При гиперфагии неконтролируемая тяга к еде и озабоченность ей сочетается со потолстеть. На фоне этого люди используют разные методы похудения: диеты, таблетки, голодание, сигареты, кофе и так далее.

Существует 4 формы гиперфагии:

Приступы жуткого голода с настоящим экстазом после потребления пищи.
Хроническая потребность в работе челюсти, жевании.
Повышенный аппетит, снижающийся только в момент приема пищи.
Голодание в течение дня и переедание ночью.

Среди гиперфагов принято выделять две группы людей: ранимые личности с повышенным уровнем , низкой чувством стыда за свой вес и внешний вид; властные, чрезмерно самоуверенные люди, жаждущие власти и подавления других людей, в том числе солидным и внушительным внешним видом.

Почему люди переедают

Откуда возникает неадекватная тяга к еде? Причины бывают разные. Самая популярная причина – замещение, удовлетворение едой (доступное средство) другой актуальной (не всегда осознается ). От едоков можно услышать:

Еда дарит мне чувство безопасности и комфорта.
Еда мне заменяет любовь и тепло.
Я заедаю стресс.
Я испытываю удовольствие, чувство радости, эйфорию от пищи.

На психофизиологическом уровне еда действительно вызывает ощущение радости, приносит удовольствие, удовлетворение и наслаждение. Но это нездоровая компенсация естественных положительных , которые человек получает в результате самоудовлетворения, самореализации. Это возможно лишь в условиях , .

Еда расценивается аддиктом (зависимый человек) как отдушина, радость жизни, вариант решения всех проблем. Но на деле проблемы не уходят, наоборот добавляются проблемы со здоровьем и внешним видом, внутреннее самобичевание.

Таким образом, причина переедания кроется:

в попытках восполнить потребность в любви, признании, внимании;
в попытках повысить стрессоустойчивость перед негативными эмоциями и страхами;
в получении через еду утешения и поддержки;
в установке из детства о еде как основном и самом безопасном источнике удовольствия.

Пищевая зависимость во многом схожа с или наркотической (особенно причинами развития). Но проблема в том, что еда необходима организму для нормальной функциональности. Если алкоголь и наркотики вредны, их при лечении полностью исключают из жизни, ни о какой норме (допустимой дозе, малом объеме) не может идти речи, то от еды совсем избавиться не выйдет. Нужно научиться есть, чтобы жить, а не наоборот.

Итак, цель работы – научиться воспринимать еду только как топливо для организма, а эмоции и удовольствие получать из других сфер, от других вещей. Важно в погоне за контролем над едой не уйти в другую крайность – голодание, .

Признаки зависимости

Как заподозрить, что вы стали зависимы от еды:

Неподдающаяся контролю тяга к конкретному продукту, блюду, пищевой группе. Самое популярное – зависимость от сладкого. Хотя кто-то может легко обойтись без него, а вот день без мяса не протянет, становится и .
Постоянные мысли о еде: что купить, что вкуснее приготовить, что с чем сочетать и как съесть.
Невозможность остановиться в процессе приема пищи, например, съесть только одну конфету. Зависимый человек ест до тех пор, пока блюдо не закончится, или пока аддикту не станет тяжело дышать.
Отсутствие режима питания (3-разовое, 5-разовое, 6-разовое или 4-разовое питание – кому как удобнее), постоянное потребление еды в течение дня. Человек ест что угодно и когда угодно.
Усиленное чувство голода во время приема (или при запахе) конкретного продукта (блюда).
Беспокойство, нервозность, головная боль, боль в животе, слабость, низкий уровень сахара в крови без пищи.
Синдром отмены при попытках ограничивать себя в пище или отдельном продукте. Отмечается психическое возбуждение и соматическое ухудшение.
Хроническая усталость и раздражительность, проблемы со сном (бессонница, проблемное засыпание, раннее пробуждение, частые пробуждения).
Чувство вины, связанное с едой.
Желание отблагодарить или пожалеть себя едой.
Нежелание делиться с кем-то любимой пищей.
Предпочтителен прием пищи в одиночестве.

Кроме того, у зависимых людей отмечается:

снижение социальной адаптации;
трудность включения в трудовую деятельность;
проблемы во взаимоотношениях с близкими людьми;
хроническая усталость;
плохое самочувствие;
недовольство собой, другими людьми и всем окружающим миром;
апатия;
пессимистичное видение мира и сниженный фон настроения;
плаксивость;
склонность к аффективным вспышкам;
слабо развитая способность к саморегуляции.

Притом между этими признаками и зависимостью встречаются разные причинно-следственные связи. То есть как переедание способно вызвать в человеке такие изменения, так и наоборот.

Не будем врать: многие люди любят вкусно и (или) красиво поесть. Отличить зависимость действительно бывает сложно. Но основная разница в том, что аддиктам как раз все равно, какого качества еда, как она выглядит, где ее достать. Кроме того, они буквально живут от одного поглощения продуктов до другого. Правда, такое поведение заметно уже на последних, запущенных стадиях.

Как перестать переедать

Итак, еда заполняет личностную пустоту. Чего именно не хватает человеку – вопрос индивидуальный. Его и нужно решить в первую очередь.

Самостоятельно справиться с зависимостью сложно. Усугубляет ситуацию тот факт, что в нашем обществе существует культ еды. Правда, сейчас больше пропагандируется здоровое питание, открываются даже специальные рестораны. Но! Сам культ потребления остается. Прием пищи – ритуал, часть общения, показатель уважения и гостеприимства. И, увы, часто – доступный способ выразить любовь.

Итак, еда по сути играет роль антидепрессанта. Аддикт использует пищу не для удовлетворения потребности в еде (утоления голода), а ради избавления от тревоги, волнения или страха, развлечения, получения положительных эмоций. Соответственно, чтобы справиться с зависимостью, нужно придерживаться следующего плана:

Осознать, в каких ситуациях тяга к еде усиливается: проблемы на работе, неудачное свидание, ссора с другом. Что служит спусковым механизмом? Какое чувство чаще всего заедается?
Что вам интересно? Найдите полезное увлечение, новую отдушину: чтение книг, просмотр фильмов, плавание, курсы актерского мастерства, рисование. Нужно найти альтернативный источник удовольствия.
Полюбите себя. Переедающие люди всегда хотя бы немного недовольны собой и своей жизнью. Что именно вас тревожит?
Займитесь спортом. Во-первых, это неотъемлемая часть процесса похудения. Во-вторых, заниматься спортом полезно абсолютно всем. У переедающих людей постепенно нарушается обмен веществ, в итоге эмоциональный голод сменяется настоящим физическим голодом. Спорт помогает поддерживать уровень глюкозы в крови и способствует выработке гормона счастья. Дополнительный эффект окажет чувство контроля над собой, самоудовлетворение от .
Осознайте психологические истоки переедания. Заполняйте пустоту и активностью. Избавиться от переедания недостаточно, нужно сознательно заменять эту привычку на полезную. В психологические центры часто повторно возвращаются на лечение люди, но уже с другими зависимостями. Это феномен замены одной зависимости на другую.
Желудок растянут пищей, как бы успешно ни шла борьба с внутренними причинами, физические изменения дадут о себе знать. Для этого придется подключать силу воли и самоконтроль: нормализовать режим питания и придерживаться его, заменить продукты на низкокалорийные, перекусы – аптечными леденцами, жвачкой, семечками и орехами, пить много жидкости.

Стоит добавить, что феномен замены актуален и в обратном отношении. Так, например, у женщин пищевая зависимость в некоторых случаях – аналог алкогольной зависимости.