Хронобиологическая диета: как питаться с учетом биоритмов. Худеем по биоритмам. Питание по биоритмам

Хронобиологические принципы питания - не диета в классическом понимании, а разумный подход к питанию в соответствии с биоритмами человека. Для каждого приема пищи есть свои продукты, которые именно в это время принесут максимум пользы.

1. «Жирный» завтрак

Все знают, что завтрак - главная еда дня и должен быть сытным. Но вопреки распространенному мнению, есть на завтрак лучше не углеводы, а жиры - как растительные, например авокадо и растительные масла, так и животные, например яйца и бекон. Когда мы получаем жир между 6 и 8 утра, это благотворно сказывается на работе всего организма.

В начале дня жирная пища лучше усваивается, хорошо переваривается и способствует выработке витамина D в организме. Утром жир перерабатывается в коэнзим Q10 - это особенно важно для людей, которые занимаются спортом. Профессиональные тренеры всегда обращают внимание на уровень этого элемента у своих подопечных. Ведь он уменьшает гипоксическое повреждение ткани, вызванное недостатком кислорода, генерирует энергию и повышает выносливость.

Даже китайцы, которые всегда были одной из самых худых наций, сегодня столкнулись с проблемой ожирения

Европейцы на завтрак всегда ели омлет, ветчину и кашу с маслом. Так питались наши бабушки и дедушки. Но потом пришла мода на американский завтрак с тостами, сладким кофе, булочками и хлопьями. Американский рацион и стиль питания сейчас копируется во всех странах мира. Из-за этого даже китайцы, которые всегда были одной из самых худых наций, сегодня столкнулись с проблемой ожирения.

Нет ничего полезнее в начале дня, чем три сырых перепелиных яйца с оливковым маслом, лимоном и имбирем, цельнозерновой хлеб с топленым маслом и стакан кефира. После такого завтрака до 12 часов нужно ничего не есть.

2. Белковый обед

Обедать нужно в промежутке между 12 и 14 часами. В это время организму необходим животный протеин. Лучше всего - красное мясо. Сейчас многие диетологи выступают за вегетарианскую диету, мол, мясо вызывает рак толстого кишечника. Но согласно статистическим данным, меньше всех болеют им жители Аргентины. А они каждый день едят стейки. Мясо там не считается вредным.

Однако важно соблюдать два условия. Мясо нельзя есть с углеводами и крахмалом, то есть с картошкой или макаронами. Лучшее дополнение к мясу - салат и зеленые овощи. Мясо правильно готовить быстро и при температуре не более 120 градусов. При долгой жарке на гриле выделяются канцерогены.

3. Сладкий полдник

За последние 30 лет у детей на 30% выросла заболеваемость раком и диабетом. А все потому, что мы стали употреблять слишком много сахара. В 1900 году среднестатистический европеец съедал в среднем 5 кг сахара в год. Сейчас - 90 кг! Сахар преследует нас повсюду. Он есть даже в продуктах, которые кажутся полезными, - в апельсиновом соке, хлопьях для завтрака, йогуртах и фитнес-батончиках.

Однако совсем отказываться от сладкого необязательно. Вспомните, как мама давала вам около 4-5 часов вечера печенье и сладкое молоко, чтобы вы «дотянули» до ужина. Это было очень верно. Потому что через три часа сахар трансформируется в «гормон счастья» серотонин, который поможет легко и спокойно уснуть. Если вы хотите совсем исключить промышленный сахар из рациона, ешьте на полдник сладкий фрукт или ягоды. Такой легкий перекус поможет вам меньше съесть на ужин.

4. Легкий ужин

Последний прием пищи в 7-8 вечера должен быть максимально простым: жирная рыба, белое мясо или морепродукты. И обязательно овощи, но не сырые, а приготовленные. Запивать ужин нужно теплым чаем. А вот холодную воду вечером пить нельзя, она тормозит метаболизм.

5. Исключите молоко и хлеб

Безглютеновые и безлактозные продукты - не просто модный тренд в диетологии. Из-за промышленной обработки и молоко, и хлеб уже совсем не такие, какими были раньше. В 1970-х годах произошла зеленая революция. Чтобы накормить всех в условиях дефицита хлеба, пшеницу генетически модифицировали: раньше у нее было 4 хромосомы в зерне, а сейчас 26. Такой хлеб хуже усваивается, ведь наша пищеварительная система не менялась со времен пещерного человека, а продукты питания сильно трансформировались.

Желание обзавестись идеальной стройной фигурой – это чуть ли не навязчивая идея многих женщин. В этом сражении используются самые разные средства, которые иногда влияют на работу организма далеко не лучшим образом. Однако результаты далеко не всегда стоят потраченных усилий. В то же время, некоторые специалисты утверждают, что для того чтобы избавиться от лишних килограмм нужно совсем не много – просто слушать свое тело. Такой подход к похудению подразумевает совмещение всех привычек питания с биоритмами организма.

Принципы питания для похудения в зависимости от времени года

Наш организм меняет темпы своей деятельности в зависимости от разных факторов, важную роль при этом играет сезон. при этом включаются и меняются в активном сотрудничестве со всеми органами и системами. У каждого человека есть возможность провести работу над совмещением внутренних биоритмов с питанием и собственным меню.

Еще с осеннего времени женский организм начинает проводить подготовку к грядущим холодам. Соответственно происходит накопление жировых отложений, что позволяет телу утеплиться и защититься от морозной зимы. На этом этапе женщине необходимо со всей тщательностью следить за своим рационом, чтобы не поправиться. Желательно сократить потребление сладкой и соленой пищи, сдобы, а также крахмалсодержащих продуктов, можно и вовсе исключить такие блюда из своего повседневное меню.

В осенне-зимнее время желательно увеличить потребление фруктов и овощей, особенно полезными будут цитрусовые. Также стоит включить в свой повседневный рацион рыбу и нежирные сорта мяса. Обязательно нужно потреблять побольше жидкости.

Весной , еще с последнего зимнего месяца и до окончания мая начинается активная переработка организмом белков. На этом этапе рацион должен быть насыщен нежирными молочными продуктами, молоком, рыбой и мясом. Все эти продукты должны сочетаться с клетчаткой, а также пектинами. Клетчатка в избытке содержится в кашах, отрубях и овощах, а пектинами богаты яблоки и свекла.

Лето начинается с мая и продолжается до окончания августа. На этом этапе организм сталкивается с активными окислительными процессами. В меню желательно включить продукты, окрашенные в оранжевый и красный цвет, например, смородину, вишню и т.п. Для активизации обменных процентов нужно обратить свое внимание на овощи, они же облегчат работу желудочно-кишечного тракта. Что касается кисломолочных продуктов, то их количество желательно сократить. Для того чтобы не поправиться летом желательно базировать весь свой рацион на фруктах и овощах, такое питание поможет насытить организм витаминами и оздоровиться.

Осенью стоит продолжить потребление овощей и фруктов, однако организм на этом этапе уже начинает нуждаться в некотором увеличении количества жиров в повседневном меню. Однако для того чтобы не обзавестись парой лишних килограмм, старайтесь потреблять их в ограниченном количестве в виде морской жирной рыбы, орехов и полезных растительных масел. В осеннее время следует обязательно есть оранжевые овощи и фрукты, среди которых абрикосы, дыня, персики и тыква.

Если с утра вы просыпаетесь рано и чувствуете себя при этом бодрым и энергичным, вам не нужно пить тонизирующие напитки вроде кофе. Начните утро со стакана сока либо с зеленого чая, такие напитки пойдут на пользу организму и не окажут чрезмерно возбуждающего действия. Люди такого типа с самого утра готовы к потреблению нормальной пищи, при этом на столе с утра должны находится углеводы и белки. Так вы можете приготовить овощной салат с небольшим кусочком мяса либо рыбы, можно съесть мюсли с сыром или творогом, также можно приготовить себе йогурт с сухофруктами, и отварить яйцо. Белки и углеводы можно раскидать на два завтрака с интервалом в два-три часа.

Что касается обеда, он должен быть весьма калорийным, составленным из первого блюда, а также мяса либо рыбы с овощами. Часа в четыре наступает идеальное время для полдника – потребления сложных углеводов.

Жаворонки должны ужинать не поздно – примерно в семь часов, а то и раньше. Лучше всего в это время есть овощные салаты, фрукты и кисломолочные продукты. Также можно съесть горсточку орехов.

Если вы выраженная сова, то от завтрака можно отказаться. Только проснувшись, выпейте стаканчик минеральной воды либо сока (яблочного либо грейпфрутового), это поможет запустить пищеварительные процессы. Время для полноценного завтрака наступит только через час-полтора. Для первой трапезы лучше всего использовать фрукты, они активизируют деятельность кишечника и стимулируют выделение пищеварительных соков. На второй завтрак можно есть углеводы, от белков лучше в это время отказаться.

Обедать можно часа в два-три, при этом лучше всего потреблять белковые продукты с овощным гарниром. Спустя три часа – время для полдника, который должен состоять из сложных углеводов – мюсли, сухофруктов, хлебцов.

Совам желательно ужинать ближе к восьми-девяти часам вечера, делая упор на белковой пище. Можно есть нежирное мясо, например, говядину, птицу, рыбу. Незадолго до сна можно перекусить стаканом кефира либо небольшим бутербродом с мясом.

Вот таким должно быть питание по биоритмам для похудения. Еще ясно то, что при согласовании приемов пищи и повседневного рациона с биоритмами, похудение происходит быстрее и проще. При этом нужно принимать в учет и время года, и индивидуальные особенности каждого организма.

Идеальное время для начала новой диеты можно вычислить, сверившись со своими внутренними часами.

Биологические ритмы твоего организма регулируют важнейшие процессы жизнедеятельности и способны влиять на внутреннюю энергию, настроение и – внимание! – аппетит.

Диета по биоритмам - круглый год

В зависимости от месяца, сезона и даже погоды в твоем организме«включаются» определенные биоритмы, согласно которым ты можешь скорректировать меню и усовершенствовать свою диету.

ЗИМА: с конца осени наш организм настроен на «утепление» (а значит, на более активное потребление жиров). Для того чтобы они усвоились, а не превратились в непрошеные килограммы, постарайся не налегать на крахмалосодержащие продукты, сдобу, слишком соленое и слишком сладкое.

А вот овощи, фрукты и кисломолочные продукты зимой можно есть без ограничений. Также в холодное время года не стоит забывать о мясе и рыбе и пить как можно больше воды.

ВЕСНА: в период с февраля по май наступает время активной переработки белков, поэтому еда, богатая протеинами (молоко, творог, мясо, рыба), отлично скажется на твоей талии. А усвоиться белкам помогут продукты, содержащие клетчатку (отруби) и пектины (например, свекла).

ЛЕТО: в теплое время года (с мая по август) в организме активно идут процессы окисления. Квас, смородина, вишня, любые фрукты (особенно красного или оранжевого цвета) и овощи облегчат организму работу и не будут тормозить обмен веществ.

Кисломолочных же продуктов и белков в летнее время стоит есть столько же, сколько зимой.

ОСЕНЬ: за лето твой организм насытился витаминами, и, чем ближе зима, тем актуальнее становится потребление жиров. Но для того чтобы они хорошо усвоились, необходима хорошо подготовленная почва.

Идеальное средство достижения этой цели – неспешная детоксикация организма, поэтому в осеннее время следует ограничить употребление белков и налегать на клетчатку, фрукты и овощи (особенно хороши оранжевые: дыня, тыква, абрикосы, персики).
Диета по биоритмам - цикл месячных

Месячные биоритмы в женском организме напрямую связаны с менструальным циклом.

1-Я ФАЗА: в период со 2-го по 14-й день цикла в твоем организме постепенно увеличивается количество женских половых гормонов эстрогенов, которые ускоряют все обменные процессы (в том числе и метаболизм).

Таким образом, 1-я фаза цикла идеальна для начала новой диеты: в это время ты на пике активности, дополнительная подпитка не требуется, а значит, съесть пару плиток шоколада (и нарушить тем самым диету) в разгар рабочего дня тебе вряд ли захочется. Вместо подзарядки в первой фазе, наоборот, необходима разрядка. Поэтому спорт, фитнес и другие виды активности в эти дни будут в удовольствие, а результаты тренировок появятся незамедлительно. В целом во время первой фазы цикла ты легко и безболезненно можешь сбросить 1,5–2 кг.

2-Я ФАЗА: середина цикла (с 15-го по 21-й день) – время овуляции. Женский организм готов к оплодотворению яйцеклетки и начинает накапливать силы и энергию впрок – отсюда повышение аппетита и приступы лени. Насиловать себя строгими диетами в это время не стоит.

Идеальным вариантом для второй фазы будет сбалансированное питание и регулярные занятия фитнесом (причем тяжелым силовым тренировкам лучше предпочесть аэробные программы). Исправно выполняя все рекомендации, за эту неделю можно похудеть еще примерно на килограмм. Диета по биоритмам

3-Я ФАЗА: неделя до начала «этих» дней проходит под кодовым названием «ПМС». Слезы без причины, ночные забеги к холодильнику и резкие скачки настроения – не самые лучшие условия для начала диеты.

В этот период организм следует баловать (грамотно) и лелеять (умеренно). Поэтому небольшие праздники живота за неделю до месячных не возбраняются. И не переживай, если весы вдруг стали показывать на килограмм больше: в это время организм активно удерживает воду, которая покинет тебя с началом менструации.

Диета по биоритмам - суточные биоритмы

Согласно суточным биоритмам, общим для всех людей, аппетит активно повышается в середине дня и поздно вечером; удерживать воду организм предпочитает ночью; а желудок наиболее активно работает в промежутке между 7 и 9 часами утра.

Таким образом, встав пораньше, ты смело можешь позволить себе гастрономические слабости: даже кусок торта или пиццы усвоится организмом и не превратится в лишние килограммы.

Обед обязательно должен быть сытным, но при этом довольно легким (это снизит зверский аппетит и облегчит желудку работу), а на ночь лучше не пить много жидкости – во избежание отеков.

Биоритмы и диета: советы для эффективного похудения.

Избавление от лишнего веса во сне – теория, которая работает на практике. Процесс протекает естественно и имеет под собой научное объяснение. Ваша задача при этом – придерживаться внутренних биоритмов и в разное время суток есть определенную по составу питательных веществ пищу. И еще один тайный рецепт – вы можете увеличить сжигание жиров в ночное время. То, что у человека есть внутренние часы, было открыто в шестидесятые годы и доказано на практике.

В комнаты, без доступа дневного света помещали людей, которые жили там не имея никакой информации о времени – часов, радио, телевидения. Тем не менее, они не сбивались с 24-26 –часового ритма. Эксперимент положил начало возникновению новой науки хронобиологии.

Впоследствии хронобиология сделала много открытий, в том числе и узнали чем лечить ишиас. Например, выяснилось, что биологические часы имеют растения и животные. Цветы раскрывают свои лепестки в утренние часы и закрываются вечером, птицы начинают щебетать с рассветом и замолкают ночью.

Открытия касаются так же процессов, происходящих в организме человека. Например, самая низкая чувствительность к боли наблюдается у человека в 15-16 часов дня. Именно в это время нужно планировать визит к дантисту. Оптимальное время суток для секса не вечер и ночь, а восемь часов утра, поскольку в это время у человека наблюдается самый высокий уровень половых гормонов.

Стоит ли удивляться, что и деятельность организма по перевариванию и усвоению пищи, так же подчиняется законом биоритмов?
Наш организм имеет свои определенные периоды, в которые наилучшим образом происходит переваривание тех, или иных продуктов и эту возможность следует использовать для избавления от лишних килограммов.
Следование этим правилам - так же прекрасный способ поддержания оптимального для вас веса.
В светлое время суток, наиболее активен углеводный метаболизм в организме человека. Особенно велика потребность в углеводах утром, чтобы бодрым и свежим встретить начало нового дня. Вы можете без каких-либо угрызений совести съесть кусок торта и даже не один.
диета и биоритмы, биоритмы

В дневное время наш организм сжигает около 75 процентов всех углеводов. Вы смело можете есть рис, макароны, хлеб и другие зерновые. Жиров в дневное время перерабатывается только 25 процентов.

Затем потребность в углеводах повышается снова в 16-18 часов. В это время много энергии нужно нервной системе и мозгу, так как вторая половина дня наиболее благоприятна для работы памяти, запоминания.
Питанием для мозга являются углеводы, поэтому, немного конфет и шоколада будут как раз кстати. Если в это время не дать мозгу достаточного питания, он окажется в состоянии гипогликемии.

Вы будете чувствовать вялость, усталость, сонливость, головную боль. На внутреннем уровне это будет сопровождаться потерей воды и солей. Чуть позже вас неизбежно потянет на соленое – соленый арахис, чипсы.

Соленая пища вызывает избыточное потребление жидкости и способствует задержке воды в организме. Соответственно лишние килограммы вам обеспечены.
Ваш обед, или ужин, напротив, должны состоять в основном из белков и содержать мало углеводов. Углеводы, съеденные за обедом, или ужином повышают выработку инсулина, который будет препятствовать сжиганию жиров в ночное время.
Основная переработка жиров нашим организмом происходит ночью. В темное время суток перерабатывается 75 процентов жиров и лишь 25 процентов углеводов.
Энергия, выделяющаяся при этом, идет на восстановление организма, его «ремонт», а так же на выработку гормона роста сматотоприна. В течение дня, этот гормон не работает, так как он блокируется инсулином.
диета и биоритмы, биоритмы

Таким образом, поговорка о том, что человек растет во сне, имеет полное научное обоснование.

Тот, кто хочет похудеть не должен есть в обед и особенно вечером пищу, содержащую углеводы. Ему необходима белковая пища – мясо и рыба.

Нетрудно догадаться, что мясо и рыба так же не должны быть жирными, если вы хотите сбросить лишние килограммы, иначе, новые жиры ночью будут сожжены, а старые останутся по-прежнему.

Следует выбирать так же и постный гарнир – салат из овощей, например, вместо картошки фри.
Чтобы усилить эффект, ужинать необходимо не позднее 20 часов вечера.

Существует старинная немецкая пословица: Завтракай, как император, обедай как король, ужинай, как нищий. Нам известен и второй вариант: Завтрак съешь сам, обедом поделись с товарищем, ужин отдай врагу.
Соответственно, мы видим, что еще наши предки неосознанно придерживались в питании законов хронобиологии.

будьте здоровы!