Питание при ротавирусе: что можно есть ребенку и маме. Что можно и нельзя есть при ротавирусной инфекции Питание при вирусной инфекции у взрослых

Вконтакте

Одноклассники

Переход на особое питание – обязательный аспект ротавируса. Диеты в период заболевания и после него отличаются. Однако и общее у них есть – употребляемые продукты и блюда из них должны способствовать восстановлению ребенка после болезни. О том, чем кормить ребенка при ротавирусной инфекции, расскажем в статье.

Когда у малыша первого года жизни на лицо все , автоматически встает вопрос о том, как быть с грудным вскармливанием. На сегодняшний день мнение врачей разделилось на две группы :

1. Обязательно продолжать кормить грудью , поскольку только мамино молоко может максимально помочь детскому организму справиться с недугом.

   При естественном вскармливании мать вместе с грудным молоком передает крохе не только необходимые питательные вещества, но и антитела, за счет которых формируется будущий иммунитет маленького человека. Молоко содержит в себе особые клетки, которые помогают воспаленному кишечнику быстрее восстанавливаться.

2. Так как при ротавирусе повреждаются клетки не сформировавшегося до конца кишечника, он не может качественно перерабатывать лактозу. Поэтому некоторые педиатры рекомендуют на время отказаться от грудного вскармливания и перейти на безлактозные или соевые адаптированные смеси .

   Однако важно знать, что в период болезни крайне нежелательно «отрывать» малыша от груди и резко переходить на смесь. Кроме этого, зачастую даже после перерыва в 2-3 недели вернуться к полноценному естественному вскармливанию бывает тяжело.

Продолжая кормить ребенка грудью, придерживайтесь нескольких главных рекомендаций :

• Давайте крохе грудь чаще, чем обычно . Еда будет поступать меньшими порциями, за счет чего будет лучше усваиваться. Бывает такое, что ребенок не хочет сосать именно в тот момент, когда вы ему предлагаете. В таком случае кормите по требованию, как и всегда.
• Если ротавирус повлек за собой лактазную недостаточность, педиатр обязательно выпишет препараты, содержащие лактазу :
  • «Лактразе»,
  • «Лактазар»,
  • «Лактаза Беби».

Питание малышей-искусственников до года

У искусственников рацион остается прежним, но меняется частота приемов пищи, а ее привычное количество несколько снижается . Возможно ориентироваться на несколько схем кормления в зависимости от тяжести состояния малыша.

Схемы кормления. Таблица 1

• «НАН Кисломолочный»;
• «Нутрилак Кисломолочный»;
• «Humana ЛП»;
• «Humana ЛП+СЦТ»;
• Допустимо кормление кашей, приготовленной на воде.

Схемы кормления. Таблица 2

• «Альфаре»;
• «Пептида Тутелли»;
• «Нутрамиген»;
• «Прегестемил».

Осторожно! При таком течении ротавируса необходимо срочно вызвать врача, поскольку данное состояние может нести угрозу для жизни.

Малышей-искусственников разрешено поить глюкозо-соляным раствором во избежание обезвоживания . На литр питьевой воды 1 чайная ложка соли + 1/2 чайной ложки соды + 1 столовая (4 чайных) ложка сахара.

Что можно есть при ротавирусе детям старше года

Малыши старше года, как правило, кушают с общего стола. Все блюда обязательно должны быть свеже- и самостоятельно приготовленными. Особенно в период болезни и ремиссии.

В болезненном состоянии кишечник воспринимает только мягкую, перемолотую еду, без специй и приправ .

Стол больного должен быть исключительно щадящим. При приготовлении лучше использовать либо метод тушения, либо метод варки. Никакой жареной пищи быть не должно.

Старайтесь, чтобы все, что вы даете малышу, быстро и легко усваивалось: брожение и гниение пищи в маленьком желудке недопустимо, поскольку это может еще больше усугубить ситуацию.

Важно! Не нужно заставлять ребенка есть, если он этого не хочет. От привычного объема порций на время тоже придется отказаться. Сокращение на четверть – оптимально. В тяжелых случаях порции уменьшают в половину. В среднем получается около 5-6 приемов пищи в день.

Нельзя забывать об обильном питье , только так можно уберечь малыша от критической потери жидкости. Если он не хочет пить – придется уговорить или использовать нетрадиционные методы питья. Как вариант, можно использовать шприц без иглы, с помощью которого жидкость льется за щеку.

Что можно кушать

Первую неделю разрешено не так много продуктов:

• бульоны на основе птицы;
• мясо, приготовленное путем варки;
• рыбные блюда (их нежирной рыбы);
• каша геркулесовая (на воде) с минимальным добавлением сливочного масла;
• на 6-7 день разрешается манная каша, каши из риса, гречки, сваренные исключительно на воде и протертые через сито;
• омлет;
• творог с минимальной жирностью;
• пшеничные сухари или заварное печенье;
• овощи, приготовленные на пару;
• каши, разбавленные бульоном из овощей;
• бананы. Определить, можно ли банан больному ребенку, поможет педиатр. Как правило, на 3-4 день при ощутимых улучшениях можно постепенно можно возвращать этот фрукт в рацион.

Из напитков допустимо употребление :

• зеленого чая,
• киселя,
• отвара шиповника,
• глюкозо-солевого раствора,
• легкого отвара изюма,
• морса (в период выздоровления).

При снижении или исчезновении симптомов малыш постепенно и очень осторожно возвращается к привычному меню. В протирании через сито необходимость отпадает.

Что запрещено есть

Чтобы максимально снять нагрузку с кишечника, необходимо исключить целый перечень продуктов питания из рациона ребенка старше 1 года.

К «исключенным» продуктам относятся :

• сладости, сдоба. Разрешается только 30-40 граммов сахара в день, например, подсластить чай или компот;
• соки (виноградный, сливовый, абрикосовый), квас, морс;
• свежие и сушеные фрукты, сырые овощи;
• жирное мясо и рыба;
• молочные продукты. Детям после 1 года в остром периоде и после выздоровления безмолочная диета устанавливается более чем на месяц;
• мучные и макаронные изделия;
• каши из ячки, пшена, перловки;
• консервы;
• лук, чеснок, свекла, редиска, редька, шпинат, грибы, щавель, капуста;
• бобы;
• колбасы;
• яйца (яичница и сваренные «вкрутую»);
• специи, острое, жареное, копченое.

Меню при ротавирусе

Основное правило составления меню – питание не должно повторяться изо дня в день, не должно приедаться и быть легкоусвояемым. Очень важно сохранять подобную диету месяц после ротавируса или на срок, определенный педиатром.

Если ребенок находится в стационаре, его рацион определит лечебное питание (столы 4б и 4в) . Если он на домашнем лечении, педиатр посоветует придерживаться рекомендованных на данных столах продуктов в рационе малыша.

Диета 4б является умеренным видом питания, чтобы содействовать налаживанию пищеварения. Диета 4в назначается в период выздоровления и обеспечивает полноценное питание с оговоркой на отдельные нарушения функций кишечника. Блюда из этих диет довольно разнообразны при том, что достаточное количество привычных малышу продуктов «под запретом».

Пример меню. Вариант 1

Пример меню. Вариант 2

Пример меню. Вариант 3

Доктор Комаровский: что кушать при кишечном гриппе

Педиатр Комаровский предлагает одну единственную диету для всех малышей независимо от возраста. Ее принцип в полном исключении всех молочных продуктов из рациона больного ребенка . Это связано с тем, что при ротавирусе уменьшается активность кишечника и он перестает справляться с качественной переработкой лактозы.

Поэтому, по мнению Комаровского, даже молоко матери может спровоцировать ухудшения в состоянии крохи. Доктор не настаивает на полном (на время болезни) переходе на специализированные безлактозные смеси. Но рекомендует хотя бы несколько кормлении заменить на смесь. Такой режим должен соблюдаться около 2-3 недель. На этом лечение закончится, и можно будет восстанавливать грудное вскармливание.

Если малыш первоначально искусственник, то на время болезни привычная смесь заменяется на специальную . Затягивать кормления этими смесями до месяца-двух не стоит. Как только ротавирусная диарея прошла, достаточно для еще 3-х недель, чтобы организм крохи окреп. Тогда можно возвращаться к привычному питанию.

Что можно есть после перенесенной инфекции

Желание родителей как можно плотнее накормить ребенка после выздоровления в корне неправильна и может только навредить ему. Диета сразу после болезни и диета спустя месяц будут несколько отличаться друг от друга.

Главные принципы питания в первые недели после перенесенного вируса следующие:

• ориентировочно три недели не включать в рацион никаких продуктов, содержащих молоко;
• после острой фазы диареи:
  • в 1-й день только сухари,
  • на следующий день прибавляется рисовая каша на воде,
  • далее разрешается гречневая или овсяная каша на воде, картофельное пюре очень жидкой консистенции без сливочного масла и молока;
• обязательно обильное питье (по предписанию с добавлением лекарственных препаратов):
  • «Смекта»,
  • «Регидрон»,
  • глюкозо-солевой раствор,
  • компот из сухофруктов,
  • зеленый чай,
  • отвар шиповника.

Сразу после болезни в течение недели лучше придерживаться примерного меню, которое будет включать такие блюда:

• каши на воде;
• бульоны на мясе птицы нежирных пород;
• овощные протертые супы;
• бульон на телятине;
• фрикадельки из индейки, приготовленные на пару;
• омлет;
• запечённые яблоки;
• морковно-яблочное пюре;
• на седьмой день можно добавлять сливочное масло;
• рыбные котлеты.

Такая диета длится около месяца . Затем в рацион возвращаются маленькими порциями привычные продукты питания. При этом на время, полностью или частично стоит отказаться от:

• острого,
• жареного,
• газированной воды,
• шоколада и сдобных булочек.

Спустя 2-3 недели после болезни начинайте возвращать еду в обычном виде. Врачи, в том числе доктор Комаровский, разрешают сразу после ротавируса употреблять следующие кисломолочные продукты :

• кефир,
• ряженку,
• простоквашу,
• йогурт без химических добавок (живой йогурт со сроком хранения не более 5-ти дней, содержащий исключительно молоко и закваску).

Ребенок ничего не ест после болезни: что делать

Нередки случаи, когда после болезни малыш отказывается от еды, а родители начинают серьезно переживать по этому поводу – силы и так потеряны, надо восстанавливать, а аппетит пропал.

Отказ от еды – признак того, что организм еще не до конца оправился после болезни . Поэтому в таких ситуациях лучше не настаивать и не кормить насильно. Такое родительское поведение в дальнейшем может легко спровоцировать негативное отношение к приемам пищи или рвотные рефлексы при виде еды.

После перенесенной болезни продолжайте больше поить малыша – так микробы быстрее выйдут из детского организма. Очень важно все это время наблюдать за крохой. Если при отказе от еды малыш весел и бодр, активен, не стоит беспокоиться . В скором времени аппетит наладится, а сейчас достаточно лишь предлагать блюда, но не настаивать.

Попробуйте давать более «сытное» питье, а не простую воду . Для этой цели подойдут:

• кисель,
• рисовый отвар,
• ряженка,
• немного подслащенный кефир.

Диета и питание после вируса

С каждым днем ребенок идет на поправку, аппетит возвращается, и можно немного разнообразить скудный диетический стол. Ниже примеры меню, которые помогут сориентироваться в выборе блюд для малыша.

Примерное меню. Вариант 1

Примерное меню. Вариант 2

Примерное меню. Вариант 3

Полезное видео

Фрагмент вебинара «Ротавирусная инфекция — болезнь современности?» для родителей в рамках нового социального проекта «МД Класс»:

Заключение

1. Первое, о чем нужно помнить родителям больного ребенка, это водно-солевой баланс. Его нужно поддерживать с помощью как обычного обильного питься, так и лекарств, помогающих регидратации.
2. Диета в период и после болезни должна быть крайне щадящей. Отказ от еды – не повод тревожиться. Воспаленный кишечник таким образом дает сигнал, что не может справляться с перевариванием пищи.
3. Лечебные столы 4б и 4в являются ориентировочными для формирования домашнего меню. Основной их принцип это исключить молочные и прочие «тяжелые» продукты.

Вконтакте

Приветствую вас, читатели.
Окружающий нас мир наполнен большим разнообразием различных вирусов и микроорганизмов, которые по-разному влияют на наш организм. Придумано множество вакцин от различных возбудителей, но от всего уберечь себя не возможно. Как правило, мы начинаем познавать этот мир вирусов с самого детства и в дальнейшем, если повезет, формируется стойкий иммунитет. Но не всегда. Для детей это самая опасная и решающая пора. Сегодня мы рассмотрим семейство ротавирусов, их влияние на нас и возможности лечения.

Ротавирусная инфекция.

Очень часто, за счет клинических проявлений данного заболевания, его путают с ОРВИ, ОРЗ и гриппом.

Ротавирус – это инфекция, передающаяся фекально-оральным путем. Также, это заболевание известно, как болезнь грязных рук. Чаще всего ему подвержены дети, особенно в том возрасте, когда начинается посещение общественных мест пребывания, в виде детских садов, кружков и т.д.

Симптомы

1. Всегда острое начало
2. Короткий инкубационный период, два, максимум три дня.
3. Резкое ухудшение состояния: вялость, сонливость.
4. Повышение температуры тела до тридцати восьми, иногда сорока градусов Цельсия.
5. Жидкий стул, на второй день присоединяется неприятный запах (протухшего яйца, гнилостный).
6. Тошнота и многократная рвота съеденной пищей, в дальнейшем водой, так как пища из желудка уже утилизирована.
7. Также может присоединиться насморк, боль в горле. Вот почему данную болезнь легко перепутать с респираторными заболеваниями, особенно, если проявления начинаются с катаральных симптомов.

Основные принципы лечения

1. Незамедлительно вызвать врача на дом или бригаду скорой помощи.
2. Начинать обильно пить воду.
3. От госпитализации ни в коем случае не отказываться, если она будет предложена.
4. Изолированность от общества, так как Вы, к сожалению, можете заразить окружающих
5. Индивидуальные средства гигиены, персональная посуда на весь период болезни.
6. Как правило, антибактериальная, спазмолитическая терапия, гастропротекторы.
7. И, наверное, самое важное – питание. Оно поможет Вашему организму быстрее восстановиться и излечиться от болезни.

Питание при ротавирусной инфекции

Общие принципы

1. Вода. Во время острого начала, когда беспокоят рвота и жидкий стул, организм теряет много жидкости, ее нужно восполнять и к тому же вода выводит токсины, тем самым снимая интоксикацию.
2. Уменьшение объемов. Снижение потребляемой еды необходимо только в первые дни болезни, пока все силы направлены на борьбу с недугом. Полностью отказываться от пищи категорически нельзя. В организм должна поступать энергия,это во-первых, во-вторых, правильно подобранное питание лечит.
3. Еда должна быть щадящей и легко усваиваться.
4. Термическая обработка должна соблюдаться неукоснительно. В сыром виде употребление продуктов запрещено. Нельзя жареное и приготовленное на гриле.
5. Также важно соблюдение температурного режима. Еда должна подаваться теплой. Не в холодном и не в горячем виде. Минимальная температура составляет сорок градусов, максимальная шестьдесят.
6. Соблюдение гигиенических процедур. Обязательно мытье с мылом рук перед любым приемом пищи или прикосновению к ней. Продукты также должны хорошо обрабатываться перед приготовлением, не смотря на то, что они в дальнейшем пройдут термическую обработку.
7. Питание должно нормализовать работу Вашего кишечника, для этого нужно есть скрепляющие продукты. Например: рисовая и манная каши, белый хлеб, галеты.
8. Поэтапность. Введение продуктов в рацион должно быть постепенным, в зависимости от дня заболевания и проявлений болезни в этот момент.
9. Питание должно соответствовать возрасту. Если заболел ребенок, нужно ему объяснять, почему нужно съесть именно это блюдо и как оно ему поможет, так же и с запрещенными продуктами.
10. Индивидуальная посуда на весь период заболевания и восстановления.
11. Не употреблять покупную еду, только приготовленную в домашних условиях соблюдая все правила.

Категорически нельзя

Нельзя на первых этапах лечения заболевания усиливать перистальтику кишечника и ни в коем случае, вызывать брожение определенными видами продуктов.

• Жирную рыбу, мясо. Желательно постное.
• Бульоны на жирных сортах мяса и рыбы.
• Молочные изделия, особенно из цельного молока.
• Сдобные хлебобулочные изделия.
• Сладкое, особенно тортики и пирожные.
• Копчености и маринады.
• Различного вида специи.
• Свежие овощи.
• Свежие фрукты.
• Шоколад.
• Какао.
• Кофе.
• Не желательно черный хлеб (вызывает брожение).
• Алкогольную продукцию.

Разрешенные продукты

• Каши без добавления сахара, масла и молока (в данной ситуации хороши манная и рисовая каши).
• Бульоны овощные или сваренные на нежирных сортах мяса (например индейка).
• Запеченное или отварное мясо нежирных сортов (фрикадельки, котлеты).
• Кисломолочная продукция, желательно обогащенная бифидобактериями (ряженка, кефир, «Активия).
• Запеченное в духовке яблоко (не забудьте снять кожицу перед употреблением).
• Хлеб из белой муки (хорошо крепит).
• Компоты из сухофруктов.
• Черный чай, желательно без добавления сахара.
• Крупы (рис, гречка).
• Макароны можно, но в очень ограниченном количестве и из белой муки.
• Запеченный или отварной картофель, но тоже ограничено. В острый период болезни отдается предпочтение крупам.
• Омлет приготовленный на пару.

Этапы введения пищи в рацион

Как мы уже знаем, заболевание имеет инкубационный период, два или три дня, острый период, который может продлиться до пяти дней и период выздоровления, который составляет в среднем семь дней. В острую стадию важно вводить продукты поэтапно, в зависимости от потребностей и состояния организма.

• С первого дня Вы увеличиваете потребление жидкости в чистом ее виде – воду.
• Первые два дня основное блюдо рациона это бульон с небольшим добавлением крупы, можно добавить кусочек белого хлеба, но как показывает практика, особого желания есть в первые дни нет, но это необходимо.
• На второй день можно вводить каши, сваренные на воде и без сахара из рисовой и манной круп.
• С третьего дня желательно начинать употреблять мясо, крупы в отварном виде. Не забывайте про правильное приготовление мяса.
• В последующем, в рацион Вы можете ввести все разрешенные продукты, которые нужно есть в оставшийся острый период и в фазу выздоровления.
• Не забывайте про воду.
• Не устраивайте голодовки, это может продлить течение болезни и привести к обезвоживанию. Особенно, если это касается детей.
• Не забывайте про индивидуальную посуду и чистые руки.
• Даже когда Вам покажется, что пришло выздоровление, так как Вам стало намного лучше, диету нужно продолжить еще в течение недели, так как организм ослаблен и при введении запрещенных продуктов, он может не справиться с их переработкой, вследствие чего усугубиться Ваше состояние.

Желаем Вам скорейшего выздоровления!

Диета при ротавирусной инфекции предполагает соблюдение особых принципов и правил, потому что данное заболевание нарушает водный и солевой баланс в организме, ухудшает функциональность органов желудочно-кишечного тракта. Протекает кишечный грипп, как еще называют ротавирусную инфекцию, довольно тяжело. Но, несмотря на это, серьезные осложнения возникают редко.

Диета при ротавирусном инфицировании

Для лечения этой инфекции обязательно назначается специфическая диета, принципы которой основаны на следующем:

• Так как ротавирус приводит организм к , нужно употреблять как можно больше жидкости. Предпочтение отдайте минерализированной и обычной воде без газа. Рекомендовано пить раствор «Регидрон».
• Питание должно быть максимально сбалансированным, чтобы в желудок поступало достаточное количество нутриентов. Благодаря чему можно укрепить местный иммунитет.
• Рацион питания – исключительно дробный, то есть надо кушать небольшими порциями и часто. Обязательно пища должна быть легкоусвояемой.
• Пищу нужно обрабатывать щадящими методами. Нельзя жарить, но желательно отваривать, запекать без масла, тушить и использовать пароварку.
• Особое внимание уделяйте реакции организма после принятия пищи. Может быть такое, что после определенного продукта состояние больного значительно ухудшается. В этом случае придется исключить его из диеты.
• Аппетит при ротавирусной инфекции сильно снижается, в результате чего больной отказывается от пищи. Поэтому важно готовить блюда особо вкусные и привлекательные внешне.
• Нельзя употреблять в пищу продукты питания, содержащие высокий уровень витамина С в том случае, если отмечается повышенная кислотность желудочного сока.
• Очень важно кушать высокоуглеводные каши.
• Обязательно 1-2 раза в сутки пить легкий бульон.
• Продолжительность соблюдения диеты составляет от 5-ти дней до недели, если нет никаких осложнений. Максимальное время четко не определено, так как это связано с особенностями организма, течением заболевания и наличием сопутствующих патологий.

Бывает, что у больного аппетит полностью отсутствует, в качестве еды давайте ему пить разнообразную жидкость. Обязательно в этих случаях нужны витамины и минералы, поэтому можно включить свежие соки, компоты, кисели и отвары.

Диета для взрослых

• На завтрак нужно отварить кашу на основе воды, съесть сухарик, выпить чашечку чая без сахара, но с мёдом. Кашу можно заменить на паровой омлет.
• Для второго завтрака подойдет небольшое количество натурального йогурта или яблоко, запеченное в духовке.
• В обед надо выпить стакан бульона или съесть картофельное пюре с паровой котлетой из нежирного мяса, запивая отваром шиповника.
• Во время полдника позвольте себе сухое несладкое печенье и натуральный кисель.
• Для ужина отварите рыбу и кашу из риса.
• За пару часов до сна запеките 1 яблоко и дополните его сухариком.

В течение всего дня пейте больше воды. Обязательно обратитесь к специалисту, чтобы он назначил Вам более детальную диету, исходя из особенностей течения болезни, индивидуальных показателей конкретного организма.

Диета для детей

• паровые котлеты и омлеты без молочной продукции и масла;
• бульоны из нежирной курицы и телятины;
• перетертую морковь и запеченные яблоки;
• после бульоны заменяются на супообразные массы, с перетертыми овощами и мясом;
• при окончании соблюдения диеты можно постепенно вводить обезжиренный кефир и натуральный йогурт.

• Обычную очищенную и минерализированную воду, но без газа.
• Раствор аптечный «Регидрон» и «Смекта». Данное питье не приносит малышу удовольствия, поэтому можно его запивать или смешивать с компотом, чаем.
• Отвары трав, некрепкий чай.
• Рисовый отвар. Для литра воды надо 3 ч. л. рисовой крупы. Время варки – не больше 50-ти минут.
• Компоты нужно варить из высушенных яблочных долек или черники.
• Кисель. Для его приготовления нужно взять те же фрукты, что и для компота. На 1 литр компота вам понадобится 2 ст. л. крахмала, разведенного в прохладной жидкости.

Если Ваш младенец вскармливается искусственно, тогда нужно готовить каши и смеси, в составе которых нет лактозы. При грудном выкармливании можно от кормления грудным молоком не отказываться.

• сливочное масло, но хорошего качества и в небольших количествах (в качестве добавки к каше);
• мёд вместо сладостей;
• любая кисломолочная продукция;
• фрукты и овощи в сыром виде;
• яйцо всмятку.

Примерно через месяц после окончания диеты и терапии разрешено введение в рацион питания привычных продуктов и блюд. Однако следует с особой осторожностью относиться к жареному, копченому и консервированному. Нельзя есть много сладкого.

Разрешенные и запрещенные блюда при диете

• Овощные супы и легкие мясные бульоны.
• Каши из рисовой крупы, манной, овсяной, гречки. Соответственно, без сахара и молока.
• Овощные и фруктовые культуры в отварном, пропаренном, запеченном виде.
• Напитки – вода, минералка без газа, отвары из шиповника, зверобоя, кисели, компоты (натуральные). Кефир, йогурт, «Активия», «Лактобациллин», «Ацидофилин», «Бифидок».
• Паровой омлет.
• Пюре из картофеля, моркови, запеченных яблок.
• Рыбно-мясные блюда – суфле, кнели, фрикадельки, тефтели, котлеты. Мясо нежирных сортов. Рыба – минтай, хек, треска.
• Свежий творог (обезжиренный и перетертый).
• Сухарики домашнего приготовления из любого сорта муки.

• Жирное мясо, рыбу, кисломолочную продукцию, молоко.
• Консервацию, маринады, соления, консервы.
• Конфеты, торты и прочие сладости, сахар.
• Грибы, колбасы и подобные продукты.
• Алкогольные, газированные и чайно-кофейные напитки (чай можно некрепкий).
• Макароны, перловую крупу, ячневую, пшенную.
• Чеснок, любой лук, редиску и капусту.

Особенности диеты для беременных и кормящих

Диета для беременных женщин основана на стабилизации водного и солевого баланса, устранении симптомов интоксикации. В принципе, диета для беременных ни чем не отличается от остальных требований при ротавирусной инфекции. Но обязательно нужно перед соблюдением особого рациона питания проконсультироваться с гинекологом, который ведет беременность.

Обязательно ли придерживаться диеты и почему?

При ротавирусной инфекции диету не только можно, но и необходимо соблюдать. Это позволит сократить время выздоровления, предупредить обезвоживание, а также понизить уровень нагрузок на органы ЖКТ. Кроме того, укрепится местный и общий иммунитет, восстановиться микрофлора желудка и кишечника.

Диета при ротавирусном инфицировании является терапевтическим методом лечения. Данное заболевание часто стараются устранить при помощи , но это не всегда необходимо.

Рецепты, которые можно использовать

Первые блюда

• Суп овощной перетертый. Отварите немного картофеля и моркови. Предварительно измельчив. Можно добавить для вкуса немного болгарского перца. После того, как овощи полностью сварятся, перетрите их через сито или измельчите блендером. Подавайте в теплом виде.
• Суп на мясном бульоне. Для бульона можно брать филе курицы, индейки или телятины. Варите обычным способом. Мясо вытащите и измельчите его на мясорубке (блендере), добавьте в бульон. Положите картофель, морковь, отварите. Измельчите так же, как в предыдущем рецепте.
• Суп можно сварить с добавлением фрикаделек из сырого фарша вместо отварного мяса.
• Суп из овсянки. На один литр воды вам потребуется по 100 грамм натертой моркови, овсяных хлопьев. Соедините все компоненты и поставьте на огонь. Суп должен вариться до готовности на медленном огне. Постоянно его помешивайте, так как овсяные хлопья дают слизистую консистенцию, что приводит к склеиванию жидкости с кастрюлей. Допускается добавление соли и растительного масла.

Вторые блюда

• Паровые котлеты, тефтели. Для фарша нужно взять филейную часть курицы или индейку, можно использовать телятину. Фарш измельчается привычным способом, но лук добавлять категорически запрещено. Разрешено добавление отварной моркови, 1 сырого яйца. В тефтели положить немного отварного риса. Котлеты нужно готовить на пару.
• Фаршированный перец овощной. Мелко нарежьте молодые кабачки и баклажаны, натрите на терке морковь. С болгарского перца срежьте хвостик так, чтобы внутрь можно было положить подготовленную начинку. Прикройте перец срезанной верхушкой. Готовьте на пару на протяжении получаса.
• Запеченное филе. Филе курицы замочите в минеральной воде. Так оно станет мягче. Нарежьте помидоры кольцами, а морковь полосками. Уложите овощи на дно противня, сверху нарезанное филе. Допускается добавление незначительного количества соли. Запекать 30 минут под фольгой.
• Овощное рагу. Вам понадобится болгарский перец, картофель, морковь, баклажаны и томаты. Все компоненты нарезаются кубиком и выкладываются на разогретую сковородку. Добавьте немного воды и тушите до готовности.
• Куриное паровое суфле. Нарежьте филе курицы мелким кубиком и отварите до готовности с небольшим количеством соли. Остудите мясо и измельчите в блендере. Добавьте 1 сырой яичный желток и немного муки. Перемешайте с готовым бульоном. Получившуюся массу взбейте и выложите в любую форму, которую нужно установить над кипящей кастрюлей. Таким образом, получится паровое суфле. Количество продуктов: бульон – 50 мл, мука – 35-40 грамм, филе курицы – 250 грамм.

Десерты, напитки

• Пюре из яблок и моркови. Возьмите 2 яблока кислого сорта и столько же очищенной моркови. Запеките компоненты в духовом шкафу до готовности. Когда ингредиенты остынут, взбейте их посредством блендера, добавьте немного сыпучей корицы и мёд. Суфле готово.
• Кисель. Вы можете взять ягоды черной смородины, отварить их в воде. Затем процедить через сито. Отдельно соедините крахмал с холодной водой. Влейте его в получившийся смородиновый компот, который должен томиться на медленном огне. Тщательно помешивая, соедините с мёдом. На 500 грамм ягод вам нужно взять 70 грамм крахмала и 1 ст. л. мёда.

Водно-солевой напиток, необходимый при ротавирусе

Вам понадобится:

• 1 ч. л. поваренной соли;
• 1 литр воды;
• чуть меньше половины стакана изюма;
• 0,5 ч. л. пищевой соды;
• 2 ст. л. сахара без горки (можно заменить мёдом).

Сначала проварите в воде изюм и процедите полученный отвар. Обязательно ягоды отжимаются и перетираются, чтобы в воду ушло больше полезных веществ. Добавьте остальные компоненты и немного проварите. Пить в остывшем виде.

Ротавирусная инфекция – это кишечная инфекция, основным симптомом которой является диарея в тяжелой форме.

Способы заражения ротавирусной инфекцией

Источник инфекции – вирусоноситель. Ротавирусная инфекция поражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, а затем выделяется вместе с испражнениями. При этом человек, страдающий таким расстройством, воздушно-капельным путем способен передать вирус дальше и заразить других.

Скрытая опасность кроется в том, что изначально ротавирусная инфекция такими симптомами как чихание, а затем повышенная температура напоминает респираторные заболевания. Зачастую именно из-за этого не происходит своевременная диагностика и лечение, зато больной передает инфекцию дальше, сам не догадываясь об этом.

В большинстве случаев «подхватить» ротавирусную инфекцию можно даже не общаясь с ее переносчиком. Точнее, с ее одушевленным вирусоносителем, потому как переносчиками как раз могут служить предметы быта и гигиены, игрушки и пустышки, инфицированная вода и еда.

Попав в организм через ротовую полость, инфекция проникает сначала в тонкую, а затем и в толстую кишку, вызывая сильнейшую диарею. Диарея сопровождается, как уже было сказано, высокой температурой, острой болью в животе, возможно рвотой. Больной испытывает слабость и недомогание от обезвоживания организма.

Именно чтобы устранить обезвоживание медики вводят при ротавирусной инфекции специальный рацион. Диета в данном случае – единственный возможный метод лечения, так как нет препаратов, которые убивают ротавирус. Поэтому, чтобы преодолеть инфекцию, откорректируйте рацион больного, убрав оттуда опасные продукты.

Продукты, запрещенные при ротавирусной инфекции

Молочные продукты могут усугубить диарею и даже вызвать раздражение воспаленного кишечника. Поэтому при первых признаках поражения ротавирусной инфекцией необходимо исключить из рациона молоко, йогурт, сыр, сметану.

Жареная или жирная пища может оказаться слишком тяжелой для организма, который отчаянно пытается бороться с ротавирусной инфекцией. Поэтому о картофеле-фри, чипсах, гамбургерах, и различных кремовых десертах на период этой борьбы придется забыть.

Кофеин может оказаться предателем, раздражая наряду с ротавирусом слизистую оболочку кишечника. Кофе и любые напитки с кофеином (в том числе газированные) могут усугубить воспаление слизистой, а потому их лучше заменить чаем и натуральными соками.

В целом, в период поражения организма ротавирусной инфекцией следует ограничить употребление пищи, отдав преимущество обильному питью для предотвращения обезвоживания. Рассмотрим далее, какой режим питания необходимо установить для взрослых людей и детей, чтобы помочь им как можно скорее справиться с недугом.

Диета при ротавирусной инфекции для взрослых

Если ротавирус попал в организм взрослого человека, больному следует придерживаться диетического стола №4. Это значит, что из еды можно употреблять бульон, сухарики из белого хлеба, манную или рисовую кашу, приготовленные на воде, нежирное мясо и рыбу (также в вареном виде), протертый творог. Блюда, по возможности, подавать без соли.

Больному, как уже было сказано выше, во время ротавирусной инфекции нужно много пить. Для этой цели отлично подойдут отвар черники, малины или черной смородины, чай и какао на воде.

После того, как диарея уменьшится, больного можно перевести на диетический стол под счастливым номером №13. Рацион этого стола позволяет питаться нежирным мясным или рыбным бульоном, собственно постное мясо и рыба также допустимы. Помимо указанных в 4-м столе каш в качестве гарнира можно использовать картофельное пюре. Полезен будет суп и блюда из таких овощей: помидоры, цветная капуста, морковь, свекла. Организму, идущему на поправку, быстрее одолеть недуг помогут сезонные фрукты и ягоды. Можно употреблять варенье и мед.

При ротавирусной инфекции у взрослых на всех этапах протекания данной болезни следует избегать колбас, консервов, соленой и копченой рыбы. Плохой идеей будет приготовить кашу из пшена, перловой или ячневой крупы. Следует отказаться сдобы и макаронных изделий. Чеснок, лук, белокочанная капуста и редька тоже следует исключить.

Диета при ротавирусной инфекции у детей

Ротавирусная инфекция у маленьких детей протекает намного тяжелее, чем у взрослых. У грудничков заболевание начинается с резкой боли в животе, от чего малыш плачет и не позволяет прикоснуться к животику. Ротавирусная инфекция проявляет себя уже через час после проникновения в организм. Об этом говорит повышенная температура тела (до 39 С), а также рвота и понос, которые начинаются почти сразу. При этом в течение первых 12-ти часов рвота может происходить довольно часто, с перерывами от 5 до 30 минут. У малышей происходит интоксикация (отравление организма), вызывающая слабость от которой даже могут трястись ручки и ножки.

На начальном этапе заболевания рекомендуется отказаться от кормления, но обеспечить малышу питье. В идеале это должно быть грудное молоко, но за неимением его можно дать раствор для регидратации. Хорошо подходят в таком случае чай с мятой, успокаивающий тошноту, и чай с имбирем, ослабляющий боли в животе. Заменять грудное вскармливание смесями в период поражения организма ребенка ротавирусной инфекцией не рекомендуется. Дело в том, что ротавирус уничтожает ферменты, необходимые для расщепления лактозы, а это только усилит боли в животе и диарею.

Когда симптомы начнут сходить на нет, ребенка можно начинать подкармливать легко усваиваемой пищей. Речь идет о все тех же супах и бульонах, картофельном пюре и овощных соках. На конечной стадии выздоровления ребенку необходимо восстановить микрофлору кишечника и для этой цели отлично подойдет йогурт.

Чем лечить признаки ротавируса у взрослых? Именно этот вопрос считается самым актуальным, потому что симптоматика доставляет много неудобств и сильнейший дискомфорт.

Как развивается ротавирусная инфекция?

Ротавирус относится к острому инфекционному заболеванию с поражением кишечного тракта и глотки. Главный возбудитель Ротавирус имеет колесовидную форму , трехслойную оболочку и мельчайший размер. Он устойчив к внешним воздействиям, не боится низкой температуры, ультразвука, эфиров, хлора и прочих способов обработки. Уничтожить вирус можно длительным воздействием кипящей воды, щелочью и кислотной средой.

Передается следующим образом:

• контактным путем через бытовые предметы, рукопожатие и т. д.;
• алиментарным способом – посредством пищи, воды;
• воздушно-капельным путем: чихание, кашель.

Если своевременно не обратиться в клинику, организм полностью обезвожится, а это чревато летальностью!

Симптоматика ротавируса

Симптомы заболевания у деток и взрослых немного различаются. Например, в детском возрасте ротавирус изначально проявляется в виде респираторных патологий, а во взрослом возрасте такие признаки отмечаются гораздо позже. Основные симптомы:

Ротавирусная инфекция обладает высокой степенью контагиозности, поэтому даже после выздоровления на протяжении 2-х недель человек не должен контактировать с людьми, так как существует риск заражения.

Основные методы лечения ротавирусного инфицирования

Лечить ротавирус нужно исключительно комплексным методом. Это позволит ускорить процесс выздоровления и максимально эффективней побороть вирус.

Терапия подразумевает медикаментозное лечение, составление индивидуального меню, соблюдение диеты и прочее.

Так как ротавирус относится к инфекционному заболеванию, которое легко передается, больной на время терапии изолируется от окружающих

Медикаментозная терапия

Больной в обязательном порядке должен принимать следующие препараты :

Ротавирус не чувствителен к антибиотикам, поэтому принимать их не обязательно.

Особенности лечебного питания во время терапии

Уничтожить ротавирус даже современными медикаментами практически невозможно. Поэтому в помощь приходит лечебное питание, к основным правилам которого относится следующее:

Что можно и нельзя употреблять в пищу

Диетическое питание при ротавирусном инфицировании имеет приятную особенность – существует возможность максимально разнообразить меню.

Кушать необходимо только легкоперевариваемые продукты. В особенности те, в которых содержится достаточное количество полезных веществ. Что можно есть при ротавирусе взрослому:

• из круп готовят каши без соли и масла. Это рис, манка, овсянка и гречка;
• куриный нежирный бульон (без шкурки и жира);
• сухарики пшеничные;
• постная рыба и мясо;
• овощные супчики;
• пюре из картофеля без молока и сливочного масла;
• яйца в отварном виде, но не часто (единожды в три дня);
• среди овощей разрешено есть помидоры, капусту цветную, свеклу и морковь;
• ягоды и фрукты, но только не экзотические и привозные;
• мёд в небольших количествах;
• напитки – минеральная вода без газа, чай, отвары из трав, натуральные кисели.

• кисломолочные напитки и блюда;
• сливочное масло, растительное, сыр;
• сладости – конфеты, зефиры, выпечку и т. д.;
• свежеиспеченный хлеб и булки;
• рыбные, мясные и овощные консервы;
• домашние соленья, варенья и компоты;
• копченые и жирные блюда;
• ячневая и перловая крупа;
• овощи – капуста белокочанная, лук, редиска, чеснок, огурцы;
• макаронные изделия;
• фрукты – цитрусы, киви и прочее, что раздражает микрофлору желудка и кишечника;
• колбаса, магазинные полуфабрикатные продукты;
• грибы;
• алкогольные напитки.

Особенности диеты

Обычно врач назначает больному ротавирусной инфекции диету под № 4 в первые дни. Следовательно, в рацион включается легкий куриный бульон, сухари пшеничные, каша из риса и манки, мясо и рыба нежирные. Соль исключается. Важно пить травяные отвары, чай и минеральную воду.

Меню разрабатывается для каждого пациента индивидуально – учитываются особенности организма и течения болезни!

Примерная диета при ротавирусе у взрослых, таблица № 1:

Осложнения, последствия и профилактика

На лечение ротавируса затрачивается от 5-ти до 7-ми суток .