Самые полезные овощи для человека. Какие овощи самые полезные: капуста, морковка или свёкла? Правила выбора, приготовления и употребления самых полезных овощей. Самые полезные овощи — Топ-десятка

Овощи все полезные, но, как говорится, среди равных есть те, кто «равнее». Шутки шутками, но задались целью, узнать, какие же овощи , ученые из William Paterson University in New Jersey.

Исследовательская группа под руководством Jennifer Di Noia рассмотрели под увеличительным стеклом 47 сортов овощей и фруктов.

Оказалось, что «захваленная» брокколи и всеми любимая паприка не заняли первых мест!
Оказалось, что клюква — «так себе»… А богатый витамином С лимон попал на место 28, клубника на 30-е место.

Исследования проводились на основе:

— оценивалось содержание в овощах и фруктах 17 витаминов (в том числе витаминов А, B6, B12, C, D, E und K), грубых пищевых волокон , а также других полезных веществ , как:

железо, кальций, рибофлавин, ниацин, тиамин, фолиевая кислота, белок, калий и цинк

— с учетом ежедневной потребности в витаминах и полезных веществах были исследованы 47 сортов овощей и фруктов;

— 100 г овощей или фруктов должны покрывать 10% или более ежедневной потребности организма в витаминах и других полезных веществах.

Не выдержали экзамен малина, мандарины, клюква, чеснок, лук и черника.

— по итогам исследования овощи были оценены по шкале 100 пунктов.

В целом, как Di Noia говорит, в верхней части рейтинга крестоцветные овощи — такие, как кресс-салат (жеруха), капуста и руккола, — и листовые овощи — шпинат, мангольд и цикорий — доминировали.

А желтые и красные овощи (например, помидоры, морковь и сладкий картофель), оказались в нижней части таблице, вкупе с луком-пореем, цитрусовыми и ягодами.

Ученые составили вот такой список самых полезных овощей.

Самые полезные овощи — Топ-десятка!

Конечно, не надо паниковать! Не надо менять свой план питания сразу же!

Многие фрукты или овощи, не вошедшие в топ-десятку, содержат достаточно полезныx для здоровья флавоноидов или каротиноидов.

Итак, список топ-десятки „powerhouse fruit and vegetables“ (PFV)

100
91,99
89,27
87,08
86,43
73,36
70,73
65,59
9. римский салат/романо 63,48
10. капуста кормовая/листовая капуста 62,49

Расчет велся на основе диеты в 2000 ккал в день ; для 17 питательных веществ (калий, грубое пищевое волокно, белок, кальций, железо, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолат, цинк, и витамины А, B6, B12, C, D, E, и K); на 100 г еды в расчете на 100 ккал .

Так стоит ли уделить внимание «экзотам» и забыть о старой компании «яблоко и ко»?

Ответ: однозначно, нет!

В топ-десятке учитывалось именно содержание витаминов и минералов, но не наличие вторичных растительных веществ , которые оказывают огромное влияние на множество обменных процессов в нашем организме и оказывают профилактическое действие на организм: защищают, возможно, от различных опухолевых заболеваний и предотвращают сердечно-сосудистые заболевания.

Ешьте, что .
Абсолютно ничего плохого не может быть в брокколи или красном перце, в бананах или малине…

Люди, которые едят , получают достаточное количество питательных веществ, чтобы пройти по жизни здоровым и счастливым!

Может, просто обратить внимание на топ-десятку и употреблять чаще — себе во благо?!

Продолжение таблицы — от позиции 11 до 42

1. Турне́пс (Brassica rapa subsp. rapifera), или кормовая репа 62.12
2. Горчи́ца саре́птская, или Горчица ру́сская, или Горчица си́зая, или Капу́ста сарептская 61.39
3. Эндивий 60.44
4. Шнитт-лук 54.80
5. Кудря́вая капу́ста, или Кале́, или Грюнколь, или Браунколь, или Брунколь 49.07
6. Одуванчик зеленые 46.34
7. Красный перец 41.26
8. Руккола 37.65
9. Брокколи 34.89
10. Тыква 33.82
11. Брюссельская капуста 32.23
12. Зеленый лук 27.35
13. Кольраби 25.92
14. Цветная капуста 25.13
15. Капуста 24.51
16. Морковь 22.60
17. Помидор 20.37
18. Лимон 18.72
19. Айсберг 18.28
20. Земляника / клубника 17.59
21. Редька 16.91
22. Зимняя тыква (все разновидности) 13.89
23. Апельсины 12.91
24. Лайм 12.23
25. Грейпфрут (розовый и красный) 11.64
26. Брюква 11.58
27. Репа 11.43
28. Eжевика 11.39
29. Лук-порей 10.69
30. Батат 10.51
31. (Белый) грейпфрут 10.47

Овощи должны быть непременной составляющей ежедневного рациона. Они содержат десятки наименований питательных веществ и изобилуют грубыми волокнами. Съедая в день пять-девять порций овощных блюд, вы помогаете укрепить иммунитет своего организма к таким заболеваниям, как рак, сердечная недостаточность и диабет. Конечно сложно сказать однозначно, какой овощ самый полезный, но лучше всего укрепляют иммунитет и помогают бороться с болезнями следующие овощи.

Хоть помидоры и являются по сути фруктами, чаще всего они входят в состав овощных блюд. Насыщенные ликопином, эти красивые красные плоды славятся своей сопсобностью предотвращать рак. Помидоры богаты различными витаминами (от A до K), а кроме того, они помогают сохранять в норме кровяное давление и сокращают число свободных радикалов в организме человека.

2. Брокколи

Мало существует в мире таких продуктов, чей потенциал в области борьбы с болезнями был бы сравним с потенциалом брокколи. Этот овощ из семейства крестоцветных изобилует антиоксидантами, которые снижают риск возникновения рака желудка, лёгких и прямой кишки. Кроме того, поскольку брокколи также богат витамином C, бета-каротином и солями фолиевой кислоты, он отлично укрепляет иммунитет к простуде и гриппу.

3. Брюссельская капуста

Эти маленькие зелёные овощи особенно полезны для женщин во время беременности, поскольку содержат фолиевую кислоту и витамины группы B, которые предотвращают возникновение дефектов нервной трубки. Брюссельская капуста также богата витаминами K и C, волокнами, калием и жирными кислотами омега-3.

4. Морковь

Эти оранжевые овощи изобилуют питательными веществами, улучшающими зрение, состояние кожи и волос. Кроме того, морковь является богатейшим источником таких важных антиоксидантов, как витамин A. Благодаря же содержанию витамина C, этот овощ помогает сохранять здоровье сердечно-сосудистой системы.

Тыква является отличным источником таких противовоспалительных веществ, как бета-каротин и витамин C. Этот овощ помогает при лечении десятков заболеваний и недомоганий, таких как астма, остеоартрит и ревматоидный артрит. В тыкве также много калия, магния и волокон.

Сладкий картофель, или батат, является источником веществ, помогающих в борьбе с раком, таких как витамины A и C и марганец. Этот корнеплод также богат железом и грубыми волокнами, а потому батат не только даёт организму энергию, но и помогает работе пищеварительной системы.

7. Баклажан

Баклажан изобилует питательными веществами, укрепляющими здоровье сердца. В этих овощах много таких антиоксидантов, как насунин (уникальное вещество, предохраняющее клетки головного мозга от разрушения). В виду обилия грубых волокон и калия в баклажане, исследователи полагают, что этот овощ снижает риск развития слабоумия и паралича.

8. Болгарский перец

Болгарский перец, будь он красный, оранжевый или жёлтый, содержит вещества, полезные для сердца, такие как ликопин и фолиевая кислота. Исследователи полагают, что ежедневное употребление болгарского перца снижает риск развития рака лёгких, толстой кишки, мочевого пузыря и поджелудочной железы.

Этот насыщенный хлорофиллом овощ содержит в себе практически весь набор существующих витаминов и питательных веществ, необходимых организму человека. Исследователи говорят, что диета, основанная на шпинате, может предотвратить любую болезнь, от сердечной недостаточности до рака прямой кишки и остеопороза.

Этот овощ с острым запахом особенно полезен для людей, страдающих остеопарозом, поскольку в луке содержатся пептиды GPCS, замедляющие процесс разрушения кальция в организме. Лук также эффективен в борьбе с заболеваниями сердца и диабетом благодаря витамину C и солям фолиевой кислоты.

Растительная пища преобладает в рационе современного человека, поскольку он тратит столько энергии, чтобы постоянно питаться мясом. Самые полезные овощи – источник необходимых витаминов и минеральных веществ, которые помогают иммунитету и укрепляют здоровье.

Что в составе у самых полезных овощей

Во многих овощах содержатся необходимые человеку полезные вещества:

Витамины (группы А, В,);

Микро- и макроэлементы;

Растительные белки и аминокислоты;

Углеводистые соединения.

Самые полезные овощи для здоровой жизни

Нехваток животных белков организм переносит легче, чем нехваток витаминов и минеральных веществ, поэтому можно сказать, что для правильного питания овощи гораздо важнее, чем мясо.

Морковь – это источник витаминов (Е, В, К, РР), минеральных веществ (калий, магний, фосфор, фтор). Она улучшает состав крови и благотворно действует на сердечно-сосудистую систему. Укрепляет волосы и ногти, улучшает состояние кожи. Бета-каротин (витамин А) необходим для нормального обмена веществ и бесперебойного функционирования иммунной системы.

Свекла – источник природных углеводов (сахара), витаминов и минералов (железо, калий, кальций, магний, фосфор). Способствует правильному пищеварению и обмену веществ, нормализует состояние микрофлоры, выводит шлаки и токсины через выделительные системы, помогает очистить сосуды, улучшает показатели анализов крови.

В свёкле содержится много клетчатки, которая уменьшает уровень триглицеридов и холестерола, укрепляет сосуды. Красный цвет у свёклы получается из-за бетаина – это антиоксидант, который активно участвует в кроветворении и восстанавливает сосуды. Так же бетаин помогает снизить уровень гомоцистеина, который опасен для кровяных сосудов и повышается в случае недостатка витаминов группы B.

Капуста белокачанная – содержит обширный список витаминов и минералов. Является источником витамина U, который редко попадается в других овощах и необходим для нормальной деятельности человеческого организма. Нормализует обменные процессы, улучшает состояние почек и выделительной системы.

Цветная капуста – содержи витамины А, С, В, РР и калий, кальций, магний, натрий, фосфор. Эффективно справляется с гастритом и предъязвенным состоянием. Нормализует уровень холестерина, укрепляет стенки сосудов.

Брокколи – богатый источник витаминов группы В, которые положительно действуют на пищеварительную и выделительную систему.

Различные виды салатов также относятся к семейству Капустных и могут употребляться в сочетании с различными овощами и зеленью.

Хрен – тоже растение, родственное Капустным, его корневище обладает антисептическими свойствами, поэтому его добавляют в консервацию, чтобы предотвратить распространение патогенных микробов.

Картофель – помогает избавиться от желудочно-кишечных заболеваний, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, предотвращает появление атеросклероза. Свежий картофельный сок обладает спазмолитическим и мочегонным действием.

Помидоры – стимулируют обмен веществ и почечные процессы, снижают уровень «вредного» холестерина, улучшают анализы крови. Содержат множество витаминов от группы А до конца списка, ликопин (антиоксидант, который участвует в расщеплении жиров).

Огурцы не отличаются богатым составом, но проявляют заметное мочегонное действие и помогают очистить почки, избавиться от отёков. Помогают понизить кислотность в желудке. Из-за низкой калорийности очень часто используются на диетах.

Перец болгарский – в нём содержится больше витамина С, чем в цитрусовых плодах и в чёрной смородине, в 100 граммах сладкого болгарского перца содержится 130 мг витамина С, что в четыре раза превышает дневную норму. Помимо этого в перце имеются витамины В, Р, РР и минеральные вещества (калий, кальций, натрий, фосфор и другие). Поэтому перец благотворно влияет на иммунитет и стимулирует защитные возможности организма.

Красный перец получается такого цвета из-за наличия ликопина – этот каротиноидный пигмент является известным антиоксидантом, который защищает клетки и выводит токсины.

Баклажаны, кабачки, патиссоны, тыквы – каждый овощ из семейства тыквенных обладает уникальными свойствами. Они содержат клетчатку, многие витамины и минеральные вещества. Нормализуют водно-солевой баланс в организме, регулируют сердечную деятельность, улучшают состояние печени и почек.

В баклажанах находится вещество насунин – это флавоноид, который защищает мозговые клетки от повреждений.

Редис, редька – в этих овощах содержатся растительные белки, азотистые и зольные вещества, минеральные соли. Фитонциды – это природные антибиотики, которые укрепляют иммунитет и препятствуют распространению вирусов. Поэтому редьку используют при лечении ангины и кашля.

Редис – растение из рода Редька, которое с ранней весны доступно в свежем виде для употребления. Как ни странно, самая полезная часть редиса – это ботва, то есть, листья, которые добавляют в салаты, супы и прочие блюда.

Репчатый лук – подарок природы, содержит в своем составе ценные органические кислоты и эфирные масла. Активизирует обмен веществ, помогает при воспалительных заболеваниях. Витамин С и фолиевая кислота поддерживают сердечно-сосудистую систему. Пептиды способствуют усвоению минеральных веществ и укрепляют костную систему.

Чеснок – природный антибиотик широкого спектра действия, в котором содержится более 150 полезных веществ. Оказывает общеукрепляющее, противовоспалительное действие. Стимулирует иммунную систему и укрепляет естественные защитные функции организма.

Шпинат – выглядит, как трава, но относится к овощам и по составу опережает многие овощи, в нём содержатся витамины А, В, С, D, Е, K, Р, РР, множество минеральных веществ. Улучшает состояние кишечника и поджелудочной железы, очищает сосуды. Активизирует мозговые процессы и нормализует нервную систему.

Бобовые культуры – занесём в этот список, поскольку горох и фасоль часто используют в свежем виде вместе с остальными овощами. Содержат огромное количество растительного белка, углеводов и клетчатки, поэтому могут стать самостоятельным блюдом. В свежих бобовых растениях много витаминов С, В, РР, а так же железа, калия, фосфора.

Основные способы приготовления самых полезных овощей

Конечно, почти все овощи рекомендуется употреблять в сыром виде, тогда в максимальном количестве сохраняются витамины, фитонциды и полезные вещества. Многие витамины хорошо усваиваются только в сочетании с жирами, поэтому рекомендуется заправлять салаты растительным маслом, лучше нерафинированным (подсолнечным, кукурузным, оливковым, льняным).

Овощи можно отваривать для салатов, особенно это актуально для «зимних вариантов», когда недостаточно свежих помидоров и огурцов, тогда пригодятся отварные корнеплоды: картофель, свёкла, морковь. Их добавляют в супы и в гарниры, тушат и запекают.

Особая статья – консервированные овощи, практически не имеют питательной ценности , но очень распространены в качестве дополнения к «зимнему» рациону. Однако, если вместо консервирующих веществ (уксус и лимонная кислота) использовать естественные процессы брожения, то получаются очень полезные продукты: квашеная капуста, огурцы и помидоры. В них появляются натуральные ферменты, которые обладают пробиотическими свойствами и улучшают микрофлору кишечника.

Сегодня речь пойдет:

Овощи можно без преувеличений назвать самым востребованным продуктом: та или иная разновидность является значимой частью кулинарных традиций каждой из мировых культур. Вкусовые пристрастия сформировались не случайно: сама природа напоминает о необходимости включать в свой рацион ценные вещества. Но в современном мире с его скоростью жизни, не всегда удается купить все необходимые продукты, поэтому люди часто приобретают овощи в интернет-магазинах с доставкой, например, http://prodvdom.ru/ . Теперь перейдем к списку самых популярных овощей.

Можно ли определить самый полезный овощ в мире?

Диетологи затрудняются однозначно определить самый полезный овощ в мире, топ 10 дает некоторые подсказки. 10 самых полезных овощей определяется по следующим критериям:

концентрация витаминов;

спектр воздействия на организм человека;

разнообразие микроэлементов;

варианты способов употребления.

Согласно этим показателям, получается следующий топ 10 самых полезных овощей:

5. Картофель;

Столовая свекла

Список самых полезных для здоровья овощей возглавляет столовая свекла — кладезь уникальных микроэлементов. Употребление сладкого корнеплода пополняет запасы меди, магния и кальция в сбалансированных пропорциях. Самый полезный овощ для человека обладает мощной очищающей силой, естественная дезинтоксикация значительно улучшает внешность. Применение свеклы в кулинарии не знает границ, она вкусна в сыром, вареном, тушеном, запеченном виде. Без свеклы трудно представить борщ или винегрет, свекольный сок стабилизирует повышенное давление.

Помидоры — самые полезные овощи

Свежие помидоры и томатные продукты не знают равных в борьбе с излишками холестерина, атеросклерозом, другими сосудистыми заболеваниями. Ответственное за красный цвет вещество ликопин по своей химической структуре идентично с красными кровяными тельцами, томаты и блюда из них — вкусная и эффективная профилактика малокровия. Помидоры стимулируют обмен веществ, активизируют деятельность почек и печени. Томатный сок, заправка для борща, супы, салаты, соусы и кетчупы — вот далеко не полный перечень гастрономических возможностей.

Все разновидности капусты самые полезные овощи для организма

Если хотите выяснить, какие самые полезные овощи или фрукты, обратите внимание на многочисленные сорта капусты, рассмотрим наиболее популярные из них.

Цветная капуста

Диетологи всего мира не случайно включают цветную капусту в топ самых полезных овощей: всего 50 грамм продукта содержит дневную норму антиоксидантов и других витаминов основных групп. Для желудка это настоящий доктор, устраняющий мелкие неполадки, способствующий излечению гастрита. Продукт благотворно влияет на сердечно-сосудистую и нервную систему, способствует нормализации веса, рекомендован детям, в равной степени пригоден для жарки, варки, тушения.

Белокочанная капуста

Под сотней одёжек скрывается уникальный компонент — витамин U, один из немногочисленных элементов, в которых нуждается человеческий организм, но не может вырабатывать самостоятельно. Витамин U способствует профилактике желудочных, сосудистых и даже онкологических заболеваний, активизирует синтез токсических соединений и их вывод. Белокочанная капуста лучше всего сохраняет ценные качества в свежем и квашеном виде, капустный сок — народное средство лечения гастрита и язвы желудка.

Брокколи

За свою историю капуста брокколи подвергалась минимуму селекционных модификаций. Можно сказать, что современный человек её употребляет в первозданном виде, в то время как некоторые популярные сорта ни что иное, как производные брокколи. Свежий продукт содержит больше кальция, чем молоко, это поставщик витаминов практически всей группы В, регулярное употребление повышает сопротивляемость инфекционным заболеваниям. Специфический вкус подразумевает множество кулинарных решений, правда, приготовление требует некоторых навыков.

Морковь

Чтобы определить, какой овощ самый полезный, желательно уточнить цели и задачи. Если речь идёт о красоте, то ваш верный выбор — морковь. Обилие содержащегося в ней каротина в сочетании с другими не менее важными элементами благотворно сказывается на состоянии кожи, укрепляет ногти, ускоряет рост волос. Сок признан наиболее ценным морковным продуктом, хотя термообработка лишь незначительно снижает полезные качества. Морковь находит широкое применение в приготовлении салатов, первых блюд, гарниров, самобытных сладостей.

Чеснок

Чеснок — рекордсмен по разнообразию полезных составляющих, в каждом зубчике их более четырехсот. Естественный антисептик способен предотвратить рак мозга, туберкулез, дифтерию, вывести глистов, укрепить иммунитет, сердечную мышцу и сосудистую систему. Единственный недостаток — специфический запах. Чеснок употребляется в свежем, сушеном, маринованном виде, используется в приготовлении разнообразных блюд.

Репчатый лук — универсальный овощ

Репчатый лук богат эфирными маслами, потому пригоден не только в пищу, но и в качестве наружного лечебного и косметического средства: компрессы и маски устраняют причины кожных проблем. Это проверенное средство от простуды, лук стабилизирует обмен веществ, ускоряет процессы обновления, снабжает организм витаминами.

Картофель

Картофель не только обладает превосходными вкусовыми качествами и отлично насыщает, но и регулирует почечные функции, берёт на себя часть нагрузки по выводу избыточной жидкости. Также это незаменимый поставщик аминокислот и средство профилактики атеросклероза, проблем с пищеварением. При всём многообразии картофельных кулинарных решений предпочтительны варианты «в мундире», сберегающие полезные свойства.

Кабачок, болгарский перец и редис защитят от авитаминоза

Разобраться, какие овощи самые полезные для организма, поможет их химический состав. Кабачки, болгарский перец и редис богаты разнообразными соединениями фосфора, железа, калия, натрия, кальция, витаминными комплексами, клетчаткой. От частоты их употребления зависит иммунитет, бесперебойная работа суставов и желудочно кишечного тракта, скорость обмена веществ.

Редис ускоряет метаболизм, препятствует накоплению лишнего веса. Растение содержит горчичное масло, чем и объясняется характерный горьковатый привкус. горчичное масло сжигает лишние калории, также насыщает кровь гемоглобином, уменьшает отеки, регулирует уровень сахара, потому редис показан диабетикам. Говорят, что долька свежего редиса, прижатая к основанию переносицы, снимает головную боль.

Овощи включают в себя природные антибиотики, чем способствуют скорейшему выздоровлению при бронхите, блюда из них полезны при анемии, малокровии, ломкости сосудов, упадке сил. Продукты рекомендуются страдающим повышенным давлением, возбудимостью, нарушениями памяти, при депрессиях и бессоннице. Салат из редиски, фаршированный сладкий перец, кабачковая икра на столе улучшают аппетит, укрепляют нервную систему и ощутимо повышают настроение.

Тыква и баклажан - самые полезные овощи для сердца

На Востоке тыква и баклажан считаются символами долголетия. Диетические продукты насыщены компонентами, расщепляющими и выводящими холестерин, нормализующими состав крови, почечную деятельность, обмен веществ. Эти факторы позитивно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы. Кроме того, оба овоща низкокалорийны, создают минимальную нагрузку на систему пищеварения.

Самый полезный овощ для мужчин

Вышеупомянутый томат в народной медицине известен как одно из средств против мужского бесплодия. Помидор предотвращает развитие рака поджелудочной железы, которому мужчины подвержены в большей степени, чем женщины.

Зелень хоть и имеет лишь косвенное отношение к овощам, тем не менее служит незаменимым дополнением овощных блюд. Шпинат и петрушка снижают риск заболеваний простаты, повышают потенцию, обладают оздоровительным эффектом, стимулируют интеллектуальную деятельность.

Ключевые слова

Пользу овощей в ежедневном рационе питания любого человека переоценить невозможно. Всем известно о необходимости употреблять аминокислоты, комплекс жиров и углеводов. Но не все знают, что растительный белок и витамины не менее значимы для нормального функционирования организма, чем пища животного происхождения. Мы решили представить рейтинг с полезными овощами, употребление которых является неотъемлемой частью поддержания здоровья. Топ формировался с учетом содержания калорий, полезных микроэлементов, витаминов и питательной ценности. Прочитав статью до конца, вы найдете ответ на вопрос: "Какой овощ самый полезный?", и узнаете много удивительных фактов!

Топ 10 самых полезных овощей и их свойства

10

Открывает рейтинг с самыми полезными овощами морковь. Наверняка, многим известно о большом содержании витамина А в данном овоще. Морковь полезна для функционирования глаз, свертывания крови и иммунитета. Но не все знают, что помимо железа, магния, марганца, фосфора и кальция в моркови содержится йод, витамин Д, Б, Е и Ц. Соответственно, данный продукт эффективно улучшает и увеличивает уровень антиоксидантов в крови. Проблема в том, что морковка нелегко усваивается организмом. Ее лучше комбинировать со сметаной и ферментами.

Далее, следуют бобы. Говоря о содержании растительного белка данной культуре среди овощей конкурентов не найти. Кроме того, в бобах содержится ряд аминокислот, сходных с животными производными. К тому же в них есть уникальное вещество под названием молибден. Оно способно нейтрализовать даже большое скопление консервантов. Вдобавок, бобы уничтожают лишний холестерин, понижают сахар. Данный продукт просто необходимо употреблять диабетикам, собственно, и простым людям тоже. Калорийность равна 57 единиц на 100 грамм продукта.

К превеликому сожалению многие недооценивают пользу таких овощей, как баклажаны. А ведь, индийцы умный народ, который знает о народной медицине много полезного. Баклажан является низкокалорийным продуктом, впервые выращенным на территории Индии. Позже минеральные вещества и металлы, содержащиеся в полезном овоще, смогли оценить другие народы. Сегодня практически в каждом огороде можно найти баклажаны. В них есть фосфор, железо, витамины, натрий и калий. Ученые уверены, что интенсивное употребление баклажанов сводит к минимуму риск возникновения слабоумия.

Говоря о диетических продуктах сложно найти конкурента кабачкам, воздействующим на здоровье кожи, волос и ногтей. Кроме того, данный овощ улучшает работу пищеварительных органов, стимулирует выработку лейкоцитов. Хорошо воздействует на нервную систему. В кабачках содержится ряд уникальных витаминов, включая B1 и B2. Таким образом, кабачки способны уберечь много нервных клеток при возникновении стрессовых ситуаций. Также содержат витамин группы C. Кабачки эффективно выводят из организма человека лишнюю влагу и токсины.

Многие люди относятся к луку, как добавке для улучшения вкусовых качеств разных блюд. Даже в небольших дозах этот очень полезный овощ благоприятно влияет на жизнедеятельность и здоровье организма. Однако интенсивное употребление лука с первыми блюдами, к примеру, способствует выводу шлаков, токсинов, обеспечивает организм защитой от вирусов, инфекций и бактерий. Стремительно улучшает иммунную систему, деликатно избавляет от респираторных эпидемий, способствует улучшению потенции и заряжает энергией. Не знали?

Если вы удивились, на счёт полезных свойств лука, тогда чеснок вас поразит остаточно. Впрочем, этот овощ весьма похож на лук своими полезными свойствами, но имеет ряд собственных достоинств:

• является природным антибиотиком;
• эффективно устраняет респираторные инфекции;
• используется для ликвидации инфекций в полости рта;
• с бактериями, вызывающими гастрит и язву;
• улучшает иммунную систему.

Не многим известно, что в аптеках даже продают специальные чесночные шарики для людей, которые едят чеснок в натуральном виде.

Полезный овощ, который является самым богатым на витамины среди прочих видов капусты. Говоря о витаминном составе данного овоща необходимо выделить многообразных комплекс микроэлементов, включая:

1. Витамин U;
2. Группу B;

Кроме того, есть обширный набор металлов, включая:

1. Магний;
2. Цинк;
3. Калий;
4. Кальций;

Вдобавок, ко всему в брокколи содержится йод и сера. По количеству полезных элементов сравнить с брокколи можно разве, что спаржу.

Знали ли вы, что с точки зрения науки помидоры классифицируют, как ягоды? Однако большинство привыкло относиться к данному продукту, как к овощу, а мы должны констатировать факт того, что в них много полезных веществ. В частности, это касается органических кислот, глюкозы, фруктозы, клетчатки. Есть витамины группы Е и С. Кроме того, помидоры включают вещество под названием каротин, фолиевую кислоту и пектин. Они полезны для женского здоровья. Рекомендуется съедать минимум до 12 помидоров в неделю, чтобы ваш организм получал набор необходимых кислот.