Хронический пиелонефрит питание и лечение. Меню диеты при пиелонефрите: почему важно ограничить соль, и другие нюансы лечебного питания. Острое воспаление почек, питание

Интересный вариант — бессолевая диета на 14 дней меню, набросать – и вперёд. Знай себе, соли поменьше. На чём основана диета без соли, как выглядит меню, какие бывают виды...

Привет, друзья! С вами Светлана Морозова. Вспомнила про одну интересную диету – бессолевую. Пора рассказать про неё. Польза и вред такого пресного питания – читайте дальше в статье.

Друзья! Я, Светлана Морозова, приглашаю вас на мега полезные и интересные вебинары! Ведущий, Андрей Ерошкин. Эксперт по восстановлению здоровья, дипломированный диетолог.

Темы предстоящих вебинаров:

• Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
• Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?

В чём суть диеты

Бессолевая диета на 14 дней, меню либо полностью исключает соль, либо сильно ограничивается. Зачем это надо: такое пресное питание призвано восстановить водно-солевой баланс, помогает снять отёки и вывести лишнюю жидкость из организма.

Если это происходит вовремя и под наблюдением врача, тогда будет польза: разгружаются почки, печень и пищеварительная система, нормализуется артериальное давление, организм в целом приходит в тонус. Отсюда прямое следствие – ускоряется , пища лучше усваивается, а лишний вес при этом уходит естественно, сам собой.

Хочешь похудеть? Интересуют диеты?

В чём суть: ограничивается не только соль, но и жидкость (не больше 1,2 л в сутки, учитывая не только воду, но и абсолютно любую другую жидкость). Животные жиры по возможности тоже сводятся к минимуму. Мясо заменяется нежирными сортами рыбы.

Полностью под запретом любые продукты, действующие возбуждающе на пищеварение и сердце: капуста и другие кислые овощи (щавель, шпинат, сельдерей), бобовые, кофе, грибы, сладости, выпечка, острые, жирные и жареные продукты.

Питание должно быть частое и маленькими порциями, чтобы не перегружать организм. Но и голода тоже быть не должно – никакого стресса. Ежедневная калорийность снижается до 2 тысяч .

Бессолевая диета на 14 дней меню, как можно применить теорию на практике

Многие искренне признаются, что не представляют жизни без соли. Пресная пища не лезет. Ладно овощи, но несолёная рыба – брр. На самом деле, есть уловки, которые позволяют сгладить ощущение пресности и сделать рецепты по-настоящему вкусными.

Чем можно заменить соль:

• Лимонный сок. Отличный вариант для заправки салатов и супов, маринада рыбы.
• Чеснок. Придаёт блюду яркий вкус и аромат, отсутствие соли становится практически незаметно. Как в известной шутке про студентов, которые натирают чёрный хлеб чесноком, и он начинает пахнуть бутербродом с колбасой. Такие вот дела.
• Травы и пряности. Это могут быть и отдельные травки (базилик, розмарин, тимьян), и их смеси (прованские, итальянские, французские травы). В принципе, сюда относится любая зелень с ярко выраженным вкусом и запахом, те же петрушка и укроп.
• Соевый соус. Солёный сам по себе, но одна его чайная ложка вполне способна заменить такое же количество соли, хотя концентрация соли в блюде при этом будет гораздо ниже.

Что можно есть при бессолевом питании:

• Овощи, фрукты и ягоды – любые;
• Нежирные мясо и рыбу (но лучше рыбу);
• Яйца;
• Молоко и кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
• Каши, крупы, злаки;
• Нечасто – цельнозерновой хлеб;
• Бобы;
• Орехи, семечки;
• Специи.

Как только вы решите отказаться от соли или уменьшить её потребление, вы удивитесь, насколько малых порций вам достаточно, чтобы наесться. Вкусовые рецепторы раздражаться не будут. Есть придётся чаще, поэтому диеты с 2-3 разовым питанием прилично так удивляют. Голодовка чистой воды!

Кстати, о воде. В любой бессолевой диете лучше на неё не налегать. Стоит сделать акцент на овощах и морепродуктах – они хоть немного снизят дефицит солей.

Пуд соли съесть: да или нет?

Зачем нам нужна соль? Многие приверженцы правильного питания скажут, что чисто для вкуса. Однако, как говорится, кролики – это не только ценный мех. И соль играет не только роль вкусовой добавки.

Пора сделать верный выбор для своего здоровья. Пока не поздно – действуй! Теперь 1000-летние рецептуры доступны и для тебя. 100 % натуральные комплексы Традо – это лучший подарок твоему организму. Начни восстанавливать своё здоровье уже сегодня!

В нашем организме содержится половинка процента соли от всей массы тела – в крови, лимфе (вообще во всех жидкостях нашего организма), костях, мягких тканях и т. д. И эта солёность поддерживает осмотическое давление, т.е., регулирует обмен жидкостями внутрь клеток и между ними.

Поэтому без соли нам никак. Хотя и бытует мнение, что с теми же овощами мы вполне можем восполнить потребность организма в ней.

Чем опасна длительная бессолевая диета:

• В жаркий сезон или при регулярных занятиях спортом мы теряем с потом много соли. Если не досаливать еду, элементарно не будет сил;
• Возникают головные боли, головокружения;
• Нарушается работа нервной системы, человек становится раздражительным и при этом вялым, может развиться и ;
• Появляется тошнота;
• Кожа становится сухой и тусклой, ногти и волосы – ломкими.

Поэтому золотое правило умеренности никто не отменял. Если врачом не назначено отказаться от соли, вы вполне можете подсаливать пищу. Просто достаточно не злоупотреблять.

Определите для себя, действительно ли вы категорически не можете съесть определённое блюдо без соли, или это простая привычка. Например, заправка салатов вполне обходится одним лимоном. И, конечно, основа любого здорового похудения – это тандем «правильное питание + спорт».

Пусть подсоленной в вашей жизни будет только еда!

Оставляйте комментарии, делитесь интересной статьёй в социальных сетях, подписывайтесь на обновления блога.

Любая женщина, имеющая лишние килограммы желает вернуть стройность своей фигуре. Однако не существует волшебного рецепта. Без усилий желаемого результата добиться невозможно.

Бессолевая диета позволяет за короткое время избавиться от лишнего веса. Рацион без соли рекомендуют людям с определенными заболеваниями, но в последнее время стало известно, что такое питание позволяет сбросить несколько килограммов. В зависимости от организма, за 14 дней можно добиться хороших результатов и сбросить до 15 кг.

Рацион диеты без соли может быть абсолютно любой, главное, чтобы его калорийность была примерно на 30% меньше обычного меню. Можно воспользоваться меню любой низкокалорийной диеты, только не забывайте о запрете на соль.

Принципы диеты

Чтобы привыкнуть к меню без соли, следует придерживаться некоторых советов:

• Отказ от жареной пищи;
• Употребление продуктов содержащих соль (свекла, морковь, сыр, печень, мясо, сельдерей);
• Рыбу и мясо рекомендуется готовить в собственном соку или на пару.
• Овощи употребляйте в свежем или тушеном виде.
• В каши можно добавлять соевый соус.

Придерживаясь данной диеты, соль нельзя добавлять не во время приготовления пищи, ни после.

Первые дни будет тяжело употреблять пресную пищу, но затем, можно вполне к этому привыкнуть. Если этого не произошло, то соль можно заменить травами и специями: чеснок, имбирь, шалфей, розмарин, паприку, базилик и другие. В качестве заправки рекомендуется применять соевый соус (1ч.л. на порцию).

Меню на каждый день

Существует множество вариантов бессолевой системы, мы рассмотрим японский вариант диеты. Данный способ похудения является одним из самых распространенных, так как ваш рацион будет разнообразным и сбалансированным.

Вы можете немного изменять рацион по своему усмотрению, но придерживайтесь главных принципов. Рассмотрим примерное меню:

День №1

Завтрак:

• 1 чашка кофе, которое нужно варить самостоятельно. Растворимый напиток не подходит для этой диеты.

Обед:

• 2 вареных яйца;
• 1 стакан томатного сока или помидор;
• Салат из белокочанной капусты с оливковым маслом.

Ужин:

• Вареная рыба;
• Капустный салат.

Составляйте свой рацион питания только из натуральных и качественных продуктов.

Завтрак:

• Кофе;
• Ломтик пресного сухарика.

Обед:

• Вареная рыба.

Ужин:

• 200 г запеченного мяса (говядина);
• 250 мл нежирного кефира.

Завтрак:

• Чашка натурального кофе;
• 1 галетное печенье;
• 1 сухарик.

Обед:

• 1 кабачок среднего размера, приготовленный на пару.

Ужин:

• 200 г говядины на пару или вареной;
• 2 вареных яйца.

Куриные яйца предпочтительно варить вкрутую.

Завтрак:

• Кофе;
• 1 ст.л натурального меда.

Обед:

• 1 яйцо;
• 200 г пармезана;
• 3 свежие или вареные морковки.

Ужин:

• 200 г свежих фруктов.

Завтрак:

• 1 яйцо;
• Морковный салат с лимонным соком.

Обед:

• 400 г отварной рыбы;
• 250 мл томатного сока.

Ужин:

• 200 г любых фруктов.

Завтрак:

• Кофе.

Обед:

• Капустный или морковный салат;
• 500 г вареного филе курицы.

Ужин:

• 2 вареных яйца;
• 1 сырая морковка.

Завтрак:

• Зеленый чай.

Обед:

• 250 г вареной говядины.

Ужин:

• 1 стакан кефира;
• 200 г рыбы;
• Салат с морковью и двумя яйцами.

Завтрак:

• Натуральный кофе.

Обед:

• Салат с морковью и капустой, заправленный соком лимона;
• 500 г вареной курицы.

Ужин:

• 1 свежая морковка;
• 2 вареных яйца.

Завтрак:

• Тертая морковь с лимонным соком.

Обед:

• 200 г рыбы;
• 250 мл томатного сока.

Ужин:

• 200 г сезонных фруктов.

Завтрак:

• Кофе.

Обед:

• Вареное яйцо;
• 3 вареных морковки;
• 30 г сыра.

Ужин:

• 200 г свежих фруктов.

Завтрак:

• Кофе;
• Кусок черного хлеба.

Обед:

• Жареные баклажаны и кабачки в любом количестве.

Ужин:

• 200 г говядины;
• 2 вареных яйца;
• 200 г капустного салата.

Завтрак:

• Кофе;
• Кусок ржаного хлеба.

Обед:

• Капустный салат с оливковым маслом;
• 200 г рыбы.

Ужин:

• 100 г вареной говядины;
• 1 стакан кефира.

Завтрак:

• Кофе.

Обед:

• 1 стакан домашнего томатного сока;
• 200 г вареной капусты;
• 2 яйца.

Ужин:

• 200 г рыбы.

Завтрак:

• Ржаной сухарик;
• Чашка зеленого чая.

Обед:

• Салат с капустой, заправленный оливковым маслом;
• 200 г рыбы.

Ужин:

• 1 стакан кефира;
• 200 г говядины.

Несмотря на то, что рацион японской бессолевой диеты является разнообразным, данная система питания считается одной из самых строгих. Прежде, чем использовать этот метод для похудения, обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы избежать негативных последствий.

Питьевой режим

Данная диета подразумевает употребление большого количества воды. Когда организм не получает соль, то из него быстро выводится жидкость, поэтому ее необходимо восполнять. Для этого пейте не меньше 2 литров в сутки, а если ваша масса превышает 100 килограммов, то ее количество следует увеличить.

Не нужно насильно заставлять себя пить, употребляйте столько жидкости, сколько сможете. Старайтесь исключить из рациона морсы, соки, кофе, чай, спиртные и алкогольные напитки. Чтобы избежать обезвоживания отдавайте предпочтение кисломолочным продуктам, травяным настойкам и фильтрованной воде.

Противопоказания

Данной диеты следует придерживаться не более двух недель, в противном случае в организме нарушится электролитический баланс. Затем соль рекомендуется употреблять не больше 5 граммов в день. Диету можно повторить через три месяца.

Следует отметить, что ограничение соли приводит больше к выводу воды, чем к потере жировых отложений. Поэтому рекомендуется вести активный образ жизни. Не стоит себя нагружать в спортивном зале, достаточно делать гимнастику по утрам и чаще гулять на свежем воздухе. Бессолевая диета рекомендуется только после консультации с квалифицированным медицинским работником и диетологом.

Человек привык употреблять в пищу соль. И это правильно. Многие жизненные процессы в организме требуют присутствия хлорида натрия. Но практика показывает, что необходимое и полезное количество превышается в десятки раз и становится болезнетворным. Излишняя соль поступает в организм с

• консервами;
• мучными изделиями;
• соками и соусами;
• полуфабрикатами;
• колбасами и салатами.

Иногда вместо требуемых по норме 3-5 граммов в день человек употребляет 30-40 г.

В таком случае из помощника соль превращается во врага. И вполне оправдана борьба с ней в форме ограничения употребления в пищу или полного отказа на определённый промежуток времени.

Показания и противопоказания

Те, кто практиковал диеты с ограничениями соли, добивались не только значительного похудения, но и оздоровления организма:

• быстрого восстановления после обезвоживания;
• приведения в норму обмена веществ;
• снижения отёчности и нормализация функции почек;
• восстановления правильной работы желудка и прямой кишки;
• помощи опорно-двигательному аппарату в укреплении костей;
• выведения шлаков.

Рекомендуется диета людям, страдающим от ожирения, повышенного давления, склонным к отёкам. Но бессолевое питание является хорошей встряской для организма, поэтому необходимо взвесить все за и против. В случае наличия хронических заболеваний в стадии их обострения, рекомендуется проконсультироваться с врачами.

Разновидности бессолевых диет

Можно начать очищение организма с однодневной диеты. Правила её просты:

• готовить блюда без дополнительного подсаливания и лучше всего на пару;
• исключить любые солёности и копчёности, алкоголь;
• приём пищи разделить на небольшие количества;
• есть через короткие промежутки времени;
• заменять соль высушенными и перемолотыми чесноком, морскими водорослями;
• компенсировать малое количество твёрдой пищи большим количеством воды (от 1,5 до 3 л.).

Обратите внимание, что воду полезнее выбирать не кипячёную, а структурированную, очищенную или минеральную, но без газа.

Допустимо добавление лимона в качестве заменителя соли.

Такую однодневную, нестрогую диету можно соблюдать не один, а несколько дней. Все основные привычные продукты сохраняются в рационе, но при этом добавляются некоторые правила и ограничения:

• не есть после 18-00;
• одна порция должна весить 250-300 граммов;
• промежуток между приёмами пищи – около 3 часов;
• углеводы и фрукты употреблять в первую половину дня.

И третий вид диеты, разработанный и опробованный впервые в японских клиниках, за что и получил название «японская диета 14 дней». Выдержать такую диету не очень легко, но результаты превзойдут самые смелые ожидания.

Эффект психологического настроя

В любой диете очень важно то, насколько серьёзно вы подошли к намерению привести свой организм в норму. Решение должно быть осознанным и твёрдым. Особенно это касается японской диеты, поскольку изменения в организме начинают происходить довольно быстро, причём значительные и серьёзные, и прервать их зачастую означает вместо пользы нанести себе же вред. Именно поэтому она имеет эпитеты «строгая» или «жёсткая».

Заведите дневник, отмечайте ежедневное снижение веса в настенном календаре, заранее уберите из холодильника всё, что может соблазнять и раздражать вас, поставьте побольше зеркал напротив того места в кухне, где вы принимаете пищу.

Кому-то может помочь способ коллективного похудения. Если на диету садятся сразу несколько хороших подруг, а может быть и вся семья, то дух соревновательности поддержит и поможет не сойти с такого режима питания и добраться до финиша победителем.

Меню на 14 дней

Итак, все сомнения отброшены. Настроение боевое и прекрасное! Накануне вы поужинали неплотно. Можно салатики, фрукты. Старайтесь за день до этого уже уменьшить количество соли в ваших блюдах. Забудьте об алкоголе! Его не существует для вас все две недели, если хотите осиную талию и море восхищённых мужских взглядов.

Совет: распечатайте табличку и повесьте её на видном месте. Так вы будете видеть, что из продуктов купить для следующего дня диеты и ничего не перепутаете. Даже если покажется, что не будет большой беды заменить что-то из перечисленного на похожее, не поддавайтесь. Диета очень точно сбалансирована и отступать от списка – значит уменьшить результативность.

Дни	Чудесная утренняя подпитка	Долгожданный дневной рацион	Лёгкий вечерний перекус
Первый	Кофе
Второй			Мясо 150 г, стакан любого кисломолочного продукта (кефир, обезжиренная ряженка, простокваша или несладкий йогурт)
Третий	Кофе, хлебец
Четвёртый	Кофе
Пятый			Фрукты
Шестой	Кофе
Седьмой	Чай	Мясо, фрукты	Заимствуйте продукты вечернего приёма пищи из любого варианта предыдущих дней, кроме 3-го дня
Восьмой	Кофе	Половинка (300-400 г) курицы в отваренном виде, салат из капусты с маслом или капусты с морковью и маслом на выбор	Морковный салат (сырая, натёртая) с добавлением ложки растительного масла
Девятый	Салат (тёртая морковь), сдобренная лимонным соком	Рыба 200 г, томатный сок (в идеале – не покупной, а выжатый на месте) или крупный спелый помидор	Фрукты
Десятый	Кофе	Две больших варёных морковины, сыр твёрдых сортов (лучше потереть эти 15 граммов на тёрке вместе с морковкой), сырое яйцо, фрукты	Только фрукты (например, 2 яблока или 3-4 мандарина)
Одиннадцатый	Кофе, хлебец	Кабачок (обычно берутся молодые, небольшого размера 2-3 шт.), обжаренный на растительном масле	2 яйца, салат капуста с маслом, мясо 200 г
Двенадцатый	Кофе, тост, небольшой сухарик или ломтик ржаного хлебца	Рыба 200 г, салат из капусты с маслом	Мясо 150 г, Стакан любого кисломолочного продукта (кефир, обезжиренная ряженка, простокваша или несладкий йогурт
Тринадцатый	Кофе	Сок томатный (1 стакан), салат из капусты и масла, яйца (2 шт.)	Рыба 200 г, салат из капусты и масла

Последним днём считается постепенный переход к обычной пище, но соль вводить рекомендуется буквально по грамму.

Советы по питанию:

1. Главный продукт, который естественным образом будет менять ваше тело к лучшему, – капуста. Обыкновенная. Белокочанная. В некоторых случаях разрешается есть цветную. Основной салат – мелко нашинкованная капуста, сдобренная ложкой растительного масла. Можно брать подсолнечное, полезно оливковое и даже льняное. Разрешается слегка отварить капусту для мягкости салата. В некоторых вариантах диеты допускается недолгое протушивание на сковородке. Но животные жиры при этом добавлять запрещено категорически все 14 дней! Только растительное масло.

   

   Главный продукт диеты — это капуста

2. Капустного салата можно есть без ограничения, поскольку насыщение блюдом без соли приходит довольно быстро.
3. Помните, что кофе обязательно должен быть настоящим и свежезаваренным. Не растворимый суррогат. Настоящий чёрный. Без молока и сахара.
4. Чай лучше подойдёт зелёный. Обязательно без сахара. Не любите зелёный? Не будет преступлением заварить кружечку чёрного. Но зелёный даст более впечатляющие результаты.
5. Яйца – варёные вкрутую.
6. Небольшой кусочек любой рыбы можно отварить или запечь в духовке.
7. Среди сортов мяса желательно выбирать говядину. Из термических обработок предпочтительнее отваривание в небольшом количестве воды или на пару. Вкус и польза увеличатся при запекании в фольге.
8. Фрукты можно выбирать любые, кроме рекордсменов по количеству сахара – бананов и винограда, например, яблоки.

   

9. Чай лучше подойдёт зелёный. Обязательно без сахара.
10. Особую роль в диете играет капуста. Капустного салата можно есть без ограничения, поскольку насыщение блюдом без соли приходит довольно быстро. Капусту можно слегка отварить.
11. Если вы выдержали все 14 дней, причём следовали всем рекомендациям и требованиям, то уж точно не стоит сводить на нет все героические усилия и закатывать пиршество. Переход от диеты к обычному питанию должен быть плавным, вводите в рацион те продукты, которых вы были лишены за две недели, постепенно.
12. Добавляйте соль обязательно. Но не превышайте норму (приблизительно в одну чайную ложку в день). А вот сладкое, жирное, газированное, переработанное в полуфабрикаты – оставьте в прошлом навсегда.

Низкокалорийная диета, разработанная специалистами небезызвестной японской клиники Яэло приобрела большую популярность во всем мире. Ведь она поможет не только сбросить 8 – 10 кг за пару недель, но и удержать полученный вес на протяжении нескольких лет.

Если вы желаете быстро избавиться от лишнего веса, берите данную систему похудения на вооружение и начинайте прямо сейчас, ведь необходимые продукты всегда можно купить в ближайшем продуктовом магазине.

Оригинал японской бессолевой диеты растянут на 4 недели: 7 дней подготовки, после 14 дней диеты и 7 дней – выхода.

Подготовка

Чтобы результат японской диеты доставил удовлетворение, к ней необходимо подготовиться. Для этого:

• Уберите из рациона муку высшего сорта, сахар, острые, жирные и копченые продукты.
• Исключите соль, ведь недаром оригинальное название диеты – бессолевая.
• Выпивайте не менее 2 л воды, ведь отсутствие соли, приведет к активному ее выведению из организма.
• Не ешьте после 18 часов.
• Приобретите комплекс поливитаминов.
• Уменьшите привычный размер порции.

Меню для японского похудения

За неделю организм адаптируется к новому питанию и, несмотря на жесткие ограничения, основная диета не приведет к сильному стрессу.

Для удобства пользователей, правильное меню на каждый прием пищи оформлено в виде компактной таблицы по дням.

Меню японской диеты на 14 дней в таблице

День	Утро	День	Вечер
1	Кофе	Капустный салат, 2 яйца, стакан томатного сока	Рыба (1/5 кг.), капустный салат	2	Кофе и ржаной сухарик	Рыба отварная 1/4 кг., капустный салат		3	Кофе		Яблоки	4	Кофе	Сельдерей корневой, яблоки	Фрукты	5	Кофе	Рыба (500 г.), томатный сок 1 стакан	Фрукты	6	Кофе	Салат из капусты или моркови, курица ½ кг.	Морковный салат	7	Кофе	Говядина 1/5 кг., фрукты	Говядина 1/5 кг., кефир 1/4 л.	8	Кофе	Отварная говядина 1/5 кг., фрукты	Морковный салат, яйцо	9	Кофе	Капустный салат, курица ½ кг.	2 яйца, морковный салат	10	Кофе	Рыба, сок томатный 1 стакан	Фрукты	11	Кофе	Морковь отварная ½ кг., сыр твердый (15 г.), яйцо 1 шт.	Фрукты	12	Кофе и ржаной сухарик	Кабачок, яблоки, сухарик ржаной, кофе	Говядина отварная 1/5 кг., стакан кефира	13	Кофе	Капустный салат	Отварная рыба (500 г.)	14	Кофе	Капустный салат, рыба 1/5 кг.	Говядина отварная (200 г.), кефир (1 стакан)

/* Here you can add custom CSS for the current table */ /* Lean more about CSS: https://en.wikipedia.org/wiki/Cascading_Style_Sheets */ /* To prevent the use of styles to other tables use "#supsystic-table-10" as a base selector for example: #supsystic-table-10 { ... } #supsystic-table-10 tbody { ... } #supsystic-table-10 tbody tr { ... } */

Как видно из приведенной выше таблицы, меню японской диеты на 14 дней не отличается разнообразием. Блюда просты в приготовлении, здесь абсолютно не требуются кулинарные навыки и умения, ведь накрошить салат из капусты под силу любому среднестатистическому гражданину. Однако, несмотря на легкость в приготовлении кушаний, все же стоит изучить свод рекомендаций и безукоризненно им следовать:

Откажитесь от соли и специй при варке мяса, а также при приготовлении салатов. Чтобы добавить пресным блюдам дополнительные вкусовые нотки, воспользуйтесь веточкой укропа, петрушки, сельдерея, базилика или кинзы. Большинство японцев, вместо соли используют соевый соус, но японская диета для похудения запрещает его употребление.

Соблюдая японскую диету для похудения, не следует пить сублимированный, растворимый кофе . Купите упаковку арабики, сваренного в турке. Конечно, не удастся насытить желудок калорийной пищей, но насладится чарующим ароматом, вам ничего не помешает. Запах заварного кофе благотворно влияет на мозговую деятельность, повышает настроение, уменьшает вероятность развития депрессивного состояния, которые возникают из-за нехватки глюкозы и сахарозы в рационе. А ведь жесткое ограничение в питании способно привести не только к перепадам настроения, но и к ярко выраженной депрессии, сопровождающейся потерей уверенности в собственных силах. Отзывы похудевших на японской диете показывают, что именно кофе играет роль своеобразного ингибитора, замедляющего негативные реакции в коре головного мозга, и помогающего на протяжении 2 недель пребывать в хорошем расположении духа.

Варка овощей, мяса и рыбы приводит к разрушению большинства содержащихся в них витаминов. Чтобы максимально сохранить их количество, запекайте продукты в духовом шкафу , предварительно завернув в фольгу, или готовьте на пару.

Обед третьего дня включает в себя кабачок. Рецепт приготовления кабачка : нарежьте его тоненькими колечками и слегка обжарьте в небольшом количестве растительного масла, размер его может быть любым.

Обратите внимание, что в таблице приведен вес готовых порций . В процессе тепловой обработки продукты теряют часть своей массы. Во время приготовления рыбы и мяса процент уварки составляет примерно 30%. Чтобы получить на выходе 500г. отварного куриного филе, необходимо взять 650 сырого продукта. Не являются исключением и овощи, 10% — составят потери веса при варке, и еще 20% уйдет с очистками.

Будет очень хорошо, если томатный сок вы приготовите самостоятельно , из свежих помидор непосредственно перед употреблением. Если же вы отдаете предпочтение продукту из тетропака, старайтесь покупать напиток, не содержащий соль.

Сколько варить яйцо? Такой вопрос очень часто возникает у желающих сесть на диету. Погрузите яйцо в емкость с холодной водой и поместите на плиту. Доведите до кипения и выключите огонь. Оставьте минут на 5 в горячей воде. Этого времени достаточно, чтобы яйцо приобрело плотную консистенцию. При таком способе варке никогда не появится неэстетичный синюшный оттенок желтка, а белок не приобретет «прорезиненную» структуру.

Для приготовления салатов используйте пекинскую капусту . Обычная белокочанная капуста вызывает усиленное брожение в желудке и повышает метеоризм. А это в большинстве случаев не позволяет худеющим чувствовать себя комфортно.

Покупая рыбу, обращайте внимание на ее энергетическую ценность , любимая всеми форель, семга и скумбрия довольно калорийна. Полукилограммовый кусок семги содержит 1100 ккал, а это очень много для худеющего человека.

Представители сильной половины человечества не менее склонны к быстрым похудениям. Японская диета без соли идеально подходит для мужчин, ведь она позволяет скинуть лишние килограммы и при этом не требует приносить себя в жертву кулинарии, приготовление еды не отнимает много сил и времени.

Противопоказания

К сожалению далеко не всем можно прибегать к диетам с жестким ограничением в рационе. Отказаться от экстренного похудения вынуждены следующие группы лиц:

• Беременные и кормящие;
• Склонные к гипертонии;
• Имеющие болезни сердечно-сосудистой системы;
• Страдающие заболеваниями почек, печени, ЖКТ;
• Принимающие лекарственные препараты;
• Во время депрессий и обострений.

Выходим правильно

Чтобы закрепить достигнутый в процессе похудения результат необходимо осуществить правильный выход из японской диеты. Нередко случается, что часть респондентов, с достоинством выдержавшие жесткие ограничения в питании на протяжении 2 недель, срываются сразу после ее завершения. Этого делать категорически нельзя, ведь можно нанести существенный вред здоровью. Так как же выходить из японской диеты, чтобы организм не испытывал двойной стресс, а результат сохранялся долгие годы?

1. Теперь можно увеличить количество приемов пищи, доведя их до 6 раз в день. Однако сами порции не должны становится огромными, вспомните, к чему приводит растяжение стенок желудка.
2. Исключенные из рациона продукты, вводите постепенно по 1-2 в день. Начните с цельно-зерновых каш. Они полностью активизируют работу желудка в кратчайшие сроки. К тому же сбалансированное содержание в них питательных веществ и клетчатки, поможет долгое время испытывать ощущение сытости. Не менее важно, употреблять кисломолочные продукты, богатые кальцием и животным белком. Вводите в рацион йогурты, кефир, творог, закваски, отдавая предпочтение «живым» продуктам с низким содержанием жиров.
3. Возвращая в рацион соль, учтите, теперь в организме опять начнет задерживаться жидкость. Это может привести к несущественному набору веса. Однако не следует пускаться на крайние меры в погоне за стройной фигурой, и уменьшать суточное потребление чистой воды. Количество выпитой воды должно составлять не менее 1,5 – 2 л., чтобы поддерживать водный баланс на должном уровне. В противном случае, может начаться обезвоживание, которое отразится на внешнем состоянии кожи, а также на работе внутренних органов и системы кровоснабжения.
4. Не спешите к кондитерским отделам за «легкими углеводами». Выпечка из белой муки, конфеты, пирожные и торты не лучшие друзья тех, кто стремится к стройности и изящности.

Почему бессолевую диету называют «японской», до сих пор не совсем понятно. Есть версия, что придумали такой способ питания ученые из Страны восходящего солнца. Кто-то наоборот утверждает, что это были европейские диетологи. А назвали они свое творение так потому, что А) японки всегда отличались хрупким телосложением, Б) считается, что в Японии не употребляют соль. Последний пункт, кстати, не совсем верен. Просто соль там успешно заменяет соевый соус. Так или иначе, название это прижилось и сейчас очень многие худеют по «японской» системе.

Соль: вред и польза

Почему такое внимание в диете уделяется соли? Натрий, основной элемент поваренной соли, нужен для обмена веществ, он задерживает жидкость в клетках. Соль стабилизирует и снижает количество инсулина, который необходим для нейтрализации излишков глюкозы.

Не опровергая все эти положительные свойства соли, многие диетологи в то же время выступают за ограничения ее употребления в пище. Ведь чрезмерные соленые запасы в организме вызывают отечность, нагружают сердечно-сосудистую систему, нарушают работу почек и других органов, даже повышают давление. Несмотря на то, что калорийность соли - 0 ккал, она действительно влияет на вес. Отказавшись от соли, ты начинаешь терять жидкость, которую она удерживала. Именно в этом и заключается механизм потери лишних килограмм. Кроме того, доказано, что соль пробуждает аппетит и обострят вкус блюд. Поэтому легко и незаметно можно съесть намного больше, чем нам бы хотелось.

На заметку. Фастфуд, концентрированные супы и бульонные кубики содержат большое количество соли. Даже если ты не сидишь на бессолевой диете, от этих продуктов лучше отказаться!

Основные принципы японской диеты

Есть ряд правил, которые нельзя нарушать во время японской диеты. Малейшее послабление или изменения в режиме питания влияют на результат и количество потерянных килограммов.

• Полный отказ от соли в течение всего срока соблюдения диета.
• Также необходимо исключить из рациона все приправы и сахар.
• Нельзя употреблять алкоголь в любом виде и любых дозах.
• Исключаются все мучные изделия.
• Обильное питье - обязательное условие диеты. За сутки необходимо выпивать около 1,5-2,5 литров чистой воды, не считая других напитков (сока и кофе). Помни, что чем больше масса тела, тем больше суточная норма питья.
• Нельзя садиться на диету без подготовки. Поэтому за несколько дней перейди на облегченное меню, в котором должны присутствовать свежие овощи и злаковые. Пей больше воды, завтракай и ужинай (не позднее 3 часов до сна) легкой пищей, а вот обед должен быть сытным с блюдом из мяса или рыбы. Ограничь употребление соли и сахара.

Классическое меню японской диеты на 14 дней

Меню японской бессолевой диеты очень строгое, менять местами приемы пищи, массу и количество продуктов (даже если это напитки) нельзя.

Первый день

Завтрак: чашка натурального кофе без подсластителей.

Обед: 2 вареных яйца, нашинкованная белокочанная капуста, заправленная чайной ложкой оливкового масла; 200 мл свежего сока из томатов или цельный томат. Крайне важно делать сок самой, так как многие производители добавляют в томатный сок соль.

Ужин: салат из свежей капусты (можно заправить чайной ложкой оливкового масла), отварная или запеченная морская рыба (нежирная).

Второй день

Завтрак: натуральный кофе, один несладкий сухарик.

Обед: салат из свежей капусты, заправленный чайной , рыба, приготовленная на пару или вареная. Можно приготовить салат из овощей: огурцы, помидоры.

Ужин: 250 мл кефира низкой жирности и 200 г запеченного нежирного мяса (телятина, говядина или диетический кролик).

Третий день

Завтрак: натуральный молотый кофе, несладкий сухарик.

Обед: средний кабачок (400 г), поджаренный на паре каплях растительного масла.

Ужин: 200 г нежирного мяса, салат из свежей капусты, 2 отваренных яйца.

Четвертый день

Завтрак: кофе, чайная ложечка меда.

Обед: 300 г отварной или свежей моркови, одно яйцо, приготовленное вкрутую (можно выпить сырое яйцо), 20 г сыра твердого сыра (например, пармезан).

Ужин: 200-250 г любых фруктов. Скажем, яблоки, груши или ягоды.

Пятый день

Завтрак: салат из одной тертой моркови, заправленный соком четверти лимона.

Обед: 400 г рыбы (жарить, варить), 250 мл домашнего томатного сока.

Ужин: 200-250 г любых фруктов.

Шестой день

Завтрак: чашечка кофе.

Обед: 500 грамм отварного куриного филе (без кожи), салат из свежей капусты и моркови, заправленный столовой ложкой растительного масла.

Ужин: 2 отварных яйца и салат из натертой моркови, заправленный оливковым маслом.

Седьмой день

Завтрак: чашка черного или зеленого чая без добавок.

Обед: 200-250 г отварной или приготовленной на гриле говядины и свежие фрукты по сезону.

Ужин: 200 г нежирной рыбы, салат из двух яиц и свежей моркови; стакан кефира.

Вторую неделю диеты придерживайся аналогичного меню, только в обратном порядке, начиная с седьмого дня и продвигаясь к первому. То есть 2-й день повторяет 13-й, 3-й день – 12-й и так далее.

Выход из диеты

Здесь нужно быть очень осторожной, иначе потерянные килограммы быстро вернуться с «друзьями». В первую неделю не рекомендуется употреблять соленую пищу. Вводить соль в рацион нужно постепенно и маленькими порциями. Не нужно добавлять острые приправы, специи, уксус, соевый соус или жирный майонез. Продолжай заправлять салаты маслом, через 2 дня добавляй в них йогурт или нежирный кефир. Избегай застолий и фастфуда. Употребляй продукты, к которым привык твой организм за время диеты: рыбу, овощи, сок томата, капусту. Порции увеличивай постепенно.

Если хочешь закрепить результат надолго, избегай продуктов, которые содержат жиры животного происхождения и углеводы. Также ешь поменьше мучного и побольше фруктов и овощей. Но это уже стандартные принципы здорового питания.

После диеты и окончания дней выхода из нее займись спортом, чтобы подтянуть фигуру по контуру. Подойдет бег, плавание или фитнес.

Плюсы и минусы бессолевой диеты

Один из существенных плюсов диеты в том, что меню здесь достаточно разнообразное и сбалансированное по сравнению с другими двухнедельными системами питания (к примеру, диетой космонавтов). Сильно голодать не придется.

В то же время многие специалисты обращают внимание на маленькое количество суточных калорий (около 1200 кал). Возможно срывы, организм будет испытывать стресс. Недостаток калорий диктует и отказ от серьезных и утомительных физических нагрузок во время диеты, так это может привести к истощению организма.

• Гипертоникам и людям с болезнями сердечнососудистой системы, ведь все завтраки состоят из кофе.
• Тем, кто страдает заболеваниями почек и печени, так как в меню большое количество белковой пищи, которая станет дополнительной нагрузкой на проблемные органы.
• Беременным и кормящим (питание в этот период все-таки должно быть разнообразным).

В любом случае, так как диета считается строгой, лучше сначала проконсультироваться со своим врачом. Он же поможет тебе скорректировать меню питания, если у тебя есть другие хронические заболевания, и ты нуждаешься в определенных продуктах в ежедневном рационе.

Если во время диеты ты почувствуешь дискомфорт, недомогание, боли в желудке или слабость, диету нужно сразу же прекратить. Постарайтесь как можно мягче войти в обычный режим питания и сразу же обратиться к врачу.

Некоторые жалуются и на неточность меню. Не всегда понятно, сколько добавлять масла в салаты, сколько есть фруктов, какие сорта рыбы и мяса лучше вводить в рацион, сколько можно выпить кофе, какой пить чай и т.д. Точное меню «под себя» можно сформировать только вместе с врачом и по отзывам на различных форумах от тех, кто уже испытал на себе японскую систему.

И еще один существенный минус - еда без соли, конечно же, невкусная. Особенно это касается мяса и рыбы. Но всегда можно добавить в пищу чуть-чуть лимонного сока, а также петрушки и укропа с собственных грядок.

Внимание: врачи настаивают, что применять японскую бессолевую диету следует не чаще 1 раза в год, а то и реже.