Испанский отдых днем как называется. Положительные стороны сиесты. Сиеста бывает разная

Впервые очутившись под ярким испанским небом и получив массу положительных эмоций, неопытный турист с удивлением замечает, что в самый разгар дня улицы городов и поселков как будто вымирают, а многие достопримечательности становятся недоступны, будучи надежно заперты под замок…Что же случилось и куда все исчезли? Ничего экстраординарного, просто наступило время сиесты. Об особенностях сиесты, этого типично испанского явления и пойдет речь в нашей статье.

Ни для кого не секрет, что образ жизни любого народа напрямую связан с климатическими особенностями в месте его проживания. Именно из-за жаркого климата, беспощадно палящего солнца и горячих ветров и возникло в Испании такое явление, как сиеста. Что же это за явление, эта «загадочная» сиеста? Сиеста есть ни что иное, как обеденный перерыв, включающий в себя и послеобеденный отдых. Природа наградила Испанию такой пекучей жарой, что любой труд в послеобеденное время становится просто-напросто невозможен. Согласитесь, что собирать апельсины, работать в саду или же обрабатывать посевы при температуре воздуха выше 40 градусов в тени не только не продуктивно, но и опасно для жизни. Да что там работать, даже просто находиться на улице при такой температуре очень тяжело. Ведь даже ветер здесь не приносит желаемого облегчения, а просто таки обжигает кожу. Именно поэтому в часы, когда солнце припекает особенно яростно, местные жители предаются отдыху за плотно закрытыми дверями и опущенными ставнями, чтобы вечером снова приступить к работе. Конечно, благодаря появлению кондиционеров, жара уже не так пугает тех, кто работает в помещениях, поэтому традиция сиесты понемногу уходит. Но все же многие учреждения закрывают свои двери в послеобеденный час, чтобы открыться вновь, когда жара на улице пойдет на убыль. Именно поэтому при планировании своей поездки по Испании, а особенно по Испании провинциальной, необходимо обязательно учитывать в своем расписании сиесту, ведь в это время не получится посетить какой-либо музей, заняться шопингом или отдохнуть в кафе.

Сколько длится сиеста в Испании?

На какое же время приходится сиеста в Испании? К сожалению, она не подчиняется единому расписанию в масштабах всей страны, и в разных районах Испании начинается и заканчивается по-разному. Чтобы не попасть впросак, туристу стоит заранее уточнить, в какое время сиеста именно в том городе, куда лежит его путь. На длительность послеобеденного отдыха влияние оказывает множество различных факторов: местные традиции, наплыв туристов, инфраструктура города. Как правило, на жизни крупных туристических центров, такие как Барселона или Салоу, послеобеденная сиеста вообще никак не сказывается: в любое время суток жизнь здесь бьет ключом, а к услугам отдыхающих тысяча и одно развлечение. Даже если небольшие магазинчики и музеи закрываются днем на сиесту, то крупные торгово-развлекательные центры работают без перерывов. В маленьких же испанских городках во время сиесты на улицах пусто и безмолвно, а все магазины и торговые центры надежно закрыты. Здесь можно часами бродить по пустынным улицам, не встретив на своем пути ни одного местного жителя. Ориентировочно продолжительность сиесты в разных районах и городах Испании такова.

В южных странах практикуется сиеста, которую соблюдают также многие жители Италии. Официально она была введена в этой стране в XVII веке при правлении династии Гагсбургов. Итальянская сиеста зовется – пенникеллой, в привычку жителей этой страны вошел послеобеденный отдых, длящийся в течение трех часов. Туристы должны учитывать такую особенность местного населения и выяснить заранее, в какое время вся деятельность местного населения приостанавливается.

Особенности сиесты по-итальянски

Стоит отметить, что не на всей территории Италии строго соблюдают время для отдыха. Так в южной части страны местные жители практически все чтут эту традицию, а вот в северных регионах ее соблюдает только чуть больше 20% населения.

Для понимания того, что такое «сиеста» нужно углубиться в римскую историю. В переводе с латинского это слово обозначает «шестой час». У римлян была своя система градации, первый час у них совпадал с рассветом, а шесть часов как раз приходилось на полдень. В это время работающему населению разрешалось подкрепиться и отдохнуть.

Сейчас итальянцы с 12.30 до 15.30 часов отдыхают, и при этом большинство их заведений закрыты. В мелких городах во время сиесты практически все улицы пустеют, а в больших отдых идет в содружестве с развлечениями. Именно в это время суток наблюдается пик высоких температур, и отдых лишним не будет.

Но для туристов такое соблюдение традиций приводит к абсурдным ситуациям, они могут остаться без обеда, если заранее не побеспокоятся о нем. Звонить по итальянским номерам телефонов тоже бесполезно, на том конце провода никто не снимет трубку, да и купить приглянувшуюся вещь в магазине также не получится.

Продумывание отдыха в Италии следует начинать еще у себя на родине с учетом всех традиций страны, в которую собираетесь ехать, в том числе и, не забывая о сиесте.

Какие заведения открыты во время сиесты?

Потраченные часы на отдых компенсируются работой частных и государственных учреждений до глубокой ночи, но что делать туристу в эти выпавшие три дневных часа, если он не хочет или не привык отдыхать в полдень?

Сперва предупредим о том, что многие продуктовые магазины и рестораны Италии закрыты в понедельник, так что их работа никак не связана в этот день с сиестой. Их хозяева просто считают этот день своим законным выходным. К тому же, чтобы посетить приличный ресторан с вкусной едой по доступной стоимости необходимо его бронировать заранее.

Своеобразно работают заведения агротуризма, которые открыты при определенном фермерском хозяйстве, на их столах предлагают блюда, приготовленные из натуральных продуктов, полученных на ферме. Режим работы таких ресторанов и магазинов нужно уточнять по телефону, они могут работать как один раз в месяц, так и все выходные или в часы сиесты.

В случае если человек привык обедать только в часы, припадающие на сиесту, то ему стоит заказать обед в своем отеле. Его могут принести заранее или за определенную плату обслужить в оговоренное время.

Если поесть после экскурсии захотелось около двух часов пополудни, то можно зайти в любой бар, в котором можно перекусить легкими закусками и простыми блюдами (пьядиной, сэндвичами и другим), практически все они открыты в это время.

Для детей и взрослых, которые обожают мороженое можно посетить кафе-мороженое, которые во время сиесты всегда открыты. Мороженое по-итальянски – «джелато» изготавливается только из натуральных продуктов, оно не только вкусное, но и очень сытное, поэтому многие туристы вполне насыщаются им до ужина.

В основном сиеста в Италиистрого соблюдается только в провинциальных городах, расположенных далеко от туристических дорог. Там жизнь затихает на несколько часов и даже банки и аптеки не работают, но в больших городах, таких как Рим, Милан или Флоренция большинство заведений будет работать. Центральные их части радуют открытыми магазинами и ресторанами, даже крупные музеи, например, Художественная галерея Уфицци или музеи Ватикана, будут рады принять туристов в обеденное время.

Модницы и модники, посещающие Милан для обновления своего гардероба, могут не переживать, так как аутлеты с бросовыми ценами на брендовые вещи готовы встречать их целый день.

Некоторые рестораны и кафе могут исправно работать во время сиесты, а вот после нее закрыться до 19.00, именно после этого времени местные жители собираются ужинать. Для тех, кто привык не есть после 18.00, возникает проблема найти приличное заведение именно в это время, поэтому следует ежедневно составлять для себя не только план экскурсий, но и продумывать, во сколько и где будет прием пищи.

Время работы заведений Италии для ориентировки:

В заключение

Кстати, не только в Италии поощряется послеобеденный отдых, сиеста имеется также в Испании, Греции, на Мальте и в Португалии. В этих странах жизнь протекает размеренно и их жители не носятся как угорелые, но при этом все успевают, вероятно, дневной отдых делает их более спокойными и счастливыми.

Испанским словом siesta называют послеобеденный сон, принятый в этой и некоторых других странах с жарким климатом. Название произошло от латинского словосочетания hora sexta («шестой час»). Римляне отсчитывали дневное время от рассвета, поэтому шестой час от него примерно совпадал с началом сиесты.

Кроме Испании, сиеста распространена в Италии, Греции, Филиппинах, в Южной Америке, на Ближнем Востоке, в Африке. В разных странах сиеста длится неодинаковый промежуток времени. Например, в Греции ее продолжительность составляет 2 часа. Наибольшей продолжительностью отличается сиеста в Испании. Возможно, это связано с тем, что семейный обед испанцев более основательный, чем в других странах. Время, отводимое на полуденный отдых в Испании, колеблется в зависимости от региона.

Сиеста и физиология

Обычай сиесты имеет бесспорное физиологическое обоснование. После обильного приёма пищи человеческий организм ориентируется на её перерабатывание и усвоение. Прилив крови к органам пищеварения и её отток от нервной системы вызывает естественную сонливость. Есть и другая её причина, не связанная с обедом. Системы человеческого организма функционируют циклически. После 7–8 часов бодрствования у людей отмечается некоторый упадок сил. Поэтому сиеста находится в двойной гармонии с биологическими особенностями организма.

Следует также иметь в виду, что обычай сиесты позволяет избегать изнурительной в летнюю жару работы на открытом воздухе. Эта причина сиесты несколько потеряла актуальность с увеличением удельного веса офисных работников и появлением кондиционеров (между прочим, не очень полезных для здоровья).

Изучающие сиесту учёные подразделяют её на три разновидности:

• мини-сиеста продолжительностью до 20 минут;
• обычная сиеста длительностью от 20 минут до часу;
• «сиеста лентяя» – 1–1,5 часа.

Исследования учёных доказывают полезность дневного сна для здоровья. Но не всякого, а продолжительностью не более получаса. Более длительный сон переходит в глубокую стадию, необходимую организму, но не днём. В дневное время он сбивает биологический ритм «бодрствование – сон», и может вызвать бессонницу ночью. К таким же последствиям может привести даже получасовой сон ближе к вечеру, вне времени сиесты.

Таким образом, однозначно полезна mini-siesta, и, частично, обычная. Что касается сиесты лентяя, то она может считаться физиологичной в подростковом и юношеском возрасте. В эту жизненную пору растущий организм нуждается в избыточном сне.

Особенности сиесты в Испании

Закрытые на дневной отдых двери испанских достопримечательностей или магазинов не добавляют оптимизма туристам. Но, находясь в чужой стране, наиболее рационально приспособиться к её распорядку дня. Знание местных особенностей, в том числе связанных с сиестой, поможет избежать или минимизировать временные и нервные затраты.

Распространённость и время сиесты в Испании колеблется в разных регионах и городах. Ориентировочные данные по некоторым городам таковы:

• Бильбао, Сан-Себастьян – с 13 до 15 часов;
• Барселона, Валенсия, Салоу – с 14 до 17;
• Малага, Марбелья, Кадис – с 13 до 17.

Туристам нужно учесть, что, независимо от города, испанские банки, обменные пункты и аптеки большей частью работают только до сиесты.

Многие объекты, связанные с обслуживанием туристов, жертвуют сиестой ради прибыли. Это, в первую очередь, относится к городам с наибольшим наплывом путешественников – Барселоне и Мадриду. Посещающие их туристы могут не ощутить сиесту вовсе. Основные достопримечательности, крупные торговые и развлекательные центры, рестораны и кафе работают без дневного перерыва. А соблюдают сиесту в Барселоне и Мадриде небольшие магазины и заведения общественного питания, музеи местного значения, редко посещаемые туристами.

Но работающие в традиционное время сиесты рестораны и кафе не отказываются от неё совсем. Они лишь смещают её ближе к вечернему времени. Поэтому не следует удивляться закрытым в 16–19 часов заведениям общественного питания.

Чем дальше от оживлённых туристических маршрутов расположен город, тем более выражена в нём традиция сиесты . Например, большинство музеев Валенсии закрыто в послеобеденное время. Но вот знаменитый Город искусств и науки Ciutat de les Arts i les Ciències принимает посетителей без перерыва на обед. Не соблюдают сиесту и большие торговые и развлекательные центры. А вот небольшие магазины, лавки и кафе днём закрываются на 2–3 часа.

Что же касается небольших испанских городов, то их улицы во время сиесты становятся безлюдными. Таковы, например, Вильяхойоса, Таррагона, .

Заключение

Если во время путешествия по Испании, вы всё-таки упёрлись в закрытую на сиесту дверь, то пусть вас утешат слова Альберта Эйнштейна. Он считал, что siesta очень ценна для свежести ума и творческого состояния. А если время сиесты застало вас недалеко от вашего отеля, то почему бы не подарить вашему организму получасовой сон или расслабление? После него вы будете в оптимальном состоянии для новых туристических впечатлений. Возможно, дневной сон понравится вам настолько, что, вернувшись домой, вы включите её и в свой дневной распорядок.

Наш Канале - городок маленький, туристов здесь тоже почти не бывает, поэтому мы в полной мере оценили итальянские обеды. В 12.30 жизнь в нашем Канале замирает. Закрываются супермаркеты (их у нас три), закрываются все бутики, включая продуктовые, где продают свежее мясо и свежий сыр, закрываются агентства недвижимости и городская администрация, закрываются даже магазины, которые торгуют свежими овощами и фруктами! и не просто закрываются на полчаса чай попить, а на три часа. В следующий раз они откроются только в 15.30. Пару раз мы столкнулись с проблемой, где купить что-нибудь поесть. Оказалось, что Италия готовилась к какому-то празднику, и все знали, что магазины закроются и больше не откроются. Все, кроме нас. Была суббота, мы торкнулись в закрытую дверь и подождали до после обеда. После обеда ни один из магазинов не открылся. В воскресенье, когда большинство итальянских магазинов работает до обеда,снова было закрыто. А в понедельник было закрыто, потому что понедельник в Италии - законный выходной день. И даже в Альбе, где туристы осаждают центр города, позакрывали все модные бутики, и немцы ходили удивленные и рассматривали витрины. Мы всей семьей были просто вынуждены три дня обедать в ресторане. В Италии это очень накладно. К тому же, не очень вкусно.

После этой истории мне стало понятно, зачем вешают на некоторых супермаркетах огромные транспаранты: «Доменика оперта», то есть в воскресенье открыты. Чтобы все знали, иначе просто никто не пойдет. На некоторых транспарантах еще слово добавлено "Семпре оперта", то есть всегда в воскресенье открыты.

Сначала я думала, что всему виной какие-то итальянкие законы, которые не дают людям работать больше восьми часов в день, но потом побывала на одной ярмарке у нас в Канале. Это была на самом деле огромная по местным меркам ярмарка. Две улицы перекрыли. народу на улицах было просто не протолкнуться, торговали в основном китайцы, которые распродавали летние майки по пять евро и были совершенно счастливы. Приехала какая-то куриная фабрика, которая продавала жареных кур, несколько производителей сыров, и было просто невероятное количество лотков, на которых продавали дешевые овощи и фрукты. А в 12.30 ярмарка обезлюдела. Между рядов бродили три бездельника, на вид арабские мальчики, мы и парочка тетушек -итальянок, которые зацепились языками и никак не могли остановиться. Все остальные покупатели отправились по домам обедать и спать.

Еще один пример на эту же тему. Приехали мы как-то на лазурное побережье отдохнуть и зашли в гостиницу, чтобы снять номер. Молодой человек на рецепции сказал, что номер у него точно есть, но вот цену он нам сказать не может, потмоу что цены поднялись, он знает старую, зимнюю, а летнюю еще не знает и нужно спросить у хозяина. Если мы зайдем после четырех или ближе к пяти (!), будет сам хозяин, он нам может ответить. То есть надо было подождать два с половиной часа, чтобы узнать цену. Ждать нам, конечно, не хотелось, тем более с чемоданом, и я предложила хозяину позвонить.

Нет, - отказался молодой человек. - Нельзя.

Почему нельзя?

Он же спит, - и парень показал на часы.

Наверное, потревожить итальянца в два часа дня также неприлично, как у нас, например, в два часа ночи. «Вы что, с ума сошли, звоните мне в такое время!»

Может удивить своих гостей не только знаменитыми историческими памятниками, но и распространенной повсеместно на территории страны традицией послеобеденного отдыха, то есть сиесты.

Сиеста в Италии называется пенникелла. Она начинается примерно в 12.30 и заканчивается в 15.30. Во время сиесты во многих итальянских городах, особенно тех, которые находятся на юге страны, не работают магазины, банки, салоны связи, адвокатские бюро, врачебные кабинеты. Закрываются на длительный обед как государственные учреждения, так и частные.

День в Италии

Путешественник, приезжающий в ту или иную страну, должен быть готов придерживаться местных обычаев и традиций. В Италии, как и в других странах , принято никуда не спешить. Для повседневных дел есть утро. Обеденное и вечернее время можно посвятить отдыху и семье.

Чтобы избежать раздражения и стресса, увидев закрытые на длительный обеденный перерыв двери музеев и церквей, лучше сразу правильно распланировать свой день во время отпуска в Италии:

• осмотру достопримечательностей стоит посвятить первую половину дня – до 12.30. Так вы можете быть уверены, что нужный вам замок или музей будет открыт;
• в обед можно перекусить в одном из туристических мест, которые работают без обеда в надежде на прибыль, а потом переждать жару в номере отеля;
• на вечер лучше оставить неспешные прогулки по городу и посещение магазинов. Крупные торговые центры в больших итальянских городах вроде , Милана, работают без перерывов. Маленькие частные магазинчики открыты только утром и вечером.

Южный феномен

Результаты недавних исследований феномена итальянской сиесты поражают: до сих пор около 30% жителей страны предпочитают поспать после сытного обеда. А так как обед в южных странах довольно обильный, состоящий из нескольких смен блюд, которые еще и запиваются вином, то приступать сразу после него к работе совершенно невозможно. Также нужно учитывать сильную жару, которая устанавливается в Италии с апреля по ноябрь в обеденное время. Заниматься огородом, собирать апельсины, делать что-то своими руками на открытом воздухе под палящими лучами солнца – это значит, подвергать себя риску сердечно-сосудистых заболеваний.

Молодежь в Италии снисходительно относится к традициям послеполуденного сна. Чаще всего отдыхать на диван в середине дня отправляется старшее поколение. Их дети и внуки в это время идут за покупками в крупные супермаркеты, работающие без перерыва, или встречаются с друзьями.

Что же все-таки открыто?

В городах на севере Италии о сиесте вспоминает примерно 1/5 населения. Так, в спят после обеда только 20% жителей, в – уже 36%. На юге Италии традиции сиесты все еще живы: здесь предпочитает отдыхать в полдень практически половина итальянцев. Аптеки, банки и кафе, находящиеся в провинции, вдали от туристических дорог, будут наверняка закрыты днем на протяжении нескольких часов. На курортах и в центрах больших городов все заведения будут работать. Большие, значимые музеи, например, музейный комплекс или Художественная галерея Уфицци во , работают без перерывов. Аутлеты под Миланом, куда приезжают за покупками по бросовым ценам все модники , тоже открыты целый день.

Зато в послеобеденное время даже в людных местах, где много приезжих, большинство ресторанов и кафе устраивают себе перерыв. Во время сиесты они исправно принимают посетителей, а после 15.00 закрываются до вечера. Сами итальянцы считают это довольно разумным, ведь именно часов в 19-20 местные жители идут ужинать. А желания туристов, привыкших, к примеру, принимать пищу в 18 часов, здесь не учитываются. Опять-таки: приехали в страну – живите по ее законам.

Италия – не единственная страна в Европе, где поощряют послеполуденный отдых. Сильны традиции сиесты в , на . Интересно, что именно в этих странах проживают самые счастливые люди, не зацикленные на непременном срочном выполнении всех дел. Может быть, путешественникам стоит перенять их опыт?