Лекарственное растения ромашка для здоровья для детей. Лечебные свойства ромашки аптечной. Особенности применения у мужчин, женщин и детей

Ромашка аптечная или лекарственная – повсеместно распространенный однолетник рода Matricaria семейства Астровые. Растение можно встретить на разных почвах Евразии и Северной Америки и других внетропических регионах земли. С латыни название переводится как Маточная трава, поскольку раньше она применялась в основном для лечения женских болезней.

Когда-то дикорастущее растение сегодня активно культивируется человеком, представляя лекарственную ценность, являясь востребованным лекарственным сырьем. Помимо активного компонента многих лекарственных средств, входит в состав шампуней, кремов, лосьонов, мыл и других косметических средств.

Ромашка аптечная: описание растения

Травянистое растение имеет среднюю высоту 20-40 см, большая длина стебля свидетельствует о недостатке солнечного света в период роста. Стебель тонкий и прямостоячий, полый внутри. Листья длинной 2-5 см имеют очередное расположение, сидят на стебле. Узколинейный лист имеет типичные рассечения с заостренными дольками. Корень стержневой, практически не разветвленный, тонкий. Мелкие цветочные корзинки имеют белые лепестки с краю и желтые цветки трубчатой формы в середине.

Отличительные черты ромашки лекарственной от других ее видов

Лепестки на цветочной корзинке у ромашки аптечной имеют горизонтальное расположение либо опущены вниз. Само цветоложе имеет характерную коническую выпуклую форму. Головка у цветка пустотелая.

Химический состав ромашки

Цветки ромашки:

Сухие корзинки содержат до 1 % (0,1-0,8 %) эфирного масла, которое так и называется – ромашковое. Масло имеет синий цвет и характеризуется богатым составом. Самый ценный компонент – азулен хамазулен, содержание которого колеблется в пределах 1-9 %. Хамазулен синтезируется из лактонов матрицина и матрикарина в процессе перегонки сырья водяным паром. Обладает выраженной антиаллергенной, противовоспалительной и бактериостатической активностью.

До 50 % состава – это другие сесквитерпеноиды: фарнезен, бисаболол, монотерпен мирцен и др.

Лечебные свойства ромашки аптечной

Великие ученые древности активно использовали ромашку в своих рецептах. Так, Диоскорид и Гиппократ применяли растение для снятия боли и судорог. Плиний Старший советовал применять ее в качестве противоядия при укусах змей (все части растения), а отвар – как эффективное мочегонное средство. Авиценна применял растение в качестве укрепляющего средства, возвращающего силы. Сегодня применение в медицине нашли настои и отвары из сухих цветочных корзинок ромашки, а также эфирное масло растения.

В исследовании, проведенном в медицинской школе при Ноттингемском медицинском университете, установлено, что ромашка расслабляет кровеносные сосуды и гладкие мышцы внутренних органов. Данные свойства подтверждены в исследовании университета Eulji, расположенном в Южной Корее.

В медицинской школе Пенсильванского проведено исследование, которое подтвердило выраженные антидепрессивные и противотревожные свойства растения. В других экспериментах было установлено, что надземная часть растения (включая стебель и листья) обладает радиозащитными свойствами.

Медицинским факультетом Техасского университета Галвестона экспериментально доказано, что регулярное употребление чая из ромашки уменьшает риск смерти у людей старше 65 лет.

Показания к применению препаратов ромашки, включая масло

• Кожные заболевания воспалительной природы, включая гнойные раны, ожоги;
• Заболевания желчного пузыря;
• Патологии органов дыхания, сопровождаемые кашлем, отеком слизистых дыхательных путей, спазмом бронхов;
• Хронические и острые заболевания желудка, протекающие к воспалительным изменением слизистой оболочки (гастрит и другие гастропатии);
• Воспалительные процессы внутренних органов, включая мочеполовую систему;
• Воспалительные заболевания слизистых;
• Бронхиальная астма, аллергический гастрит, экзема и другие заболевания, связанные с индивидуальными реакциями гиперчувствительности;
• Болевой синдром, включая мигрень и зубную боль;
• Повреждения соединительной ткани (растяжения связок);
• Бессонница.

Допускается длительный период лечения до 3 месяцев: как правило, привыкания и аллергические реакции не развиваются.

Применение ромашки и ее лекарственных форм

Лечение ромашкой аптечной (прием внутренний) помогает при:

• Заболеваниях ЖКТ (гастрит, энтерит, колит) и желчевыводящих путей, патологиях печени, спазмах желудка, диарее и повышенном метеоризме;
• Воспалительных явлениях, включая болезни бронхолегочной системы, ЛОР-органов;
• Повышенной температуре тела;
• Маточных кровотечениях, послеродовых метроррагиях;
• Болезненных месячных;
• Золотухе, малярии;
• ОРВИ;
• Переутомлении;
• Сниженном аппетите;
• Бессоннице, повышенной возбудимости.

Также настой используют для наружного применения при:

• Ангине, воспалении десен, гингивите, пародонтозе, стоматите, зубной боли (для полоскания);
• Язвах, нарывах, экземе, трудно заживаемых ранах, сыпи, мокнутиях, ожогах и обморожениях (для примочек и компрессов);
• Геморрое (в виде микроклизм);
• Воспалении слизистой глаз (для промывания);
• Потливости ног и рук (для протирания);
• Ревматизме, подагре, ушибах, артритах (для припарок);
• Розовых угрях, прыщах (для умывания, протирания);

Отвар и настой

• Отвар ромашки — цветки в количестве 4 ст.л. поместить в эмалированную кастрюлю и добавить 300 мл кипятка. Поставить на водяную баню на полчаса, затем охладить и процедить, отжав остатки сырья. Принимать 2-3 раза в сутки после еды по полстакана, желательно с добавлением меда.
• Настой — цветки в количестве 4 ст.л. насыпать в термос, добавить 200 мл кипятка, закупорить и настаивать 3 ч. Процеженный настой принимать 3-4 раза в день равными долями.

Хранить отвар и настой можно не более 2 суток в холодильнике.

Чай ромашки

• Чай, обладающий успокаивающим и ветрогонным эффектом : взять 3 части ромашки (цветки), 5 частей тмина (семян) и 2 части валерианы (корней), перемешать. Две столовые ложки этой смеси залить 2 ст. кипятка, настоять около 20 минут, процедить. Принимать по 100 мл утром и вечером.
• Чай для похудения — на 200 мл кипятка взять 1 ч.л. сухих цветков и настоять 10 минут. В течение дня следует выпить до 5 чашек по 200 мл. Курс – 2 недели, не более!

Ванны

500 гр сырья (вся надземная часть) заливают 2 литрами воды и кипятят около 10 минут, процеживают и выливают отвар в ванну. Принимать через день 2 недели подряд по 30 минут. Полезны при следующих состояниях:

• Кожные заболевания, раны, гнойники;
• Бессонница, нервозность;
• Судороги икроножных мышц;
• Сухая кожа, шелушение кожи;
• Заболевания печени;
• Трещины на пятках;
• Усталость ног;
• После рентгеновского облучения.

Крем

Взять 50 гр сливочного масла (малой жирности 60-65 %) и 3 столовые ложки растительного масла, растопить все на водяной бане, добавить 2 желтка, 1 ч.л. глицерина, 30 мл спирта камфорного, 2 ст.л. меда, 50 мл ромашкового настоя. Тщательно все перемешать и перелить в стеклянную баночку. Крем хранится в холодильнике до 6 месяцев. Эффективен при:

• Сухости кожи;
• Вялости кожи и снижении тургора;
• Трещинах на коже, шелушении;
• Раздражениях;
• Красноте кожи.

Спринцевания

1 ч.л. сухих цветков заливают кипятком в объеме 200 мл, накрывают крышкой и настаивают полчаса, процеживают. Набирают раствор в спринцовку и аккуратно приводят влагалищные спринцевания над ванночкой ежедневно на ночь курсом 6-8 дней. Введение жидкости осуществляется очень медленно.

Показаны при:

• Воспалительных процессах вне обострения;
• Молочнице;
• Цистите;
• Неспецифическом и специфическом вагинозе;
• Эрозии шейки матки.

Спринцевания противопоказаны:

• Женщинам старше 40 лет (у женщин этой возрастной группы происходит естественное снижение влажности слизистых, и ромашка может спровоцировать еще большую сухость и раздражение);
• При беременности;
• В период менструации;
• При острых воспалительных болезнях;
• В первый месяц после родразрешения, прерывания беременности, гинекологических операций.

Тампоны

Тампоны с ромашкой показаны для лечения эрозии шейки матки. До приготовления настоя следует срезать и положить их в холодильник на 2 суток. Взять 20 гр цветков, залить их 1 литром воды и настоять в термосе 1 сутки, готовый настой процедить. Измельчить листья алоэ до консистенции каши, смешать их с готовым настоем в равном соотношении. Гигиенический тампон окунают в раствор и помещают его во влагалище на ночь. Повторяют ежедневно 10 дней подряд. Противопоказания такие же, как и для спринцевания.

Применение ромашки в косметических целях

• Для избавления от веснушек (отбеливания лица) взять 20 гр сухих цветков ромашки залить полулитром кипятка, настоять и процедить, добавить пол-литра простокваши и сок от двух лимонов, перемешать. Сделать из марли салфетки размером, соответствующим области веснушек на лице, пропитать их раствором и положить на кожу на 1 час. Остатки средства смывают прохладной водой и смазывают лицо жирным кремом. Делают такие маски 3 раза в неделю.
• Для устранения красноты и раздражения кожи лица. 1 ст.л. сухих соцветий растения залить стаканом кипятка, настоять около 1 часа, процедить, добавить 1 ст.л. меда, перемешать. Марлевые салфетки смочить в растворе и приложить на проблемные участки кожи, меняя салфетки по мере подсыхания в течение получаса.
• Рецепт ромашки аптечной для лечения угревой сыпи: взять 2 ст.л. сухих цветов ромашки и 1 ст.л. сухой, залить все 1 л кипятка, укрыть крышкой и настоять 12 часов. Протирать полученным раствором пораженную кожу не менее 5 раз в день до исчезновения угрей.
• Ромашка для волос при сухости и ломкости. 4 ст.л. цветков смешать с 0,5 л кипятка и настоять полчаса, процедить. Смешать с яичным желтком и нанести полученный раствор на всю длину волос, оставить на полчаса, затем хорошенько ополоснуть. Повторять дважды-трижды в неделю в течение 1 месяца.

Данный раствор обладает выгодным побочным эффектом для блондинок – осветляет волосы и придает им золотистый блеск.

Масло аптечной ромашки

Ароматерапия

Не обладая резким или экзотическим запахом, ромашковое масло отлично переносится пациентами, включая детей и пожилых людей, положительно действует на все органы и системы и дезинфицирует воздух в помещении. Между тем, к нему нужно привыкнуть – привкус горечи нравится не всем. Добавляют несколько капель в аромалампу и проводят 15-20-минутный сеанс желательно в вечернее время.

Внутреннее применение

Принимают в смеси с медом: 2 капли масла на 1 ч.л. меда дважды в день 5-7 дней. Помогает при сниженном иммунитете, пониженном аппетите, язвах и гастритах (вне обострения), нарушении менструального цикла и в период климакса. Устраняет раздражительность, волнение, стабилизирует эмоциональный фон. Активирует память, положительно влияет на умственную деятельность.

Беременным, кормящим женщинам и детям до 6 лет использовать ее масло для внутреннего приема запрещено.

Наружное использование

Эфирное масло ромашки допускается наносить на кожу в чистом виде, без разведения, но точечно, на проблемные места в виде прикладывания к коже пропитанного маслом ватного диска на 5-10 мин при:

• заболеваниях аллергической природы (экзема, дерматит);
• воспалениях после пребывания на солнце или термических ожогах (на стадии заживления);
• укусах насекомых;
• плохо заживающий ранах, язвах;
• угревой сыпи;
• акне;
• мелких морщинах;
• куперозе;
• вросшем ногте (на стадии заживления тканей после хирургического лечения).
• аллопеции, перхоти (в данном случае масло втирают в корни волос на полчаса, затем смывают).

Применяют ромашковое масло 7-10 дней подряд.

• Эфирным маслом обогащают любые косметические средства – крема, лосьоны из расчета 3 капли масла на 5 мл средства.
• Используют масло в качестве массажного в смеси с базовым маслом (например, 5 капель ромашкового масла на 10 мл оливкового).
• Для ароматизации ванн достаточно 10 капель, предварительно разведенных в основе (теплом молоке, меде).
• Хорошо сочетается и с другими эфирными маслами, усиливая эффективность последних: бергамота, герани, горького апельсина, кипариса, лаванды, розы, шалфея, майорана.

Ромашка аптечная для детей

Детям можно давать чай из ромашки, начиная с 1 года, разбавляя его напополам с кипяченой водой либо покупая специальные детские чаи с ромашкой, где учтены возрастные нормы. Для наружного применения это растение (за исключением масла) можно использовать и до года, также уменьшая концентрацию готового настоя в 2 раза.

Противопоказания к применению ромашки аптечной

В инструкции к ромашки аптечной обозначено, что ее применение противопоказано беременным женщинам и с осторожностью назначается кормящим матерям. При наличии хронических заболеваний или постоянном приеме жизненно важных лекарств следует проконсультироваться с врачом о возможности одновременного применения препаратов ромашки. При индивидуальной непереносимости растение нельзя использовать для внутреннего и наружного лечения.

Побочные действия

Возможные побочные эффекты при внутреннем приеме:

• Рвота;
• Повышение АД;
• Риск развития кровотечений;
• Бронхоспазм, отек Квинке – при непереносимости растения.

Наружное применение может привести к аллергической сыпи, зуду и крапивнице при наличии повышенной чувствительности.

Заготовка и хранение

Лекарственное сырье для внутреннего применения – это цветки ромашки. Их собирают в сухую погоду с июня по август. Именно в этот период отмечается наибольшая концентрация эфирного масла в растении.

Для наружного применения ромашку заготавливают целиком, собирая в тот же период, что и цветки. Сырье сушат в тени, предусмотрев хорошее проветривание помещения. Если используется сушилка, максимальная температура воздуха должна быть 40 С. Во время сушки нельзя переворачивать сырье, чтобы не осыпались лепестки с цветков.

Высушенное сырье можно использовать в течение 1 года, обеспечив хранение в платяных или бумажных пакетах в темном и сухом помещении. Растение имеет довольно сильный специфический запах, поэтому нельзя хранить сырье рядом с продуктами, впитывающими запахи.

Формы выпуска

Ромашка аптечная входит в состав многих БАД и фитопрепаратов, выпускается в виде:

• Сухого сырья (сухие соцветия, чай, растительные сборы);
• Жидкого экстракта или настойки;
• Жировых капсул с экстрактом растения;
• Ромашкового масла;
• В составе кремов и мазей - экстракт ромашки.

Фильтр пакетики ромашки	Цветки ромашки аптечной	Ромазулин - жидкий экстракт ромашки аптечной	Масляный экстракт ромашки

Лечебные свойства ромашки напрямую связаны с побочными эффектами, которые она вызывает, а следовательно, и с её противопоказаниями. Во многих случаях именно те действия, ради которых ромашку применяют для лечения различных болезней, у отдельных больных вызывают нежелательные последствия, и в таких случаях применение ромашковых препаратов может быть противопоказано.

Всегда нужно помнить, что помимо лечебного действия ромашка может и навредить.

Прежде чем перечислять сами полезные свойства и противопоказания для применения ромашки, уточним важный момент: сейчас речь пойдёт о всех видах ромашки, которые применяются в народной медицине вообще. В первую очередь в качестве лекарственного средства рассматривают цветки ромашки аптечной (её ещё называют ободранной, лесной и полевой), однако иногда применяют также ромашку римскую, ромашку безъязычковую (душистую) и ромашку желтую. Во многом их полезные свойства сходны, но имеются и различия. Соответственно, противопоказания для этих растений также могут различаться.

Часто случается такое, что при самостоятельной заготовке вместо аптечной ромашки собирают душистую, а иногда даже поповник, внешне схожий с ромашкой. Однако целебные свойства этих растений различаются, а тот же поповник ими вообще практически не обладает.

Например, на фото ниже - ромашка аптечная:

А здесь - поповник, он же - нивяник обыкновенный:

В отдельном материале мы рассмотрели полезные свойства и противопоказания именно ромашки аптечной. Сейчас же речь пойдёт про все виды ромашек, применяемых в медицине - сначала мы рассмотрим общие свойства, а отдельно укажем специфические особенности каждого вида, если таковые у него имеются.

Лечебные свойства ромашки

Наиболее известны и нашли широкое применение в медицине такие полезные свойства ромашки:

1. Противопоспалительное - исследованиями показано, что экстракт ромашки по силе противовоспалительного эффекта превосходит действие 0,25% раствора гидрокортизона. За счет этого ромашка применяется для обработки воспалений кожи, для промывания глаз при ячмене или конъюнктивите, для питья при различных воспалительных заболеваниях пищеварительного тракта - гастрите, энтерите, панкреатите, а также для полосканий рта и горла. Считается также, что ромашка оказывает системное противовоспалительное действие. Например, при приёме внутрь она может подействовать на те воспаленные ткани и органы, с которыми не контактирует непосредственно препарат её. С таким расчетом её применяют при циститах, заболеваниях почек и печени, для мужчин - при простатите, для женщин - при воспалении яичников. Однако эффективность её действия в этих случаях не подтверждена;
2. Успокоительное, мягкое седативное действие, за счет которого ромашковый чай благотворно сказывается на состоянии больных с депрессией или стрессом;
3. Антибактериальные свойства - показано, что при непосредственном контакте экстракт ромашки подавляет размножение золотистого стафилококка, некоторых видов стрептококков, возбудителя лептоспироза и кариеса. Не известно, проявляется ли это свойство непосредственно в тканях организма, но в качестве местного антисептика ромашка применяется очень широко. В частности, её настой добавляют в детские ванночки для новорожденных для предупреждения контакта ребенка с различными инфекционными агентами;
4. Спазмолитическая активность - ромашка нормализует работы гладкой мускулатуры кишечника, матки и некоторых других внутренних органов, устраняет спазмы и тонизирует избыточно расслабленные мышцы. Благодаря этому свойству её применяют при коликах, болях в животе, задержке месячных, но с этим же лечебным эффектом связано противопоказание её для беременных - из-за тонуса матки может произойти выкидыш или преждевременное начало родовой деятельности;
5. Слабое желчегонное действие;
6. Ветрогонный эффект, позволяющий ослаблять неприятные симптомы при метеоризме и запорах;
7. Противоаллергическая активность, за счет которой ромашку применяют для обработки кожи при различных аллергических высыпаниях. В то же время, сама ромашка может вызывать аллергию, иногда - очень сильную и опасную для жизни, вплоть до развития анафилактического шока, и потому применять её в этой ипостаси следует с огромной осторожностью. Известны смертельные случаи, когда родители пытались лечить ромашкой аллергический ринит у ребенка и именно из-за применения ромашки развился анафилактический шок со смертельным исходом;
8. Антиоксидантная активность и способность ослаблять действие свободных радикалов за счёт содержания флавоноидов и витамина С.

Также в отдельных источниках упоминаются и другие лечебные свойства ромашки, например, потогонная активность, болеутоляющий эффект, гастропротективное и противовирусное действия.

Именно за счет известности полезных свойств ромашки приобрели большую популярность различные чаи на её основе.

Известны также утверждения о том, что ромашка помогает ослаблять последствия сахарного диабета, влияя на общий тонус организма и на уровень сахара в крови.

Тем не менее, фактических подтверждений таких свойств ромашки нет.

Эти лечебные свойства характерны для ромашки аптечной и ромашки римской.

Ромашка пахучая слабо действует на пищеварительный тракт и характеризуется слабовыраженным системным действием на организм. Проще говоря, седативный эффект от её применения практически не наблюдается. Как следствие, лекарственное применение её ограничено только наружными процедурами - обработкой кожи, полосканиями горла или рта.

Ромашка пахучая если и используется для приготовления лекарственных препаратов, то чаще всего по ошибке, когда при сборе её путают с ромашкой аптечной.

Основные же противопоказания ромашки связаны именно с её полезными свойствами, которые у отдельных больных могут проявляться слишком бурно и провоцировать опасные состояния.

Противопоказания к применению ромашковых препаратов

Главное и самое строгое противопоказание для применения ромашки - аллергия на неё. При такой реакции никакие ромашковые препараты нельзя принимать ни в каком виде.

Здесь видна сыпь, проявившаяся после ингаляций с ромашкой.

Даже если у больного происходят высыпания после питья ромашкового чая, а наружное применение средства не сопровождается побочными эффектами, даже наружные процедуры - обработка лица, смазывание потертостей и угревой сыпи, купание в ванне с ромашкой - запрещены. Если аллергия при таких процедурах не проявляется, это лишь вопрос времени. Чем чаще больной будет любых образом контактировать с этой травой в любом виде, тем раньше аллергия начнет возникать в том числе и при местных процедурах.

Важно здесь то, что у некоторых людей аллергия может развиваться на те компоненты ромашки, которые оказывают, собственно, лечебное действие. Это доказательство того факта, что противопоказания тесно связаны именно с целебными свойствами растения.

Это противопоказание актуально для всех видов ромашки и для любого способа её применения.

Аллергия с одинаковой вероятностью может развиться и на препарат, приготовленный из рассыпного сырья, и на средство из пакетика.

Далее, ромашковые препараты нельзя принимать внутрь при диарее, а также при общей склонности больного к поносам. Из-за способности ромашки тонизировать мускулатуру кишечника, она способна оказывать послабляющее действие.

На заметку

Нередко в числе показаний к приёму ромашковых препаратов указывается именно понос, имеются сведения и положительные отзывы при её приёме именно при диарее. Относиться к этому следует осторожно: нередко вся польза ромашковых средств при поносе ограничивается ослаблением болей в животе, хотя явного ослабления диареи она не обеспечивает. Как бы то ни было, при поносе лучше от её приёма отказаться.

При поносе ромашковые средства можно использовать местно, так, чтобы они не попадали в желудочно-кишечный тракт. С ромашкой можно принимать ванны, полоскать ею горло (если сам раствор для полосканий затем выплюнуть), обрабатывать кожу.

Также ромашка противопоказана для детей до 3 лет для приёма внутрь. У них она особенно часто вызывает и аллергические реакции, и понос, при том, что без её употребления ребенок первых лет жизни вполне может обойтись.

Опять же, ребенку можно купаться в воде с добавлением отвара ромашки, можно обрабатывать кожу. При условии, конечно, что у него нет аллергии на ромашку.

Ромашка наряду с чередой — один из самых популярных компонентов для приготовления ванн для грудничков.

Эти противопоказания актуальны для аптечной и римской ромашки. Душистая ромашка противопоказана для приёма внутрь, поскольку в её цветах не содержится азулен, обеспечивающий противовоспалительное и спазмолитическое действия. При этом побочные эффекты от её приёма могут быть такими же, как от применения ромашки аптечной. Как результат, принимать её внутрь не рекомендуется, в то время как обработка кожи, глаз, полоскания рта разрешены.

Противопоказания ромашки для женщин

Для женщин ромашка противопоказана в нескольких случаях:

1. При беременности - из-за способности повышать активность мышц матки ромашка может спровоцировать выкидыш на ранних сроках, или преждевременные роды на последних неделях беременности;
2. При различных болях внизу живота, при выделениях, природа и причины которых не выяснены. Для лечения таких заболеваний ромашку можно принимать внутрь только по указанию врача;
3. Для проведения спринцеваний - сегодня показано, что вред от этих процедур вне зависимости от того, с каким раствором они проводятся, значительно превышает пользу, которую может обеспечить лекарственное средство, в том числе и ромашка. Несмотря на то, что в народной медицине спринцевания считаются одними из наиболее значимых процедур для лечения женских заболеваний, установлена однозначная связь между частотой их проведения и различными патологиями - эндометриозом, воспалением шейки матки, онкологическими заболеваниями.

Также не рекомендуется применение ромашки внутрь при лактации, поскольку даже не повлияв на состояние матери, ромашка может подействовать на ребенка, вызвав у него понос или аллергию. Это связано с тем, что активные компоненты её могут проникать в грудное молоко, а с ним — в пищеварительный тракт ребенка.

Обсыпания у грудного ребенка в ответ на приём ромашки матерью — обычное явление.

Также нежелательно употреблять ромашку при слишком обильных выделениях при месячных. Стимуляция активности матки в этом случае приведет к усилению самих выделений.

Последние два предупреждения не являются однозначными противопоказаниями, однако их нужно учитывать, планируя приём ромашковых препаратов.

Противопоказания разных препаратов ромашки

Важно также помнить, что разные свойства ромашки - и лечебные, и вредные - проявляются по разному при различных способах её приготовления.

Настой ромашки считается самым полезным, но и наиболее часто вызывающим побочные эффекты.

Например, самым безопасным считается , в котором разлагается наибольшее количество потенциальных аллергенов, а сами цветки эффективно дезинфицируются. Наибольшее количество противопоказаний имеется у настоя и настойки.

Например:

• Отвар и чай ромашки противопоказаны в тех же случаях, когда противопоказана для приёма ромашка вообще. Специфических противопоказаний у них нет;
• Настой ромашки противопоказан для приёма внутрь. Это связано с тем, что в нём могут содержаться различные загрязнения, которые не обезвреживаются при настаивании в холодной воде и могут оказать опасное действие не организм при попадании в пищеварительный тракт;
• Спиртовая настойка ромашки противопоказана для приёма внутрь детям до 12 лет, а также для обработки любых слизистых оболочек - полосканий рта и горла, промывания глаз, подмываний. При контакте со слизистыми спирт может вызывать ожоги.

Целебные свойства и противопоказания ромашкового чая не зависят от того, используется насыпное сырье для его приготовления, или цветки в пакетиках. Гранулированный же чай, в котором заявлено содержание ромашки (например, чай Hipp с ромашкой) обычно противопоказаний не имеет, поскольку содержание активных компонентов ромашки в нём очень невелико. Разумеется, и лечебных свойств у такого чая практически нет.

Гранулированные детские чаи значительно более безопасны, чем приготовленные из натурального сырья. Но и польза их значительно меньше.

Противопоказания комплексных средств, в состав которых ромашка входит только в качестве одного из компонентов, складываются из ограничений по приёму каждого из компонентов.

Например, Тибетский бальзам с бессмертником, ромашкой, медом, березовыми почками и зверобоем противопоказан во всех случаях, в которых противопоказаны ромашка, зверобой, трава бессмертника, мёд и березовые почки по отдельности. Такой завар нельзя пить при аллергии на любой из компонентов, при беременности, детям до 12 лет (противопоказание для бессмертника), при биполярной депрессии и приёме антидепрессантов (противопоказание для зверобоя).

Аналогично, если по рецепту в состав средства помимо ромашки входит календула, листья мяты, шалфей, кора дуба и любые другие компоненты, необходимо учитывать противопоказания каждого из них. Порой это сложно и потому при отсутствии соответствующих знаний безопаснее использовать готовые проверенные сборы, для которых уже проверены и установлены ограничения по употреблению.

Ромашку аптечную – скромное, с приятным запахом и мелкими соцветиями растение, природа наделила многими лечебными свойствами.

Ромашку аптечную – скромное, с приятным запахом и мелкими соцветиями растение, природа наделила многими лечебными свойствами. Используя ее в качестве фитотерапии можно избавиться от недугов и поддержать здоровье. Но в некоторых случаях, такое на первый взгляд полезное и безобидное средство, способно нанести определенный вред организму.

Состав и свойства ромашки

Для того, чтобы выбрать правильную схему лечения или профилактики, необходимо знать состав и свойства ромашки.

• эфирное масло (ромашковое, очень ценное);
• флавоноиды (растительные полифенолы, обладающие многими полезными и лечебными свойствами, способные оказывать благоприятное действие на организм);
• органические кислоты;
• полисахариды;
• дубильные, слизистые вещества;
• витамины (аскорбиновая и никотиновая кислота);
• белковые вещества;
• каротин, камедь;
• хлор, кальций, калий, фосфор, магний, диоксид кремния, сера (содержатся в золе растения);
• немного алкалоидов (в соцветиях).

Ромашка, лечебные свойства которой определяются разной биологической активностью, является хорошим антидепрессантом, проявляющим анксиолитическое действие (устраняет тревогу).

Также растение в различных формах (экстрактах, настойках и т.д.) обладает противовоспалительным, антибактериальным, дезинфицирующим качеством. Биологически активные вещества (хамазулен, матрицин) входящие в состав, определяют такие свойства ромашки, как противоаллергические и спазмолитические.

Ромашковые настои и чаи обладают потогонным, болеутоляющим свойством, благоприятно действуют на работу желудка и кишечника.

Ромашка, проявляя свои лечебные свойства, часто становится отличным средством в качестве поддерживающей терапии. Показанием к применению могут быть как заболевания внутренних органов, так и наружных.

1. Обладая болеутоляющим эффектом, ромашка применяется при головных и желудочных болях. Оказывает релаксирующее действие и обеспечивает глубокий, ровный сон, благоприятно воздействует на работу нервной системы.
2. При простудных и вирусных заболеваниях назначают отвары ромашки, как потогонное и жаропонижающее средство, плюс – тонизирующее иммунную систему.
3. Внутреннее применение при гастритах, язвах и колитах положительно влияет на деятельность пищеварительного тракта и устраняет дискомфортные состояния.
4. Благодаря наличию активных микроэлементов, отвары ромашки способствуют выведению вредных веществ из организма, что является отличным средством при алкогольной или пищевой интоксикации.
5. Показанием к наружному применению ромашки могут стать воспалительные кожные процессы. Компрессы и промывания ромашковым настоем уменьшат болевые ощущения, поспособствуют скорейшему заживлению ран, язвочек, фурункулов.
6. Нейродермиты, диатезы, экземы, требуют унимающее зуд средство, поэтому ванны с ромашкой – лучшее противозудное, успокаивающее лекарство. Особенно показано малышам, склонным к раздражению кожи.
7. Лечебный состав и свойства ромашки оказывают обеззараживающее действие, поэтому рекомендованы при конъюнктивите и воспалении глаз.

Ромашка: противопоказания

Имеет ромашка, как лечебные свойства, так и противопоказания. Гомеопатам известны довольно серьезные случаи негативного воздействия на организм ромашки или препаратов, в состав которых входит это растение.

1. Использование ромашки, особенно длительное и чрезмерное, в чистом виде (напитков, настоев) препятствует организму усваивать железо, что чревато анемией и снижением иммунитета. Выражаться это может в виде слабости, раздражительности, частых головных болях, тошноте.
2. Повышенная кислотность может стать главным поводом для противопоказания ромашки к употреблению внутрь, а также предрасположенность к диарее.
3. Чувствительность к компонентам, входящим в состав ромашки может дать аллергическую реакцию. Особенно, осторожным надо быть с использованием ромашки маленьким детям.
4. Не рекомендуют употреблять ромашку в виде чаев и отваров во время беременности.
5. Лекарственное растение ромашка, стимулирует выработку эстрогена, нарушая гормональный цикл, что может привести не только к преждевременным родам, но и выкидышу. Наружное применение не исключено, если отсутствует аллергическая реакция.

Ромашковый чай обладает целебными свойствами и нравится многим. Благодаря ценному составу полезных элементов, этот напиток можно использовать как в профилактических целях, так и по рекомендации врача.

Достаточно одной-двух чашечек в день, для того чтобы укрепить иммунитет и стабилизировать работу нервной системы.

На ночь хорошо выпить чашку такого напитка с добавлением ложечки меда вместо сахара, тогда тревога пройдет, сон будет крепким и спокойным.

В период болезней, в том числе простудных, инфекционных, ромашковый чай обеспечит противомикробное, поддерживающее весь организм действие. Успокоит больное горло, послужит отхаркивающим средством при сухом кашле.

А еще, такой напиток полезен тем, кто страдает проблемами с пищеварением и избыточным весом, так как ромашковый чай одно из известных мочегонных и желчегонных средств, способствует похуданию и лучшему усвоению многих полезных веществ.

Женщинам, ромашковый чай полезен в качестве болеутоляющего, расслабляющего средства в период менструаций.

Любительницы такого напитка отмечают его волшебное действие на внешнее состояние, кожа приобретает ровный, здоровый тон. Особенно эффективно протирание кубиком льда из такого чая кожи лица, шеи и декольте, это освежает, тонизирует и омолаживает.

При всех замечательных действиях и свойствах, все же существуют и противопоказания к употреблению ромашки в виде чая.

Вред организму может быть нанесен при чрезмерном употреблении ромашкового чая. Перенасыщение каким-либо продуктом еще никогда не приносило пользы.

В ожидании лечебного эффекта, можно получить абсолютно противоположное действие. Нельзя употреблять ромашковый чай в сочетании с успокоительными, мочегонными препаратами и лекарственными средствами разжижающими кровь.

При наличии аллергии к любому из компонентов ромашки лучше найти альтернативное средство, не приносящее вреда.

Благодаря тому, что в отваре ромашки содержится ценное эфирное масло, он становится целебным средством для лечения многих заболеваний.

Приготовить его можно так: 1 ст. ложку сухих соцветий заливают литром холодной воды и доводят до кипения, обязательно на медленном огне. Кипятят еще несколько минут, но не больше пяти. Затем оставляют настаиваться до остывания, процеживают.

Отвар ромашки всегда должен быть свежим, даже при хранении в холодильнике срок употребления должен ограничиваться двумя сутками.

Как применяют отвар ромашки:

• в виде полосканий (при ангинах, воспалениях слизистой рта);
• в виде компрессов (ушибы, опухоли, воспаление суставов);
• промываний (конъюнктивиты, гнойные раны);
• простудные заболевания (ингаляции);
• косметология (умывание, паровые ванночки, маски для волос, ополаскивание).

Также отвар применяется как лекарственное питье.

Употребляя отвар ромашки можно избавиться от болей в желудке, восстановить микрофлору кишечника, предупредить образование почечных и желчных камней.

Если добавить в отвар немного меда и лимонного сока, получится отличное средство для стабилизации работы сердца и снятия усталости, слабости и подавленного настроения.

Настой ромашки

В отличие от отвара, настой ромашки готовят либо на водяной бане, либо настаивают, заливая кипятком.

Употребляют его в теплом виде, для полосканий, приеме внутрь и наружно, при самых различных заболеваниях.

Теплый настой ромашки показан при воспалительных заболеваниях слизистой оболочки рта, язвочках и трещинках. А также при ангинах, бронхитах, воспалении легких.

При гинекологических заболеваниях, спринцевание свежим настоем ромашки снимает раздражение и воспалительные состояния, способствует восстановлению здоровой микрофлоры.

Также настой ромашки используется в качестве микроклизм при лечении геморроя.

• Мед польза и вред
• Черный чай польза и вред

Узнайте также:

Ромашка является уникальным растением, содержащим много полезных и целебных свойств. Какую пользу оказывает этот цветок здоровью и кому он противопоказан – попробуем рассмотреть в настоящей статье.

Многие травы, которые произрастают в полях, садах, обладают большим спектром полезных свойств. Каждое растение при правильном применении может помочь решить проблемы со здоровьем. Из статьи вы узнаете о таком растении, как ромашка – лечебные свойства и противопоказания, применение лекарства, рецепты приготовления цветков при простуде с фото, ее свойства, состав.

Ромашка лекарственная

Трава ромашка лекарственная (аптечная) является однолетним растением, которое вырастает до 35 см в высоту. Траву можно встретить возле дорог, между посевами ржи или на травянистых склонах. Отличается она своими выгнутыми корзинками, которые по форме напоминают кегли. Листья растения мелкие. О таком растении, как ромашка – полезные лечебные свойства и противопоказания узнайте далее.

Биохимический состав

• матрицины;
• фитостерины;
• матрикарии;
• фенолкарбоновая кислота;
• холины;
• слизи;
• камедь;
• лютеолин;
• кемпферола;
• апигенин;
• другие микро- и макроэлементы.

Полезные свойства ромашки

Польза ромашки аптечной заключается в том, что она может использоваться как антисептик. Эфирное масло и флавоноиды оказывают противовоспалительное действие, лечебный эффект на гладкие мышцы желчных протоков, при заболеваниях кишечника, кровеносных сосудов. Трава оказывает положительное влияние на кишечный тракт, тем самым улучшая переваривание пищи, возбуждая аппетит. При сочетании растения с тысячелистником, календулой, зверобоем можно усилить антисептическое, ранозаживляющее, спазмолитическое действие.

Что лечит ромашка

Растение помогает при разных болезнях. Некоторые мамочки используют траву для лечения дисбактериоза и колик новорожденного. Растение используют часто в народной медицине благодаря ее лечебным свойствам. Целебными травами лечат заболевания в гинекологии, офтальмологии. Травы используют для лечения простуды, кожной сыпи. Далее описаны заболевания, которые можно вылечить целебным напитком.

Ромашка в гинекологии

К врачу в гинекологии женщины обращаются с проблемами, которые связаны с воспалением женской половой системы. Его причиной могут стать стафилококки, грибки, туберкулезная палочка. Они попадают в организм женщины посредством полового акта или при проведении гигиенических процедур, гинекологического осмотра или операции (спринцевание). Рекомендуется использовать растение от боли во время менструации, при циститах. При болезнях глаз, ЖКТ, кожи, простуде также используется ромашка – лечебные свойства и противопоказания при данных заболеваниях описаны далее.

В офтальмологии

Ромашка аптечная применяется для лечения болезней глаз: конъюнктивита, слезотечения, ячменя, воспалений. Распространено применение растения в косметологии: используют траву для успокоения усталых покрасневших век. В народных рецептах описано множество мазей из ромашки, компрессов, которые снимают воспаление, жжение после полученных ожогов от солнца. Траву применяют для промывки чирьев, язв или гнойных ран.

Простудные заболевания

Растение обладает противовоспалительным, потогонным, болеутоляющим свойствами, что помогает улучшить состояние больного во время простуды. Траву используют для ингаляций и настоек при бронхите, трахеите. Растение способствует отхаркиванию, а эфирные масла обладают противовирусным, антимикробным, противовоспалительным эффектами, которые способствуют устранению патогенных организмов. Траву используют при ангине, гриппе, а отвары из корзинок растения устраняют боль в горле.

Ромашка для кишечника

Цветки ромашки аптекарской принимают при кишечных заболеваниях. Используют клизмы или настои для очищения кишечника. При колите компоненты растения улучшают работу пищеварительного тракта, уменьшают воспалительный процесс, нормализуют деятельность желчного пузыря. Кроме этого лекарственная трава:

• помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
• используется для лечения гастритов;
• улучшает секрецию пищеварительных желез;
• снижает процессы брожения в организме;
• устраняет боль.

Кожные заболевания

В переходном возрасте подростки страдают от угрей и прыщей, которые могут долгое время не сходить с кожи лица. Одно из распространенных применений ромашки – маски, растворы от угрей и прыщей. Применение растения при кожных заболеваниях для косметического эффекта:

• ромашковый отвар – для очистки кожи лица и загрязненных пор;
• паровые ромашковые ванночки – от сыпи;
• ромашковое масло – при экземах, дерматитах и диатезе.

Рецепты народной медицины

Для того чтобы лечить себя лекарственным сбором, его нужно сначала подготовить. Для этого необходимо собрать травы, отделить листья, стебли, цветки, лепестки, а затем высушить. Сушеный сбор пригоден для приготовления отваров, настоек, чаев, примочек. Если собирать растение нет возможности, упаковку ромашки лекарственной можно недорого купить в аптеке. Далее представлены рецепты приготовления лекарственных средств.

Отвар ромашки

Чтобы приготовить отвар из растения, необходимы свежие или сухие цветки. Настой из ромашки можно принимать не только взрослым. Ромашка для детей тоже полезна, особенно для новорожденных. Отвар из ромашки может оказывать, противовоспалительное, успокаивающее действие. Его успешно применяют для заживления ранок на теле. В теплом отваре растения купают грудничков, чтобы успокоить их:

1. Перед купанием ребенка, для приготовления ванны 1 ложку мяты, 1 ложку соцветий заливают 1 литром кипятка.
2. Сосуд накрывают крышкой и, когда цветки и листочки будут на дне – пропускают настой через марлю.
3. Выливают в ванночку.

Растение используют при простудах, профилактике заболеваний в холодное время года. Ниже представлено несколько народных рецептов использования лекарственной ромашки:

• Рецепт №1. Взять ложку сырья ромашки, залить кипятком в чашке. Накрыть сосуд крышкой, оставить на час. Отвар готов. Принимать внутрь.
• Рецепт №2. Ложку лекарственного сырья залить стаканом кипятка. Нужно взять больше растения и меньше воды. Смесь держать на водяной бане 30 минут. Отвар пропустить через марлю. Употреблять по необходимости.
• Рецепт №3. Для приготовления отваров взять сухие соцветия растения – смесь залить стаканом воды. Поставить на медленный огонь, после закипания – снять.

Чай

Растение входит в состав многих препаратов и является одним из самых дешевых средств для поддержки иммунитета. Лекарственный чай из ромашки помогает:

• очистить печень;
• при простате;
• устранить обильные менструации, которые сопровождаются болевыми ощущениями;
• расслабиться, устранить нервный тик;
• устранить воспалительные процессы внутри;
• избавится от головной боли или мигрени;
• защитить организм от вирусов.

При лечении гриппа у детей, который сопровождается высокой температурой с незапущенным кашлем, ребенку дают по 1 чайной ложке чая перед приемом пищи (смесь заливают кипятком). Чтобы подсластить чай, добавьте в него ложку меда. Самый простой способ готовки чая описан далее:

• возьмите ½ столовые ложки сбора трав;
• кипятком залейте соцветия;
• настаивайте около 25 минут.

Настой ромашки

Теплым настоем вы помогаете организму справиться с болезнями, спазмами. Перед применением рекомендуется обратить внимание на противопоказания перед проведением процедуры. Для полоскания горла при кашле или ангине нужно приготовить настойку на спирту. Для приготовления настоя: берете водку или спирт (1 л), заливаете 5 столовых ложек смеси листьев и цветков растения, настаиваете смесь 31 день в темном месте.

Чтобы избавиться от воспаления кишечника, смешайте смесь трав (сухую ромашку, зверобой, анис, фенхель, ольху, валериану, змеиный горец, кровохлебку) со стаканом кипятка (расчет на 10 граммов травы). Сцедите настой, принимайте по стакану трижды за сутки. При болях в желудке или гастрите, смешайте 10 граммов сушеного растения со стаканом кипятка, настаивайте сутки. Затем его можно принимать 4 раза за сутки.

Противопоказания

В некоторых случаях нельзя принимать настои из трав, они могут нанести вред организму. Ромашка имеет серьезные противопоказания, которые нужно учитывать:

• анацидный гастрит;
• язвы желудка;
• диарея;
• пониженная кислотность желудочного сока.

Не рекомендуется пить ромашковый настой или чай с лекарствами, которые обладают мочегонными свойствами: растение повышает данный эффект. С осторожностью принимают ромашку при заболеваниях почек, мочевого пузыря. Нельзя принимать траву, если у вас есть на нее аллергия. В некоторых случаях растение может вызывать слабость, бессонницу или наоборот сонливость, головную боль, диарею.

Видео

Фото аптечной ромашки

Несмотря на то, что капуста - один из самых популярных овощей, выращивание ее рассады получается не у всех дачников, особенно у новичков. В условиях квартиры им жарко и темно. Качественную рассаду в таком случае получить невозможно. А без сильной, здоровой рассады трудно рассчитывать на хороший урожай. Огородники со стажем знают, что капусту на рассаду лучше сеять в парники или теплицы. А некоторые даже выращивают капусту прямым посевом семян в грунт.

Цветоводы без устали открывают новые для себя комнатные растения, одни заменяя другими. И тут немаловажное значение имеют условия конкретного помещения, ведь требования к своему содержанию у растений различны. С трудностями часто сталкиваются любители красиво цветущих растений. Ведь, чтобы цветение было продолжительным и обильным, таким экземплярам требуется особый уход. Неприхотливых растений, цветущих в комнатах, не очень много, и один из таких – стрептокарпус.

Календула (ноготки) - цветок, который выделяется среди других своей яркой окраской. Невысокие кустики с нежными оранжевыми соцветиями можно встретить на обочине дороги, на лугу, в палисаднике рядом с домом или даже на грядках с овощами. Календула настолько широко распространена в наших краях, что кажется - она росла здесь всегда. Об интересных декоративных сортах календулы, а также об использовании календулы в кулинарии и медицине читайте в нашей статье.

Думаю, многие согласятся, что ветер хорошо нами воспринимается только в романтическом аспекте: мы сидим в уютном тёплом доме, а за окном бушует ветер... На самом деле, ветер, гуляющий по нашим участкам, это проблема и ничего в нём хорошего нет. Создавая ветрозащитные полосы с помощью растений, мы разбиваем сильный ветер на несколько слабых потоков и значительно ослабляем его разрушительную силу. О том, как защитить участок от ветра, пойдет речь в этой статье.

Современные папоротники – это те редкие растения древности, которые, несмотря на прошедшее время и всевозможные катаклизмы, не только выжили, но и во многом смогли сохранить свой прежний облик. В комнатном формате, конечно, не удаётся вырастить любой из представителей папоротников, но некоторые виды успешно приспособились к жизни и в помещениях. Они великолепно смотрятся как одиночные растения или украшают собой группу декоративно лиственных цветов.

Плов с тыквой и мясом - азербайджанский плов, который по способу приготовления отличается от традиционного восточного плова. Все ингредиенты для этого рецепта готовят по отдельности. Рис варят с топлёным маслом, шафраном и куркумой. Мясо обжаривают отдельно до золотистой корочки, ломтики тыквы также. Отдельно готовят лук с морковкой. Затем все укладывают слоями в казан или толстостенную кастрюлю, вливают немного воды или бульона и томят на маленьком огне примерно полчаса.

Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.

Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.