Витамин B12 (цианокобаламин), свойства, переизбыток и недостаток, витамин B12 в продуктах. Чем опасна передозировка витаминов группы в Как вывести в12 из организма

Витамином B 12 называют группу кобальтсодержащих биологически активных веществ, называемых кобаламинами. К ним относят цианокобаламин, гидроксикобаламин, метилкобаламин и 5-дезоксиаденозилкобаламин. В более узком смысле витамином B 12 называют цианокобаламин, так как именно в этой форме в организм человека поступает основное его количество.

Витамин В12 (цианокобаламин) впервые заявил о себе научному миру в 1926-м году. Американские врачи Джордж Мино и Уильям Мэрфи обнаружили, что включение в состав питания больших количеств полусырой печени оказывает лечебное воздействие при злокачественной анемии. В 1934 г. два гарвардских врача, Джордж Майкот и "Уильям Парри Мёрфи, получили Нобелевскую премию за открытие лечебных свойств цианокобаламина. В 1948 г. Э. Лестер Смит (Англия), а также Эдвард Рикес и Карл Фолкерс (США) получили витамин В12 в кристаллическом виде. За расшифровку его структуры в 1955 году Дороти Ходжкин была присуждена нобелевская премия.

Витамин В12 - кристаллический порошок темно-красного цвета без запаха. Международное название: сyanоcobalamin. Гигроскопичен. Трудно растворим в воде; растворы имеют красный (или розовый) цвет. Стерилизуют растворы при температуре + 100°С в течение 30 минут. При длительном автоклавировании витамин разрушается. Цианокобаламин относительно стабилен на свету и при высоких температурах.

Витамин В12 единственный водорастворимый витамин, который в организме человека и животных синтезируется микрофлорой кишечника, откуда поступает в органы, накапливаясь в наибольших количествах в почках, печени, стенке кишечника и селезенке. Синтезом в кишечнике потребность организма в цианокобаламине полностью не обеспечивается; дополнительные количества его поступают с продуктами животного происхождения.

ВИТАМИН В12 – РОЛЬ В ОРГАНИЗМЕ

Витамин В12 - это единственное из питательных веществ, которое содержит необходимый для человека микроэлемент кобальт. Цианокобаламин играет огромную роль в организме:
1. Необходим для нормального кроветворения и созревания эритроцитов, регулирует функцию кроветворных органов.
2. Цианокобаламин обладает выраженными липотропными свойствами, предупреждает жировую инфильтрацию печени, повышает активность окислительного фермента сукцинатдегидрогеназы, увеличивает потребление кислорода клетками при острой и хронической гипоксии.
3. Витамин В12 удаляет из организма фактор риска сердечных заболеваний – гомоцистеин – аминокислоту, повышенное содержание которой в крови приводит к инсультам и инфарктам миокарда.
4. Совместно с витамином А участвует в клеточном делении, присущем всем живым клеткам. Без него невозможен синтез тканей нашего тела. Обеспечивает вступление каротинов в обмен веществ и превращение их в активный витамин А.
5. Цианокобаламин играет огромную роль в снижении содержания холестерина в крови.
6. Уменьшает симптомы старческого слабоумия и спутанности мышления.
7. Витамин В12 во взаимодействии с другими веществами приводит в действие основной жизненный процесс – синтез рибонуклеиновой и дезоксирибонуклеиновой кислот. А они являются белковыми веществами, из которых состоят клеточные ядра и которые содержат всю наследственную информацию.
8. Цианокобаламин играет огромную роль в организме человека, участвуя в выработке мелатонина – гормона, ответственного за перестройку ритма наших биологических часов.
9. Витамин В12 восстанавливает способность иммунной системы противостоять бактериям и другим микробам.
10. Облегчает боль, связанную с повреждением нервов при диабетической невропатии.
11. Помогает исправить пониженное кровяное давление.
12. Витамин В12 является основным питательным веществом, необходимым для здоровья репродуктивных органов у мужчин и женщин. Увеличивает содержания сперматозоидов в семенной жидкости.
13. Цианокобаламин необходим для поддержания здоровья нервной системы. Нервы в организме окружены изолирующей их жировой оболочкой, содержащей сложный белок под названием "миелин". В12 необходим для превращения пропионовой и метилмалоновой кислот в янтарную, которая входит в состав липидной части миелина. Длительный дефицит В12 может привести к дегенерации нервных волокон и необратимому повреждению нервной системы.
14. Совместно с витамином С, фолиевой и пантотеновой кислотами, витамин В12 активно участвует в обмене белков, жиров и углеводов.

СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНА В12 В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ

Цианокобаламин чрезвычайно эффективен в малых дозах, один из немногих витаминов, измеряющихся в микрограммах (мкг). Разрушается под действием солнца, излишнего кипячения продуктов, от употребления алкоголя и пекарских дрожжей. Так как витамин В12 содержится исключительно в мясе и животных продуктах, его прием в составе добавок особенно важен для вегетарианцев.

Сахар, кондитерские изделия и сладкие напитки разрушают чувст-вительную кишечную флору и препятствуют тем самым усвоению вита-мина В12. Продукты, богатые витамином В12, следует равномерно рас-пределять для приема в течение дня. В этом случае он усваивается мак-симально. Если потреблять весь дневной рацион цианокобаламина за один раз, то организм усваивает лишь его четверть, а остатки выводятся из организма. При очень мелких порциях в кишечнике усваивается до 80% витамина, а при крупных всего до 10%.

ДЕЙСТВИЕ ВИТАМИНА В12 В ОРГАНИЗМЕ

Витамин В12 всасывается в тонкой кишке. Для этого необходим так называемый внутренний фактор Кастла. Этот белок вырабатывается клетками желудка. Его функция состоит в специфическом связывании с молекулой витамина В12 с последующим ее перенесением через стенку кишки в ток крови. С кровью цианокобаламин разносится по всему организму. Основным местом депонирования витамина В12 является печень. Большое количество его поглощается селезенкой и почками, несколько меньше - мышцами. Общие запасы цианокобаламина в организме взрослого человека составляют около 2-5 мг. Метаболизм витамина В12 происходит очень медленно. Для развития его дефицита при сниженном поступлении в организм требуется длительное время: около 5-6 лет.

Всасыванию витамина В12 препятствует калий. Но так как цианокобаламин накапливается в организме, при приеме калия короткими курсами опасности не возникает, однако длительное применение калия (например, у пациентов принимающих диуретические препараты) может привести к истощению его запасов.

Максимальное всасывание витаминных добавок В12 происходит при приеме внутрь через 8-12 часов, а при внутримышечном введении - через 1 час.

Суточная потребность

Рекомендуемая суточная потребность в зависимости от возраста:
Для детей до 6 месяцев - 0,4 мкг.
Для детей до от 7 месяцев до 1 года - 0,5 мкг.
Для детей от 1 года до 3 лет - 1 мкг.
Для детей от 4 до 6 лет - 1,5 мкг.
Для детей от 7 до 10 лет - 2 мкг.
Для подростков от 11 до 17 лет - 3 мкг.
Для взрослых - 3 мкг.
Для беременных женщин - 4 мкг.
Для женщин кормящих грудью - 4 мкг.

Случаи отравления цианокобаламином неизвестны. Превышение RDA в несколько сотен раз считается безопасным. RDA составляет 2 мкг для взрослых. Иногда потребность в витамине В12 измеряется в международных единицах МЕ. 1 МЕ равняется 1 мкг витамина В12.

Потребность в цианокобаламине увеличивается при употреблении алкоголя и курении.
Дополнительный прием цианокобаламина необходим вегетарианцам, так как этот витамин содержится в продуктах животного происхождения.
Повышена потребность в витамине В12 у беременных, пожилых людей, больных СПИДом, а также пациентов с хронической диареей.
Любители сладкого и газированных напитков усваивают витамин В12 гораздо хуже, чем люди, употребляющие сладости в умеренных количествах.
Повышенный расход витамина В12 происходит при приеме противозачаточных таблеток и большого количества различных лекарств.

Витамин В12 самый удивительный среди всех витаминов. Нам его требуется всего три миллионных доли грамма в день, а за всю жизнь человек потребляет его столько, сколько весит одно пшеничное зернышко. И тем не менее жизнь без него невозможна.

Недостаток витамина В12 в организме

Признаки дефицита витамина В12 в организме:
1. Основным признаком дефицита цианокобаламина можно считать низкий уровень гемоглобина. Дефицит витамина В12 вызывает белокровие-сокращение количества эритроцитов, тромбоцитов и лейкоцитов, что, в свою очередь, может вызывать злокачественную анемию (рак крови).
2. Расстройства желудочно кишечного тракта.
3. Утомляемость.
4. Депрессия.
5. Головная боль, головокружение.
6. Воспаление полости рта, больной, красноватый язык.
7. Раздражительность.
8. Онемение конечностей.
9. Трудности при ходьбе.
10. Заикание.
11. Неприятный запах тела.
12. Болезненные менструации.
13. Расстройства зрения, галлюцинации.
14. Затрудненное дыхание.

Избыток витамина В12

Избыток витамина В12 возможен только при употреблении синтетического цианокобаламина, или при его введении в виде инъекций. Симптомы гипервитаминоза витамина B12:
1. Отек легких.
2. Застойная сердечная недостаточность.
3. Тромбоз периферических сосудов.
4. Крапивница.
5. Редко - анафилактический шок.

Лечение болезней

Лекарственная безопасность это не отказ от применения лекарств, а грамотное применение необходимого лекарства в нужный момент. Данная информация представлена для того, что бы пациенту вместе с врачом было легче справиться с болезнью без негативных последствий. Показания к применению витамина В12:
1. Показано больным пернициозной анемией, агастрической гиперхромной анемией, при анемиях у беременных.
2. При заболеваниях печени и хроническом панкреатите.
3. При гепатите.
4. При полиневрите.
5. При радикулите.
6. При невралгии тройничного нерва.
7. При боковом амиотрофическом склерозе.
8. При детском церебральном параличе.
9. При рассеянном склерозе.
10. При болезни Дауна.
11. При кожных заболеваниях.
12. При травмах периферических нервов.
13. При диабетической нейропатии.
14. При лучевой болезни.
15. При аллергических заболеваниях (астма, крапивница).

Цианокобаламин вводят внутримышечно, подкожно или внутривенно, а при фуникулярном миелозе и амиотрофическом боковом склерозе также интралюмбально. Витамин В12 плохо всасывается при приеме внутрь. Всасывание несколько улучшается при назначении вместе с фолиевой кислотой.

При В12-дефицитных анемиях препарат назначают в дозе 100 - 200 мкг (0,1 - 0,2 мг) через день до достижения ремиссии.
При появлении симптомов фуникулярного миелоза и при макроцитарных анемиях с повреждением нервной системы цианокобаламин назначают в разовой дозе 400 - 500 мкг (0,4 - 0,5 мг) и более. На первой неделе вводят ежедневно, а затем с интервалами между введениями 5 - 7 дней (одновременно назначают фолиевую кислоту). В тяжелых случаях вводят в спинномозговой канал начиная с разовой дозы 15 - 30 мкг, и при каждой последующей инъекции дозу увеличивают (50, 100, 150, 200 мкг). Интралюмбально инъекции делают каждые 3 дня, всего на курс необходимо 8 - 10 инъекций. В период ремиссии при отсутствии явлений фуникулярного миелоза для поддерживающей терапии назначают по 100 мкг дважды в месяц, при наличии неврологических симптомов - по 200 - 400 мкг 2 - 4 раза в течение месяца.
При постгеморрагической и железодефицитной анемии назначают по 30 - 100 мкг 2 - 3 раза в неделю.
При апластическая анемия у детей вводят по 100 мкг до наступления клиникогематологичного улучшения.
При анемиях алиментарного характера в раннем детском возрасте и анемиях у недоношенных детей применяют по 30 мкг в течение 15 дней.
Детям раннего возраста при болезни Дауна, детском церебральном параличе назначают по 15 - 30 мкг через день.
При боковом амиотрофическом склерозе, энцефаломиелит, неврологических с болевым синдромом заболеваниях вводят в возрастающих дозах - от 200 до 500 мкг на инъекцию (при улучшении - 100 мкг в сутки). Курс лечения - до 2 недель.
При травмах периферических нервов назначают 200 - 400 мкг 1 раз в 2 дня в течение 40 - 45 дней.
При диабетической невропатии, спру, лучевой болезни вводят 60 - 100 мкг ежедневно в течение 20 - 30 дней.
При гепатитах и циррозах печени взрослым и детям назначают по 30 - 60 мкг в сутки или по 100 мкг через день в течение 25 - 40 дней.
Продолжительность лечения витамином В12 и проведение повторных курсов зависят от характера заболевания и эффективности лечения.
Важно принимать препарат регулярно, однако, так как для развития дефицита витамина В12 требуется длительное время, не следует беспокоиться, если Вы пропустили очередной прием.

Прием витамина В12 противопоказан при острой тромбоэмболии, эритремии, эритроцитозе. С осторожностью следует применять цианоокбаламин больным стенокардией. При повышенной чувствительности к витамину В12 могут наблюдаться аллергические явления, головная боль, головокружение, нервное возбуждение, боль в области сердца, тахикардия. В этих случаях применение цианокобаламина временно прекращают или вообще отменяют.

Также, как и другие полезные вещества, организму необходим витамин В 12. Он обеспечивает накопление необходимой для жизни энергии, способствует размножению клеток, поддерживает нормальную работу иммунной системы.

Если с пищей мы не получаем его в достаточном количестве, если нарушен процесс всасывания витамина (например, большие количества витамина С могут нарушить процесс получения В12 с пищей), если пациент старше 50 лет и усвоение нарушено в связи с возрастными изменениями, тогда нужно обратиться за помощью к медицине. Начать принимать лекарственный препарат "Цианокобаламин". Реализуется витамин В 12 в ампулах для внутримышечных, подкожных и внутривенных инъекций, в виде кристаллического порошка красного цвета и в форме таблеток, капсул.

Показания к применению

Суточная норма для взрослых равна 3 мкг, для детей 1-2 мкг, проживающих на территории России (за рубежом норма ниже в 2 раза). 12 содержится в продуктах в основном животного происхождения: печень, мясо, рыба, яйца, молоко, сыр, селедка, устрицы. Но есть и в растительной пище: соя, дрожжи. Небольшого кусочка рыбы (например, лосося) хватило бы для компенсации потребности в витамине на 3 дня.

Сигналом о недостатке в организме витамина может служить нарушение процесса пищеварения (запор, плохая усвояемость пищи), слабость в мышцах, сухость во рту, анемия, язва, расстройства зрения, иммунодефициты, К психологическим проявлениям можно отнести: усталость, раздражительность, сонливость, депрессивное состояние, постоянные головокружения, головные боли, звон в ушах, а при выраженном гиповитаминозе могут быть даже галлюцинации и Всё это может сопровождаться нанесением существенного вреда нервной системе (без витамина рушится защитная оболочка нервов). Учёные отметили повышение риска возникновения сердечных заболеваний и даже при небольшом дефиците В12.

Если вы не уверены в симптомах, но очень обеспокоены, в частной лаборатории можно сделать тест на уровень гомоцистеина (10 ммоль на 1 литр крови - норма) или на содержание метилмалоновой кислоты в моче (должно быть до 4 мг креатинина).

Передозировка очень опасна: вплоть до анафилактического шока. Побочные эффекты также малоприятны: головокружение, боль, аллергия, тахикардия. Не рискуйте без чётких указаний врача. Однако этот совет не относится к приему витамина в составе биокомплекса.

Ещё в середине XIX века был описан случай с летальным исходом, который позже будет назван «пернициозная анемия» или «злокачественное малокровие». Причиной этой болезни стал резкий дефицит витамина группы B, который часто называют «красным витамином».

Происхождение и открытие кобальтсодержащих веществ (витамина B 12) - для чего они нужны организму

Биомедицинские исследования с витамином В 12 велись американскими учёными начиная с 1926 года. Впоследствии, в 1934 году, им была вручена Нобелевская премия за уникальные открытия в лечении пернициозной анемии.

Воздействие «красного витамина» на организм как взрослых, так и детей, очень трудно переоценить. Витамин B 12 - это группа кобальтсодержащих веществ (цианокобаламин, гидроксокобаламин, метилкобаламин и кобамамид), участвующих в кровообразовательных функциях организма человека. Нехватка его (анемия), может создать массу проблем и нарушить функции всего организма. Привести к тяжёлым последствиям для здоровья. А иногда и к смерти.

В 12 способствует образованию ДНК, формированию клеточных волокон, нормальному обмену веществ в организме человека. Незаменим для быстровосстанавливающихся клеток печени, кожи, желудочно-кишечного тракта. Поддерживает в норме кровеносное давление и иммунитет, нервную систему. Снижает холестериновые показатели. Оказывает общее регенерирующее действие на все ткани.

Химическая структура витамина В 12 очень сложна для синтезирования в лабораториях. Продуцируют её одноклеточные микроорганизмы (бактерии и археи). Ни растения, ни животные неспособны «производить» кобаламин (B 12). Человек получает B 12 с продуктами питания животного (мясо, рыба и т. д.) и молочного (сыр, творог, сметана и т. д.) происхождения или же медикаментозно, при лечениях каких-либо заболеваний.

Для чего нужен организму витамин B 12 - симптомы дефицита и переизбытка

Обратить внимание на анемию (малокровие), которая может повлечь за собой массу заболеваний, очень сложно, но некоторые симптомы организма должны вас насторожить и направить к специалисту.

Человек с дефицитом витамина В 12 в организме может:

▪ быстро утомляться;

▪ иметь плохой аппетит;

▪ заметить повышение нервозности;

▪ получить замедление реакции.

В этом случае нередки депрессии. Онемение конечностей и их покалывание. Нарушение моторики (согласования движения определённой группы мышц). Одышка при ходьбе, тяжесть в спине, усиленное сердцебиение, бледность кожи - серьёзные причины для беспокойства.

Люди с алкогольной зависимостью тоже в группе риска.

Авитаминозом могут страдать женщины, применяющие противозачаточные таблетки, и люди, принимающие препараты со снотворным эффектом. Они нарушают микрофлору, что препятствует всасыванию и усвояемости цианокобаламина.

Существует ли перенасыщение «красным витамином»? Теоретически всё возможно, и симптомы, которые могут это показать, в основном связаны с проблемами на коже (крапивница), учащённым сердцебиением (тахикардия), нарушением пуринового метаболизм (синтез и распад пуринов). Но на практике, это случается очень редко. Чаще всего дефицит витамина наблюдается у детей.

Способность цианокобаламина всасываться и накапливаться в клетках печени, а затем медленно расходоваться организмом, зачастую - спасение от дефицита этого ценного витамина в организме.

Но это совершенно не говорит о том, что при факте авитаминоза, врач назначит вам ударную дозу с помощью инъекций или таблеток, и вы «запасётесь» необходимым количеством на долгие годы. Основная проблема - нарушение всасывания В 12 организмом.

Факторы влияния на витамин B 12 (правила применения и усвоения организмом)

Цианокобаламин устойчив к повышению температуры, хорошо растворим в воде, имеет красный цвет, за что и получил название «красный витамин».

Самый сложный по структуре витамин сложен и в усвоении организмом. Всасывается он в подвздошной кишке (нижний отдел тонкой кишки), а вырабатывается в толстой, поэтому и не может самостоятельно синтезироваться и усваиваться одним организмом. Человек получает витамин B 12, в основном с продуктами питания. Но, даже если вы являетесь заядлым мясоедом, и, казалось бы, можно исключить дефицит витамина именно у вас, а не у любителей вегетарианской кухни, существуют, всё же факторы, которые препятствуют всасыванию цианокобаламина.

▪ Соли тяжёлых металлов в сочетании с В 12 разрушают его.

▪ Остальные витамины группы B совершенно не сочетаемы с «красным витамином».

▪ Недостаток ионов кальция в организме - проблема для всасывания.

▪ Наличие заболеваний поджелудочной железы не способствует полноценной абсорбции кобаламина.

▪ Во время лечения антибиотиками стоит отказаться от медикаментозного приёма B 12.

И всё же, есть самые важные «враги» в организме человека, которые сводят шансы всасываемости витамина практически к нулю.

Во-первых - это нарушение и изменение микрофлоры в тонкой кишке. Плесневая и бродильная среда кишечника - причина множественных авитаминозов человека.

Во-вторых - гельминты, которые питаются, в том числе, и витамином В 12.

Каким образом поспособствовать витамину B 12? Ведь правильное применение - залог необходимого результата. Ответы достаточно просты. Если вам было назначено лечение с применением уколов (внутримышечно, внутривенно, интралюмбально и т. д.), и помимо В 12 назначили другие препараты, учтите, что смешивать их нежелательно. Лучше чередовать приём препаратов в разное время, в разные дни.

Нельзя принимать с препаратами, усиливающими свёртываемость крови.

Получили рецепт на пероральное применение, - исключите из своего рациона цитрусовые. Не увлекайтесь продуктами с витамином С.

Некоторые врачи утверждают, что таблетки не дают такого результата, как подкожное и внутримышечное введение B 12.

Нормы потребления витамина B 12, и правильное применение их в продуктах питания

Суточные нормы потребления кобальтсодержащих веществ:

▪ для детей - 0,4-1,8 микрограммов;

▪ мужчины и женщины - 2,4 микрограмма;

▪ беременные и кормящие женщины - 2,6-2,8 микрограмма.

Среднее потребление человеком 5-7 микрограммов в сутки.

Продукты питания, содержащие B 12:

▪ высокие показатели: печень куриная, говяжья, свиная; куриное сердце; мясо осьминога;

▪ средние показатели: скумбрия сельдь и другие морепродукты (карп, мидии, креветки), филе индейки, говядина;

▪ низкие показатели: яйца, творог, йогурт, молоко, сметана.

Перечисленные продукты прекрасно сохраняют витамин даже после тепловой обработки и замораживания, поэтому всё необходимое количество кобальтсодержащих веществ попадёт в ваш организм без изменений.

Спорным вопросом остаётся потребление витамина B 12, людьми, предпочитающими вегетарианскую кухню. Утверждения о том, что этот уникальный витамин содержится в морских водорослях (Спирулина) и может заменить потребление животных продуктов, неверны. Поэтому людям с подобной формой питания нужно по-особенному «прислушиваться» к своему организму или посоветоваться в этом вопросе со своим лечащим врачом.

Витамины играют чрезвычайно важную роль в поддержании здоровья человека, способствуя нормальной работе всех органов, систем организма. При их дефиците снижается иммунитет, нарушается обмен веществ, что нередко приводит к развитию самых разных патологических состояний, заболеваний.

Однако и переизбыток полезных веществ не менее вреден для здоровья. При регулярном поступлении больших дозировок различных витаминов развивается интоксикация (отравление) организма, которую называют гипервитаминозом. Его симптомы зависят от того вещества, избыточное количество которого поступило в организм.

О том как проявляется гипервитаминоз витамина а, в1, в2, в5, в6, в12, с, д, е, р и f, симптомы данного состояния рассмотрим на www.сайт.

Гипервитаминоз - симптомы

Гипервитаминоз витамина а (ретинол):

При регулярном поступлении в организм больших дозировок этого вещества, человек становится сонливым, у него регулярно болит голова, пропадает аппетит. Появляется тошнота, часто со рвотой, возникают проблемы с пищеварением (понос или запор).

При отсутствии необходимого лечения начинают усиленно выпадать волосы, а кожа становится очень сухой, от чего появляется ее шелушение. В дальнейшем возникают боли суставов, а кости становятся хрупкими. У детей наблюдается остановка в развитии.

При остром гипервитаминозе А, когда в организм поступает очень большая разовая доза витамина, могут появиться судороги, паралич, приводящие к смерти. Но для этого полученная доза должна быть просто огромной.

Витамины группы В

Гипервитаминоз витамина в1 (тиамин):

Передозировка данного вещества вызывает слабость, дрожание мышц, способствует развитию различных нарушений функций почек, печени. Наблюдаются признаки аллергии. При особо тяжелых случаях может развиться анафилактический шок.

Гипервитаминоз витамина в2 (рибофлавин):

Избыточное поступление рибофлавина вызывает различные нарушения работы печени,могут возникать кардиомиопатии. Больные жалуются на появление заедов в уголках рта, светобоязнь. Также как гипервитаминоз витамина в1, переизбыток в2 провоцирует развитие аллергии.

При поступлении в организм очень большой дозировки этого вещества может произойти закупорка почечных каналов, наблюдается скопление жидкости. Может появиться диарея.

Гипервитаминоз витамина в5 (пантотеновая кислота):

В данном случае длительное существенное превышение нормальной дозировки этого вещества вызывает задержку жидкости, провоцирует развитие отеков. Также наблюдаются аллергические реакции, может появиться диарея.

Гипервитаминоз витамина в6 (пиридоксин):

Главным характерным признаком избытка пиридоксина является развитие прогрессирующей полинейропатии, выражающейся в развитии парестезии - болях ноющего характера в области рук и ног, по ходу сосудисто-нервного пучка.

Также наблюдается нарушение чувствительности, онемение конечностей.

Гипервитаминоз витамина в6 вызывает развитие анемии, сильные аллергические реакции. Кроме того может наблюдаться нарушение координации движений.

Гипервитаминоз витамина в12 (цианокобаламин):

Данное состояние чаще всего развивается у больных, принимающих цианокобаламин дополнительно при проведении терапии злокачественной анемии. При переизбытке данного вещества может развиться застойная сердечная недостаточность, либо . Наблюдаются различные признаки аллергии. Тяжелые случаи провоцируют развитие анафилактического шока.

Гипервитаминоз витамина с (аскорбиновая кислота):

Как известно, рекомендуемая суточная дозировка аскорбинки для взрослых и детей не должна превышать 60-70 мг. Несущественная регулярная передозировка характеризуется частыми головными болями, головокружениями. Может появиться тошнота, диарея. Ощущается покалывание, покраснение кожных покровов.

При более тяжелых случаях происходит нарушение минерального и углеводного обмена, который может спровоцировать нарушения работы сердца, развитие признаков гипертонии, появление сахара в моче. У беременных увеличивается риск выкидыша.

Гипервитаминоз витамина д (кальциферол):

Гипервитаминоз витамина д проявляется нарушением кальций-фосфорного обмена, приводящего к развитию гиперкальциемии. Это состояние характеризуется повышенным уровнем кальция в крови. При этом соли кальция откладываются внутри различных органов (кальциноз). Переизбыток кальциферола негативно влияет на нервную систему, печень, почки, а также вилочковую железу.

Характерными симптомами являются: снижение аппетита, общая слабость, жажда, повышение артериального давления. Появляются боли в мышцах, суставах, развиваются нарушения работы желудочно-кишечного тракта. При тяжелых отравлениях наблюдаются судороги, затрудненное дыхание, нарушения работы сердца.

Гипервитаминоз витамина е (токоферол):

Переизбыток токоферола чаще всего возникает при дополнительном приеме этого вещества, его лекарственных форм. Выражается наличием частых головных болей, общей слабостью, утомляемостью. Нередко возникает диарея. Более того, повышенное содержание этого вещества способствует развитию дефицита витаминов А и Д.

Гипервитаминоз витамина р (рутин):

Витамин Р – это биофлавоноид, очень нужный организму. Флавоноиды не токсичны, поэтому очень редко вызывают негативные реакции. Их излишки быстро выводятся из организма естестенным путем. Однако при отравлении чрезвычайно высокими дозировками может нарушаться процесс свертывания крови, усиливается ее загущение. Это состояние повышает риск развития тромбозов.

Гипервитаминоз витамина f:

Этот витамин представляет собой сложное антихолестериновое вещество, состоящее из полезных ненасыщенных жирных кислот. Переизбыток возникает очень редко.

Существенное превышение уровня ненасыщенных жирных кислот выражается желудочными болями, тошнотой, изжогой, проявлениями аллергии. Кроме того, регулярное избыточное употребление омега-3 жирных кислот способствует развитию астмы, артритов. Провоцирует разжижение крови, что чревато появлением кровотечений.

Лечение гипервитаминоза

Если возникли подозрения на наличие гипервитаминоза, обратитесь к врачу, который назначит необходимое вам лечение, порекомендует специальную диету. При тяжелых случаях, проводится медикаментозное лечение отравления.

Помните, что нельзя бесконтрольно принимать витамины. Как мы знаем, их передозировка может спровоцировать развитие гипервитаминоза. Назначать тот или иной витаминный препарат может специалист на основании данных проведенного обследования общего состояния организма. Будьте здоровы!

Витамин B12 – водорастворимый витамин группы В. В отличие от других веществ этой группы он может накапливаться в организме человека, больше всего в печени, селезенке, легких и почках. Всасывается он в тонком кишечнике, депонируется в печени.

В составе его содержится ион кобальта, отсюда и другое название – цианкобаламин, или кобаламин. Цианкобаламин устойчив к действию света и высокой температуры, и лучше сохраняется в продуктах питания при их термической обработке.

Активность цианкобаламина очень велика, и количество витамина B12 в продуктах измеряется в мкг. Соответственно потребность в нем у человека небольшая.

Количество витамина B12 в продуктах (мкг/100г):

• Печень говяжья – 60;
• Сердце – 25;
• Устрицы – 18;
• Форель – 7,5;
• Сельдь – 13;
• Сыр Российский – 1,5;
• Сардины в масле – 8,5;
• Мясо кролика – 4,3;
• Говядина – 3,0;
• Морской окунь – 2,4;
• Треска – 1,6;
• Сыр Голландский – 1,1;
• Сыр Пошехонский – 1,4;
• Творог – 1,0;
• Яйцо куриное – 0,5;
• Молоко коровье – 0,4;
• Кефир – 0,4;
• Масло сливочное – 0,1.

Основной источник данного витамина для организма – животные продукты. Немного кобаламина синтезируется в кишечнике собственной микрофлорой. Очень небольшие количества содержатся в сое, хмеле, ботве, шпинате, зеленом салате.

Нормы потребления витамина B12

Возраст определяет суточную потребность в цианкобаламине. Так, у младенцев до 6 месяцев она составляет 0,4 мкг/сут, у детей от 6 до 12 месяцев – 0,5 мкг/сут, от 1 до 3 лет эта потребность увеличивается до 1 мкг/сут, от 4 до 6 лет – до 1,5 мкг/сут. Детям в возрасте 7-10 лет требуется 2 мкг витамина в сутки, подросткам 11-17 лет, как и взрослым – 3 мкг/сут. У беременных и кормящих грудью женщин потребность выше – 4 мкг/сут.

Встречается и другое обозначение количества витамина B12 – в международных единицах (МЕ). 1МЕ соответствует активности 1 мкг цианкобаламина.

Метаболизм кобаламина в организме совершается очень медленно, и для формирования его дефицита требуется не менее 5-6 лет. Если человек принимает препараты калия, то гиповитаминоз формируется в несколько раз быстрее.

Если человек курит, употребляет алкоголь или является вегетарианцем, то потребность в витамине B12 увеличивается.

При избыточном употреблении сладкого, газированных напитков, а также при хронической диарее ухудшается всасывание цианкобаламина из кишечника, а значит, уменьшается его поступление в организм.

Если человек употребляет много различных лекарственных препаратов, и особенно противозачаточные средства, увеличивается расход цианкобаламина.

Значение витамина B12 в организме

Витамин B12 играет значимую роль в биологических процессах организма, совместно с другими витаминами участвует в обмене жиров, белков и углеводов, а также:

• Участвует в образовании клеток красной крови – эритроцитов;
• Способствует удалению из организма гомоцистеина – аминокислоты, способствующей возникновению инсультов и инфарктов миокарда;
• Снижает содержание жиров и холестерина в организме;
• Улучшает доступность кислорода для клеток при гипоксии;
• Принимает участие в регенерации поврежденных тканей, участвуя в синтезе нуклеиновых кислот;
• Способствует образованию активных форм витамина А;
• Участвует в образовании гормона мелатонина, который регулирует биоритмы;
• Оказывает влияние на репродуктивную систему мужчин – увеличивает содержание сперматозоидов в половых железах;
• Регулирует работу иммунной системы;
• Является катализатором биохимических превращений органических кислот, в результате которых образуется миелин – оболочка нервных волокон.

Очень важен витамин B12 для волос, для их роста и здорового внешнего вида.

Недостаток витамина B12

Гиповитаминоз формируется при недостаточном поступлении цианкобаламина с пищей, нарушении его всасывания, при приеме некоторых препаратов. Признаками недостаточности его являются следующие симптомы:

• Низкое содержание гемоглобина, тромбоцитов и лейкоцитов;
• Нарушения работы пищеварительной системы;
• Утомляемость, раздражительность, депрессия;
• Ощущение онемения конечностей и затруднения при ходьбе;
• Стоматиты, глосситы;
• Головные боли;
• Нарушения зрения;
• Болезненные менструации.

Недостаток витамина B12 для волос приводит к их выпадению и раннему поседению.

Избыток витамина B12

Гипервитаминоз цианкобаламина формируется редко, при несоблюдении дозировки во время приема витамина B12 в таблетках или при его парентеральном введении.

Основные симптомы передозировки:

• Отек легких;
• Тромбоз вен;
• Крапивница или анафилактический шок;
• Сердечная недостаточность.

Использование цианкобаламина с лечебной целью

Как лекарство витамин B12 в ампулах или таблетках применяют при таких болезнях, как гепатит, анемия, радикулит, полиневрит, хронический панкреатит, рассеянный склероз, диабетическая нейропатия, лучевая болезнь, ДЦП, травмы периферических нервов, кожные и аллергические заболевания.

Витамин B12 в таблетках лучше всасывается при одновременном приеме с фолиевой кислотой. Его используют в терапии анемий в дозе от 30 до 200 мкг в сутки через день, до достижения ремиссии.

Витамин B12 в ампулах используют для внутривенного, внутримышечного, интралюмбального и подкожного введения.

При неврологической патологии, в том числе с болевым синдромом, витамин B12 вводят от 0,2 до 0,5 мг на инъекцию по нарастающей схеме, 1 раз в 2 дня, курс до 2 недель.

Противопоказания

Не используют витамин B12 в ампулах и таблетках в случае тромбоэмболии, эритроцитоза, индивидуальной непереносимости. Осторожного применения требует сопутствующая стенокардия.