Полезные свойства и вред водорослей Фукус

Морские водоросли фукус являются одними из самых вкусных и полезных морских растений. Их можно легко узнать по внешнему виду, так как поверхность этих водорослей имеет небольшие зеленые пузырьки. Эти водоросли используются не только в кулинарных целях, для придания вкуса или еще чего-то, они часто используются для лечения различных заболеваний, проблем с организмом и другими факторами. Часто, эти водоросли также называют морским дубом или виноградом, а наибольшее распространение они имеют вдоль побережья США с северной части региона. Но, сегодня эта морская водоросль распространена и имеется в продаже во многих супермаркетах и магазинах специального питания, поэтому встретить ее совсем не составит труда.

Другое дело, необходимо понять, в чем заключается суть данных водорослей, чем они полезны, и помогут ли они конкретно вам, в вашей ситуации. Для этого, мы и расскажем, в чем заключаются полезные свойства этого морского продукта.

Полезный состав водорослей фукус

Водоросли фукус имеют в своем составе биологически активные соединения. В число таких соединений входят фукоидан, концентрированная альгиновая кислота, и большое количество йода. Такие вещества принимают активное участие в строении и обновлении организма, выполняют множество функций, в том числе и репродуктивные. В свою очередь, йод способствует нормальному функционированию щитовидной железы, а значит, водоросли будут полезны детям и подросткам, чем организм начинает быстро расти.

Также, в составе продукта содержатся различные витамины, главными из них являются витамины А и Е, витамины группы В, и даже витамин С. Кроме всего прочего, присутствуют и минеральные вещества, например фосфор и бор, железо и еще более 25 различных компонентов.

Полезные свойства водорослей фукус

Первоначально, водоросли фукус начали использоваться в народной медицине, и в этом понимании, они служили для восстановления функционирования такого органа, как щитовидная железа. При обнаружении первых симптомов возникновения заболеваний этого органа, применялись различные рецепты, на основе водорослей фукус. Кроме того, его использовали также:

- п ри артрите и болях в суставах;

- п ри ожирении и заметном наличии лишнего веса;

- п ри запорах и других кишечных не усвоениях;

- п ри дефиците йода в организме.

Также, неоднократно зафиксировано использование водорослей в качестве средства после укусов комаров. Так, смесь на основе фукуса наносилась на укусы, после чего снималась воспаленность, раздражительность кожи и укусы, в течение некоторого времени, исчезали. Точно так же, водоросли применяются и при других заболеваниях кожи – аллергических, хронических, помогают избавиться от морщин и так далее.

Опять-таки, возвратимся к полезному воздействию на щитовидную железу. Поскольку в продукте содержится йод, водоросли будут оказывать положительное воздействие на этот орган. Если же щитовидная железа будет работать как часы, это поможет избавится от многих заболеваний, нормализовать работу организма, восстановить нормальную скорость протекания метаболизма, и ускорить процесс распада жиров. Также, водоросли помогут при лечении целлюлита, поскольку водоросли проявляют активное воздействие на кровеносную систему. Очень хорошо продукт зарекомендовал себя в качестве средства для сбрасывания лишних килограммов.

Для более эффективного использования водорослей фукус, можно обратиться к врачу-диетологу, который точно посоветует необходимые дозы и правильное употребление продукта.

Также, фукус способствует уменьшению боли и воспалениям в организме и костной системе . Из-за наличия кальция в морском продукте, попадая в организм, водоросль помогает «залатать» участки, в которых проявляется недостаток кальция, а также там, где начинают образовываться воспаления. Кроме того, пузырчатая водоросль, кроме кальция, питает кости и другими компонентами – каротином, манниотлом и другими. Следует отметить очевидную пользу вещества на пищеварительную систему. Так как в фукусе присутствуют альгиновая кислота и пищевые волокна, они помогают избавиться от пищевых не усвоений, от запоров или диарей, способствуют скорейшему усвоению продуктов. Часто, водоросли фукус используются для лечения изжоги , не избавления от нее, а именно для лечения.

Следует отметить полезные воздействия фукуса в качестве косметического средства. На его основе приготавливают различные очистительные маски, омолаживающие средства, с помощью которых можно легко избавиться от морщин, жирности кожи и так далее.

Вредные свойства фукуса

Если же водоросли употреблять неправильно, в очень больших количествах, или всухомятку, могут возникнуть некоторые проблемы, или побочные эффекты. Ввиду избытка в организме йода, который содержится в водорослях, может возникнуть нарушение работы щитовидной железы , или же это может спровоцировать легкое отравление.

Поэтому, будьте осторожны с употреблением водорослей фукус, и всегда следите за тем, в каких количествах вы съели этот морской деликатес.

Еще о полезных продуктах:

Морская капуста, фукусы.

Полезные свойства бурых морских водорослей

В океане растет бурая водоросль, которая имеет ботаническое название Macrocystis Pyrifera. Ее часто рассматривают как морской овощ и используют в качестве пищевой добавки. Она пышно разрастается на глубине от шести до десяти морских саженей (морская сажень равна шести футам, что составляет 182 см) в местах с каменистым дном; у неё нет корней, она прикрепляется к скалам посредством напоминающих канаты жгутов (стеблей); единственной питательной средой для нее служит вода.

Это одно из наиболее крупных растений, достигающее в длину 700 футов и отрастающее за год на 50 футов. Каждое растение состоит из частей, напоминающих ствол или стебель, с расположенными по обеим сторонам крупными одиночными ланцетовидными листьями и корнями, называемыми черешком, ризоидами и пластинками. Пластинки расположены чередующимися рядами по шесть-восемь или более; каждая пластинка крепится к стволу растения с помощью буйка или поплавка. Пластинки оливково-бурого цвета отчётливо и ассиметрично волнистые и окаймлены одним рядом коротких, мягких шипов.

Морские водоросли, в частности, бурая водоросль, представляют собой натуральную пищу, богатую питательными веществами, необходимыми человеку и животным. Минеральные вещества, абсорбируемые из воды в огромном количестве находятся в органическом коллоидном состоянии, и могут свободно и быстро усваиваться человеческим организмом.

Прежде большинство людей питались рыбой и ракообразными - представителями огромных запасов моря.

Население расположенных на берегах морей стран, таких, как Япония (японцы собирают шесть или семь различных видов водоросли, запасая её для последующего потребления) и Ирландия, в большом количестве потребляли съедобные морские водоросли. Нужно отметить, что на фоне такого питания некоторые болезни недостаточности встречались крайне редко или вообще отсутствовали у этих народов.

Бурые водоросли (фукус пузырчатый) и другие морские растения (например, красные водоросли) богаты йодом, необходимым для нормальной работы щитовидной железы (которая управляет процессами обмена веществ в организме). По данным Всемирной организации здравоохранения более 1,5 миллиарда человек во всем мире подвержены риску заболеваний щитовидной железы, часто вследствие дефицита йода. Слишком большие дозы йода тоже вредны для здоровья.

Водоросль фукус. В чем польза?

Фукус – морская бурая водоросль. Также ее называют « морской виноград », « морской дуб », « царь водоросль ». Особенно большое значение имеют три вида фукусов – « фукус зубчатый », « фукус двусторонний » и « фукус пузырчатый ».

Фукус – северная водоросль, растущая в Белом море. Эта водоросль скорее полезная, чем вкусная, поэтому обычно её используют в качестве добавок. В составе фукуса есть весь спектр витаминов (А, В1, В2, В3, В12, С, D3, Е, К, F, H), редкие микроэлементы (йод, селен, барий, цинк, магний, сера и ещё 36 элементов), фолиевая и пантотеновая кислоты, полисахариды, аминокислоты, полиненасыщенные кислоты типа Омега-3.

Один из основных компонентов этой водоросли – фукоидан. Фукоидан обладает противовирусным (в том числе против ВИЧ-инфекции), противоопухолевым, иммунорегулирующим действием.

Химический состав фукуса

Химический состав фукуса считается уникальным, так как почти идентичен составу тканей человеческого организма и плазмы крови. Эта водоросль – источник полного и сбалансированного набора микро- и макроэлементов (магний, кальций, калий, фосфор, сера, железо, бром, йод и другие), витаминов (А, витамины группы В – В1, В2, В3, В6, В12, Е, К, РР, фолиевая, пантотеновая кислоты и другие). Также в составе присутствуют альгиновая кислота, ее соли, фукостерин, фукоидан, карагинин.

Благодаря своему составу фукус по своим качествам превосходит многие натуральные продукты! Для примера – 10 г фукуса (в сухом виде) содержат столько же витамина D, как и 10 кг абрикосов, йода – как 11 кг трески, железа – как 1 кг шпината, витамина А – как 100 грамм моркови.

К тому же, водоросль фукус малокалорийна (энергетическая ценность 100 гр фукуса - всего лишь 123 ккал).

Полезные свойства фукуса:

* обладает антисептическим действием;

* способствует выведению из организма радионуклидов и тяжелых металлов;

* повышает иммунитет;

* имеет противовирусное, противомикробное действие;

* нормализует различные виды обмена веществ (липидный и пуриновый обмены);

* препятствует тромбообразованию;

* помогает при ревматизме, гипертонии, атеросклерозе и т.д.

*эффективно борется с жировыми отложениями, уменьшает уровень холестерина.

* выводит из организма ненужные элементы и шлаки.

Плохая экология, несбалансированное питание, стрессы и т.д. отрицательно влияют на наше здоровье. Человеческий организм работает буквально на пределе. Для нормализации правильного обмена веществ, выведения различных шлаков, токсинов люди нуждаются в дополнительной поддержке. Фукус в легкоусвояемом виде отлично помогает организму восполнить дефицит необходимых ему элементов.

Издавна люди обращали внимание на особые целебные свойства водоросли фукус. Его добывают в экологически чистых акваториях Белого моря. Одним из удивительных свойств водоросли является ее неподверженность воздействию загрязнений нефтехимикатами.

Фукоидан, содержащийся в фукусе, стимулирует рост и активность стволовых клеток! И это помимо противоаллергического, противовирусного и антибактериального эффекта.

Ламинария

Самая известная водоросль в России – это ламинария или морская капуста. В советское время пирамиды копеечных консервов салата из морской капусты высились в каждом магазине. На фоне дефицита других продуктов у граждан СССР развилась как неприязнь к доступному, но специфическому продукту, так и уважение. Салат из морской капусты знали, пожалуй, все, но любили лишь немногие.

Консервирование значительно изменяет вкус водорослей, снижает содержание витаминов и минералов, поэтому стоит обратить внимание на сушёные или свежие водоросли. Для приготовления морскую капусту обычно отваривают (это не относится к готовой или консервированной капусте). Берите 1 часть водорослей на 5 частей воды, слегка подсолите и отварите в течение нескольких минут.

Семейство водорослей ламинария насчитывает около 30 видов. На дальнем востоке России морская капуста растёт в больших количествах. В некоторых странах (Японии, Китае и Корее) ламинарии выращиваются специально. Кстати, Охотское море считается лучшим в мире местом по добыче этих водорослей.

Во времена царствования императора Канн-Си в Мукденской провинции, среди населения начала сильно распространяться зобовая болезнь. Канн-Си по совету китайских ученых издал приказ, обязывающий каждого жителя Мукденской провинции съедать систематически в течение года не менее 5 фунтов сухой ламинарии.

Ламинариевые водоросли, или морская капуста, с древних времен широко применяется как для лечебных, так и для пищевых целей в восточных странах. В Китае насчитывают более 300 наименований блюд и пищевых изделий, приготовляемых из морской капусты или с ее добавлением. В Японии ведутся работы по культивированию ламинарии как перспективного источника белка, маннитола, альгиновой кислоты.

Благодаря уникальному химическому составу и свойствам отдельных компонентов морские водоросли в последнее время оказались в центре внимания ученых.

Научно доказано, что систематическое употребление морской капусты в небольших дозах улучшает обмен веществ в организме и повышает его тонус. Как сообщают японские ученые, ламинариевые водоросли содержат в себе особые вещества, которые укрепляют корни волос человека.

Бурые водоросли ламинария содержат комплекс биологически активных веществ: углеводов - 59%, белков - 13%, клетчатки - 11%, жиров - 2%, минеральных солей - 3%, влаги - 12%.

Ученых давно заинтриговали противоопухолевые свойства водорослей. Интересные разработки ведут японские ученые из Киотского университета. Они обнаружили, что экстракт из бурых морских водорослей может предотвратить рост опухолей. Предполагают, что активным компонентом является комплекс полисахаридов, который оказывает стимулирующее действие на иммунную систему.

Кроме того, ламинария содержит углеводы: маннит - весьма полезен при ослаблении перистатики кишечника; ламинарин - источник глюкозы; альгиновая кислота (полимер d-маннуровой кислоты) и ее соли (альгинаты).

Результаты клинических испытаний альгинатсодержащих продуктов показали несомненный терапевтический эффект при лечении желудочно-кишечных заболеваний.

Использование альгинатов как составляющих пищевых продуктов результативно при интоксикации организма. Установлено, что альгинаты способны адсорбировать и выводить из организма тяжелые металлы (свинец, кадмий) и радионуклиды, ускорять заживление ран, снижать уровень холестерина в крови.

Белок ламинарии обладает высокой пищевой ценностью, содержит все необходимые для организма человека аминокислоты.

Жиры включают в свой состав витамины А и D, эффективность которых очень высока.

Кроме того, в ламинариевых водорослях найдены бета-каротин, витамины В1, В2 и С.

Одна из наиболее важных составляющих ламинарии - минеральные соли, которые в основном и определяют питательную и лечебную ценность водорослей.

Ламинариевые водоросли способны концентрировать в своих клетках значительное количество органически связанного йода - элемента, обеспечивающего правильный обмен веществ в организме человека.

В ситуациях интенсивного антропогенного загрязнения и экологических катастроф установлена необходимость систематического использования в лечебно-профилактических целях натуральных водорослей, добываемых в экологически чистых районах.

Профессор Кавано из Корнуэллского университета представил эксперименты по скармливанию водоросли (в виде кормовой добавки) курам породы белый леггорн, в результате чего заметно улучшилось состояние их здоровья и качество яиц. Он показал, какой твердой и прочной была скорлупа яиц и каким плотным был желток, который остаётся целым при перебрасывании его с ладони на ладонь. Профессора Кавано особенно интересовала возможность предотвращения образования хрупкой скорлупы яиц.

Профессор исследовал также случаи плохого срастания костей при переломах, о которых рассказывали ему его коллеги-врачи, и выяснил причину этого явления в связи с изменениями в химическом составе организма, в частности, в костной ткани. В каждом случае он считал, что пациентам нужно давать таблетки водоросли, представляющей собой прекрасный источник минеральных элементов в органическом виде, необходимых человеческому организму.

Позднее он выяснил, что после начала лечения таблетками водоросли у пациентов наблюдали быстрое срастание костной ткани. Позже Кавано изучал влияние ежедневного потребления водоросли на заживление переломов и трещин. Анализы крови на содержание кальция, калия, железа и йода в крови пациентов в связи со скоростью заживления костной ткани при переломах (трещинах) показали, что период заживления может быть сокращен на 20% при ежедневном принятии в пищу водоросли, способствующей увеличению содержания кальция в крови.

Состав человеческого организма эквивалентен составу семи галлонов морской воды. Поэтому потребность в минеральных веществах может быть сполна удовлетворена за счет морских продуктов.

Мы в некоторой степени покрываем эту потребность, потребляя рыбу и другие продукты моря. Употребляя в пищу водоросли ежедневно, мы будем способствовать более полному удовлетворению нашей потребности в минеральных веществах. Это простое и эффективное средство устранения минеральной недостаточности, развивающейся в человеческом организме при потреблении только пищи, выращиваемой на земле.

Применение сушеной ламинарии в лечебных целях.

Если купить и употреблять ламинарию раз в неделю (достаточно двух чайных ложек сушеной ламинарии), то можно обеспечить себя месячной дозой витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму. Ламинария сушеная – это обработанные морские водоросли. Они уникальны, ведь в их составе присутствуют витамины: А, С, E, которые очень важны для иммунитета и замедляют процессы старения в организме; D – с его помощью усваиваются кальций и фосфор; B1, B2 – стимулируют обменные процессы в организме; B6, PP – состояние волос, ногтей, кожи. Микро- и макроэлементы, которыми снабжают нас водоросли ламинарии: Na (натрий), К (калий), Ca (кальций), Mg (магний), Cl (хлор) и конечно I(йод), недостаток которого чреват особо негативными последствиями. Все это убедительно говорит о том, что если купить сушеные водоросли ламинарии, то польза вашему организму будет огромна.

Научно доказано, что ламинария эффективно выводит шлаки из организма и препятствует появлению злокачественных опухолей. Так, низкий процент заболеваний раком груди у жительниц Японии медики объясняют именно наличием в их рационе блюд из морской капусты.

Сушеную ламинарию рекомендуют регулярно принимать при атеросклерозе, а также для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и болезней, связанных с нарушением обмена веществ. Кроме того, практика показывает, что морская капуста успешно помогает при заболеваниях суставов: ревматизме, артритах, артрозах. В эти случаях для снятия болей необходимо на ночь принять ванну из морской капусты.

Водоросли ламинарии сушеной ничуть не теряют своих полезных свойств, наоборот, употреблять ее в таком виде удобнее, а тем, кто не переносит ее специфического запаха, и приятнее. Поэтому рекомендуем каждому купить ламинарию и принимать ее с пищей, восполняя таким простым и доступным способом дефицит полезных веществ.

Полезные свойства растения под названием фукус хорошо известны современным фармацевтам и широко используются для создания биологически активных добавок. Лекарственные препараты на основе этой водоросли могут приниматься в качестве профилактического средства или же служить немедикаментозным методом дополнительного лечения.

Ботаническое описание и география

Фукус пузырчатый относится к классу многоклеточных водорослей длиной более 1 метра. Несмотря на то, что данная группа объединяет множество водорослей с похожими внешними характеристиками, лекарственную ценность имеет только фукус пузырчатый (Fucus vesiculosus), который обладает интересным химическим составом. Внешне он похож на куст с длинными и гибкими ветками желто-коричневого цвета. Ветви кожистые и похожи на ремни, а на конце расположены небольшие бутончики.

Общий класс такой категории состоит из более чем 300 видов морских растений , которые предпочитают жить на мелководье. Наиболее распространенная область обитания - это Атлантический и Тихий океан, а также Балтийское море. Водоросль растет, прикрепляясь к каменным выступам, поэтому чаще всего ее можно встретить на мелководье. Добыча производится сетями, а полезные свойства растения привели к тому, что ценность препаратов с высоким содержанием морских водорослей повышается с каждым годом. Особый интерес представляют лечебные свойства фукуса , которые заключаются в глубоком воздействии на клетки организма.

Главными ингредиентами этого вещества являются органические кислоты, которые при попадании в организм распадаются на отдельные компоненты. Элементы вещества могут вступать во взаимодействие с клетками и запускают ряд важных жизненных процессов для улучшения самочувствия.

Химический состав и лечебные свойства

Полный состав данного растения представлен большим количеством разнообразных микроэлементов :

• йод - положительно влияет на работу щитовидной железы (стимулирует работу органа);
• железо - необходимо для укрепления иммунной системы;
• кальций - требуется для здоровых костей;
• калий - главный участник водно-солевого баланса;
• кремний - необходим для твердости костей;
• магний - требуется для нормальной работы абсолютно всех органов;
• селен - считается минералом долголетия.

Помимо микроэлементов в экстракте растения есть ряд полезных витаминов :

• липолиевая кислота (~0,06%);
• витамин С (~36,62%);
• каротин (~0,27%);
• холин (до 4,62%);
• витамин Д (0,001%).

Органические кислоты (альгиновая кислота - до 9,1-28,0%) и полифенолы. А также азотистые вещества (до 6%) и ламинаран (не более 8,9%).

Главным компонентом этого растения является фукоидан - 2-5%. Данный компонент растительного происхождения может использоваться в качестве противовирусного, иммуннорегулирующего и противовоспалительного.

Препараты на основе фукуса обладают широким спектром воздействия. Наиболее интересными из свойств можно назвать следующие факторы стимуляции и активации организма:

• ранозаживляющее и противовоспалительное воздействие (благодаря фукоидану);
• седативный и успокоительный эффект (гарантируется ламинарином);
• антибактериальное и болеутолящее воздействие (обеспечивается альгинатами).

Такой широкий диапазон влияния стал причиной того, что в составе растения находится большое количество биологически активных компонентов.

Один из компонентов под названием альгинат при попадании в желудок может разбухать и увеличивать свою массу. Тем самым удается снизить потребление пищи и нормализовать вес.

Другой компонент растения - йод (до 60% содержится в надземной части) - может использоваться для воздействия на глубокие слои кожи. Йод активизирует распад жиров и помогает понизить % жировых клеток в организме. Наиболее активным препарат становится при внешнем воздействии и для борьбы с целлюлитом гораздо эффективнее использовать примочки и ванночки.

Биологическая активность и лечебные свойства препарата сохраняются на протяжении долгого времени. На сегодняшний день фукус может оказать значительное воздействие на организм при следующих заболеваниях :

• Воспалительные заболевания мочеполовой системы. Присутствие в фукусе фукоиданов регулирует рост патогенных бактений E. Coli и уменьшает очаги воспаления, в том числе предотвращая развитие пиелонефрита.
• Детоксикация и отравление тяжелыми металлами. Антиоксидантное воздействие растительного компонента обеспечивается альгинатами и фукоинадами водоросли, что способствует регенерации клеток и выводит опасные химические соединения из организма.
• Профилактика сердечно-сосудистой системы. Применение фукуса, а именно его компонента ламинарина, является хорошей профилактикой для нормализации работы сосудов и улучшения клеточной проницаемости в 3 раза.
• Регулирование функции щитовидной железы. Помимо набора полезных соединений, в растении наблюдается довольно высокое содержание микроэлементов, которые могут запускать определенные процессы в организме и воздействовать на активацию выработки гормонов и ферментов.

Помимо указанных заболеваний, целебные свойства фукуса отлично подавляют развитие аллергических реакций и борются с вирусами и дрожжами разного типа. Активные компоненты растения могут действовать идентифицировать вредные для организма патогенные бактерии и инфекции (стрептококки, стафилококки, хламидии, геликобакте пилори, кишечная палочка), выводить их из организма естественным путем. Особенно высокой противогрибковой активностью в отношении C. albicans обладает Fucus evanescens. Лечебные курсы на основе растения могут быть весьма эффективными при отравлении тяжелыми металлами (например, радиактивным стронцием, а также ртутью, свинцом, медью).

Применение фукуса в разных областях

Лекарственные растения любого типа широко применяются в разнообразных областях, и современные технологии умело выделяют все нужные компоненты из сырья для сохранения всех лечебных свойств и особенностей. В частности, фукус пузырчатый применяется для изготовления одноименного БАДа.

Фукус в косметологии

Лечебные свойства фукуса известны и косметологии . На основе морской водоросли создаются разнообразные крема, маски и тоники, которые способствуют стабилизации процесса кожной регенерации. Использование таких косметических средств помогает очистить кожу, а антиоксидантный эффект отлично препятствует старению кожи.

Помимо косметических средств, фукус применяется для проведения разнообразных СПА-процедур . Воздействие высокой температуры активизируются витамины и органические кислоты, которые способны воздействовать на состояние кожи: обогащать, питать, смягчать и успокаивать. Разнообразные маски и скрабы на основе экстракта фукуса нормализуют микроциркуляцию клеток кожи, выводят токсины и стимулируют процессы обмена веществ. Органические кислоты помогут сохранить упругую структуру кожи на длительное время и регулируют жировой обмен.

Использование фукуса возможно не только в средствах, предотвращающих старение, но и в специальных масках для укрепления структуры и стимуляции роста волос . Питательные элементы, входящие в состав растения, а именно йод, фукоидан, концентрат альгиновой кислоты, могут воздействовать на кожу на глубоком уровне и защищают волосяные луковицы от потери влаги и излишней сухости.

Фукус в кулинарии

Морская водоросль не только богата полезными веществами и полезна для здоровья, это растение довольно часто употребляется в пищу в качестве представителя группы морепродуктов. Водоросли имеют яркий и насыщенный вкус, который в ряду мировых кухонь используется в качестве приправы. Такое растение можно найти в разнообразных магазинах и обогатить свой рацион питательным, а самое главное полезным растением - богатейшим источником йода и других микроэлементов.

Фукус отмечен и в других областях производства. Из экстракта растения изготавливают йод для наружного применения, удобрения и кормовую муку для домашних животных.

Народная медицина

Свойства экстракта фукуса нашли широкое отражение в народной медицине . Этим морским растением издревле лечились многие жители прибрежных зон, а в современное время рецепты на основе водоросли можно с легкостью приготовить в домашних условиях.

Для медицинской цели одним из наиболее важных компонентов выступает альгиновая кислота , которая в большом количестве содержится в морском растении. Данное химическое соединение обладает противовоспалительным и кровоостанавливающим свойством, которое может взаимодействовать со слизистой оболочкой желудка, предотвращая внутренние кровотечения ЖКТ, вызванные язвенными поражениями.

Для применения в народной медицине фукус собирают и тщательно сушат. Растительное сырье позже подвергается обработке и сушке, а порошки и настои используются для лечения.

Лечение ожирения с помощью фукуса

• Травяной настой. Для начала лечения необходимо приготовить травяной настой, который принимается три раза в день. Соотношение дозы - 2 грамма на стакан кипятка.
• Желатиновые капсулы. Разнообразные фармацевты создают готовые капсулы с фукусом, в которых травяной порошок смешивается с желатином для создания твердой формы. Курс лечения на основе таблеток может быть индивидуальным для каждого, но прием ограничивается двумя таблетками в сутки за полчаса перед приемом пищи.

Полезные свойства фукуса остаются достаточно активными и при использовании с другими растительными компонентами. Растение показало максимальную эффективность при лечении целлюлита , поэтому в большинство рецептов для лечения такого небольшого недуга входит морское растение с потрясающими свойствами.

• Травяной настой . Для приготовления настоя понадобится фукус пузырчатый и манжетка обыкновенная. Соотношение растений берется 1:5, а готовая смесь заливается кипятком (~250 мл). Для приготовления необходимо 20 минут, после чего настой процедить. После этого можно использовать для примочек и ванночек.
• Массажное масло . Для приготовления специального масла понадобится экстракт фукуса, плюща обыкновенного, таволги и иглицы. Все экстракты смешиваются в равной пропорции (по 3 мл. - каждый), а масло готовится на основе нейтрального геля.
• Травяная примочка . Это вид лечения носит локальный характер, и применять его нужно как минимум один раз в неделю и удерживать ее в месте воздействия на протяжении 60 минут. Для приготовления понадобится сухой экстракт фукуса, лена и горчицы. Все компоненты по 6 гр. развести в стакане теплой воды (200 мл.) и приложить к месту развития целлюлита. Данное средство поможет в комплексной борьбе с «апельсиновой коркой».

Фукус пузырчатый может применяться в разнообразных рецептах народной медицины, и этому способствуют его уникальные лечебные характеристики:

• Антиоксидантное воздействие . Фукус может быть весьма эффективным для процесса очищения организма. Компоненты вещества могут идентифицировать и выводить из организма аллергены, токсины и другие клетки, которые воздействуют негативно на человеческий организм.
• Стимуляция обмена веществ . Морская водоросль может быть очень эффективной для похудения, так как активизирует процессы обмена веществ в организме. К тому же активные компоненты затрудняют усвоение углеводов, а также нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
• Нормализация гормонального фона . Растение может воздействовать и на выработку гормонов. Особенно эффективно оно во время менструального цикла у женщин и его прием улучшает состояние кожи и волос.

Историческое изучение и интересные факты

Морская водоросль была хорошо известна лекарям в древности, и жители прибрежных районов с удовольствием употребляли фукус в пищу. Однако на тот момент было невозможно определить химический состав растения, и многие процессы воздействия оставались неразгаданными. Только в 1860 году были проведены первые исследования, которые подтвердили ценность фукуса, а его распространение получило обширный характер. Ряд тестов выявил способность растения нормализовать работу щитовидной железы и ускорять обмен веществ.

С развитием медицины и фармакологии фукус все чаще использовался в качестве лечебного средства. В 18 веке именно это растение служило основным компонентом для создания йода, который являлся важным лечебным средством в медицине практически всех стран мира.

Исследования ученых

Фукус пузырчатый становился предметом исследования многих ученых , и некоторые из профессиональных работ построены на изучении факторов воздействия морского растения:

Влияние факторов внешней среды на содержание полисахаридов фукуса пузырчатого. Автор - Е. Д. Облучинская. В работе доказано, что влияние факторов внешней среды сказывается на качестве ламинарана, но не на фукоидана. Установлено, что колебания солености воды в 12 - 25% являются оптимальными для накопления этого полезного вещества. А также доказана ценность фукуса по сравнению с ламинариевыми водорослями. В частности, процент содержания фукоидана в фукусе неизменен на протяжении года 2 - 5%.

В исследованиях американских и европейских ученых - в организме 70% людей содержится ксенобиотики - токсины и канцерогены, которые депонируются (т.е. откладываются) в жировых тканях человека. Фукус производит липолиз этих тканей и одновременную детоксикацию и абсорбацию, чтобы ксенобиотики не впитались в кровь.

Согласно исследованиям А. Г. Одинца - ученого государственного научного центра РФ Института медико-биологических проблем Российской академии наук, фукоидан является наиболее эффективным антикоагулянтом, превышающим эффективность гепарина в 2 раза! Проведенные исследования подтвердили, что отдельные фракции этого вещества связывают тяжелые металлы, а значит, экстракт водоросли может служить перспективным антилипемическим средством.

Также А. Г. Одинец выдвинул предположение, что экстракт фукуса благодаря своим фитонцидным свойствам является эффективным препаратом для борьбы с герпес-, арбо- и миксавирусами. А также в малых концентрациях ингибирует (захватывает) вирус ВИЧ-1, прикрепляющийся к стенкам клеток орагнизма человека.

Согласно исследованиям, проведенным в НИИ физиологии имени академика А. А. Ухтомского, спектральный анализ образцов сырья идентичен в % соотношении экстрагированному фитопродукту. Так что экстракт также богат минеральными солями, микроэлементами и другими полезными веществами.

Использование в гомеопатии

Полезные свойства фукуса нашли свое применение в современной гомеопатии . Лекарственные препараты и биологически активные добавки широко используются для лечения разнообразных заболеваний, а Британская травяная фармакопея официально признала ценность растения - как эффективного детоксикатора. Медикаменты на основе этого растительного компонента могут использоваться для лечения следующих заболеваний:

• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• дисфункция мочеполовой и нервной систем;
• дисбаланс работы желудочно-кишечного тракта;
• мышечные боли и заболевания суставов;
• расстройство половой функции;
• возникновение аллергических реакций;
• профилактика онкологических заболеваний.

Курс может совмещаться с приемом других препаратов, особых противопоказаний к приему не выявлено. Следует принять во внимание, что фукус пузырчатый в большом количестве может воздействовать негативно на организм человека. Активные компоненты приводят к гиперфункции щитовидной железы, которая начинает вырабатывать гормоны в увеличенном количестве. Помимо этого, растительный препарат способен стать причиной развития индивидуальной непереносимости, которая влечет за собой развитие аллергической реакции.

При беременности применение фукуса также следует ограничить применение препарата. Лечебный курс не может продолжаться дольше двух недель, а между отдельными курсами приема необходимо делать интервалы в 10 дней для понижения уровня компонента в организме.

Начинать лечение можно только после консультации с врачом и прекратить прием при появлении острых реакций.

Лечение растительными препаратами будет наиболее эффективным только в том случае, когда вы внимательно прислушиваетесь к своим ощущениям и самочувствию, поэтому такие методы лечения следует проводить с некоторой осторожностью.

Морские водоросли фукус являются одними из самых вкусных и полезных морских растений. Их можно легко узнать по внешнему виду, так как поверхность этих водорослей имеет небольшие зеленые пузырьки. Эти водоросли используются не только в кулинарных целях, для придания вкуса или еще чего-то, они часто используются для лечения различных заболеваний, проблем с организмом и другими факторами.

Другое дело, необходимо понять, в чем заключается суть данных водорослей, чем они полезны, и помогут ли они конкретно вам, в вашей ситуации. Для этого, мы и расскажем, в чем заключаются полезные свойства этого морского продукта.

Водоросли фукус имеют в своем составе биологически активные соединения. В число таких соединений входят фукоидан, концентрированная альгиновая кислота, и большое количество йода.

Такие вещества принимают активное участие в строении и обновлении организма, выполняют множество функций, в том числе и репродуктивные. В свою очередь, йод способствует нормальному функционированию щитовидной железы, а значит, водоросли будут полезны детям и подросткам, чем организм начинает быстро расти.

Также, в составе продукта содержатся различные витамины, главными из них являются витамины А и Е, витамины группы В, и даже витамин С. Кроме всего прочего, присутствуют и минеральные вещества, например фосфор и бор, железо и еще более 25 различных компонентов.

Полезные свойства водорослей фукус

Первоначально, водоросли фукус начали использоваться в народной медицине, и в этом понимании, они служили для восстановления функционирования такого органа, как щитовидная железа.

При обнаружении первых симптомов возникновения заболеваний этого органа, применялись различные рецепты, на основе водорослей фукус. Кроме того, его использовали также:

• при артрите и болях в суставах;
• при ожирении и заметном наличии лишнего веса;
• при запорах и других кишечных не усвоениях;
• при дефиците йода в организме.

Также, неоднократно зафиксировано использование водорослей в качестве средства после укусов комаров. Так, смесь на основе фукуса наносилась на укусы, после чего снималась воспаленность, раздражительность кожи и укусы, в течение некоторого времени, исчезали.

Точно так же, водоросли применяются и при других заболеваниях кожи – аллергических, хронических, помогают избавиться от морщин и так далее.

Опять-таки, возвратимся к полезному воздействию на щитовидную железу. Поскольку в продукте содержится йод, водоросли будут оказывать положительное воздействие на этот орган.

Если же щитовидная железа будет работать как часы, это поможет избавится от многих заболеваний, нормализовать работу организма, восстановить нормальную скорость протекания метаболизма, и ускорить процесс распада жиров.

Также, водоросли помогут при лечении целлюлита, поскольку водоросли проявляют активное воздействие на кровеносную систему. Очень хорошо продукт зарекомендовал себя в качестве средства для сбрасывания лишних килограммов.

Для более эффективного использования водорослей фукус, можно обратиться к врачу-диетологу, который точно посоветует необходимые дозы и правильное употребление продукта.

Также, фукус способствует уменьшению боли и воспалениям в организме и костной системе. Из-за наличия кальция в морском продукте, попадая в организм, водоросль помогает «залатать» участки, в которых проявляется недостаток кальция, а также там, где начинают образовываться воспаления.

Кроме того, пузырчатая водоросль, кроме кальция, питает кости и другими компонентами – каротином, манниотлом и другими. Следует отметить очевидную пользу вещества на пищеварительную систему.

Так как в фукусе присутствуют альгиновая кислота и пищевые волокна, они помогают избавиться от пищевых не усвоений, от запоров или диарей, способствуют скорейшему усвоению продуктов. Часто, водоросли фукус используются для лечения изжоги, не избавления от нее, а именно для лечения.

Следует отметить полезные воздействия фукуса в качестве косметического средства. На его основе приготавливают различные очистительные маски, омолаживающие средства, с помощью которых можно легко избавиться от морщин, жирности кожи и так далее.

Фукус имеет яркий, легко запоминающийся вкус, поэтому в любом блюде он всегда отчетливо выделяется. Чтобы не испортить вкус пищи, класть его слишком много не стоит.

Нужно помнить о том, что этот ингредиент уже сам по себе имеет соленый привкус, поэтому салаты, супы, бутерброды сильно солить не рекомендуется. Следует напомнить и о том, что «икринки» легко можно раздавить, поэтому их нельзя чересчур активно разминать.

Анализ наиболее популярных рецептов с морским виноградом позволил предложить вам следующие варианты:

1. Заправка для салатов. Вам понадобится сушеный фукус (50 г) в виде порошка. Насыпьте его в чистую сухую стеклянную банку объемом 0,5 л и добавьте туда измельченный на терке чеснок (5 зубчиков). Далее нарежьте одну луковицу средних размеров и также высыпьте ее к водорослям. Затем отмерьте 1 ч. л. специальной приправы для приготовления корейской моркови и 1 ст. л. рисового уксуса. Все это соедините с другими ингредиентами и помешайте. Далее залейте эту массу наполовину водой и дайте ей впитать жидкость. На это должно уйти около часа, по истечении которого останется лишь влить в заправку растительное, желательно льняное масло (2 ст. л.), и взболтать ее.
2. Вегетарианская уха. Поставьте закипать на слабый огонь 1 л чистой воды. Затем почистите, помойте и нарежьте кубиками две картофелины средних размеров, морковь и лук по 1 шт. Далее налейте в сковороду растительное масло, хорошо разогрейте ее и выложите овощи. Пока они будут обжариваться (2-3 минуты), нарежьте соломкой сыр тофу (100 г), после чего добавьте его в сковороду. Затем, спустя 5 минут тушения смеси под крышкой, поперчите и посолите ее по вкусу, вылейте в кипящую воду. Варите эту уху около 20 минут и после выключения украсьте фукусом (50-100 г).
3. Салат. Помойте и нарежьте, но не очень мелко шпинат (100 г), щавель (50 г), морковь (1 шт.), салат фризе (30 г). Все это соедините и посыпьте сушеными «икринками» морского винограда (80-100 г). Заправьте эту смесь горчицей (1 ч. л.), кукурузным маслом (2 ст. л.), черным молотым перцем и морской солью по вкусу, а также нарезанным кубиками сыром тофу (100 г). Мешать салат не нужно, иначе он приобретет неаппетитный вид. Перед подачей к столу его рекомендуется охладить в течение 20-30 минут.
4. Суп «Мисо». Для его приготовления доведите до кипения 1 л воды. После этого добавьте порошок даси (1.5 ст. л.) и хорошо помешайте, чтобы он полностью растворился. Далее нарежьте кубиками тофу (120 г) и высыпьте его в кастрюлю к бульону. Затем сделайте то же самое с зеленым луком и влейте туда белую соевую пасту (100 мл). Поварите суп около 15 минут, после чего посыпьте его по вкусу «икринками» морского винограда, посолите и поперчите.
5. Слоеный салат. В первую очередь отварите 3 картофелины, очистите их, натрите и уложите в емкость для холодца. Сверху посолите этот слой и смажьте майонезом. Далее вилкой раздавите печень трески (300 г) и аккуратно выложите поверх картошки. Следующий слой нужно сделать из отварных яиц (3 шт.), его также понадобится посолить и полить майонезом. Затем посыпьте блюдо по вкусу «икринками» водорослей и твердым сыром, которого нужно около 200 г.

На самом деле морским виноградом называют не только фукус, но и ягоды небольшого вечнозеленого дерева из семейства Гречишные Кокколобы ягодоносной. Также к нему относят и еще один вид бурых водорослей - Саргассум.

Среди представителей этого рода фигурирует и вид Уми Будо родом из Японии, где он произрастает в теплых водах вблизи берегов города Окинава.

Несмотря на то, что основным добытчиком морского винограда (фукуса) является Россия, наибольший спрос он имеет в странах Азии и США. Это связано с тем, что большую часть таких водорослей вывозят за границу для продажи.

Найти морской виноград в сыром виде на рынке очень трудно, поскольку его транспортировка довольно сложна. Он не очень долго хранится без холодильника, да и в нем, собственно, тоже.

Производители же нашли другой способ презентации товара в аппетитном виде - после предварительной засушки. Для этого они подвергают водоросли солнечному воздействию или выдерживают в печах при небольшой температуре.

Морской виноград вбирает в себя большое количество грязи и песка, поэтому, принеся его с рынка домой, рекомендуется сразу же залить холодной водой и оставить на 15 минут. Это поможет избавиться от примесей, которые в итоге должны осесть на дне, и затем водоросли необходимо хорошо промыть.

Фукус популярен не только в пищевой промышленности, но и в медицине, косметологии, например, из него получаются эффективные маски от целлюлита. Для приготовления одной из них нужно смешать 50 г порошка водорослей и 1 л кипяченой воды.

Эту массу необходимо настаивать в течение 10 часов, после чего ее надо кисточкой наносить на проблемные участки и оставлять под пищевой пленкой на 20 минут. Процедуру следует повторять 2-3 раза в неделю.

Учитывая, что этот вид бурых водорослей больше всего распространен в Азии и США, то неудивительно, что в русскоязычных источниках существует не много сведений о том, как едят морской виноград.

Но та информация, которая о нем доступна, позволяет с большой долей уверенности заявить, что он попросту незаслуженно вычеркнут из кухни России, Украины и других европейских стран.

Почему-то ему предпочитают листы обыкновенного нори или ламинарию, которые уже давным-давно не претендуют на звание оригинальных продуктов.

Вредные свойства фукуса

Если же водоросли употреблять неправильно, в очень больших количествах, или всухомятку, могут возникнуть некоторые проблемы, или побочные эффекты.

Ввиду избытка в организме йода, который содержится в водорослях, может возникнуть нарушение работы щитовидной железы, или же это может спровоцировать легкое отравление.

Поэтому, будьте осторожны с употреблением водорослей фукус, и всегда следите за тем, в каких количествах вы съели этот морской деликатес.

Действие фукуса в косметике

Фукус – богатый источник белков, полисахаридов, минеральных веществ, витаминов, микроэлементов, ненасыщенных жирных кислот и других активных молекул, которые необходимы для регуляции обменных процессов в дерме и эпидермисе.

Его уникальные свойства предопределяет состав таких соединений, как йод, альгиновая кислота, манит и полифенолы. Отдельно следует упомянуть фукоидан – полисахарид, обладающий выраженным антиоксидантным действием.

Он стимулирует регенерацию клеток кожи и повышает местный иммунитет, препятствует преждевременному старению, активизирует кровообращение. И масло, и экстракт фукуса сохраняют все эти полезные вещества.

Один из наиболее востребованных эффектов этого растения – жиросжигающий и антицеллюлитный, которые широко применяются в программах талассотерапии. Фукус стимулирует кровообращение, способствует расширению сосудов, и запускает липолитические процессы.

Благодаря этому активируются процессы расщепления жировых депо, выведение токсинов из подкожно-жировой клетчатки.

Экстракт фукуса содействует усиленной клеточной регенерации, действует как смягчающий, успокаивающий агент, разглаживающий морщины. Он уменьшает шероховатость, делает кожу эластичной и поддерживает ее тургор в хорошем состоянии.

Масло фукуса предохраняет кожу от преждевременного старения и дегидратации, повышает тонус и тургор кожи, разглаживает морщины и препятствует их дальнейшему появлению. Более того, за счет особенностей минерального состава этот компонент борется с дискомфортом кожи волосистой части головы.

Кому показан фукус

Этот компонент, как в виде экстракта, так и в виде масла семян или в виде микронизированного порошка, имеет множество показаний к применению:

• Питание кожи и обеспечение баланса клеточного метаболизма дермы, а также лифтинг, борьба с симптомами фотостарения и морщинами.
• Борьба с лишним весом и целлюлитом. Масло фукуса не только стимулирует местное кровообращение и детоксикацию, но и эффективно устраняет отечность. В таком случае фукус используется в обертываниях. Полезно сочетать эту процедуру с сеансами ароматерапии.
• Профилактика и устранение растяжек. Масло фукуса глубоко увлажняет кожу и повышает ее способность удерживать влагу, смягчает, увеличивает эластичность волокон и стимулирует обновление клеток кожи. Такой уход очень благоприятно воздействует на кожу и позволяет увеличить упругость кожи тем самым предотвратить растяжки или заметно уменьшить их проявление.

Кому противопоказан фукус

Строгое противопоказание – реакция индивидуальной гиперчувствительности.

Фукус в виде масла и экстрактов используется в средствах по уходу за кожей (кремов и масок), в составе тоников, массажных масел, в составе пилингов и скрабов, а также находит применение при разработке продуктов по уходу волосами.

Отдельно стоит выделить продукты с антицеллюлитным эффектом, такие как массажные масла, термогели, скрабы, моделирующие сыворотки. Особенно активно порошок фукуса активно используется при изготовлении препаратов для обертываний.

Как правило, обертывания средствами, сформулированными исключительно на основе фукуса, не проводятся, но все же эта водоросль является ведущем компонентом средств для обертываний (прежде всего антицеллюлитных). Экстракт фукуса сам по себе можно добавлять в ванну.

Реже используется в шампунях, кондиционерах для волос. Согласно Регламенту Европейского Союза, максимально допустимая концентрация этого компонента в готовой косметической продукции составляет 10%.

Источники фукуса

Масло получают из отдельных частей фукуса, а разнообразные экстракты – из всего таллома водоросли. Если в фармацевтической продукции чаще всего используется сухой экстракт фукуса, а в косметологических – жидкий.

Жидкий экстракт представляет собой зеленовато-коричневый раствор с характерным запахом морских водорослей, вытяжку из сушеных слоевищ фукуса пузырчатого. Это очень концентрированное средство, поэтому экстракт фукуса не используется в чистом виде.

Дары моря, безусловно, полезны. Еще в древности различные народы употребляли водоросли в пищу, зная об их полезном действии на организм человека. Некоторые даже использовали их в качестве лекарственного средства из-за высокого содержания йода.

Сегодня о лечебных свойствах морской капусты знают многие, но не многие хорошо себе представляют варианты ее использования и приготовления. Сегодня мы поговорим о том, как употреблять фукус водоросли, как делать это правильно без вреда и с максимальной выгодной для собственного здоровья.

Способы применения

Морские водоросли:

• в медицине при лечении патологии мочеполовой системы, ЖКТ, сахарном диабете, астме, заболеваний кожи, авитаминозе;
• для улучшения кровообращения;
• в период гормональных сбоев;
• для выведения из организма шлаков;
• как часть терапии по снижению веса.
• в производстве мыла, клея, пластмассы.

Наибольшую пользу фукус приносит в сочетании с другими растениями, скажем, с желудочным сбором. Ламинария фукус известна всем под именем «морская капуста». Ее полезно есть для профилактики заболеваний щитовидной железы. Порфиру – это знаменитая нори, которая применяется для приготовления суши.

Состав водоросли фукус

В народе растение называют «морской виноград». Представитель отдела бурые водоросли. Этот вид является наиболее востребованным в медицине, в косметологии, в кулинарии.

• латинского fucus vesiculosus переводится как «фукус пузырчатый или пузырьковый». Растет в еверном и Балтийских морях, а также на побережье Атлантики и Тихого океана.

Столь широкое применение фукус водоросль получила за счет уникального состава из полисахаридов, минералов и витаминов:

1. Альгиновая кислота.
2. Фосфорнокислая известь.
3. Бромистый натрий.
4. Железо.
5. Селен.
6. Кальций.
7. Фукоидан.
8. Магний.
9. Барий.
10. Витаминный комплекс: Е, В1, В12, В3, С, А, D.

Для похудения

Применение водорослей фукус в борьбе с лишним весом связано с наличием в них неперевариваемых веществ. Они набухают в желудке, вызывая тем самым чувство насыщения. Содержащийся в растении фукоксантин способствует сжиганию жира. Маннит облагает легким послабляющим воздействием.

В аптеке фукус продается в виде порошка. Применяют его в основном в домашних коктейлях для похудения. Купить можно без рецепта. Отзывы тех, кто лично опробовал такой способ привести себя в форму, в большинстве положительные. Можно пить настойку с фукусом или принимать таблетки, например, от Эвалар. В некоторые БАДы производители добавляют дигидрокверцетин – природный антикислитель. Цены разные. Что конкретно принять – решает потребитель.

Обезболивающие свойства

За счет входящих в состав каротина, фукоидана, брома и маннитола целебное обуславливает его применение в лечение суставных недугов, таких как артрит: снимает неприятные ощущения и воспаление.

На пользу пищеварению

Регулярное употребление фукус или других водорослей нормализует работу ЖКТ. Это доказанный факт. Важное условие: не подвергать растения термической обработке, поскольку под воздействием высоких температур многие нужные вещества разрушаются. Идеально использовать дары моря в качестве гарнира к мясу. Увлекаться такой диетой не стоит, иначе начнется переизбыток йода.

Фукоидан от рака и «плохого» холестерина

Полезные свойства фукус водорослей признаны в борьбе с развитием онкологии. Небольшая шишечка в молочной железе должна насторожить женщину. Фукоидан (пищевое волокно) способен прекращать кровоснабжение опухоли, тем самым уменьшать злокачественное новообразование. Это же соединение снижает показатели сахара в крови и уровень «плохого» холестерина.

Косметические свойства

В описании многих средств по уходу за собой значится пузырчатого. Водорослевая косметика (лосьоны, крема) весьма популярна сегодня. Она способствует регенерации, омоложению, увлажнению, питанию кожи лица и тела. Особенно дамы любят маски, после них улучшается цвет лица, проходят воспаления, сухость. Фукусовые средства с микронизированными водорослями используются в салонных процедурах, например, обертывание.

Противопоказания к применению фукуса

Любая морская трава, будь то ламинария, спирулина или анфельция должны использоваться только после консультации со специалистом, чтобы избежать осложнений и проявления побочных эффектов (бессонницы, повышенное потоотделение, гипертония).

Противопоказания:

• беременность;
• лактация;
• аллергия;
• гипотериоз;
• заболевания почек;
• нельзя детям до 14 лет.