Полезные свойства свеклы для лечения печени — чистка свекольным отваром, квасом и соком. Используем свеклу для чистки кишечника

Я стараюсь есть свеклу почаще, т.к. она благоприятно влияет на работу кишечника. Чистку кишечника свеклой можно проводить в любое время года. Для очищения можно использовать свекольный сок, жмых, свекольные салаты, отварную свеклу, винегрет.

Красная свекла является идеальным инструментом для очищения кишечника и всего организма от вредных токсинов. Благодаря свекольному очищению, желчного пузыря, селезенки. Кроме того, свекольный сок расширяет кровеносные сосуды, поддерживает их эластичность, улучшает кровоснабжение всех органов. Это, в свою очередь, помогает нормализовать высокое артериальное давление. Магний, содержащийся в красной свекле, препятствует тромбообразованию.

Свекла лечит язвенную болезнь, благодаря витамину U, который содержится в свекольном соке. Кроме того, сок свеклы содержит йод, который благоприятно воздействует на функции щитовидной железы. Также свекла способствует образованию красных кровяных телец, снижает уровень плохого холестерина, очищает почки. При употреблении свекольного сока может наблюдаться потемнение мочи.

Побочные эффекты при употреблении свекольного сока

При употреблении свекольного сока иногда могут появиться тошнота, головокружение. Чтобы избежать таких эффектов, необходимо проконсультироваться с врачом перед началом очищения.

Врач может посоветовать вам как, сколько и когда пить сок этого корнеплода. Дозировку свекольного сока необходимо рассчитывать индивидуально.

Вы всегда должны начинать принимать свекольный сок с малых доз, затем постепенно увеличивать их. В этом случает побочные эффекты практически исключены.

Сок свеклы нужно пить только после того, как он 30 минут постоит в холодильнике. Сразу после отжима сок свеклы пить не рекомендуется. Холодный сок, постоявший некоторое время на холоде, более легко принимается организмом, и не вызывает никаких побочных эффектов.

Выпитый свекольный сок повышает обмен веществ, ускоряет перистальтику, очищает кишечник от токсинов, помогает мочевыделительной системе. Чистку кишечника свекольным соком можно проводить от 7 до 14 дней подряд. Во время очищения рекомендуется употреблять полезные продукты, преимущественно растительную пищу. Исключите из рациона: животные жиры, кофе, алкоголь, сладости.

Лечебные свойства красной свеклы

Красная свекла используется в народной медицине с древних времен. Свеклой лечили заболевания органов пищеварения, анемию, злокачественные язвы.

В настоящее время свекла используется как легкое слабительное средство, мочегонное, обезболивающее.

При хроническом запоре, расстройстве желудка, заболеваниях печени и желчевыводящих путей рекомендуется употреблять 100 — 150 г вареной свеклы в сутки. Лечение продолжительное. Для усиления лечебного действия к свекле можно добавлять мед (1:1).

В настоящее время для очищения кишечника и лечения различных заболеваний широко используется сок свеклы. Сок свеклы не только лечит изнутри, но и снаружи. Соком можно полоскать горло при ангине, тонзиллите 6 раз в день.

Сок свеклы помогает при плеврите, пневмонии, бронхите, заболеваниях почек, малокровии. Смесь свекольного и морковного сока (1:1) назначают 2 раза в день по 200 мл до еды.

Кроме всего этого, свекла помогает бороться с раком желудка, толстой кишки, мочевого пузыря.

Ценные свойства свеклы:

препятствует образованию тромбов
мягко очищает кишечник, печень, почки
помогает в работе печени, желчного пузыря, селезенки
способствует формированию красных кровяных телец
снижает плохой холестерин
помогает снизить артериальное давление
повышает выносливость
обладает противораковыми свойствами
оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему

Очищение кишечника свеклой

Как уже говорилось выше, вы можете очистить кишечник свекольным соком, однако начинать нужно с малых доз. Также кишечник можно чистить свекольными салатами, винегретом, свекольным отваром, киселем, жмыхом. Рассмотрим простые рецепты (чистка кишечника свеклой).

Рецепт №1

Для чистки кишечника можно приготовит свекольный квас. Нарежьте 1 кг очищенной свеклы кубиками, поместите в стеклянную банку (3 л), залейте кипяченой водой, добавьте 3 чайные ложки сахара, кусочек ржаного хлеба. Банку покройте тканью и уберите в темное место на 3 дня (не холодильник). Очищающей квас можно пить 2 раза в день по 50 мл до еды. Кус очищения: месяц.

Рецепт №2

Возьмите 1 большую свеклу, очистите, натрите на крупной терке, залейте 700 мл воды и поставьте на медленный огонь. Отвар необходимо непрерывно помешивать в течение 10 — 15 минут, затем снять с огня, подождать пока настоится в течение 1 ч. Таким отваром можно очищать кишечник в течение месяца. Принимать 2 раза в день по 50 — 100 мл до приема пищи.

Для поднятия настроения, увеличения энергии, нормализации работы кишечника подойдет следующий напиток. Возьмите 1 стакан воды, половинку среднего авокадо, 2 стебля сельдерея, 1 чашку клубники, 1 среднюю свеклу, сок одного лимона, 1 яблоко. Отварите слегка свеклу, чтобы она была помягче, и измельчите все продукты в блендере. Такой напиток очень полезен для здоровья кишечника.

Рецепт №4 (очищающий коктейль)

Этот коктейль отлично подходит для мягкого очищения кишечника. Возьмите несладкий йогурт 180 мл, 2 столовые ложки измельчённого укропа, 1 столовую ложку без горки пшеничных (ячменных) отрубей, 1 среднюю очищенную свеклу.

Нарежьте сырую свеклу на мелкие кубики, поместите в блендер, измельчите, затем добавьте все остальные ингредиенты.

Рецепт №5 (шарики Болотова)

Для очищения кишечника отличным средством являются шарики Болотова. Как их приготовить? Для этого понадобится свекольных жмых, который останется у вас после отжатия сока. Из жмыха нужно скатать маленькие шарики с использованием меда, кленового сиропа для склеивания. Шарики должны быть по размеру такими, чтобы вы их смогли проглотить не жуя. Слепите как можно больше шариков, уберите в холодильник, однако помните, что их нельзя хранить более 10 дней. Принимать (проглатывать) шарики следует по две столовые ложки 3 раза в день до еды не запивая водой. Курс очищения: от 3-х до 6 месяцев. Также кроме шариков можно очищаться свекольным соком 50 – 100 мл в сутки.

Рецепт №6

Возьмите 2 средние свеклы, очистите, нарежьте кубиками. Залейте свеклу 1,5 л кипяченой воды, добавьте сок одного лимона, пучок свежего розмарина. Уберите смесь в холодильник на 1 день.На следующий день принимайте состав по 100 мл до еды один раз в сутки (не забудьте процедить). Чистку данным способом можно проводить 14 дней подряд.

Многие из нас при малейшем недомогании привыкли бежать к врачу. Но иной раз стоит лишь заглянуть на рынок - и можно найти массу чудотворных лекарств. Например, все слышали, как полезна свекла для кишечника, но мало кто знает, как правильно применять ее для очищения организма.

Свекла - богатый витаминами и аминокислотами продукт. Все давно знают, что она очень полезна для сердечно сосудистой системы. Это объясняется наличием бетаина, который выводит токсины из крови и обновляет ее. Но мало кто знает, что свекла также способствует очищению кишечника

Польза для кишечника

В свекле присутствует множество элементов таблицы Менделеева и витамины группы В, С. А главный плюс для желудочно-кишечного тракта - это наличие огромной доли клетчатки.

Что такое клетчатка? Это грубые пищевые волокна, которые помогают организму насытиться новыми силами, справиться с обменом веществ, возобновить водный баланс и, главное, вывести непроходимые вещества, которые так сильно вредят организму.

Так как этот овощ богат этой самой клетчаткой, он является незаменимой частью очистки и восстановления кишечника и всего организма.

Плюс этого овоща еще и в том, что и в сыром и в вареном виде он будет нести одинаковое количество витаминов. Ему не свойственно терять свои положительные характеристики при термической обработке, отчего ее применение становится разноплановым.

Противопоказания

Сахарный диабет . Наличие в продукте большого содержания сахара не лучшим образом сказывается на тех, у кого уровень сахара повышен.
Камни в моче . Так как в овоще присутствуют определенные кислоты, способствующие формированию камней.
Гастрит и язва . В данном случае речь идет об употреблении сырого овоща.
Диарея . Свекла способствует очистке кишечника, что может усугубить ситуацию.
Аллергия и индивидуальная непереносимость.

В этих случаях очистка кишечника свеклой будет иметь неблагоприятный характер.

Как применять свеклу

Для того чтобы желудок начал нормально функционировать, нужно употреблять ее в пищу не реже 3 раз в неделю. Она может быть приготовлена в любом виде - сыром, вареном или просто выжатом.

Если вы задались целью конкретно очищающего характера, то принимать красный овощ нужно курсом, начиная с маленьких доз. Это делается для того, чтобы не нанести организму сильный удар. Принимать не более 14 дней, и дать кишечнику отдохнуть. Повторять при необходимости.

Обычный не настоянный свекольный сок очень эффективно повлияет на очищение ЖКТ уже после первого раза. Принимать его нужно свежевыжатым за 1 час до еды по половине стакана. Обычно достаточно нескольких приемов. Вообще, лучше принимать смеси: морковный, яблочный, огуречный, кокосовый, вишневый со свекольным соком. И добавлять капельку любого масла. Так полезные вещества будут быстрее усваиваться и сильнее действовать, а сок сырой свеклы будет менее агрессивно воздействовать на слизистую желудка.
Не лишним будет каждое утро натощак съедать по четвертинке вареной свеклы на протяжении двух недель. Таким простым образом можно избавиться от хронического запора.
В блендере смешать сырую свеклу и хурму . Добавить ложку молока и кушать вместо десерта. Такой смузи является сильным средством для очистки кишечника.
Сварить 1 среднюю свеклу и 1 маленькую морковь . Вареную свеклу очистить от кожуры и натереть на терке. Смешать с 1 ч. л. лимона и половиной вареной моркови. Перемешать и кушать вместо перекусов. Если употреблять такой салатик 2 раза в день можно за неделю провести чистку желудка лучшим образом.
Сырой салатик очень полезен для кишечника. Необходимо свеклу, морковь и сельдерей смешать в равных количествах и приправить оливковым маслом. Принимать так же, как в предыдущем рецепте. Можно использовать по очереди, так очищение станет разнообразнее.
Как паста на хлеб подойдет такой рецепт: 1 вареную свеклу измельчить на терке, перемешать с 1.ч. л. майонеза и 1 зубчиком чеснока, пропущенным через чесночницу. Дать настояться в холодильнике 1 час и смело намазывать на цельнозерновой хлеб.
Провести чистку можно вареным овощем, запиваемым молочными продуктами. Например, свекла с кефиром считаются двумя сильными средствами от запоров. Если их объединить в пропорциях 1 свекла на 1 стакан кефира и принимать на протяжении дня, то нескольких раз будет вполне достаточно на долгое время.
Вкусным и не менее эффективным рецептом является такой легкий завтрак : 1 сырая свёкла, потертая на терке, смешивается с 5 нарезанными ягодами чернослива и 1 ч. л. сметаны. Для деток можно добавить ложку меда. Принимать можно как курсом для очищения организма, так и для профилактики раз в неделю.
Чудотворным лекарством является и свекольный квас . Самый простой рецепт: заполнить половину банки сырой, очищенной и порезанной свеклой, а сверху залить водой комнатной температуры. Эта смесь должна побродить пару дней в прохладном месте, после чего ее можно пить 3 раза в день до еды. Очищение желудка не заставит себя ждать. Так же хорошо помогает свекольный квас более изысканного рецепта: все ту же свеклу натереть на терке и разложить в банке (снова наполнить половину). Залить прохладной водой, добавить несколько корок ржаного хлеба. Сверху присыпать сахаром, в пропорциях 3 ст. л. на 1 свеклу. Банку закрыть и дать побродить в темном месте несколько дней. Такой охлажденный свекольный квас очень уместно принимать в теплые дни. Вкус и польза - что может быть лучше?

Не следует забывать, что беременным женщинам и детям дозы употребления такого продукта нужно немного снизить. Это объясняется ослабленным желудочно-кишечным трактом.

Профилактика

Если же вы хотите всегда поддерживать свой кишечник в порядке, то употреблять свеклу для очищения организма нужно профилактически. Тут поможет неистраченная фантазия и вкусовые предпочтения:

Добавляйте ее в разные салаты, в сыром или вареном виде. Не только в винегрете может присутствовать красный овощ.
Используйте как гарнир к основным мясным блюдам.
Пейте свекольный квас, соки, фреши, смузи, экспериментируя над ингредиентами.
Чаще варите красный борщ.
Готовьте запеканки, пироги, оладьи и лепешки со свеклой.
Декорируйте ею блюда. В интернете есть множество бабочек, цветочков и прочих фигур из разных овощей. Оздоровите кишечник красиво!

Рассол не должен быть крепким: достаточно 2-х чайных ложек закваски на пол-литра воды. С этой целью используют прошлогоднюю квашенную капусту или просто кусочек черного хлеба.

Все накрывают листом большого подорожника , ставят на двое суток в комнату и затем употребляют по 1-2 столовые ложки на закуску или в качестве приправы к холодным блюдам (яйцо, рыба, мясо).

Во избежание переквашивания через 2-3 дня оставшиеся травы кладут в холодильник или погреб.

Выбор растения зависит от вида болезни.

При нарушениях минерального обмена (обменный полиартрит, подагра , остеохондроз ), мочекаменной и желчекаменной болезни обязательны ботва красной свеклы , спорыш, брусника , смородина .

При болезнях печени и желчного пузыря - ботва свеклы , моркови , брюквы, репы, зверобой , одуванчик , земляника .

При сердечно-сосудистых неврозах , атеросклерозе - ботва красной свеклы , боярышник , пустырник , смородина .

При гастритах (с пониженной кислотностью) - ботва красной свеклы , подорожник , мята , ромашка , зверобой .

Рецепт отвара:

бессмертник , кукурузные рыльца, зверобой - из расчета 1 столовую ложку сухих трав на 1 стакан воды. Употреблять по 100 г 2-3раза в день до еды.

Очищение почек смесью соков красной

Вредная пища, пагубные привычки, неудовлетворительная экология, частые стрессы не лучшим образом влияют на правильность функционирования органов и систем человека. Особенно трудно в таких условиях приходится кишечнику. Именно из него рекомендуют начинать процесс очистки организма специалисты альтернативной медицины. Одним из безопасных, проверенных и несложных методов оздоровления является очищение кишечника свеклой.

Свекла – уникальный диетический овощ. Она заслуживает внимания уже за то, что на протяжении четырех тысяч лет – от времен Древней Персии, Греции, Рима до наших дней – пользуется популярностью и уважением у людей.

Свекла предоставляет организму богатый запас витаминов, микро- и макроэлементов. В частности, она содержит много кальция, непосредственно влияющего на общий жировой обмен. Клетчатка – главная составляющая свеклы – повышает сократительную активность кишечника, подавляет деятельность гнилостных бактерий, тем самым способствуя максимально полному очищению организма. Кроме того, свекла выводит лишнюю межклеточную жидкость, снижая вероятность развития отеков.

Грамотно проведенный очистительный курс гарантирует приятные внутренние и внешние изменения. Вы:

забудете о проблеме запоров, отечности, анемии;
потеряете несколько килограммов веса;
избавитесь от хронических заболеваний пищеварительных органов;
заметите улучшение состояния ногтей и волос;
приобретете чистую кожу и здоровый румянец на лице;
улучшите общее состояние организма.

Способы очищения кишечника свеклой

Вариантов проведения свекольных чисток без преувеличения много: начиная от относительно простого приема отвара свеклы до более сложных авторских методик.

Правильное выполнение любой очистительной процедуры предполагает определенную подготовку. На протяжении нескольких дней до ее начала придерживайтесь принципов здорового питания. Исключите все жареное, жирное, копченое, консервированное. Строго контролируйте количество мучных и сладких изделий в рационе. Пейте не меньше 2 л жидкости в день.

Рецепт 1. Жесткая чистка свекольным соком

Сок свеклы – идеальное средство для очищения кишечника. Его суточный объем рассчитывается строго индивидуально. В теории не рекомендуется употреблять больше 100 мл сока, в противном случае возможны головокружения, приступы тошноты и диареи.

Особенности приготовления и употребления сока:

Сразу после отжима свекольный сок помещают в холодильник на 2-3 часа.
Оставшийся жмых можно принимать внутрь по нижеописанной системе Болотова.
Вкус свекольного сока оставляет желать лучшего, у многих он вызывает тошноту и рвоту. Для улучшения вкусовых качеств его рекомендуется разводить морковным или огуречным фрешем, отваром шиповника или медом.
Пьют сок свеклы 1 раз в день перед сном, при нормальной переносимости – 3 раза в день за полчаса до еды.

Длительность очищения кишечника свекольным соком – от 7 до 14 дней.

Рецепт 2. Мягкая чистка свекольным отваром

Отвар свеклы обладает мягким очищающим действием, что позволяет использовать его людям с плохой переносимостью свекольного сока. Более бережная методика очищения кишечника осуществляется по следующей схеме:

Натрите на крупной терке 1 большую сырую свеклу.
Залейте полученную массу 750 мл холодной воды и поставьте на медленный огонь.
Варите 15 минут, непрерывно помешивая.
После снимите с огня и дайте отвару настояться еще в течение часа.
Отцедите и принимайте 2 раза в день по 60-80 мл.

Длительность курса очищения свекольным отваром составляет 1 месяц. При желании курсы повторяют каждые 5-6 месяцев.

Рецепт 3. Свекольный квас для оздоровления кишечника

Свекольный квас вкусен и полезен. Он восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует обменные процессы, очищает кишечник. Полезные бактерии, содержащиеся в квасе, заселяют толстую кишку, подавляя деятельность патогенных микроорганизмов в ней. Для его приготовления:

Около 1 кг сырой неочищенной свеклы нарежьте кубиками.
Поместите в трехлитровую банку, залейте теплой (но не горячей) кипяченой водой.
Положите в банку кусочек ржаного хлеба, 3 ч. ложки сахара и щепотку соли.
Сосуд укутайте тканью и поместите на 3 дня в темное теплое место.
По истечении этого времени процедите и пейте по 50 мл 2 раза в день до приема пищи.

Очистительный курс свекольным квасом должен длиться не меньше 1 месяца.

Рецепт 4. Авторская методика академика Болотова

Академик Борис Болотов – довольно неоднозначная личность. Одни называют его гением, другие – шарлатаном. В любом случае незаурядный талант ученого вызывает как минимум интерес к его методикам.

Болотов предложил очищать пищеварительные органы и кровеносные сосуды свекольными шариками, сделанными из жмыха свеклы и меда. Для их приготовления:

Возьмите 1-2 сырые свеклы, натрите на мелкой терке. Тщательно отожмите полученную массу с помощью марли.
К жмыху добавьте немного меда. Вымешайте и сформируйте шарики размером с горошину.
Оставшийся сок свеклы и сделанные шарики поместите в холодильник.
Сок выпейте на ночь или днем после приема пищи. Шарики принимайте по 2 столовые ложки 3 раза в день перед едой, не пережевывая и не запивая водой. Они могут храниться в холодильнике 7-10 суток.
Чтобы улучшить эффективность чистки, кроме шариков рекомендуется каждодневное употребление свекольного сока в суточном объеме 50-100 мл.

Курс очищения кишечника свекольными шариками Болотова довольно длительный и колеблется в пределах от 3 до 6 месяцев.

Рецепт 5. Очищающий коктейль из свеклы

Свекольный коктейль позволит улучшить моторику кишечника, восстановить баланс кишечной микрофлоры. Для его приготовления:

Нарежьте кубиками 1 сырую свеклу среднего размера. Измельчите в блендере.
Добавьте 2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки или укропа и 1 ст. ложку пшеничных или ячменных отрубей.
Залейте все ингредиенты 180 мл несладкого йогурта без добавок.
Еще раз перемешайте с помощью блендера.

Все составляющие коктейля стимулируют перистальтическую активность толстой кишки, тем самым оказывая хорошо выраженный послабляющий эффект.

Рецепт 6. Свекольно-кефирная диета для кишечника

Свекла в сочетании с кефиром – радикальный метод очищения кишечника и коррекции фигуры. Свекольно-кефирная диета длится от 1 до 7 дней, в зависимости от индивидуальной переносимости организма. Дневной рацион составляет:

измельченная отварная свекла – 1 кг;
обезжиренный кефир – 1,5 л;
минеральная вода – без ограничений, но не меньше 1,5 л.

Разделите кефир и свеклу на 5-6 приемов. Опираясь на свои вкусовые предпочтения, употребляйте составляющие поочередно или смешивайте их, например, с помощью блендера в своеобразный коктейль. Приготовьтесь к тому, что процесс очищения будет сопровождаться частыми и бурными походами в туалет.

«Взрывоопасную» комбинацию свеклы и кефира нельзя назвать разумной и безопасной. Тем не менее этот метод довольно востребован, потому что позволяет форсированными темпами сбросить от 2 до 5 кг лишнего веса.

Рецепт 7. Свекольные разгрузочные дни

Такой способ очищения очень популярен у тех представительниц прекрасного пола, которые вне зависимости от жизненных обстоятельств и настроения тщательно следят за состоянием своей фигуры. Для его реализации:

Приготовьте овощной салат из 500 г сырой свеклы, 350 г моркови, такого же количества яблок (желательно зеленых) и 1 столовой ложки оливкового масла.
Разделите салат на несколько порций и ешьте в течение дня.
В случае развития нестерпимого чувства голода введите в рацион кисломолочные продукты, орехи и сухофрукты.

При условии регулярного проведения разгрузочных дней (идеально – 1 раз в неделю) существенно снижается нагрузка на пищеварительные органы, оптимизируется функция кишечника.

Рецепт 8. Повседневное употребление свеклы

Самый легкий и, главное, вкусный способ очистки кишечника кроется в ежедневном употреблении блюд из свеклы. Свекольные салаты и чипсы, супы, борщи, запеканки, фаршированная свекла – это далеко не весь список блюд, которые при всей своей полезности еще и хорошо очищают кишечник.

Противопоказания к выполнению свекольных чисток

Свекольный сок стимулирует секреторную деятельность желудка, расширяет сосуды, содержит щавелевую кислоту и сахар. Эти свойства и определяют перечень противопоказаний. Так, свекольные чистки строго запрещены людям с диагнозом:

сахарный диабет первого и второго типа;
гастрит в стадии обострения;
повышенная кислотность желудочного сока;
язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения;
почечная недостаточность и другие заболевания почек;
мочекаменная болезнь и другие патологии мочевого пузыря;
гипотония (пониженное артериальное давление);
различные нарушения обмена веществ;
синдром раздраженного кишечника.

Свекла – тот природный продукт, употребление которого положительно сказывается на всем организме. Ставя перед собою цель очистить кишечник, мы одновременно оптимизируем работу печени и желчного пузыря, восстанавливаем нарушенную функцию поджелудочной железы, лечим сердечно-сосудистые заболевания, насыщаем организм ценными веществами и при этом неплохо сбрасываем вес.

Сок свеклы содержит все те же полезные вещества, что и сам корнеплод за исключением грубых волокон. При этом употреблять напиток намного приятнее и легче, чем съедать аналогичное количество сырой свеклы. Сок используют для профилактики и лечения многих заболеваний, поднятия тонуса и жизненных сил. Из-за специфического вкуса он менее популярен, чем фруктовые напитки. Но польза свекольного сока неоспорима, вреда при разумном употреблении он не принесет вовсе.

При регулярном употреблении свекольного сока повышается выносливость организма.
Понижает артериальное давление, благодаря благоприятному влиянию на кровеносные сосуды.
Имеет относительно низкий гликемический индекс, может употребляться для похудения и лечения ожирения.
В свекольном соке содержится в 100 раз больше бетаина, чем в томатном напитке. Это вещество отвечает за доставку кислорода к мышцам, тканям и сердцу за счет расширения сосудов.
Содержит железо, помогающее поддерживать уровень гемоглобина в крови.
Улучшает цвет лица, состояние кожи.
Чистит почки, печень, сосуды, понижает холестерин. Может использоваться для профилактики ишемической болезни и атеросклероза.
Обладает мочегонным и выраженным слабительным действием, помогает бороться с отеками и запорами.

Рассматривая пользу свекольного сока, нельзя не упомянуть про способность продукта устранять боли во время месячных . В народной медицине продукт используют для лечения миомы матки, полипов, кисты и других образований, для сохранения и восстановления женского здоровья.

На заметку: Свекольный сок, в отличие от полноценного овоща, не имеет агрессивного слабительного действия, работает мягче, не вызывает диарею при употреблении в большом количестве. При лечении запоров напиток сочетают с маслами: облепиховым, касторовым, льняным.

Видео: Елена Малышева о полезных свойствах свекольного сока в программе «Жить здорово»

Приготовление и употребление свекольного сока

Для приготовления напитка используются свежие, упругие корнеплоды. Из вялых и сморщенных овощей нельзя получить достаточное количество сока. Корнеплоды промываются, очищаются. Если продукта нужно немного, например, несколько ложек, то удобнее воспользоваться теркой. Кусочек овоща измельчается, складывается в марлю, отжимается. Если нужно приготовить много сока, например, целый стакан, то лучше использовать электрическую соковыжималку. Можно одновременно пропустить морковь, сельдерей, капусту и другие овощи для приготовления смешанного напитка.

Пищеварительная система может неожиданно отреагировать на большую порцию сока. Начинать прием продукта нужно с небольших порций. Для первого раза достаточно 3 ложек. Далее количество продукта постепенно увеличивается. Максимальная суточная порция - 2 стакана неразведенного напитка.

Нужно запомнить: Чистый сок употреблять нельзя, его обязательно разбавляют водой или другой жидкостью. Напиток нельзя употреблять сразу после приготовления, свекольному соку нужно постоять в холодильнике хотя бы 2 часа.

Хранится свежий напиток в течение суток при температуре до + 8 °C. Можно продукт прокипятить, разлить в стерильные емкости, герметично закрыть. Консервированные соки из свеклы встречаются в продаже. Их также используют в разных целях, если нет доступа к свежим корнеплодам.

Использование свекольного сока в лечебных целях

Сок свеклы давно и эффективно применяется в лечении запоров, для общего очищения организма и печени в частности. Помогает он при малокровии, а насморк и больное горло лечит безопасно и не менее эффективно, чем аптечные препараты.

Свекольный сок для похудения и мягкого очищения кишечника

В основе программы лежит свекольная диета, которая длится 2 недели. Ежедневно употребляется 3 стакана сока. Обязательно продукт разводится пополам с водой или любым другим напитком. Хорошо подходит яблочный, капустный, морковный соки.

Основные правила диеты:

свекольный сок употребляется за 30 минут до еды;
исключаются жирные, жареные блюда;
обязательно употребление других овощей в свежем, печеном или тушеном виде;
основу рациона составляют кисломолочные продукты низкой жирности, отварное мясо, рыба.

За 2 недели диеты можно не только очистить организм и улучшить самочувствие, но и потерять от 3 до 5 кг лишнего веса. Польза и вред свекольного сока, влияние продукта на организм и похудение во многом зависят от адекватности применения. Не стоит превышать указанные дозировки.

Свекольный сок от малокровия

Сок из корнеплода очень полезен при малокровии. При ежедневном употреблении он поможет поднять уровень гемоглобина в крови, улучшит самочувствие. Можно употреблять смесь соков из моркови, свеклы, капусты в равных пропорциях или использовать другой способ лечения.

Лекарство от малокровия

Состав:
Сок свеклы - 3 ст. л.
Шоколад темный – 20 г

Применение:
Сок свеклы можно приготовить сразу в тройной порции и хранить в холодильнике. За 30 минут до приема пищи употребить 3 ложки напитка, съесть 20 г темного шоколада . Лекарство принимается 3 раза в сутки перед основными приемами пищи. Курс лечения составляет не менее 2 недель.

Видео: Рецепт свекольно-ягодного смузи для повышения гемоглобина

Свекольный сок от насморка

Один из самых популярных способов использования сока – это лечение насморка. Это средство народной медицины проверено годами. Напиток из корнеплода используют для лечения заболеваний носа не только у взрослых, но и у маленьких детей. Сок свеклы не вызывает привыкание и не высушивает слизистую, в отличие от многих современных препаратов.

Показания к применению:

ринит (в том числе аллергического происхождения);
гайморит;
насморк, отягощенный аденоидами.

Продукт обладает антисептическим действием, может использоваться для лечения инфекционного насморка.

Рецепт капель от насморка

Корнеплод промывают, очищают. Затем свеклу измельчают на терке или кухонным комбайном. При помощи марли отжимают сок. Жидкость переливают в герметичную посуду, ставят на 2-4 часа в холодильник. Затем сок достают, разбавляют пополам с водой. Используют приготовленное лекарство 3-4 раза в день по 2 капли в каждую ноздрю. Раствор годен в течение суток при хранении в холодильнике.

На заметку: Свекольным соком можно лечить не только насморк, но и горло. В этом случае напиток также разводят водой в пропорции 1:1. Для полоскания используют теплый раствор, можно в него добавить йод из расчета 2 капли на 100 мл.

Сок из свеклы для чистки печени

Сок из корнеплода очень полезен для печени, предотвращает образование камней, препятствует развитию цирроза, положительно влияет на работу органа и помогает очистить его от песка. Для очищения печени сок употребляется натощак с утра, начиная с 50 мл напитка, разведенного одной частью воды. Постепенно утреннюю порцию увеличивают до 200 мл свекольного сока и такого же количества другой жидкости. Аналогично можно использовать свекольный квас. Его разводить водой не нужно. Курс очищения длится от 2 недель до 3 месяцев.

Пищевая ценность и витаминно-минеральный состав свекольного сока

Калорийность свекольного сока зависит от сорта и содержание сахаров. В среднем составляет 61 ккал.

Таблица содержания витаминов и минеральных веществ на 100 мл сока

Возможный вред свекольного сока и противопоказания

Сок свеклы вводить в рацион можно не всем. Не стоит употреблять напиток при пониженном артериальном давлении. После приема может появиться слабость, головокружение, бессилие.

Основные противопоказания:

диарея;
сахарный диабет;
гастрит с повышенной кислотностью;
язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
остеопороз;
индивидуальная непереносимость продукта.

С осторожностью следует употреблять сок при почечнокаменной болезни. Напиток способствует очищению желчного пузыря, печени, может спровоцировать движение образований, что приведет к печальным последствиям.