Когда заготавливать липовые цветки. Как сушить липовый цвет. Полезные и лечебные свойства липы

Как правильно собирать, сушить и хранить липовый цвет

Одно из самых ярких впечатлений лета – цветущая липа. В воздухе струится сладкий медовый аромат, знакомый, кажется, с самого детства. Как приятно в летний зной посидеть в прохладе, под сенью этого прекрасного дерева, насладиться его целебным, душистым ароматом и красотой нежных, бледно-желтых соцветий. В народе не случайно прозвали июль «липником», а на украинском языке название второго месяца лета так и звучит – липень.

Как собирать липовый цвет

– не только прекрасное растение, но и универсальное лекарство. И не только ее цветки используются в качестве целебного сырья, но и почки, прицветники (крылышки) и кора.

На двадцатом году жизни дерево зацветает. Начинается эта сладкая пора в июне. А когда большинство цветков уже раскрылись, целебные липовые дары можно заготавливать на зиму. Это период с июня по июль, что длится около 10 дней, а в прохладную погоду – примерно 2 недели. Крупнолистная липа цветет в середине июня, сердцевидная – на рубеже первого и второго летних месяцев.

Не стоит собирать поврежденные соцветия, с ржавчиной, пожелтевшими или потемневшими прицветниками, пораженные вредителями и болезнями. Нельзя делать это после дождя или в росу. Лучшее время для заготовки сырья – полдень, когда цветки раскрыты. Для небольшой семьи достаточно 1 кг сырого «урожая» на целый год.

Когда липа отцветает, ее цветки уже непригодны для сбора, так как при сушке они буреют и крошатся.

Липовый цвет нельзя собирать вдоль автомагистралей, вблизи промышленных предприятий и дорог. Лучше выехать за город, в зоны, что находятся вдали от трасс, например, в лес.

Запрещается рубить дерево, ломать его ветки, собирать цветки с лип, что растут вблизи пасек. Соцветия можно срывать руками или по одному срезать ножницами или садовым резаком, обязательно вместе с прицветниками.

Кору липы запасают ранней весной, до цветения, или поздней осенью, но только после разрешения лесничества. А почки, чтобы они не потеряли свои полезные свойства, заготавливают весной в сухую погоду.

Как правильно сушить липу

Собранные соцветия тонким слоем (не более 3 см) раскладывают на бумаге или мешковине, сушат под навесами и на чердаках, в сушилках и духовках. При этом температуру воздуха нужно поддерживать на уровне 40-45 градусов. Во время сушки, что в среднем занимает 2-3 дня, нужно ворошить цветки, чтобы они не запрели и просушились со всех сторон. Все это позволит сохранить в соцветиях целебное эфирное масло, что придает им аромат и липкость.

Цветоносы высушены правильно, если они стали ломкими, приобрели желтоватый цвет и почти потеряли свой приятный запах.

Нельзя сушить липу на солнце, поскольку под прямыми солнечными лучами она обесцвечивается и теряет свои лечебные свойства. 10 кг сырых цветков дают 3 кг сухого сырья.

Как правильно хранить липу

Сложить высушенное сырье лучше в бумажные пакеты: они обеспечивают хороший доступ воздуха. Можно также использовать керамические горшочки или полотняные мешки – именно так хранили травы наши бабушки. А вот стеклянные и пластиковые емкости для этой цели не подойдут: в такой посуде пыльца затухает и утрачивает свой лечебный эффект. Правильное хранение позволяет сберечь полезные свойства липового цвета на протяжении 2-х лет.

Теперь вы знаете, как собирать, сушить и хранить целебные липовые цветочки, и сможете летом сделать это самостоятельно. Липовый цвет продается в аптеке, но намного приятней собрать его «урожай» своими руками.

Запах липового цвета - это одно из ярчайших летних воспоминаний детства. Каждый хоть раз прогуливался по длинной аллее, вдыхая сладкие медовые ароматы и срывая небольшие цветочные кисти, чтобы как можно дольше сохранить при себе эту волшебную благоухающую красоту.

О пользе липы известно очень давно. С древних времен ее цветки, прицветники, кора и почки использовались для приготовления лекарств. Соответственно, для качественных лекарственных средств требуется правильная заготовка целебного сырья.

Период цветения начинается в июне, а подходящее время сбора цветов липы наступает тогда, когда основная масса цветков уже раскрылась, но еще не начала вянуть и сохнуть прямо на дереве. Оптимальный период времени - от 10 до 14 дней с июня по июль. Категорически запрещен сбор во время дождя или рано утром, когда роса еще не сошла. Предпочтительное время - полдень, когда цветки максимально полно раскрываются.

Контролируйте количество собранного сырья - для небольшой семьи на целый год будет достаточно одного килограмма сырого цвета. При этом помните, что 10 килограмм сырых цветков после сушки превратятся в 3 килограмма.

Для сбора не подходят соцветия, пораженные болезнью, а также имеющие механические повреждения. Отцветшая липа непригодна для сбора, так как ее свет во время сушки будет буреть и сильно крошиться. Сбор цветов липы не рекомендуется проводить вдоль автомобильных дорог или рядом с промышленными объектами. Лучшее место для сбора - лес или парковые зоны, размещенные на максимальном удалении от трасс. Для сбора цвета запрещено ломать ветви или рубить дерево. Также не рекомендуется снимать цвет с деревьев, расположенных вблизи пчелиных ульев. Собирать цветы липы нужно максимально аккуратно. Если вы планируете заготовить большое количество сырья, срезайте соцветия ножницами. Когда же делаете домашнюю заготовку, можете срывать руками.

Правила хранения липового цвета

Собранное сырье раскладывается слоем не более 3 сантиметров толщиной на плотной бумаге или мешковине. Подходящее место для сушки можно найти под навесами или на чердаках. Когда заготовка липового цвета проводится в квартире, можно использовать специальные духовки или сушилки, где температура воздуха поддерживается на уровне 40 градусов Цельсия. Средняя продолжительность процесса сушки - не более трех дней. Цветки должны просохнуть с обеих сторон, чтобы за время сушки они не запрели, их нужно периодически ворошить деревянными лопатками. Категорически запрещена сушка липы на солнце, так как УФ-излучение уничтожает в цветках все полезные компоненты.

Заготовленными в соответствии со всеми правилами считаются те липовые цветки, которые после сушки приобрели блеклый желтоватый цвет, стали более ломкими и практически полностью утратили свой особенный запах.

Хранить липовый цвет нужно в бумажных пакетах, так как только бумага обеспечивает достаточный воздухообмен. Также используются керамические емкости или полотняные мешочки. Не рекомендуется складывать липовый цвет в емкости из стекла или пластика. Дело в том, что в такой посуде липовая пыльца тухнет, из-за чего теряются все лекарственные свойства, после чего липовый чай или настой становится совершенно бесполезным и даже опасным. Правильное хранение липового цвета дает возможность «законсервировать» все полезные свойства собранного материала на срок до двух лет.

О лечебных свойствах липы знали еще наши предки. Отвары из нее использовали как лучшее средство для укрепления иммунитета и лечения от простуды. Первые упоминания о сборах липы были описаны еще в "Травнике" XIX века. А в Киевской Руси липу считали священным деревом, поэтому высаживали растение около церквей. Считалось, что именно это дерево оберегает людей от злых духов.

Лечебные свойства липы

Все части липы – цветы, листья, прицветники, почки, кора применяется в медицине, как вспомогательное средство для снижения веса. Липа относится к группе лекарственных растений и обладает мочегонным эффектом, поэтому при применении настоек с организма уходит отечность и другие вредные вещества.

Чаще всего применяют цветки растения, так как они содержат витамин С, микро- и макроэлементы, антиоксиданты, дубильные вещества. Чай из цветков липы пользуется огромной популярностью среди худеющих женщин.

Полезные свойства липы для похудения:

• Способствует снижению веса;
• Снимает отеки;
• Убирает целлюлит;
• Ускоряет метаболизм;
• Способствует жиросжиганию;
• Улучшает сердечно-сосудистую систему;
• Очищает организм от токсинов и других вредных веществ;
• Поднимает иммунитет в период соблюдения диет;
• Используется как желчегонное средство;
• Успокаивает, снимает нервную возбудимость;
• Омолаживает и очищает кожу.

Как правильно собирать и хранить липу?

Пора цветения липы в июне. В этот период большинство цветков раскрываются, и липовые дары можно заготавливать на зиму. Главное успеть, так как времени на сборы растения дается лишь 10-14 дней.

Как собирать липу для сушки

• Соцветия должны быть без повреждений, без желтизны и без темных налетов;
• Запрещено собирать липу после дождя или утром, когда на листках роса;
• Подходящее время для сбора сырья – до обеда, когда цветки раскрыты;
• На зиму для семьи хватит до одного килограмма липы;
• Запрещено собирать липовое сырье вдоль дорог, где ездят автомобили. Лучшее место – лес и загородные зоны;
• Соцветия вместе с прицветниками следует срывать или срезать ножницами аккуратно;
• Кору липы запасают в марте месяце, а почки – в сухой период без дождя.

Собранные соцветия следует аккуратно распределить на бумаге или сушилке высотой до 2см. Температура сушки не должна быть меньше сорока градусов, занимает весь процесс 3 дня максимум. Ежедневно следует переворачивать липу, чтобы избежать нагноения соцветий.

Важно знать : запрещено сушить липу под солнцем! Она теряет свои лечебные свойства.

Хранят липу в бумажных упаковках, коробках или пакетах, чтобы был доступ воздуха. Ни в коем случае не хранить в стекле или пластике. Собранные за сезон дары можно хранить в течение двух лет. Для тех, у кого нет времени на сбор и сушку липы: можно приобрести цвет в аптеке.

Рецепты похудения с помощью липы

Принимать отвары и чаи из липы нужно за 30 минут до еды 3 раза в день по 50 г настойки. При этом обязательно в сутки следует выпивать не менее 2 литров чистой негазированной воды. В комплексе с липовыми настоями, следует уменьшить потребление соли, сахара и отказаться от жирной и мучной пищи. Курс похудения с липой – 1 месяц.

Рецепт липового чая для похудения

• Липовые цветки высушенные – 25 г;
• Кипяток – 200 мл.

Следует сбор цветков залить кипятком и дать настоятся несколько часов. Лучше всего оставить отвар на ночь. Чай процедить и распределить на три порции, пить перед едой. Перед сном напиток воздействует как успокоительное и прекрасно справляется с бессонницей. Важно, чтобы каждый день настой был свежим. Можно добавлять в чай: мяту, ромашку, мед – это только улучшит полезные свойства напитка.

Рецепт липовой настойки с имбирем на березовом соке

• Листья липы сушенные – 50 г;
• Березовый сок – 500 мл;
• Корень имбиря – 50 г.

Прокипятить березовый сок, добавить листья липы. Липовой настойке дать постоять 1 час. Корень имбиря очистить и натереть на терке. Имбирь добавить в настойку и употреблять напиток перед едой по 100-150 мл.

Рецепт ванны с липой

Ванны можно делать дважды в неделю в комплексе с диетами и чаями. Тогда процесс похудения будет гораздо эффективнее. Кожа станет нежной и подтянутой. Для приготовления отвара следует взять любой дар растения на выбор.

Взять пять литров воды, прокипятить и залить ими 200 г травы. Дать настояться полчаса. Наполнить ванну водой и вылить процеженную настойку в воду. Принимать ванну следует в течение 20 минут. Вечерние ванны не только тонизируют, но и помогают расслабиться и подготовиться ко сну.

Противопоказания для применения липы

Перед употреблением чаев и отваров следует проконсультироваться с врачом. В любом случае следует соблюдать меры предосторожности и ни в коем случае не превышать норму напитка. Максимум – 50-100 г - 3 раза в день при отсутствии противопоказаний.

Нельзя принимать липу:

• Беременным женщинам;
• При заболеваниях сердца;
• При проблемах со зрением;
• При индивидуальной непереносимости.

Если вы планировали заготовить липовый цвет – не откладывайте — сбор цветков липы самое время начинать. Половина бутонов липовых соцветий уже превратилась в душистые цветочки – так что сделайте это в ближайшее время. Времени много это не займет, большого труда не потребует, зато вы на всю зиму обеспечите свою семью этим полезным (и вкусным!) лекарственным сырьем.

Сбор цветков липы, когда и как собирать, сушить, хранить

Чтобы собранный липовый цвет принес вам максимальную пользу, постарайтесь выполнить нехитрые правила сбора:

• Когда собирать цветки липы? В разных регионах, при разных погодных условиях календарные сроки отличаются. Как правило, это середина июня. Лучшее время сбора, когда на соцветиях распустилась большая часть цветочков. Этот период довольно короткий (10 — 14 дней) - не пропустите.
• Собирайте липу подальше от оживленных дорог и предприятий.
• Сбор цветков липы производите при сухой погоде, лучше в первой половине дня, когда высохнет роса.
• Собирайте здоровые, не пораженные ржавчиной и листоедами соцветия.

Как сушить липовый цвет

• Сушите, разложив (сразу после сбора) тонким слоем в проветриваемом месте помещения или в тени на открытом воздухе. Можете сушить в сушилке (температура 40 – 45 градусов). Соцветия высушенные правильно имеют желтоватый цвет, легкий приятный запах, легко ломаются.
• Храните высушенный липовый цвет в бумажной или стеклянной таре не более 2 лет. Мне удобно хранить в трехлитровой стеклянной банке под полиэтиленовой крышкой.

Полезные свойства липового цвета

Цветки липы является старинным народным лечебным средством. Уникальный их состав (каротин, эфирные масла, флавоноиды, фитонциды, дубильные вещества, сапонины, аскорбиновая кислота) определяет полезные свойства. Чаще всего мы вспоминаем о липе при простуде. Но народное лечение эффективно используют ее не только при лечении простуды, но и заболеваний желудка, кишечника, почек, печени, сердца, сосудов. Припарки, примочки из отвара используют при лечении язв, ожогов, геморроидальных узлов, .

Рецепты использования целебных свойств при лечении различных заболеваний читайте в статье: . А самое популярное применение, ради которого большинство из нас и собирает цветки – ароматный и полезный липовый чай – отличное средство борьбы с простудными болезнями. Приготовить его не сложно, заваривайте так же, как обычный чай. Столовую ложку сухого сырья залейте стаканом кипятка, закройте или укутайте, дайте настояться 20 – 25 минут – целебный напиток готов. Настой имеет сладковатый вяжущий вкус.

Помните, что это лечебный напиток и употреблять его постоянно как обычный чай не стоит. При постоянном употреблении его жаропонижающие свойства могут привести к проблемам в работе сердца.

Липа — это очень распространенное дерево на всей территории России. Цветет оно обычно в июле. Поэтому в некоторых славянских языках в честь дерева называют июльский месяц — «липень».

Однако в последние годы климатические условия очень изменчивы, и время, когда собирать липовый цвет нужно, может немного отличаться.

Душистые бело-желтые цветки собираются от трех до пятнадцати штук в зонтике. Каждый из них сопровождает один листик. Насекомые-медоносы не могут пролететь мимо таких ароматов. Поэтому над цветущими деревьями постоянно жужжат пчелы. Мед, приготовленный из липы, является одним из самых ароматных и полезных.

О том, как собирать и как сушить липовый цвет, о его лечебных средствах и способах применения — данная статья.

Липа

Это одно из главных деревьев в зоне смешанных лесов Восточной Азии, Европы и Северной Америки. Липовый род насчитывает от сорока до восьмидесяти видов. В России растет десять из них. Наиболее распространенная в средней полосе страны липа обыкновенная, или сердцелистная. Высота дерева достигает тридцати метров. Оно имеет широкую крону и округлые листья с острыми кончиками и сердцевидными основаниями.

Дерево является довольно зимостойким и поэтому почти не повреждается морозами. Оно может встречаться и в елово-пихтовых лесах. Липа часто растет поблизости от дубов и клена.

Настой

Как использовать липовый цвет? Самое широкое применение вслед за чаем имеют настои. Готовятся они по-разному в зависимости от целей.

Три столовые ложки сухих цветков заливаются стаканом горячей воды и нагреваются в течение пятнадцати минут на водяной бане. Затем настой охлаждается около часа, процеживается, и в полученный настой доливается кипяченой воды в количестве, чтобы получилось в итоге двести миллилитров настоя. Средство принимается после еды по одному стакану до трех раз в день и является мочегонным, потогонным, желчегонным и противомикробным средством при простуде.

Жаропонижающее средство при простуде и инфекциях готовится следующим образом: одну чайную ложку заливают стаканом кипятка, настаивают десять минут, процеживают и выпивают. Принимать настой следует два-три раза в день по одному стакану до еды.

Хорошо утолят жажду настои, оставленные на шесть-восемь часов. Их рекомендуется выпивать после физических нагрузок и массажа.

Настойка

Рецепт ее таков: стеклянная банка наполняется липовым цветом, при этом утрамбовывать ее не нужно. Затем ее до краев заливают водкой и настаивают в течение двух-трех недель. Настойка на липовом цвете принимается по одной ложке до еды три раза в день. Такое средство поможет при нервном расстройстве, судорогах ног и даже случающихся часто обмороках.

Наружное применение

При наружном использовании делают компрессы, припары и примочки. При отеках, язвах, воспалении геморроя, ревматизме и подагре, женских болезнях и при полоскании полости рта часто может помочь липовый цвет.

Рецепты для наружного применения из него следующие:

• Настой из шести столовых ложек на стакан кипятка после получаса настаивания можно использовать для полоскания полости рта, волос и протирания лица при жирной коже.
• Для лечения язв и ожогов используют отвар из четырех столовых ложек цветочков на 0.5 литра воды, прокипяченный в течение десяти минут. Его вместе с получившейся кашицей наносят на поврежденную поверхность.
• При мастите необходимо взять три-четыре ложки сырья, залить двумя стаканами воды и кипятить в течение пятнадцати минут. Остудив отвар, следует в него добавить половину чайной ложки соды и делать компрессы или использовать для промывания.
• Процеженным горячим настоем полезно полоскать рот при гингивите или стоматите.
• При бессоннице, чувстве тревоги и сильном переутомлении рекомендуются травяные ванны. Для этого две столовые ложки цветков заливают литром кипятка и настаивают пятнадцать минут. Далее процеживают, и настой выливают в ванну. Температура воды должна быть не выше тридцати семи градусов. Длительность процедуры — не более пятнадцати минут.
• При усталости ног и для укрепления их сосудов делают ванночки из липового цвета с добавлением морской соли.

Мед

Липовый мед является одним из самых ценных сортов. Его аромат чистый и очень душистый. Мед имеет цвет от желтоватого до зеленоватого. Считается, что чем темнее он, тем насыщеннее. Однако в случае с липовым это совсем не так. Он может изменить свой цвет разве что при кристаллизации. При этом он не будет больше прозрачным и загустеет. Однако и в таком состоянии свой вкус и полезные качества мед не теряет.

Если к зиме приобретенный мед будет оставаться жидким, то, к сожалению, он не настоящий.

Проверить качество можно также при помощи кусочка мяса, положенного в небольшое количество меда. Опытный образец не должен протухнуть. Если же это произойдет, значит, мед не является качественным.